2022年員工食堂管理制度

1、高品質(zhì)文檔2022年員工食堂管理制度 1目的 為便利員工，體現(xiàn)公司對員工的關懷，公司特設立員工食堂，為員工供應工作餐，為保證工作餐服務質(zhì)量，特制訂本制度。 2適用范圍 本管理制度適用于所屬各部門員工。 3職責劃分 3.1食堂炊事員負責準時供應無質(zhì)量問題的食品。 3.2行政管理部門負責協(xié)調(diào)相關事宜，并對食堂進行歸口管理。 4基本內(nèi)容 41員工餐的標準 員工餐的標準包含餐食規(guī)格和餐食費用標準。 411員工餐的餐食規(guī)格 依據(jù)公司用餐人數(shù)等實際狀況，每餐可做6道菜式任其選擇。（包括：兩葷、三素、一湯） 412餐食費用標準 員工餐的費用標準原則上每年調(diào)整一次，于每年年底由人事行政中心提出調(diào)整方案經(jīng)相關領

2、導審核，報總裁批示后執(zhí)行。 42員工餐的費用及質(zhì)量掌握 421員工餐由公司聘請的專職廚師負責生產(chǎn)制作，公司行政部負責原料選購。行政部應建立每日選購明細帳，以隨時備核。 422公司對餐費實行目標掌握和據(jù)實報銷相結合的方式，即依據(jù)實際選購金額進行報銷，但報銷總額不得超過餐費標準。報銷時須供應餐票。 423人事行政中心每月應定期抽查一次，了解并核實進貨的數(shù)量和質(zhì)量。 43員工餐的質(zhì)量要求 431方案選購，嚴禁選購過期、腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。 432按時開膳；提高烹調(diào)技術，品種要做到多式樣，改善員工伙食。 44用餐時間、地點及方式 441就餐時間及地點按公司規(guī)定執(zhí)行 a、員工午餐的用餐時間：1

3、2：0012：30；部門值班人員須提前15分鐘到食堂用餐，嚴禁未請示就提前就餐。 b、員工餐的用餐地點：11樓員工食堂。嚴禁在辦公場所用餐。 442用餐方式 a、員工享用員工餐，每月底由人事行政中心依照工作日數(shù)向各部門員工發(fā)放餐票，員工憑票到員工食堂用餐。 b、來訪人員需享用員工餐，應經(jīng)部門主管同意后到人事行政中心領取餐票。 c、員工應依次排隊領取食品。 45員工食堂的管理規(guī)范 451員工就餐一律收餐票，禁止收取現(xiàn)金。 452員工餐廚師應做好個人衛(wèi)生，做到勤洗手、剪指甲、勤換、洗工作服。 453每年進行一次健康檢查，無健康合格證者，不準在食堂工作。 454全部炊事器具、用具和餐具均應保持清潔，嚴格依照衛(wèi)生防疫站的規(guī)定消毒；應保持員工食堂干凈。 455不準在員工食堂內(nèi)高聲喧嘩、打鬧、吸煙，應樹立文明禮貌的良好風尚。 456提倡節(jié)省，杜絕鋪張，保持環(huán)境衛(wèi)生，禁止隨地吐痰、亂丟紙屑。員工就餐所剩的飯菜渣、餐紙，應倒入垃圾桶內(nèi)。用后的餐盤、湯碗將殘渣倒凈后，必需在指定位置擺放并重疊整齊。 457愛惜食堂公共設施，如有損壞須照價賠償，情節(jié)嚴峻者予以罰款。 458節(jié)省用水，做到人走即斷水。 5解釋權 本制度由公司人事行政中