酒店管理責(zé)任書(shū)

1、酒店管理責(zé)任書(shū)【篇一：酒店經(jīng)宣管理責(zé)任書(shū)】金源大酒店經(jīng)營(yíng)管理責(zé)任書(shū)總則(2)營(yíng)銷(xiāo)部(37)房務(wù)部(8-12)餐飲部(1316)財(cái)務(wù)部(1721)工程部(2225)保安部(2629)總經(jīng)辦、人力資源部(3033)總則酒店各部門(mén)經(jīng)營(yíng)管理責(zé)任書(shū)的確立，對(duì)提高酒店的管理，強(qiáng)化管理人員的主人翁意識(shí)和責(zé)任感，推動(dòng)酒店的持續(xù)發(fā)展將起到不可估量的作用。同時(shí)，為今后各項(xiàng)工作的開(kāi)展奠定了基礎(chǔ)，并為達(dá)到高質(zhì)量的出品，高效率的服務(wù)，高清潔的衛(wèi)生提供了保障。考核目的：提高各級(jí)管理人員的管理水平，提升酒店的服務(wù)品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)全員增效。考核責(zé)任人：酒店各部門(mén)的第一負(fù)責(zé)人和酒店?duì)I銷(xiāo)部銷(xiāo)售經(jīng)理。考核目標(biāo)：一線部門(mén)：營(yíng)銷(xiāo)部側(cè)重全年任

2、務(wù)指標(biāo)，老客戶(hù)的維護(hù)，新客戶(hù)的開(kāi)發(fā)，會(huì)議、團(tuán)隊(duì)的開(kāi)發(fā)，賬款的清收，宣傳活動(dòng)和營(yíng)銷(xiāo)策劃及各項(xiàng)政策的制定和實(shí)施。餐飲部側(cè)重管理指標(biāo)，提高服務(wù)水平、提高出品質(zhì)量，提供個(gè)性化服務(wù)。房務(wù)部側(cè)重管理指標(biāo)，提高接待能力，提供高清潔的環(huán)境。二線部門(mén)：財(cái)務(wù)部、工程部、保安部、總經(jīng)辦、人力資源部等各部門(mén)給予后勤保障。后臺(tái)服務(wù)前臺(tái)，節(jié)能降耗，監(jiān)督控制。營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)營(yíng)管理責(zé)任書(shū)為了保證酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的如期實(shí)現(xiàn)，增強(qiáng)酒店活力，調(diào)動(dòng)部門(mén)員工的積極性，強(qiáng)化各項(xiàng)效益指標(biāo)的考核，現(xiàn)決定實(shí)行部門(mén)經(jīng)濟(jì)效益與員工分配直接掛鉤制度。經(jīng)協(xié)商營(yíng)銷(xiāo)部責(zé)任人同意簽訂如下經(jīng)營(yíng)、管理目標(biāo)責(zé)任書(shū)。一、責(zé)任期：自2008年月日至年月曰二、你部門(mén)經(jīng)酒店核定定

3、員人。（附部門(mén)人事架構(gòu)）三、各項(xiàng)考核指標(biāo)：1、任務(wù)指標(biāo)：（附指標(biāo)完成統(tǒng)計(jì)表）1.1、銷(xiāo)售任務(wù)指標(biāo)（萬(wàn)元）（分解圖表如下：）1.2、分配：1.2.1、營(yíng)銷(xiāo)部銷(xiāo)售經(jīng)理考核辦法：實(shí)行月薪制，每月工資按70%發(fā)放，剩余的30%作為績(jī)效考核（績(jī)效工資）。按照酒店當(dāng)月任務(wù)指標(biāo)的完成比例發(fā)放績(jī)效工資。比如1月實(shí)際完成80萬(wàn)，完成任務(wù)指標(biāo)的80%，績(jī)效考核工資僅發(fā)放80%。1.2.2、營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)人考核辦法：每月工資按70%發(fā)放，剩余的30%作為績(jī)效考核（績(jī)效工資）。績(jī)效工資其中10%作為當(dāng)月管理指標(biāo)（軟指標(biāo)）進(jìn)行考核。（見(jiàn)2）績(jī)效工資其中20%作為當(dāng)月任務(wù)指標(biāo)（硬指標(biāo)）進(jìn)行考核，操作辦法同銷(xiāo)售經(jīng)理。1.2.3

4、、部門(mén)文員不參與考核，如超額完成任務(wù)按超額部分的2%給予獎(jiǎng)勵(lì)部門(mén)。1.2.4. 、部門(mén)責(zé)任人由職能部門(mén)按月匯總考核業(yè)績(jī)情況，如連續(xù)兩個(gè)月未完成任務(wù)，酒店給予嚴(yán)重警告，連續(xù)三個(gè)月未完成任務(wù)，酒店有權(quán)解聘部門(mén)責(zé)任人，年終考核未完成任務(wù)指標(biāo)，部門(mén)責(zé)任人自動(dòng)解聘，如發(fā)生重大違紀(jì)行為，按責(zé)任扣除相應(yīng)得擔(dān)保金。1.3、銷(xiāo)售工作的考核和分配1.3.1、營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)承擔(dān)酒店全部銷(xiāo)售任務(wù)，包括所有協(xié)議客戶(hù)入住及協(xié)議在住就餐轉(zhuǎn)房帳的客戶(hù)，會(huì)議、團(tuán)體及其它由營(yíng)銷(xiāo)部聯(lián)系擔(dān)保的散客及簽單、掛賬客戶(hù)等，餐飲銷(xiāo)售需提前2小時(shí)以上預(yù)定，會(huì)議及旅游團(tuán)隊(duì)的銷(xiāo)售提前4小時(shí)預(yù)定；1.3.2、銷(xiāo)售任務(wù)的確認(rèn)嚴(yán)格按酒店全員營(yíng)銷(xiāo)方案執(zhí)行，履行

5、相關(guān)手續(xù)，分部門(mén)認(rèn)真填寫(xiě)銷(xiāo)售預(yù)訂單，并得到營(yíng)業(yè)部門(mén)責(zé)任人簽字認(rèn)可，月底交財(cái)務(wù)部匯總。不填不算，徇私舞弊者重罰；1.3.3、部門(mén)對(duì)專(zhuān)業(yè)銷(xiāo)售人員銷(xiāo)售任務(wù)的完成情況，可逐月進(jìn)行考核，連續(xù)三個(gè)月未完成銷(xiāo)售任務(wù)，營(yíng)銷(xiāo)部責(zé)任人有權(quán)解聘專(zhuān)業(yè)銷(xiāo)售人員；1.3.4、酒店其他部門(mén)所介紹會(huì)議，統(tǒng)一由營(yíng)銷(xiāo)部接待，算銷(xiāo)售任務(wù)。1.4、任務(wù)指標(biāo)項(xiàng)目1.4.1、會(huì)議團(tuán)隊(duì)、旅游團(tuán)隊(duì)住房、用餐、會(huì)議室等消費(fèi)；1.4.2、協(xié)議單位住房、用餐、會(huì)議等消費(fèi)；1.4.3、簽署擔(dān)保的掛賬單位住房、用餐、會(huì)議室等消費(fèi)；1.4.4、充值卡銷(xiāo)售（本部門(mén)銷(xiāo)售的）、會(huì)議提留款。2、管理指標(biāo)：（以全月綜合評(píng)議）2.1、衛(wèi)生狀況2.2、服務(wù)質(zhì)量2.3

6、、投訴狀況2.4、落實(shí)政策與否2.5、儀容儀表、禮貌禮節(jié)是否到位上面五項(xiàng)指標(biāo)各占20%,由總經(jīng)辦和人力資源部聯(lián)合檢查評(píng)議。四、營(yíng)銷(xiāo)部及專(zhuān)業(yè)銷(xiāo)售人員的工作權(quán)限：以總經(jīng)理辦公室關(guān)于酒店管理人員折扣權(quán)限規(guī)定文件為標(biāo)準(zhǔn)。五、嚴(yán)格遵守營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)1、根據(jù)總經(jīng)理提出的經(jīng)營(yíng)方針，制定酒店對(duì)銷(xiāo)售宣傳策劃，并為完成經(jīng)濟(jì)目標(biāo)而確認(rèn)實(shí)施細(xì)則，以達(dá)到較好的經(jīng)濟(jì)效益；2、掌握國(guó)內(nèi)外旅游市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，提出開(kāi)拓經(jīng)營(yíng)的可行性研究報(bào)告，制定銷(xiāo)售推廣計(jì)劃；3、通過(guò)媒體與新聞單位建立良好的協(xié)作關(guān)系，搞好廣告宣傳報(bào)導(dǎo)，擴(kuò)大與上級(jí)主管部門(mén)、中外旅行社、鐵路航空公司及各酒店的縱橫聯(lián)系，并與各客戶(hù)間建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的良好關(guān)系。負(fù)責(zé)接待來(lái)酒

7、店訪問(wèn)、參預(yù)的客人及介紹酒店概況，并陪同參觀；4、通過(guò)媒體與新聞單位建立良好的協(xié)作關(guān)系，搞好廣告宣傳報(bào)導(dǎo)，組織制作錄像、錄音、幻燈等宴會(huì)資料，樹(shù)立酒店的社會(huì)形象，以推銷(xiāo)酒店產(chǎn)品的銷(xiāo)售；5、主動(dòng)征求客人意見(jiàn)，及時(shí)解決客人的投訴，對(duì)有關(guān)服務(wù)的質(zhì)量問(wèn)題，應(yīng)立即向客人道歉，給予妥善處理，并反映給各有關(guān)部門(mén)經(jīng)理，同時(shí)上報(bào)總經(jīng)理；6、負(fù)責(zé)做好vip（重要賓客）的接待工作，并負(fù)責(zé)擬定接待計(jì)劃，在客人抵店前落實(shí)到人，負(fù)責(zé)檢查，保證不出差錯(cuò)；7、組織員工培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)，評(píng)估員工工作表現(xiàn)，按獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲；8、與其它相關(guān)部門(mén)溝通、協(xié)調(diào)、密切合作，以確保銷(xiāo)售計(jì)劃的落實(shí)；【篇二：酒店經(jīng)宣管理責(zé)任書(shū)】總則酒店各部

8、門(mén)經(jīng)營(yíng)管理責(zé)任書(shū)的確立，對(duì)提高酒店的管理，強(qiáng)化管理人員的主人翁意識(shí)和責(zé)任感，推動(dòng)酒店的持續(xù)發(fā)展將起到不可估量的作用。同時(shí)，為今后各項(xiàng)工作的開(kāi)展奠定了基礎(chǔ)，并為達(dá)到高質(zhì)量的出品，高效率的服務(wù)，高清潔的衛(wèi)生提供了保障?？己四康模禾岣吒骷?jí)管理人員的管理水平，提升酒店的服務(wù)品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)全員增效。考核責(zé)任人：酒店各部門(mén)的第一負(fù)責(zé)人和酒店?duì)I銷(xiāo)部銷(xiāo)售經(jīng)理。考核目標(biāo)：一線部門(mén)：營(yíng)銷(xiāo)部側(cè)重全年任務(wù)指標(biāo)，老客戶(hù)的維護(hù)，新客戶(hù)的開(kāi)發(fā)，會(huì)議、團(tuán)隊(duì)的開(kāi)發(fā)，賬款的清收，宣傳活動(dòng)和營(yíng)銷(xiāo)策劃及各項(xiàng)政策的制定和實(shí)施。餐飲部側(cè)重管理指標(biāo)，提高服務(wù)水平、提高出品質(zhì)量，提供個(gè)性化服務(wù)。房務(wù)部側(cè)重管理指標(biāo)，提高接待能力，提供高清潔的環(huán)境

9、。二線部門(mén)：財(cái)務(wù)部、工程部、保安部、總經(jīng)辦、人力資源部等各部門(mén)給予后勤保障。后臺(tái)服務(wù)前臺(tái)，節(jié)能降耗，監(jiān)督控制。營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)營(yíng)管理責(zé)任書(shū)為了保證酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的如期實(shí)現(xiàn)，增強(qiáng)酒店活力，調(diào)動(dòng)部門(mén)員工的積極性，強(qiáng)化各項(xiàng)效益指標(biāo)的考核，現(xiàn)決定實(shí)行部門(mén)經(jīng)濟(jì)效益與員工分配直接掛鉤制度。經(jīng)協(xié)商營(yíng)銷(xiāo)部責(zé)任人同意簽訂如下經(jīng)營(yíng)、管理目標(biāo)責(zé)任書(shū)。一、責(zé)任期：自年月日至年月曰二、你部門(mén)經(jīng)酒店核定定員人。（附部門(mén)人事架構(gòu)）三、各項(xiàng)考核指標(biāo)：1、任務(wù)指標(biāo)：（附指標(biāo)完成統(tǒng)計(jì)表）1.1、銷(xiāo)售任務(wù)指標(biāo)（萬(wàn)元）（分解圖表如下：）1.2、分配：1.2.1、營(yíng)銷(xiāo)部銷(xiāo)售經(jīng)理考核辦法：實(shí)行月薪制，每月工資按70%發(fā)放，剩余的30%作為績(jī)效考核

10、（績(jī)效工資）。按照酒店當(dāng)月任務(wù)指標(biāo)的完成比例發(fā)放績(jī)效工資。比如1月實(shí)際完成80萬(wàn)，完成任務(wù)指標(biāo)的80%，績(jī)效考核工資僅發(fā)放80%。1.2.2、營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)人考核辦法：每月工資按70%發(fā)放，剩余的30%作為績(jī)效考核（績(jī)效工資）。績(jī)效工資其中10%作為當(dāng)月管理指標(biāo)（軟指標(biāo)）進(jìn)行考核。（見(jiàn)2）績(jī)效工資其中20%作為當(dāng)月任務(wù)指標(biāo)（硬指標(biāo)）進(jìn)行考核，操作辦法同銷(xiāo)售經(jīng)理。1.2.3、部門(mén)文員不參與考核，如超額完成任務(wù)按超額部分的2%給予獎(jiǎng)勵(lì)部門(mén)。1.2.4. 、部門(mén)責(zé)任人由職能部門(mén)按月匯總考核業(yè)績(jī)情況，如連續(xù)兩個(gè)月未完成任務(wù)，酒店給予嚴(yán)重警告，連續(xù)三個(gè)月未完成任務(wù)，酒店有權(quán)解聘部門(mén)責(zé)任人，年終考核未完成任務(wù)

11、指標(biāo)，部門(mén)責(zé)任人自動(dòng)解聘，如發(fā)生重大違紀(jì)行為，按責(zé)任扣除相應(yīng)得擔(dān)保金。1.3、銷(xiāo)售工作的考核和分配1.3.1、營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)承擔(dān)酒店全部銷(xiāo)售任務(wù)，包括所有協(xié)議客戶(hù)入住及協(xié)議在住就餐轉(zhuǎn)房帳的客戶(hù)，會(huì)議、團(tuán)體及其它由營(yíng)銷(xiāo)部聯(lián)系擔(dān)保的散客及簽單、掛賬客戶(hù)等，餐飲銷(xiāo)售需提前2小時(shí)以上預(yù)定，會(huì)議及旅游團(tuán)隊(duì)的銷(xiāo)售提前4小時(shí)預(yù)定；1.3.2、銷(xiāo)售任務(wù)的確認(rèn)嚴(yán)格按酒店全員營(yíng)銷(xiāo)方案執(zhí)行，履行相關(guān)手續(xù)，分部門(mén)認(rèn)真填寫(xiě)銷(xiāo)售預(yù)訂單，并得到營(yíng)業(yè)部門(mén)責(zé)任人簽字認(rèn)可，月底交財(cái)務(wù)部匯總。不填不算，徇私舞弊者重罰；1.3.3、部門(mén)對(duì)專(zhuān)業(yè)銷(xiāo)售人員銷(xiāo)售任務(wù)的完成情況，可逐月進(jìn)行考核，連續(xù)三個(gè)月未完成銷(xiāo)售任務(wù)，營(yíng)銷(xiāo)部責(zé)任人有權(quán)解聘專(zhuān)業(yè)銷(xiāo)售

12、人員；1.3.4、酒店其他部門(mén)所介紹會(huì)議，統(tǒng)一由營(yíng)銷(xiāo)部接待，算銷(xiāo)售任務(wù)。1.4、任務(wù)指標(biāo)項(xiàng)目1.4.1、會(huì)議團(tuán)隊(duì)、旅游團(tuán)隊(duì)住房、用餐、會(huì)議室等消費(fèi)；1.4.2、協(xié)議單位住房、用餐、會(huì)議等消費(fèi)；1.4.3、簽署擔(dān)保的掛賬單位住房、用餐、會(huì)議室等消費(fèi)；1.4.4、充值卡銷(xiāo)售（本部門(mén)銷(xiāo)售的）、會(huì)議提留款。2、管理指標(biāo)：（以全月綜合評(píng)議）2.1、衛(wèi)生狀況2.2、服務(wù)質(zhì)量2.3、投訴狀況2.4、落實(shí)政策與否2.5、儀容儀表、禮貌禮節(jié)是否到位上面五項(xiàng)指標(biāo)各占20%,由總經(jīng)辦和人力資源部聯(lián)合檢查評(píng)議。四、營(yíng)銷(xiāo)部及專(zhuān)業(yè)銷(xiāo)售人員的工作權(quán)限：以總經(jīng)理辦公室關(guān)于酒店管理人員折扣權(quán)限規(guī)定文件為標(biāo)準(zhǔn)。五、嚴(yán)格遵守營(yíng)銷(xiāo)部

13、負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)1、根據(jù)總經(jīng)理提出的經(jīng)營(yíng)方針，制定酒店對(duì)銷(xiāo)售宣傳策劃，并為完成經(jīng)濟(jì)目標(biāo)而確認(rèn)實(shí)施細(xì)則，以達(dá)到較好的經(jīng)濟(jì)效益；2、掌握國(guó)內(nèi)外旅游市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，提出開(kāi)拓經(jīng)營(yíng)的可行性研究報(bào)告，制定銷(xiāo)售推廣計(jì)劃；3、通過(guò)媒體與新聞單位建立良好的協(xié)作關(guān)系，搞好廣告宣傳報(bào)導(dǎo)，擴(kuò)大與上級(jí)主管部門(mén)、中外旅行社、鐵路航空公司及各酒店的縱橫聯(lián)系，并與各客戶(hù)間建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的良好關(guān)系。負(fù)責(zé)接待來(lái)酒店訪問(wèn)、參預(yù)的客人及介紹酒店概況，并陪同參觀；4、通過(guò)媒體與新聞單位建立良好的協(xié)作關(guān)系，搞好廣告宣傳報(bào)導(dǎo)，組織制作錄像、錄音、幻燈等宴會(huì)資料，樹(shù)立酒店的社會(huì)形象，以推銷(xiāo)酒店產(chǎn)品的銷(xiāo)售；5、主動(dòng)征求客人意見(jiàn)，及時(shí)解決客人的投訴，對(duì)有

14、關(guān)服務(wù)的質(zhì)量問(wèn)題，應(yīng)立即向客人道歉，給予妥善處理，并反映給各有關(guān)部門(mén)經(jīng)理，同時(shí)上報(bào)總經(jīng)理；6、負(fù)責(zé)做好vip（重要賓客）的接待工作，并負(fù)責(zé)擬定接待計(jì)劃，在客人抵店前落實(shí)到人，負(fù)責(zé)檢查，保證不出差錯(cuò)；7、組織員工培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)，評(píng)估員工工作表現(xiàn)，按獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲；8、與其它相關(guān)部門(mén)溝通、協(xié)調(diào)、密切合作，以確保銷(xiāo)售計(jì)劃的落實(shí)；9、制定年度銷(xiāo)售計(jì)劃，策劃廣告、公關(guān)、促銷(xiāo)費(fèi)用的合理分配，拓展最大的客源市場(chǎng)占有份額；10、發(fā)展各分類(lèi)市場(chǎng)的新客戶(hù)，擴(kuò)展銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，設(shè)計(jì)新的推銷(xiāo)項(xiàng)目，提交總經(jīng)理批準(zhǔn)后付諸實(shí)施；11、努力掌握社會(huì)市場(chǎng)最新動(dòng)態(tài)，及時(shí)向酒店領(lǐng)導(dǎo)提出可行性建議或有價(jià)值的參考資料，進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，及

15、時(shí)反映市場(chǎng)信息，并將分析報(bào)告上交總經(jīng)理；12、確保酒店各類(lèi)標(biāo)志及印刷品的規(guī)格符合金源規(guī)范，負(fù)責(zé)印刷質(zhì)量把關(guān)。六、固定資產(chǎn)管理：（附部門(mén)資產(chǎn)明細(xì)表）1、營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)人即為該部門(mén)資產(chǎn)負(fù)責(zé)人。部門(mén)資產(chǎn)責(zé)任人對(duì)部門(mén)所管轄范圍的各項(xiàng)資產(chǎn)負(fù)全責(zé)，并可委托兼職專(zhuān)人（即部門(mén)資產(chǎn)管理員）進(jìn)行部門(mén)內(nèi)各項(xiàng)資產(chǎn)的帳卡管理和盤(pán)點(diǎn)工作；2、部門(mén)資產(chǎn)負(fù)責(zé)人和資產(chǎn)管理員必須全面掌握所在部門(mén)固定資產(chǎn)的分布、使用情況；3、部門(mén)資產(chǎn)責(zé)任人應(yīng)根據(jù)部門(mén)使用的資產(chǎn)狀況，建立部門(mén)內(nèi)部的資產(chǎn)管理程序和管理制度，并設(shè)立基層管理組織，以共同做好資產(chǎn)管理工作；4、嚴(yán)格執(zhí)行酒店固定資產(chǎn)管理辦法，若因工作不落實(shí)，管理不善，導(dǎo)致部門(mén)使用的資產(chǎn)出現(xiàn)人為損壞

16、、流失，帳物不符等情況，將追究部門(mén)資產(chǎn)責(zé)任人的責(zé)任；5、部門(mén)資產(chǎn)管理員如有變動(dòng)，應(yīng)事先辦理書(shū)面移交手續(xù)，并得到財(cái)務(wù)部認(rèn)可后，人力資源部方可辦理調(diào)動(dòng)手續(xù)（包括部門(mén)內(nèi)部工作變換）；6、部門(mén)資產(chǎn)應(yīng)每月盤(pán)點(diǎn)一次并與財(cái)務(wù)賬目核對(duì)，保證帳帳相符，帳物相符；7、添置固定資產(chǎn)時(shí)，根據(jù)部門(mén)填寫(xiě)的申請(qǐng)報(bào)告，在采購(gòu)申請(qǐng)單上簽署意見(jiàn)，報(bào)酒店相關(guān)【篇三：酒店經(jīng)宣管理目標(biāo)責(zé)任書(shū)】年度經(jīng)營(yíng)管理綜合目標(biāo)責(zé)任書(shū)及考核辦法甲方：酒店有限責(zé)任公司乙方：一、委托事項(xiàng)：（一）酒店有限責(zé)任公司為了酒店的長(zhǎng)效發(fā)展，現(xiàn)共同委托為部經(jīng)理管理部，行使（公司）授予管理權(quán)。在授權(quán)范圍內(nèi)行使?fàn)I運(yùn)職位職責(zé)，代表公司主持部門(mén)全面工作（公司財(cái)務(wù)部門(mén)除外，另

17、行規(guī)章）管理該酒店的經(jīng)營(yíng)，完成公司下達(dá)的各項(xiàng)預(yù)算指標(biāo)和管理指標(biāo)。（二）委托期限：（三）財(cái)務(wù)制度與管理：1、一切按酒店行業(yè)與會(huì)計(jì)法原則進(jìn)行考核員工；2、部門(mén)所有開(kāi)支須經(jīng)酒店財(cái)務(wù)部以及采購(gòu)人員進(jìn)行咨價(jià)后，經(jīng)酒店副總經(jīng)理、集團(tuán)財(cái)務(wù)部審批方可支出，均由采購(gòu)人員進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)；3、超出經(jīng)營(yíng)性支出的3000以上開(kāi)支均由財(cái)務(wù)部統(tǒng)一開(kāi)支，任何人不得以個(gè)人名義進(jìn)行借支和錯(cuò)支，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)公司按制度進(jìn)行處罰；4、部門(mén)的經(jīng)營(yíng)性支出由酒店財(cái)務(wù)部、酒店副總經(jīng)理進(jìn)行審核與簽訂方可開(kāi)支，其他支出超過(guò)2000元以上以及一次性開(kāi)支超過(guò)5000元以上均由財(cái)務(wù)部統(tǒng)一電話請(qǐng)求甲方后方可支付，都則由財(cái)務(wù)部自行承擔(dān)；二、責(zé)任指標(biāo)（按百分之進(jìn)行考核

18、）：（一）、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)以及副指標(biāo)（50分）主指標(biāo)：45分1、營(yíng)業(yè)收入（15分）。全年完成萬(wàn)元。2、經(jīng)營(yíng)成本（15分）（部門(mén)的所有開(kāi)支）全年成本控制在萬(wàn)元（其中：人工成本為折合人民幣為萬(wàn)元；其他費(fèi)用為折合人民幣萬(wàn)元，能源費(fèi)用為折合人民幣萬(wàn)元）3、凈利潤(rùn)（gop）全年完成萬(wàn)元（年底考核，多出部分扣除所得稅后，提40%獎(jiǎng)勵(lì)給部門(mén)，獎(jiǎng)勵(lì)的50%由進(jìn)行分配給各員工；剩余的50%按照績(jī)效系數(shù)，獎(jiǎng)勵(lì)給部門(mén)人員）副指標(biāo)：（5分）全年成本萬(wàn)元，其中人工成本率，其他費(fèi)用率，能源費(fèi)用%（二）管理指標(biāo)（50分）1、月度考核指標(biāo)（按固定指標(biāo)和非固定指標(biāo)進(jìn)行考核）（1）固定指標(biāo)（50分）。 年重點(diǎn)工作月度計(jì)劃落實(shí)率100%

19、 綜合衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)標(biāo)率% 食品安全質(zhì)量控制合格率100% 當(dāng)月入職員工培訓(xùn)率不低于% 員工月流動(dòng)率不超過(guò)%（2）非固定指標(biāo)（分值根據(jù)公司階段性重點(diǎn)工作安排臨時(shí)調(diào)整）。（3）月度管理指標(biāo)考核以固定指標(biāo)考核得分為基準(zhǔn)，以非固定指標(biāo)考核得分進(jìn)行加減，得出最終月度考核指標(biāo)指數(shù)。2、季度考核指標(biāo)：（1）逾期應(yīng)收賬款比率不高于應(yīng)收賬款總額5%。（按照銷(xiāo)售部簽訂協(xié)議以及個(gè)人擔(dān)保的回款時(shí)間考核）（2）員工滿(mǎn)意率達(dá)到。（調(diào)查員工人數(shù)%）（3）客戶(hù)滿(mǎn)意度達(dá)到。（名顧客）（4）員工儀容儀表合格率達(dá)到100%o3、年度管理考核指標(biāo)：（1）年度應(yīng)收賬款余額：不高于年收入1.5%（2）員工素質(zhì)考核：企業(yè)文化（制度政策）、服務(wù)知識(shí)、業(yè)務(wù)知識(shí)（技能）。（3）客戶(hù)滿(mǎn)意度：%（參照季度調(diào)查人數(shù)）（4）服務(wù)品質(zhì)：給客人以驚喜和感動(dòng)”達(dá)到（5）資產(chǎn)維護(hù)：大資產(chǎn)、裝修資產(chǎn)的完成、有效以及整潔。4、年度安全管理考核獎(jiǎng)懲。(1) 年度食品安全質(zhì)量控制指標(biāo)，內(nèi)部安全管理指標(biāo)達(dá)標(biāo)，獎(jiǎng)勵(lì)各部門(mén)元(其中每項(xiàng)指標(biāo)獎(jiǎng)勵(lì)部門(mén)經(jīng)理元)。(2) 年度內(nèi)每發(fā)生一次重大食品安全質(zhì)量事故，或者重大的內(nèi)部安全管理質(zhì)量事故，將視為本年度不達(dá)標(biāo)。(3) 發(fā)生重大食品安全質(zhì)量事故，重大內(nèi)部安全管理事故，除按責(zé)任追究外，根據(jù)