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1、第一章總論2第二章項目建設(shè)的必要性和條件3第三章建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案7第四章技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案第五章投資估算及資金籌措11第六章效益分析12第一章總論1、項目名稱唐山市餐廚廢棄物資源化綜合利用和無害化處理項目2、承辦單位概況公司名稱:唐山鼎立油脂加工有限公司(籌)注冊地址:河北省唐山市曹妃甸新區(qū)唐山灣生態(tài)城區(qū)企業(yè)類型:有限責(zé)任公司法定代表人:郭紅云3、擬建地點(diǎn)本項目擬建于河北省唐山市曹妃甸新區(qū)唐山灣生態(tài)城區(qū)域內(nèi)4、建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模日處理餐廚垃圾200噸,生產(chǎn)粗油脂730噸/年、沼渣及有機(jī)肥1.3萬噸/年。新建固、液分離系統(tǒng),發(fā)酵殘渣脫水及制肥利用系統(tǒng),臭氣處理系統(tǒng),廢水處理系統(tǒng)等。5、建
2、設(shè)年限項目建設(shè)期6個月。6、概算投資總投資995萬元,其中建安工程費(fèi)50萬元,設(shè)備購置費(fèi)745萬元,其他費(fèi)用200萬元。資金來源為資本金500萬元,其余由項目融資、銀行貸款等方式解決。7、效益分析項目建成后可對餐廚垃圾進(jìn)行綜合處理和利用,生產(chǎn)粗油脂和沼渣肥,從源頭上解決了用“地溝油”加工食用油的非法行為,避免了餐廚廢棄物直接作為飼料進(jìn)入食物鏈,有效解決餐廚廢棄物作為生活垃圾填埋或焚燒造成的資源浪費(fèi)和環(huán)境污染問題,可以變廢為寶、化害為利,實(shí)現(xiàn)社會效益、經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益的統(tǒng)一。第二章項目建設(shè)的必要性和條件1、建設(shè)的必要性分析改革開放以來,我國經(jīng)濟(jì)社會快速發(fā)展,城鎮(zhèn)化水平不斷提高,餐飲事業(yè)也隨之進(jìn)
3、入了黃金發(fā)展時期,林立的酒樓飯店快餐店不僅方便了人們生活,也提高了生活質(zhì)量。然而,在餐飲事業(yè)大繁榮的背后,由于相關(guān)措施和管理的不到位,大量餐廚廢水隨意排放,下水道堵塞,“地溝油”重回餐桌等等,由此帶來嚴(yán)重的環(huán)保問題和食品安全問題,為此,2010年7月,國務(wù)院辦公廳發(fā)布關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見,提出了推進(jìn)餐廚“地溝油”廢棄物資源化利用和無害化處理的要求,國家發(fā)展改革委、住房城鄉(xiāng)建設(shè)部、環(huán)境保護(hù)部、農(nóng)業(yè)部決定組織開展城市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點(diǎn)工作的通知。2007年3月1日,建設(shè)部發(fā)布了城市排水許可管理辦法,對餐飲含油污水提出達(dá)標(biāo)排放的要求,2011年1月1日建設(shè)部頒布
4、實(shí)施城市污水排入下水道標(biāo)準(zhǔn)。餐廚垃圾是指除居民日常生活以外的食品生產(chǎn)經(jīng)營者在食品生產(chǎn)經(jīng)營活動中產(chǎn)生的食物殘余、食品加工廢料和廢棄食用油脂。作為一種特殊的生活垃圾,餐廚垃圾需要采取特殊的方法進(jìn)行處理。唐山市作為我們環(huán)渤海地區(qū)重要的經(jīng)濟(jì)強(qiáng)市,餐廚垃圾進(jìn)行科學(xué)的無公害回收再利用處理勢在必行。2、建設(shè)條件分析唐山市是一座具有百年歷史的沿海重工業(yè)城市,位于北回歸線以北,東經(jīng)117°31119°19北緯38°55'40°28',總面積17040平方公里,人口近760萬。市區(qū)面積3874平方公里,人口420萬,是全國大城市之一。近幾年全市經(jīng)濟(jì)保持了持續(xù)
5、、快速、健康發(fā)展勢頭,綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力得到迅速提升;建設(shè)了唐港高速、京唐港、曹妃甸港等30項基礎(chǔ)設(shè)施項目。唐山市位居燕山南麓,地勢北高南低,自西、西北向東及東南趨向平緩,直至沿海。北部和東北部多山,海拔在300-600米之間;中部為燕山山前平原,海拔在50米以下,地勢平坦;南部和西部為濱海鹽堿地和洼地草泊,海拔在15米至10米以下。唐山雖臨渤海,但屬于暖溫帶,又受典型的溫帶季風(fēng)影響,因此屬暖溫帶季風(fēng)氣候,呈現(xiàn)出明顯的大陸性氣候特征。3、資源條件評價唐山市2011年全市地區(qū)生產(chǎn)總值(GDP)完成5442.4億元,同比增長11.7%;全部財政收入555.5億元,其中一般預(yù)算收入255.6億元,分別增長
6、26.6%和30.5%,城鎮(zhèn)居民人均可支配收入和農(nóng)民人均純收入達(dá)到21785元和9460元,分別增長11.4%和13.8%居河北首位。截止2011年12月止唐山擁有機(jī)動車150萬輛,小型汽車保有量為81.4萬輛,其中私家車保有量為78.5萬輛。精品鋼鐵、裝備制造、綜合化工、現(xiàn)代物流、高新技術(shù)、旅游休閑、服務(wù)產(chǎn)業(yè)、電力行業(yè)、新型建材、高效農(nóng)業(yè)為唐山市支柱產(chǎn)業(yè)。唐山市餐飲業(yè)發(fā)展迅速,各類餐飲企業(yè)近5000家,其中大型餐飲企業(yè)有500余家,主要分布在路北區(qū)270余家,占比超過50%,路南區(qū)90余家,潤區(qū)30余家,南區(qū)近30家。2011年全年餐飲業(yè)營業(yè)額近500億。如假設(shè)每家大型餐飲企業(yè)每日餐飲垃圾產(chǎn)
7、出2噸,則光此500家企業(yè)每日的產(chǎn)出餐飲垃圾就1000噸,考慮到唐山市尚無同類項目審批立項,目前的垃圾原料供應(yīng)是該項目設(shè)計生產(chǎn)能力的近5倍,因此,資源供應(yīng)豐富,保障系數(shù)非常高。第三章建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案1、建設(shè)規(guī)模日處理餐廚垃圾200噸,生產(chǎn)粗油脂730噸/年、沼渣及有機(jī)肥1.3萬噸/年。新建固、液分離系統(tǒng),發(fā)酵殘渣脫水及制肥利用系統(tǒng),臭氣處理系統(tǒng),廢水處理系統(tǒng)等。2、產(chǎn)品方案該項目主要產(chǎn)品為粗油脂,餐廚垃圾的主要成份是蛋白質(zhì)、粗纖維等有機(jī)化合物,可以替代玉米、魚粉等加工成蛋白質(zhì)飼料;而廢棄食用油質(zhì)中的主要成份甘油三酯是很多化工原料的基料,可以用于制取生物柴油、甲酸、脂肪酸甲酯等。項目實(shí)施人已經(jīng)
8、與國內(nèi)油脂加工企業(yè)簽訂了粗油脂回收協(xié)議,產(chǎn)品價格基本固定,鎖定了收益。此外,剩余殘渣可生物能源再利用項目,生產(chǎn)沼氣,沼渣及有機(jī)肥作為副產(chǎn)品可用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。第四章技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案1、技術(shù)方案1)生產(chǎn)方法餐飲垃圾含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、有機(jī)物及動植物油等營養(yǎng)成分,本項目的主要核心設(shè)備是旋風(fēng)干燥機(jī),旋風(fēng)干燥機(jī)工作步驟包括粉碎、脫水、二次粉碎、干燥及滅菌、添加飼料添加劑和造粒等。先將物料粉碎,便于后續(xù)的脫水,脫水后對脫水物料進(jìn)行干燥,減少了干燥能耗,并且在高溫干燥的過程中滅活物料中的有害微生物,不需要單獨(dú)設(shè)立滅菌工藝。原料首先經(jīng)過旋風(fēng)干燥機(jī)高溫干燥、粉碎、滅菌,然后通過脫脂機(jī)脫脂,經(jīng)過分離機(jī)
9、分離出粗油脂,粗油脂經(jīng)管道進(jìn)入儲油罐,固體進(jìn)入產(chǎn)品倉斗,生產(chǎn)過程出產(chǎn)生的液體和氣體經(jīng)脫臭排除,對環(huán)境不產(chǎn)生任何影響。生產(chǎn)加工流程如下圖所示:廚余垃圾-篩檢濾水'蛟龍輸運(yùn)器高溫處理設(shè)備V油(回收)一油水分離器粗骨*振動好選機(jī)粉碎機(jī)!清水放流裝袋出售2)工藝流程該項目的工藝流程圖如下圖所示:2、主要設(shè)備方案1)主要設(shè)備選型序號設(shè)備名稱型號單位數(shù)量1旋風(fēng)干燥機(jī)FL-B/FG型臺(套)12低燃費(fèi)脫臭裝置TJDP型臺(套)13振動機(jī)GF-LD型臺(套)14加熱機(jī)YG51-ZJ20X1A型臺(套)15脫脂機(jī)PT-1400FZQ型臺(套)16選心分離機(jī)XLVB25A臺(套)17油罐地埋型臺(套)18
10、倉斗W2H-CLW-DR-3B型臺(套)19傳送設(shè)備托輻皮帶型臺(套)12)主要設(shè)備來源目前國內(nèi)該類生產(chǎn)設(shè)備的生產(chǎn)廠家較多,并且可以成套供應(yīng)。因此,設(shè)備采購國內(nèi)即可解決。3、工程方案1)建、構(gòu)筑物的建筑特征、結(jié)構(gòu)及面積方案該項目廠房采用租賃方式,對廠房的要求較低,只需簡單改造即可,建筑面積400平米。設(shè)備基礎(chǔ)需要采用鋼筋混凝土,開挖基坑,總共工程量包括混凝土約500立方,此外,項目需考慮水電訊引入的引入增加部分工程量。2)建筑安裝工程量及“三材”用量估算設(shè)備安裝包含在設(shè)備購置價格中,由設(shè)備供應(yīng)廠商完成第五章投資估算及資金籌措1、投資估算1 )建設(shè)投資估算(先總述總投資,后分述建筑工程費(fèi)、設(shè)備購
11、置安裝費(fèi)等)項目建設(shè)總投資約795萬元,其中建安工程費(fèi)50萬元,主要包括租賃廠房改造支出35萬元,設(shè)備基礎(chǔ)及水電訊引入等投入部分15萬。設(shè)備購置費(fèi)745萬元,包括生產(chǎn)設(shè)備700萬元;交通運(yùn)輸設(shè)備40萬元;辦公設(shè)備5萬元。2 )流動資金估算項目流動資金200萬元。3 )投資估算表單位:萬元序號費(fèi)用名稱投資總額估算說明合計其中:夕卜匯1建設(shè)投資795.001.1建設(shè)投資靜態(tài)部分1.1.1建筑工程費(fèi)50.001.1.2設(shè)備及工器具購置費(fèi)745.001.1.3安裝工程1.1.4工程建設(shè)其他費(fèi)1.1.5基本預(yù)備費(fèi)1.2建設(shè)投資動態(tài)部分1.2.1漲價預(yù)備費(fèi)2建設(shè)期利息建設(shè)資金主要由股東籌措3流動資金200
12、.00項目總投資995.002、資金籌措資金來源為資本金500萬元,由股東籌集;其余由項目融資、銀行貸款等方式解決,建設(shè)期無銀行借款,資金不足時通過商業(yè)信用和股東短期資金支持解決,經(jīng)營期考慮申請銀行借款和政府財政支持。第六章效益分析1、經(jīng)濟(jì)效益項目投產(chǎn)后日產(chǎn)餐飲垃圾收集處理能力即可達(dá)到100%,主營業(yè)務(wù)收入和其他業(yè)務(wù)收入合計每年384.50萬元。單位:萬元序號項目建設(shè)期第1年第2-9年第10年1現(xiàn)金流入0.00388.48388.48628.231.1銷售收入0.00384.50384.50384.501.2固定折舊0.003.983.983.981.3固定資產(chǎn)殘值0.000.000.0039
13、.751.4流動資金回收200.002現(xiàn)金流出795.00340.36140.88145.012.1建設(shè)投資795.000.000.000.002.2周轉(zhuǎn)資金0.00200.000.000.002.3銷售成本0.0010.0010.0010.002.4期間費(fèi)用0.0050.0050.0050.002.5銷售稅金及附加0.000.301.006.502.6所得稅0.0080.0679.8878.513凈現(xiàn)金流量(N)-795.0048.12247.60483.224累計凈現(xiàn)金流量(N)-795.00-746.88-499.281688.235凈現(xiàn)值(10%)-795.0043.75204.631
14、69.556累計凈現(xiàn)值(10%)-795.00-751.25-546.62546.10主要財務(wù)指標(biāo):本項目靜態(tài)投資回收期為4.55年,項目資本金利潤率48.03%;動態(tài)投資回收期5.97年,內(nèi)部收益率23.14%,財務(wù)凈現(xiàn)值546.10萬元。由以上分析可以看出,僅產(chǎn)品銷售利潤具有很大的經(jīng)濟(jì)效益,此外還有每年收取的垃圾處理費(fèi)和運(yùn)輸費(fèi)。2、社會效益餐飲業(yè)所產(chǎn)生的垃圾如果處理不當(dāng),將造成巨大的危害和浪費(fèi):1)飼養(yǎng)“垃圾豬”給人類健康帶來的危害首先,餐飲垃圾中的腐敗微生物在繁殖過程中產(chǎn)生很多有害酸類如丁酸、羥丁酸、酮酸等,如果豬直接食用會引發(fā)腸道病變;其次餐飲垃圾中微生物發(fā)酵時產(chǎn)生的有害氣體如硫化氫、
15、氨氣、氮的氧化物等,會破壞豬的呼吸道粘膜,引發(fā)呼吸道疾??;再者,由于沒有嚴(yán)格的消毒措施,餐飲垃圾中大量的細(xì)菌包括大腸桿菌及其它一些病源菌以活體形式進(jìn)入豬的體內(nèi)。這些病源體再以食物鏈的形態(tài)進(jìn)入人類,進(jìn)而導(dǎo)致交叉感染。更為嚴(yán)重的是,餐飲垃圾中有可能存在具有強(qiáng)烈侵染性的致病微生物和寄生蟲,它們會以“垃圾豬”為過客宿主長期存活于其體內(nèi)。由于在表面上豬并不會產(chǎn)生病變,因此檢疫部門有時也不易發(fā)現(xiàn)問題,從而導(dǎo)致病微生物和寄生蟲通過食物鏈,進(jìn)入人體,不知不覺中引發(fā)人的病害。2)用“地溝油”替代食用油危害人類健康由于餐飲垃圾中含有很多的油脂成分,個別不法商販在無任何衛(wèi)生安全措施的情況下,僅僅用一口大鍋和幾個坑臟的油桶,就來收集餐飲垃圾中的油脂成分,制作所謂的“精煉油”,俗稱“地溝油”。這些“地溝油”被很多小規(guī)模的餐飲場所購入,很多習(xí)慣在地攤上吃飯的人們每天都在不知不覺中
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