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文檔簡介

值班經(jīng)理工作職責(zé)1、值班經(jīng)理對(duì)酒店的安全負(fù)全責(zé)，當(dāng)值期間必須督導(dǎo)保安人員認(rèn)真做好消防安全巡防工作，做好巡查記錄，及時(shí)處理發(fā)現(xiàn)的安全隱患。2、當(dāng)值期間對(duì)酒店的運(yùn)轉(zhuǎn)情況負(fù)全責(zé)，確保良好的營業(yè)秩序，及時(shí)妥善處理好賓客的投訴，滿足賓客的臨時(shí)需求。3、督查酒店各部門人員在崗情況、工作狀態(tài)、行為規(guī)范、禮節(jié)禮貌。4、掌握各營業(yè)區(qū)域營業(yè)情況，對(duì)娛樂場所著重巡視，發(fā)現(xiàn)不穩(wěn)定因素需提前做好預(yù)防工作。5、督查工程部鍋爐房水溫、空調(diào)溫度保持正常，確保水電氣正常供應(yīng)。6、檢查酒店各區(qū)域是否存在跑冒滴漏，各辦公區(qū)域、營業(yè)區(qū)當(dāng)日結(jié)束營業(yè)后是否及時(shí)切斷電源、關(guān)燈鎖門。7、掌握當(dāng)晚客房開房情況，提醒餐飲、廚房做好早餐備餐準(zhǔn)備工作，次日檢查早餐準(zhǔn)備情況、人員到崗情況。8、值班經(jīng)理值班時(shí)間為當(dāng)日20:00次日8:00（在酒店運(yùn)營良好的情況下，凌晨零點(diǎn)后可以適當(dāng)休息，休息地點(diǎn)為一樓值班房），次日可在二樓簽字用早餐。9、對(duì)突發(fā)性事件必須第一時(shí)間向酒店高層領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。10、熟知公安、消防、衛(wèi)生醫(yī)療部門應(yīng)急電話。11、做好值班記錄，次日例會(huì)對(duì)值班情況進(jìn)行匯報(bào)。匯報(bào)內(nèi)容：1、當(dāng)晚開餐情況2、開房情況3、KTV營業(yè)情況4、桑拿營業(yè)情況5、員工在崗情況、工作狀態(tài)、工作質(zhì)量6、

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