常用魚類英文名稱

1、Fish魚類Albacore青花魚anchovy鳳尾魚，鰥魚，銀魚柳ayu/ayufish（日語）香魚，英文為aromafishbass妒魚，河妒whitebass白妒blackfish/tautog/tog黑魚，黑鯨（包括Hogfish和青妒cunner）hogfish黑鯨的一種bluefish/scad竹莢魚類，美洲大西洋沿岸的青魚bream編魚saddedbream尼羅河中的一種編魚stripedbream斑紋編魚buffalofish牛魚（一種北美黑色大淡水魚）butterfish一種溜滑的魚carp鯉魚grasscarp草魚，鯨魚silvercarp白鯉catfish鯨魚basa/b

2、asacatfish/Mekongcatfish（越南語）鯨魚pangascatfish/tra魚含魚的種whiteroughy/bocourti鯨魚的種cobia/sergeantfish/crabeater/lemonfish軍曹魚（一種產(chǎn)于熱帶海洋黑I!魚），也稱食蟹魚lemonfish檸檬魚（軍曹魚的一種）codfishI!魚類的統(tǒng)稱blackcod/sablefish黑I!魚，裸蓋魚Capecapensis/Capehake/CapewhitingI!魚的一種coalfish黑I!魚codI!魚，又稱lingcod或lingcodcheeks一種上等昂貴的I!魚cod'sma

3、w廣肚codtongues/codsounds鯉l魚鰻cuskHI魚的一種haddock黑線I!魚的一種hakeI!魚的別稱lingcod鯉l魚pollock/Bostonbluefish波士頓青魚,產(chǎn)于美洲大西洋海岸的一種魚rocklingI1科魚類（產(chǎn)于北大西洋沿岸）scrod/schrod（去骨的）I!魚片whiting一種I!魚，小I!魚croakers/drum鼓魚croakersyellowfish/yellowcroaker黃鼓魚corvine/yellowcroaker石首魚，黃花魚spotfincroaker斑鰭鼓魚redfish/reddrum雄健，紅鼓魚whiteseab

4、ass太平洋犬牙石首魚kingfish無螺石首魚weakfish鼓魚的一種spotcroakers斑點鼓魚crucian鯽魚dace酸魚，鯨魚，雅羅魚dentex產(chǎn)于地中海及北非大西洋沿岸的海蜩dogfish/Capeshark角鯊，狗魚Capeshark一種白斑角鯊，又稱spinydogfishdolphinfish海豚魚，鰻鯽；魚，又稱MahiMahi（夏威夷語），適合做生魚片）mahi-mahi（夏威夷語）海豚魚，鰻鯽;魚,適合做生魚片）dory海魴JohnDory/Dory/EuropeanJohnDory海魴Pacificdory/Chinasole太平洋海魴，牙鯨魚eel鰻魚，鰻酬

5、Americaneel美洲鰻魚anago（日語）海鰻=congereelcongereel/marineeel海鰻eelladder梯狀鰻魚elvers/angulas/babyeels鰻苗Europeaneel歐洲鰻魚gardeneel花園鰻魚lamprey七鰥!鰻morayeel歐洲海鰻short-finnedeel短鰭鰻魚snowflakemoray歐洲雪花海鰻spinyeel多刺的鰻魚，薊勾魚unagi河鰻，白鰭（英文稱作freshwatereel）yelloweel魚善魚，黃魚善escobar一種產(chǎn)于夏威夷海域的魚，肉質(zhì)精美，如大比目魚flatfish/flounder比目魚，偏口魚

6、，龍利halibut大比目魚，鰥魚plaice歐洲鰥魚sanddabs沙鰥，比目魚的一種turbot大菱鰥，大比目魚，多寶魚；是比目魚中的精品魚種gar/garfish/needlefish雀鰭，長嘴硬鱗魚，針魚globefish河豚grouper石斑魚，魚占科魚jewfish海妒魚，暖海魚（石斑魚的一種）stripedbass/striper條紋石斑魚，條紋妒魚gurnard/sea-robin海魴herring鮮魚whitebait/youngherring專艮魚，屬于鱗的幼體jerkfilefish馬面魚mackerel鰭，皺魚mackerelpike秋刀魚Spanishmackerel

7、/Pacificsierra馬鯨魚，皺魚loach泥鯽；mandarinfish蹶魚（桂魚）marlin槍魚（包括太平洋青槍魚Pacificbluemarlin）,適合做壽司kajiki（日語）槍魚，適合做壽司milkfish遮目魚，虱目魚monkfish安康魚，扁鯊，琵琶魚，華臍魚anglerfish/bellyfish琵琶魚，華臍魚，安康魚（扁鯊的一種）frogfish裘魚科，monkfish的一種chumsalmon/dogsalmon馬蘇大馬哈魚,cohosalmon/silversalmon/mediumredsalmon于太平洋海域）humpbacksalmon/pinksalmo

8、nsea-devil扁鯊，monkfish的別稱mullet胭脂魚，輜魚blackmullet/stripedmullet黑魚儡魚,斑點輜魚goldengreymullet/greymullet灰輜魚parrotfish輜魚的一種redmullet紅輜魚thinlippedmullet細(xì)唇輜魚whitemullet白輜魚perch河妒，妒魚LakeVictoriaperch維多利亞湖妒魚Nileperch尼羅河妒魚oceanperch/seaperch海妒walleye/wall-eyedpike白斑魚pike梭子魚pomfret魚昌魚，銀魚昌pompano/blackpomfret黑鮑por

9、gy蜩魚，棘鬣魚，大眼魚，大西洋蜩，釘頭魚scup/fairmaid變色窄牙蜩，美女蜩seabream海蝴力口吉魚redporgy紅海蜩sheepsheadporgy羊頭蜩，蜩魚的一種shadporgy類似于西鮮的蜩魚whiteboneporgy白骨蜩魚joltheadporgy笨頭蜩魚puffer刺魚豚ribbonfish/hairtail帶魚rockfish巖魚blackseabass巨大硬鱗魚onaga（日語）紅蜩魚redsnapper/rubysnapper紅蜩魚taape/ta'ape/blue-linedsnapper/blue-stripesnapper藍(lán)紋紅蜩魚salm

10、on三文魚，鞋魚，大馬哈魚chinooksalmon/kingsalmon/springsalmon大鱗三文魚，大馬哈魚馬蘇三文魚駝背三文魚，粉色三文魚銀大馬哈魚，銀色三文魚（原產(chǎn)rainbowrunner/kamanu/Hawaiiansalmonredsalmon/sockeyesalmon/bluebacksalmonwhitefish鞋魚的一種sardine/pilchard沙丁魚saurel竹夾魚sculpin松江魚seabass海妒魚Californiaseabass加利福尼亞黑妒sheepshead羊頭魚，紅妒cabrilla熱帶海水妒魚shad西鱗，美洲河鱗shark鯊魚ska

11、te/skatewing老板魚smelt胡瓜魚snakehead黑魚sole鰥魚，板魚，比目魚的一種，包括：graysole、petralesole、Englishsole、Doversole和Rexsoleyellowfinsole黃鰭鰥魚sturgeon魚尋魚mandarinsturgeon中華魚尋sunfish翻車魚（豚），一種淡水小魚sprat鱗魚屬的小魚swellfish河豚swordfish/sailfish旗魚，僉U魚terch鰥魚tilapia羅非魚，吳郭魚，非洲I鯽魚tilefish/Oceanwhitefish方頭魚trout鞋魚，鱷魚arcticchar一種生活在北極圈內(nèi)的鞋魚，肉質(zhì)香甜鮮嫩，適合煙熏食用rainbowtrout/steelhead虹鱷魚seatrout海鱷魚tuna金槍魚，吞拿魚；適合做日餐的壽司和生魚片ahi（日語）金槍魚，吞拿魚=yellowfin和bigeyeaku（日語）金槍魚的一種，飛魚=skipjackalbacore長尾金槍魚夏威夷三文魚紅色三文魚，紅大馬哈魚skipjack飛魚，金槍魚的一種=akukawakawa