街道辦事處食品安全工作匯報

1、 街道辦事處食品安全工作情況匯報 在區(qū)委區(qū)政府的大力支持和正確領(lǐng)導(dǎo)下，我辦始終把食品衛(wèi)生安全監(jiān)管作為重點工作來抓，以創(chuàng)建“實力七賢、宜居七賢、和諧七賢”為契機，以食品安全專項整治為切入點，通過加強領(lǐng)導(dǎo)，采取多種措施加強食品衛(wèi)生法律法規(guī)及相關(guān)政策的學(xué)習(xí)宣傳和貫徹實施工作，落實責(zé)任，推進量化分級管理，完善監(jiān)管體制，強化部門配合，著力案件查處，使全辦食品衛(wèi)生安全狀況有了明顯改觀，同時推動了我辦食品產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，明確工作職責(zé)根據(jù)市委、政府關(guān)于建設(shè)食品安全城市的工作意見精神，街道黨工委成立了以主要領(lǐng)導(dǎo)為組長，各職能部門負責(zé)人為成員的食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，多次研究制定我辦的貫徹實施意見

2、，進一步明確了相關(guān)部門的職責(zé)，形成了政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門協(xié)調(diào)配合、社會廣泛參與的食品安全工作格局，建立了辦、村聯(lián)動的食品監(jiān)管執(zhí)法網(wǎng)絡(luò)。將此項工作納入年度目標考核管理，與各有關(guān)部門、各行政村簽訂了食品安全責(zé)任狀，按照“權(quán)責(zé)一致”的原則，建立了食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，明確了各職能部門直接責(zé)任人和相關(guān)負責(zé)人的責(zé)任。二、加強宣傳教育，增強群眾意識做好食品安全工作，關(guān)鍵是抓好食品衛(wèi)生法和食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，努力提高群眾健康意識。食品安全監(jiān)管辦公室一直以來都將食品安全宣傳教育作為開展食品安全監(jiān)督管理的一項基礎(chǔ)工作，采取多種方式開展學(xué)習(xí)宣傳工作，收到了較好的效果。一是舉辦食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品衛(wèi)生

3、安全監(jiān)管業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)班，召開專門會議加強學(xué)習(xí)，不斷提高執(zhí)法人員的執(zhí)法水平。二是充分利用安全生產(chǎn)月宣傳平臺，針對食品經(jīng)營者、消費者、食品從業(yè)人員等不同對象，以發(fā)放宣傳資料、設(shè)置街頭宣傳欄、掛圖等多種形式，廣泛深入地宣傳食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識。食品安全監(jiān)管辦公室在步行街處舉辦了食品安全法及食品安全知識專題宣傳活動，共發(fā)放食品安全日常手冊1000余份，并出動一臺宣傳車進行巡回宣傳，獲得了群眾的肯定與好評。同時將食品安全法讀本發(fā)放到每家餐飲企業(yè)及食品生產(chǎn)企業(yè)。三是通過食品安全專項整治、組織偽劣食品現(xiàn)場解答等方式，加強對轄區(qū)居民食品衛(wèi)生安全知識的宣傳和普及，不斷增強廣大群眾的識假辯劣能力。通過宣

4、傳，既提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全意識，又增強了廣大消費者的法律意識和自我保護能力，為食品衛(wèi)生法的貫徹實施營造了良好氛圍。三、加強行業(yè)管理，強化基礎(chǔ)建設(shè)多年來，辦事處堅持加強食品安全預(yù)防性和經(jīng)常性安全監(jiān)督，不斷強化對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的檢查、指導(dǎo)和服務(wù)，推進食品安全基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和規(guī)范化管理，使全鎮(zhèn)食品安全面貌不斷改善，食品安全狀況不斷好轉(zhuǎn)，食品安全水平不斷提高。1、抓好預(yù)防性安全監(jiān)督，推進食品安全硬件設(shè)施建設(shè)。為貫徹落實 市創(chuàng)建食品安全城市工作實施方案要求，辦事處組織各職能部門根據(jù)市食安委計劃，每月在轄區(qū)開展為期一個月的食品安全專項整治工作，共關(guān)停二家不合格食品生產(chǎn)作坊，并對其它餐飲單位及生產(chǎn)

5、廠家下達整改意見，限時整改。有計劃、有步驟、分行業(yè)、分類別地抓好了食品生產(chǎn)、銷售、餐飲行業(yè)、學(xué)校食堂及周邊環(huán)境的清理、整頓、規(guī)范和促進工作。加大對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)、銷售、餐飲行業(yè)、學(xué)校食堂的整改和查處力度，有效的凈化了我辦的食品市場。組織成立了9家農(nóng)產(chǎn)品流通合作社，實行檢疫后統(tǒng)一銷售，保障了綠色蔬菜基地放心工程的實施。2、加強食物中毒防治。辦事處堅持將食物中毒防治作為貫徹實施食品衛(wèi)生法的重點工作，不斷強化綜合性防治措施。在每年的食物中毒高發(fā)季節(jié)，針對容易發(fā)生食物中毒的學(xué)校食堂、建筑工地食堂等重點部位、重點人群開展重點監(jiān)督檢查，積極預(yù)防食物中毒和食品污染事故的發(fā)生。建立健全了一系列食物中毒防治制度

6、，如餐飲業(yè)熟鹵制品自制、食品24小時留樣、食品中毒報告制度等。由鎮(zhèn)衛(wèi)生院牽頭對流動餐館人員以及鎮(zhèn)食品行業(yè)從業(yè)人員進行培訓(xùn)與身體檢查，培訓(xùn)合格及身體健康的發(fā)放健康證，并對支村兩么進行通報，改善了農(nóng)村聚餐亂請廚師的局面。自培訓(xùn)工作開展以來共培訓(xùn)從業(yè)人員900余人，發(fā)放健康證700多本。對“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、“十一”等重大節(jié)日，每年的人大、政協(xié)“兩會”、學(xué)生中考、高考，以及各類大型會議等重要活動，辦事處均安排專業(yè)監(jiān)督人員實行24小時定點監(jiān)督，保證食品安全，確保萬無一失，維護了社會穩(wěn)定。3、建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急機制。為應(yīng)對突發(fā)公共衛(wèi)生事件，根據(jù)國務(wù)院制訂的突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例，我辦成

7、立了以 主要領(lǐng)導(dǎo)為組長的突發(fā)食品安全事件應(yīng)急處理小組，辦公室設(shè)在食品安全監(jiān)管辦公室，并制訂 鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急預(yù)案，明確了各部門職責(zé)。鎮(zhèn)衛(wèi)生院把貫徹突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例工作納入衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展規(guī)劃和年度衛(wèi)生工作計劃，實行目標責(zé)任制管理，同各醫(yī)療衛(wèi)生單位簽訂了目標責(zé)任書，并進行經(jīng)常性檢查和定期考核，建立起了一套“信息暢通、反應(yīng)快捷、指揮有力、責(zé)任明確”的突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急反應(yīng)體系，有效地保證了食物中毒的快速、有效處置。多年來，鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組且對政府重視、群眾關(guān)心、社會關(guān)注的熱點、難點問題不斷加大整治工作力度，嚴肅查處食品衛(wèi)生違法行為。近兩年，隨著新聞曝光力度加大，“問題食品”備受社會關(guān)注。

8、對此，為嚴防違法食品流入我辦餐飲市場，我辦先后組織開展了食用油、酒類、肉類、學(xué)校和建筑工地、熟食類、米粉豆制品類、蔬菜水果類、水產(chǎn)品類、飲用水月餅類、糧食類、臘制品類、家禽蛋類等專項整治工作，查處了一批食品衛(wèi)生違法單位和個人，取締了一批地下食品作坊。四、存在的突出問題當(dāng)前，我辦食品安全管理工作面臨的形勢依然嚴峻，食品安全監(jiān)督執(zhí)法中仍存在不少的困難和問題。1、法制意識有待進一步提高。部分食品生產(chǎn)經(jīng)營者、消費者法制意識不強，甚至不懂法，尤其在農(nóng)村表現(xiàn)得比較普遍，執(zhí)法工作缺乏有利的法治氛圍。2、食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)存在隱患。食品加工作坊生產(chǎn)水平較低，特別是農(nóng)村，食品加工企業(yè)大多底子薄，基礎(chǔ)設(shè)施差，一些企

9、業(yè)受觀念、資金的制約，在保證食品衛(wèi)生安全方面投入少，企業(yè)運行和食品衛(wèi)生安全管理處于低水平狀況，食品生產(chǎn)企業(yè)重成品外觀、輕生產(chǎn)過程，部分食品生產(chǎn)企業(yè)從原料采購、貯存運輸?shù)郊庸?、銷售等環(huán)節(jié)存在不同程度的污染隱患。3、執(zhí)法水平有待進一步提高。執(zhí)法人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和職業(yè)道德需進一步提高，特別是新食品安全法中的一些新內(nèi)容，還有待深入學(xué)習(xí)和理解。食品安全監(jiān)管所需的經(jīng)費、交通、通訊、取證設(shè)備落后，現(xiàn)場快速監(jiān)測、檢測設(shè)備缺乏，影響了食品安全監(jiān)督執(zhí)法工作的水平和效率。五、今后的工作思路1、繼續(xù)加強食品安全宣傳教育。加大食品安全法律法規(guī)和食品安全知識的普及力度，增強群眾食品安全意識，提高群眾識別和防范假冒偽劣食品的

10、能力，鼓勵消費者參與食品安全社會監(jiān)督，共同營造良好的食品衛(wèi)生管理環(huán)境。2、健全食品安全監(jiān)管體制。進一步貫徹落實食品安全法，加強對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，理順部門職能，切實加強對食品生產(chǎn)加工、流通、消費各環(huán)節(jié)的監(jiān)管，健全食品安全監(jiān)管體制和工作運行機制。3、加大食品安全監(jiān)管力度。繼續(xù)加大對食品流通、消費市場的監(jiān)督執(zhí)法檢查，有重點地開展專項整治活動，加大對食品制假售假的打擊力度，對群眾關(guān)心的熱點、難點問題，以及群眾的投訴舉報，加大查處力度。建立和完善食品衛(wèi)生安全監(jiān)控和預(yù)警體系，防止食物中毒等公共衛(wèi)生事件的發(fā)生。4、推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理。在目前工作的基礎(chǔ)上，擴大餐飲業(yè)量化分級管理推廣面，并在食品流通業(yè)逐步推廣食品安全量化分級管理。通過推廣食品安全監(jiān)督量化分級管理，促進食品行業(yè)誠信體系建設(shè)，督促食品單位完善自身安全管理，提升食品安全管理水平。5、提高食品安全監(jiān)督技術(shù)水平。依靠科技進步，積極研究食品安全問題的控制措施，推廣應(yīng)用食品安全監(jiān)管新模式、新技術(shù)和新方法，改善檢驗和執(zhí)法