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第三節(jié) 羧酸 酯CH2COOHCH(OH)COOH蘋(píng)果酸檸檬酸HOCCOOHCH2COOHCH2COOHCH3COOH醋酸（乙酸）第1課時(shí) 羧酸務(wù)川中學(xué)化學(xué)組：浩婷蟻酸(甲酸)HCOOH學(xué)習(xí)目標(biāo)1.了解羧酸的定義及分類。2.了解乙酸的分子結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)。3.掌握乙酸的酸性。(重點(diǎn))4.掌握乙酸酯化反應(yīng)原理。(重點(diǎn))【探究1】：生活中無(wú)“醋”不在。CH3COOH CH3COO+H+結(jié)論：【探究2】：你能設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單一次性完成的實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證乙酸、碳酸、苯酚的酸性強(qiáng)弱順序嗎？CH3COOHNa2CO3飽和NaHCO3溶液苯酚鈉溶液有氣泡生成CH3COOHNa2CO3苯酚鈉溶液乙酸 碳酸 苯酚酸性：【探究3】：炒菜時(shí)為何加點(diǎn)醋和酒會(huì)特別香？酯化反應(yīng)酸跟醇反應(yīng)脫水后生成酯和水的反應(yīng)。同位素原子示蹤法：CH3COOH+H18OCH2 CH3濃硫酸+H2OCH3CO18OCH2 CH32.若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在濃H2SO4作用下發(fā)生反應(yīng)，一段時(shí)間后，分子中含有18O的物質(zhì)有（ ）CA. 1種 B. 2種 C. 3 種 D. 4種生成物中水的相對(duì)分子質(zhì)量為 。20學(xué)習(xí)效果檢測(cè) 1.1mol有機(jī)物 最多能消耗 Na、 NaOH、NaHCO3多少 mol?HOCH2COOHCH2OH一、乙酸1、羧酸的定義及分類2、乙酸分子結(jié)

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