100噸茶葉加工廠建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施方案

1、100噸茶葉加工廠建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施方案一、項(xiàng)目概況1 、項(xiàng)目名稱、建設(shè)性質(zhì)及建設(shè)地點(diǎn)項(xiàng)目名稱：市縣年產(chǎn)100噸富硒有機(jī)綠茶清潔化加工生產(chǎn)線新建項(xiàng)目建設(shè)性質(zhì)：新建建設(shè)地點(diǎn)：本項(xiàng)目規(guī)劃建設(shè)在縣*鎮(zhèn)*村。2 、項(xiàng)目建設(shè)單位、法定代表人及建設(shè)時(shí)間建設(shè)單位：*縣茶葉專業(yè)合作社法定代表人：*建設(shè)時(shí)間：該項(xiàng)目自201*年10月開工建設(shè)，201*年12月竣工投產(chǎn)，共計(jì)15個(gè)月。二、項(xiàng)目效益分析1 、經(jīng)濟(jì)效益(1) 項(xiàng)目投入產(chǎn)出情況通過項(xiàng)目建設(shè)，達(dá)產(chǎn)年合作社可產(chǎn)富硒有機(jī)綠茶100噸，可實(shí)現(xiàn)銷售收入1000萬元；總成本費(fèi)用為873.16萬元；利潤為126.84萬元。通過項(xiàng)目建設(shè)，達(dá)產(chǎn)年可新增利潤126.84萬元；項(xiàng)目

2、投資利潤率29.23%；銷售收入利潤率12.68%；財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率29.59%；投資回收期3.4年。(2) 成員增收情況項(xiàng)目建成后，年加工富硒有機(jī)綠茶100噸，可實(shí)現(xiàn)業(yè)收入1000萬元，利潤126.84萬元，提取公積金12.68萬元，可分配盈余114.16萬元，按60%社員返利可增收68.49萬元；項(xiàng)目直接解決農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)人數(shù)29人，年農(nóng)民務(wù)工總收入為54.79萬元。以上合計(jì)成員增收達(dá)到123.28萬元。(3) 可分配盈余及分配情況項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后，可實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入1000萬元，利潤總額126.84萬元，實(shí)現(xiàn)稅后可分配盈余114.16元，返還農(nóng)戶68.49萬元，社員戶均返還1.12萬元，合作社盈

3、余45.67萬元。2、社會效益(1) 壯大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)結(jié)構(gòu)調(diào)整本項(xiàng)目通過推廣使用富硒有機(jī)綠茶清潔化加工技術(shù)，可構(gòu)建起優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)綠色群體，進(jìn)一步將山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)做大、做強(qiáng)、優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提升茶產(chǎn)品檔次，對*市乃至*縣及其周邊地區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、高效生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)將發(fā)揮積極的示范推動(dòng)作用。項(xiàng)目實(shí)施中合作社按照市場價(jià)格向農(nóng)戶收購茶鮮葉，統(tǒng)一加工、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售，將改變農(nóng)民的經(jīng)營方式和理念，從自給自足、狹窄的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)意識上升為按現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、管理方法進(jìn)行規(guī)?；N植的新型農(nóng)民，提高茶農(nóng)組織化程度和應(yīng)對市場變化能力，實(shí)現(xiàn)一村一品的集約經(jīng)營，壯大了茶業(yè)經(jīng)濟(jì)，推進(jìn)了地方特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。(2) 完善產(chǎn)業(yè)鏈

4、條，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展本項(xiàng)目的實(shí)施，通過合作社優(yōu)質(zhì)高效生態(tài)茶原料基地，將分散的茶農(nóng)組織起來，做好茶產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)的聯(lián)結(jié)，按照現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式，通過合作社的紐帶作用，提高農(nóng)民組織化程度，形成了產(chǎn)業(yè)從基地種植到加工的良性循環(huán)、發(fā)展。隨著在項(xiàng)目區(qū)茶葉種植的不斷發(fā)展，通過茶葉專業(yè)合作社，開展一條龍服務(wù)體系，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，將處于分散狀態(tài)的農(nóng)戶集中起來從事統(tǒng)一種植和加工，確保了原料的供應(yīng)和質(zhì)量，提高茶園單位面積產(chǎn)量和效益；經(jīng)加工成優(yōu)質(zhì)富硒有機(jī)綠茶，提高成品茶的外觀品質(zhì)和內(nèi)在質(zhì)量，延長了產(chǎn)業(yè)鏈，提高了附加值，增強(qiáng)了市場競爭力，不斷地贏得產(chǎn)品市場，形成了產(chǎn)業(yè)從基地種植到加工的良性循環(huán)發(fā)展，使當(dāng)?shù)?/p>

5、茶產(chǎn)業(yè)真正向集約化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，全面促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)迅速壯大崛起，為建設(shè)社會主義新農(nóng)村建功立業(yè)。(3) 增強(qiáng)利益聯(lián)結(jié)，帶動(dòng)農(nóng)戶增收項(xiàng)目通過“合作社+基地+農(nóng)戶”的利益聯(lián)結(jié)模式，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工銷售一體化，實(shí)現(xiàn)了茶產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)的穩(wěn)定聯(lián)結(jié)，提高了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和檔次、科技含量和規(guī)模效益，實(shí)現(xiàn)了共同利益最大化，并在此基礎(chǔ)上制訂保護(hù)價(jià)、吸納茶農(nóng)入社、發(fā)展茶葉專業(yè)合作組織等方式保障雙方利益聯(lián)結(jié)關(guān)系，在資金、財(cái)力、技術(shù)等方面相互配合、相互扶持，從而引導(dǎo)、示范帶動(dòng)山區(qū)農(nóng)民更多的茶農(nóng)利用當(dāng)?shù)刎S富的資源優(yōu)勢和生態(tài)優(yōu)勢，發(fā)展高效生態(tài)茶園，提高單位面積茶園的產(chǎn)量和收益，改善了農(nóng)村生態(tài)環(huán)境、帶動(dòng)

6、了農(nóng)民增收致富。項(xiàng)目建成后，除可完全滿足合作社自有650畝高效茶園基地鮮葉加工需求外，還可直接帶動(dòng)項(xiàng)目當(dāng)?shù)夭鑸@350畝，帶動(dòng)茶農(nóng)140戶。通過示范基地、原料收購，開展實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)推廣200人次等方式，輻射帶動(dòng)鎮(zhèn)現(xiàn)有2500戶茶農(nóng)種植經(jīng)營的*畝茶園實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。3、生態(tài)效益本項(xiàng)目產(chǎn)品為富硒有機(jī)綠茶，生產(chǎn)過程中嚴(yán)格控制有毒物質(zhì)的介入和使用有污染的水源。每年可減少污染物180噸以上；茶葉生長期20-35年，其根部本身的固氮保肥保水效果顯著，可明顯改善生態(tài)效益，對生態(tài)環(huán)境的影響也將有積極的促進(jìn)作用；通過該項(xiàng)建設(shè)，優(yōu)化茶園管理，提高水土保持水平，調(diào)節(jié)氣溫，凈化空氣和水質(zhì)、為南水北調(diào)提供一江清水送北京創(chuàng)造

7、積極條件，在美化環(huán)境的同時(shí)又發(fā)揮著更為顯著的生態(tài)效益。三、項(xiàng)目建設(shè)方案1、項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)(1) 總體目標(biāo)本項(xiàng)目以本地優(yōu)勢茶葉資源和生態(tài)環(huán)境為依托，通過推廣茶葉種植成熟技術(shù)和清潔化加工技術(shù)，開發(fā)優(yōu)質(zhì)茶資源，加工生產(chǎn)富硒有機(jī)茶產(chǎn)品，增加產(chǎn)品技術(shù)含量，健全農(nóng)村服務(wù)網(wǎng)絡(luò)體系，共享農(nóng)產(chǎn)品信息，培育產(chǎn)業(yè)化經(jīng)紀(jì)人等措施。壯大農(nóng)民合作組織，促進(jìn)茶葉專業(yè)合作社發(fā)展生產(chǎn)附加值高的茶葉產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的目的。(2) 經(jīng)濟(jì)目標(biāo)通過項(xiàng)目建設(shè)，達(dá)產(chǎn)年合作社可生產(chǎn)加工富硒有機(jī)綠茶100噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入1000萬元，利潤126.84萬元，盈余返還68.49萬元，社員戶均返還(3) 2萬元，合作社盈余45.67萬元。

8、2、建設(shè)規(guī)模及主要建設(shè)內(nèi)容(1) 建設(shè)規(guī)模本項(xiàng)目建成后，形成年加工原料400噸，生產(chǎn)富硒有機(jī)綠茶100噸。(2) 主要建設(shè)內(nèi)容本項(xiàng)目新建加工廠房1000平方米，冷藏庫50平方米，辦公、職工生活用房及技術(shù)培訓(xùn)活動(dòng)室470平方米，檢測化驗(yàn)室100平方米；購置安裝清潔化茶葉加工生產(chǎn)設(shè)備及輔助設(shè)施26臺(套)、質(zhì)量檢測設(shè)備1套；開展實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)200人次。3、建設(shè)布局及土地來源(1)建設(shè)布局1) 布局原則a. 依據(jù)當(dāng)?shù)乜傮w規(guī)劃要求，滿足規(guī)劃要點(diǎn)。b. 在符合生產(chǎn)流程、操作要求和使用功能的前提下，建筑物、構(gòu)筑物等設(shè)施，盡可能的聯(lián)合布置。c.功能分區(qū)明確，布置緊湊合理，按需求合理地確定通道寬度。合理的組織

9、人流與貨流、潔污分流。d. 預(yù)留發(fā)展用地，近遠(yuǎn)期工程統(tǒng)一規(guī)劃。e. 結(jié)合當(dāng)?shù)貧庀髼l件，使建筑物具有良好的朝向、采光和自然通風(fēng)條件。2) 建設(shè)布局方案加工廠建設(shè)總體目標(biāo)：通過標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化茶葉加工廠的建設(shè)，對茶葉加工過程的控制以及茶葉加工廠內(nèi)部制度與日常管理等方面進(jìn)行健全，規(guī)范和完善茶葉制作環(huán)境，實(shí)現(xiàn)“茶廠標(biāo)準(zhǔn)化、加工清潔化、環(huán)境環(huán)?；?、產(chǎn)品綠色食品化”的目標(biāo)。加工廠建設(shè)總體方案：該項(xiàng)目富硒有機(jī)綠茶加工生產(chǎn)線建設(shè)地點(diǎn)位于*縣洛鎮(zhèn)*村內(nèi)，建設(shè)布局方案在充分考慮項(xiàng)目使用功能的前提下，依地形和生產(chǎn)工藝要求的需求，將項(xiàng)目的各功能區(qū)按使用功能要求依次布置相應(yīng)的有關(guān)設(shè)施。廠區(qū)根據(jù)加工要求合理布局，生產(chǎn)區(qū)與生

10、活區(qū)隔離。廠區(qū)緊靠平利縣貴洛公路北側(cè)；生產(chǎn)加工區(qū)布置在廠區(qū)南側(cè)，自西向東依次為原料精選(攤青)車間、生產(chǎn)加工車間及包裝車間；冷藏庫及化驗(yàn)檢測室緊靠生產(chǎn)加工車間。加工廠建設(shè)衛(wèi)生要求：廠區(qū)應(yīng)整潔、干凈、無異味。廠房和設(shè)備布局應(yīng)與工藝流程和生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)，能滿足生產(chǎn)工藝、質(zhì)量和衛(wèi)生的要求。根據(jù)當(dāng)?shù)氐乩砦恢眠x擇合理的朝向，鍋爐房、廁所處于生產(chǎn)車間的下風(fēng)口。(具體詳見平面布局圖)(2) 土地來源項(xiàng)目建設(shè)占地面積約為6畝；土地類型為合作社國有出讓土地4、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)工藝路線及流程圖(1) 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范GB*-2014通用用電設(shè)備配電設(shè)計(jì)規(guī)范GB*-2011鍋爐房結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)

11、范GB*-2008食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范GB*-2013* *有機(jī)茶栽培技術(shù)規(guī)程DB61/T369.1-2005*有機(jī)茶加工技術(shù)規(guī)程DB61/T369.2-2005* *銀峰茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程DB61/T369.3-2005* *炒青茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程DB61/T369.6-2005富硒食品硒含量分類標(biāo)準(zhǔn)DB6124.01-2009茶園機(jī)械化剪采技術(shù)規(guī)程DB6124.1-2010富硒食品與其他相關(guān)產(chǎn)品硒含量標(biāo)準(zhǔn)(DB61/T556-2012)；國家和省、市有關(guān)部門頒布的規(guī)定其他標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)程和規(guī)范等。(2) 產(chǎn)品質(zhì)量控制在產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中要嚴(yán)格控制質(zhì)量，原料加工之前，必須進(jìn)行人工初選，保證原材料的質(zhì)量，按照QS質(zhì)量安全認(rèn)證的程序，貫徹落實(shí)嚴(yán)格的質(zhì)量管理與質(zhì)量控制體系和食品安全手冊里的技術(shù)方針，加強(qiáng)對企業(yè)員工的質(zhì)量意識的教育，培養(yǎng)良好的工作習(xí)慣和良好的個(gè)人素質(zhì)，確保對生產(chǎn)中各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督與管理，提升產(chǎn)品質(zhì)量，保證生產(chǎn)在科學(xué)