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保健康要多吃的十種蔬菜要想身體健康水果蔬菜是少不了的，下面的蔬菜則是蔬菜中的佼佼者。馬鈴薯飽含維生素C,富含淀粉和蛋白質(zhì)。四季豆富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，能預(yù)防腸胃不適。紹菜富含維生素C,對(duì)腸胃有益。（紹菜，又名黃芽白、黃芽菜、天津白菜或山東白菜。）茄子含糖、蛋白質(zhì)及多種維生素，有清熱、通腸的效果。粟米能幫助消化，預(yù)防便秘，降低血脂。茹菌1能有效抑制癌細(xì)胞，降低膽固醇節(jié)瓜富含維生素R維生素C,能預(yù)防感冒。（節(jié)瓜又名毛瓜，是冬瓜的一個(gè)變種，原產(chǎn)我國(guó)南部。）西蘭花富含維生素和鐵、鈣，能預(yù)防貧血、抗癌。西紅柿富含維生素及鐵、鈣、鎂等礦物質(zhì)，能抗癌和預(yù)防心臟病。燈籠椒富含維生素C,有美容、舒緩神經(jīng)緊張、增進(jìn)食欲的功效。

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