超市員工每日工作流程圖

1、 超市員工每日工作流程一、 培訓(xùn)目標(biāo)1、 熟知員工每日工作流程，2、掌握補(bǔ)貨、訂貨、報(bào)損、退貨流程，3、掌握理貨員各項(xiàng)工作規(guī)，4、了解理貨員每日、每周、每月工作。二、 培訓(xùn)容1、營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備事項(xiàng)，2、營(yíng)業(yè)中注意事項(xiàng)，3、中班注意事項(xiàng)，4、二次開(kāi)店工作要求，5、中班交接要求，6、每日工作注意事項(xiàng)，7、每周、每月工作注意事項(xiàng)，8、補(bǔ)貨、訂貨、報(bào)損、退貨工作流程。三、工作流程與要求1、營(yíng)業(yè)前至辦公區(qū)刷卡考勤更換工作服查看交接班工作記錄查看系統(tǒng)中商品信息變更容2、營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備事項(xiàng)檢查遺留商品(顧客遺留商品、非本部門商品、其它物品：如抹布等清潔用品)并送至指定位置檢查貨架列（商品列是否飽滿，整齊）檢查倉(cāng)庫(kù)（

2、商品堆放整齊，通道是否通暢，貨車和倉(cāng)板是否放在指定位置）。3、檢查收貨區(qū)是否有未進(jìn)倉(cāng)庫(kù)的商品4、檢查標(biāo)價(jià)簽標(biāo)價(jià)簽是否一品一標(biāo)價(jià)簽（缺少與時(shí)補(bǔ)齊）標(biāo)價(jià)簽是否整齊（統(tǒng)一放在所需標(biāo)識(shí)商品價(jià)格的最左邊第一個(gè)商品的正下放）促銷牌、POP是否齊全，標(biāo)識(shí)是否正確5、賣場(chǎng)定期清潔（列設(shè)施、商品、店堂）普通清潔（每天），深度清潔（每周）6、商品信息檢查標(biāo)價(jià)簽容與系統(tǒng)商品信息是否一致（不一致與時(shí)更換）7、賣場(chǎng)安全檢查需每日檢查，每月做到深度檢查四、 營(yíng)業(yè)中注意事項(xiàng)（上午）1、 觀察并記錄缺貨情況當(dāng)商品缺貨1/3時(shí)，前移商品預(yù)估補(bǔ)貨量并記錄當(dāng)幾樣商品缺貨到一定程度時(shí)，安排合理時(shí)段去倉(cāng)庫(kù)補(bǔ)貨（如非缺貨嚴(yán)重，已不能保證

3、最小排面列要求，統(tǒng)一安排在中午閑暇時(shí)段補(bǔ)貨）2、 補(bǔ)貨的要求補(bǔ)貨優(yōu)先使用已開(kāi)箱的商品使用板車同一類別的商品一次補(bǔ)貨3、 補(bǔ)貨注意事項(xiàng)安全補(bǔ)貨用板車停放在不影響顧客走動(dòng)且便于補(bǔ)貨的位置開(kāi)箱檢查商品質(zhì)量，二次封箱或拼箱的更需嚴(yán)格檢查貨架上原列商品檢查有問(wèn)題商品報(bào)損或退貨有保質(zhì)期的商品先進(jìn)先出嚴(yán)禁站在貨物與手推車上補(bǔ)貨空紙箱整理好堆放在指定位置。4、 補(bǔ)貨中的商品檢查商品條碼、品名與標(biāo)價(jià)簽是否一致標(biāo)價(jià)簽是否整齊5、 商品補(bǔ)貨的原則不能改變?cè)辛信琶?、不能拉排面列（只把第一排商品列整齊）、商品正面擺放、有問(wèn)題商品缺損或退貨（含遺留商品）、商品列要飽滿、整齊，倉(cāng)庫(kù)要整理有序。五、 營(yíng)業(yè)中注意事項(xiàng)（中午）

4、1、 檢查遺留商品(顧客遺留商品、非本部門商品、其它物品：如抹布等清潔用品)并送至指定位置2、 檢查商品列是否飽滿、整齊。缺貨補(bǔ)貨。凌亂整理。3、 商品補(bǔ)貨（要求見(jiàn)補(bǔ)貨要求、注意事項(xiàng)、原則）補(bǔ)貨流程：缺貨記錄倉(cāng)庫(kù)補(bǔ)貨倉(cāng)庫(kù)商品質(zhì)量檢查列至貨架商品質(zhì)量檢查有問(wèn)題商品報(bào)損或退貨有保質(zhì)期的商品先進(jìn)先出嚴(yán)禁站在貨物與手推車上補(bǔ)貨空紙箱整理好堆放在指定位置。有庫(kù)存或庫(kù)存為零商品作記錄商品訂貨庫(kù)存為零引起重視并做記錄。為保證下午至晚間銷售中午補(bǔ)貨一定要做到飽滿、整齊列，倉(cāng)庫(kù)要整理有序。4、 清潔負(fù)責(zé)區(qū)域（貨架、商品、店堂，每日清潔，每周深度清潔）5、 填寫交接班記錄需對(duì)班處理的問(wèn)題、需催促到貨的商品、需送貨

5、的團(tuán)購(gòu)商品、需解決的設(shè)備設(shè)施問(wèn)題等。六、 營(yíng)業(yè)中注意事項(xiàng)（中午至打烊）1、 檢查遺留商品(顧客遺留商品、非本部門商品、其它物品：如抹布等清潔用品)并送至指定位置2、 檢查商品列是否飽滿、整齊。缺貨補(bǔ)貨。凌亂整理。3、 商品補(bǔ)貨（要求見(jiàn)補(bǔ)貨要求、流程、注意事項(xiàng)、原則）4、 清潔負(fù)責(zé)區(qū)域（貨架、商品、店堂，每日清潔，每周深度清潔）5、 與公司聯(lián)系解決的問(wèn)題是否得到解決 6、 填寫交接班記錄需對(duì)班處理的問(wèn)題、需催促到貨的商品、需送貨的團(tuán)購(gòu)商品、需解決的設(shè)備設(shè)施問(wèn)題等。7、 打烊前與打打烊后的安全檢查檢查設(shè)備設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常并記錄、除必須的設(shè)施其余設(shè)施是否已斷電、是否有滯留人員、店門是否已正常關(guān)閉、店

6、外是否有影響門店安全的隱患。七、 每日工作注意事項(xiàng)1、 如何做好對(duì)顧客的服務(wù)工作2、 盜竊的處理3、 休息的安排八、 每周工作注意事項(xiàng)1、 市場(chǎng)調(diào)查（市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況調(diào)查、商品信息調(diào)查、商品價(jià)格調(diào)查）2、 深度清潔九、 每月工作注意事項(xiàng)1、 盤點(diǎn)十、訂貨（系統(tǒng)自動(dòng)訂貨、手工訂貨）1、系統(tǒng)自動(dòng)訂貨針對(duì)大部分普通商品，自動(dòng)化程度高、效率高、無(wú)漏訂現(xiàn)象、訂貨合理精確，但是對(duì)管理要求程度高（系統(tǒng)庫(kù)存準(zhǔn)確要求與高）。系統(tǒng)自動(dòng)訂貨流程：核算員或店長(zhǎng)在系統(tǒng)生成本周自動(dòng)訂貨記錄部門主管在系統(tǒng)維護(hù)（修改）本周自動(dòng)訂貨記錄發(fā)送至總公司采購(gòu)部審核信息部生成系統(tǒng)自動(dòng)訂單并將自動(dòng)訂單發(fā)送至相關(guān)門店（直配部分）或采購(gòu)部門（總

7、配部分）門店或采購(gòu)將訂單發(fā)送至相關(guān)供應(yīng)商并確認(rèn)門店或配貨中心根據(jù)訂單進(jìn)行商品收貨配送中心根據(jù)門店要求記錄進(jìn)行配貨達(dá)不到到貨要求的門店或配貨中心將到貨實(shí)際情況反饋給相關(guān)采購(gòu)未到貨商品且需再次訂貨的可通過(guò)手工訂貨進(jìn)行補(bǔ)訂貨并要求采購(gòu)協(xié)助催貨。2、 手工訂貨促銷商品、新品，季節(jié)性商品，特殊商品（高單價(jià)，低銷量：如名煙酒），突發(fā)銷售造成缺貨的商品，團(tuán)購(gòu)商品，生鮮類商品。手工訂貨流程：部門主管或采購(gòu)根據(jù)缺貨情況在系統(tǒng)訂貨店長(zhǎng)或采購(gòu)總監(jiān)審核（修改）主管或采購(gòu)訂貨并在系統(tǒng)做審核部門主管或采購(gòu)將店長(zhǎng)或采購(gòu)總監(jiān)審核過(guò)的訂單發(fā)送至供應(yīng)商并確認(rèn)門店或配貨中心根據(jù)訂單進(jìn)行商品收貨配送中心根據(jù)門店要求記錄進(jìn)行配貨達(dá)不到

8、到貨要求的門店或配貨中心將到貨實(shí)際情況反饋給相關(guān)采購(gòu)未到貨商品且需再次訂貨的可通過(guò)手工訂貨進(jìn)行補(bǔ)訂貨并要求采購(gòu)協(xié)助催貨。收貨注意事項(xiàng)：收貨必須兩人同時(shí)在場(chǎng)并簽字，實(shí)收數(shù)量不得大于訂單數(shù)量。相關(guān)通道人員必須對(duì)收貨的商品與訂單收貨記錄再次復(fù)核并簽字。嚴(yán)禁在供應(yīng)商提供的單據(jù)上做任何簽收記錄。所有收貨訂單必須當(dāng)日錄入系統(tǒng)。十一、退貨退貨作業(yè)流程門店或配貨中心部門主管根據(jù)商品情況在系統(tǒng)進(jìn)行退貨申請(qǐng)配貨中心經(jīng)理或店長(zhǎng)審核（修改）主管退貨并在系統(tǒng)做審核店長(zhǎng)或配貨中心經(jīng)理審核過(guò)的退貨訂單發(fā)送至相關(guān)采購(gòu)審批采購(gòu)審核（修改）門店或配貨中心上報(bào)的退貨申請(qǐng)并發(fā)送至門店門店或配貨中心部門主管聯(lián)系供應(yīng)商至門店或配貨中心配

9、貨供應(yīng)商未按要求退貨的聯(lián)系相關(guān)采購(gòu)解決。退貨注意事項(xiàng)：退貨必須兩人同時(shí)在場(chǎng)并簽字，實(shí)退數(shù)量不得大于退單數(shù)量。相關(guān)通道人員必須對(duì)退貨的商品與退單退貨記錄再次復(fù)核并簽字。退貨供應(yīng)商必須在退單上簽字確認(rèn)，退貨人員需記錄退貨車輛的車牌，如對(duì)前來(lái)退貨的人員不熟悉的需志供應(yīng)商確認(rèn)并記錄前來(lái)退貨人員的聯(lián)系方式與證件。嚴(yán)禁在供應(yīng)商提供的單據(jù)上做任何簽退記錄。所有退貨訂單必須當(dāng)日錄入系統(tǒng)。十二、報(bào)損報(bào)損作業(yè)流程檢查發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題商品質(zhì)量問(wèn)題商品下架或從倉(cāng)庫(kù)撤出至指定位置整理有質(zhì)量問(wèn)題商品可以退貨的部分退貨（詳見(jiàn)退貨作業(yè)流程）不可退貨的主管填寫報(bào)損申請(qǐng)單店長(zhǎng)審核簽字公司財(cái)務(wù)人員現(xiàn)場(chǎng)簽字確認(rèn)根據(jù)報(bào)損清單容在系統(tǒng)進(jìn)行庫(kù)

10、存扣減有殘值的收取殘值（殘值收入可沖減門店損耗）沒(méi)有殘值的銷毀。十三、店間調(diào)拔店間調(diào)拔流程調(diào)入門店主管提出調(diào)拔申請(qǐng)調(diào)入門店店長(zhǎng)審批相關(guān)采購(gòu)審批采購(gòu)將審批過(guò)的調(diào)拔清單交配送中心配送中心根據(jù)調(diào)拔清單至調(diào)出門店調(diào)出商品配送中心簽收調(diào)出商品配送中心將調(diào)出商品送至調(diào)入門店調(diào)入門店簽收配送中心根據(jù)調(diào)拔清單在系統(tǒng)調(diào)整調(diào)拔門店庫(kù)存。1. 若不給自己設(shè)限，則人生中就沒(méi)有限制你發(fā)揮的藩籬。2. 若不是心寬似海，哪有人生風(fēng)平浪靜。在紛雜的塵世里，為自己留下一片純靜的心靈空間，不管是潮起潮落，也不管是陰晴圓缺，你都可以免去浮躁，義無(wú)反顧，勇往直前，輕松自如地走好人生路上的每一步3. 花一些時(shí)間，總會(huì)看清一些事。用一些事情，總會(huì)看清一些人。有時(shí)候覺(jué)得自己像個(gè)神經(jīng)病。既糾結(jié)了自己，又打擾了別人。努力