大學(xué)科普知識競賽

1、化學(xué)、生活知識部分1. 缺碘會引起碘缺乏病,由于我國大部分地區(qū)存在缺碘情況,所以國家強(qiáng)制在 食鹽中加入少量的碘強(qiáng)化劑 (如碘酸鉀 。下列對加碘鹽攝入描述錯誤的是 (A .所有人都應(yīng)該食用加碘鹽,碘含量越高越好B .甲亢患者不需食用加碘鹽C .碘過量和碘缺乏都會引起健康問題D .非缺碘地區(qū)的居民不需要食用加碘鹽答案:A2. 下列關(guān)于雞蛋的食用方法,正確的是(。A .雞蛋生吃可以獲得最佳營養(yǎng),最好生吃B .開水沖雞蛋食用最有利于營養(yǎng)吸收C .雞蛋一定要熟吃D .半生半熟的煎蛋是科學(xué)的食用方法答案:C3. 微波爐加熱食品時一定要選用微波爐適用的餐具盛放食品,以下餐具可在微 波爐加熱的是(。A. 不銹

2、鋼餐具 B. 仿瓷(密胺餐具C. 代號為 5的塑料制品餐具 D. 代號為 6的塑料制品餐具答案:C4. 酒中含有酒精,飲酒過多或經(jīng)常飲酒,會造成酒精中毒,使身體受損,那么, 飲酒對人體的哪些器官最為有害?(A. 眼睛 B.皮膚 C.心臟 D.肺答案:C5. 有關(guān)維生素的敘述不正確的是(A. 是維持機(jī)體新陳代謝必不可少的物質(zhì)B. 是構(gòu)建機(jī)體組織和調(diào)節(jié)機(jī)體生理功能必不可少的物質(zhì)C. 是某些特殊生理功能所不可缺少的物質(zhì)D. 絕大多數(shù)維生素不能在人體內(nèi)合成答案:B6. 亞硝酸鹽屬劇毒類化學(xué)物質(zhì),又叫工業(yè)用鹽,如酸菜中就含一定量的亞硝酸 鹽,吃酸菜時最好吃一些(,可減少亞硝酸鹽的危害。A. 綠色食品 B

3、.新鮮蔬菜C. 富含維生素 c 的水果 D.各種雜糧答案:C7. 2008年的北京奧運(yùn)會,無數(shù)國人為之驕傲,作為奧運(yùn)會的重要組成部分,圣 火的傳遞備受世人關(guān)注,作為“祥云火焰”的燃料是(。A 甲烷 B 乙烷 C 丙烷 D 丁烷答案: C8. 啤酒酒標(biāo)上常注明“ 8度”或“ 6度”,這里的度是指(A 酒精度 B 葡萄糖度 C麥芽糖度 D原麥汁濃度答案: D9. 醫(yī)用酒精的濃度是(A 25% B 50% C 75% D 95%答案: C10. “非典”時期,人們常用的“ 84”消毒液的主要成分是(A 氯化鈉 B 次氯酸鈉 C 雙氧水 D 苯酚答案: B11. 多曬太陽可以增加人體對(離子的吸收A

4、鈉 B 鈣 C 碘 D 鐵答案:B12. 不論是兒童、 成年或老年缺鈣都會影響健康, 患各種疾病, 鈣的吸收與 ( 維生素有關(guān):A. 維生素 A 、 B. 維生素 B 、 C.維生素 C 、 D. 維生素 D答案 :D13. 現(xiàn)榨的蘋果汁在空氣中會由淡綠色變成棕黃色 , 你猜測其原因可能是(A 蘋果汁中的二價(jià)鐵離子變成三價(jià)鐵離子B 蘋果汁中含有二價(jià)銅離子C 蘋果汁中含有氫氧根離子D 蘋果汁中含有鈉離子答案:A14. 運(yùn)用化學(xué)知識可以解決日常生活中的許多問題, 下列說法中錯誤的是 (A 食用松花蛋時蘸些食醋可以去除氨味B 用雙氧水的稀溶液清洗傷口可以殺菌消毒C 用淀粉溶液檢驗(yàn)食鹽是否是加碘鹽D

5、用稀硝酸回收利用破碎水瓶膽中的銀答案:C15. 吸煙致癌的主要原因是煙草中含有(A 黃曲霉素 B CO和 NOx C 尼古丁與多氯聯(lián)苯 D 尼古丁和苯并芘答案: D16. 用自來水養(yǎng)魚時 , 將水注入魚缸以前需在陽光下曝曬一段時間 , 目的是 ( A 使水的硬度變小 B 使水中次氯酸分解C 起到殺菌作用 D 增加水中 O2的含量答案: B17. 襯衣領(lǐng)口因汗跡而產(chǎn)生的黃斑的主要成分是 ( A. 食鹽 B. 淀粉 C. 堿類 D. 蛋白質(zhì)答案: D18. 下列四種食品相比較,含熱量最高的食物應(yīng)該是(A .冰果子汁 B.冰酸梅湯 C.冰淇淋 D.冰牛奶答案: C19. 下列廣告用語在科學(xué)性上沒有錯誤的是 ( A.這種飲料中不含任何化學(xué)物質(zhì)B.這種蒸餾水絕對純凈,其中不含任何 離子C.這種口服液含豐富的氮、磷、鋅等微量