蘋果優(yōu)質(zhì)高效栽培與生產(chǎn)管理技術(shù)

1、蘋果優(yōu)質(zhì)高效栽培與生產(chǎn)管理技術(shù)我國(guó)果樹生產(chǎn)情況則為分散經(jīng)營(yíng)和經(jīng)營(yíng)的多樣性，果樹樹形隨心所欲，特別是10年以上的蘋果多以三大主枝型、小冠疏散型為主，樹高達(dá)3.54ml樹體龐大，一般要登高作業(yè)，有的園還過于郁閉，管理極不方便，更不利于機(jī)械作業(yè)，勞動(dòng)強(qiáng)度大，生產(chǎn)成本高，蘋果品質(zhì)普遍不高。因此，必須革新栽培技術(shù)，提高蘋果質(zhì)量。1 高規(guī)格建園1.1 園地選擇土層厚度80cm以上，土壤孔隙中空氣的含氧量15%Z上，土壤酸堿度以pH5.56.7為宜，地下水位15m以下，土壤肥力最好能在1%以上，且地勢(shì)平坦，有良好的排灌條件。選址土壤以肥沃的壤土和沙壤土為宣。1.2 選用優(yōu)質(zhì)壯苗理想的苗木是高度1.5m以上，

2、嫁接口5cm直徑達(dá)到1cm以上。在合適的分枝部位有69個(gè)分枝，長(zhǎng)度在4050cm左右，根系健全，無病蟲害。1.3 合理定干將苗木分級(jí)。定植前，保留所有飽滿芽定干，從剪口下第三個(gè)芬起，每隔3個(gè)芬刻一個(gè)芬，直到地面6080cm處，刻芬程度（包括刻的深度和廣度）從上到下依次加重。2 栽植時(shí)間春季和秋季栽植均可。秋栽有利于傷口愈合，在上凍前一個(gè)月栽植，栽后將苗木彎倒埋入土中防寒；春栽在土壤解凍后到苗木發(fā)芽前進(jìn)行，越早越好。3 改良栽培方式建園時(shí)采用高畦起壟（起臺(tái)面）栽培壯苗，起臺(tái)前撤施充足基肥，然后淺松土，沿定植行線將行間的表土沿行向培成臺(tái)后小坑栽植。喬化栽培株行距4mK5ml矮化栽培株距80120c

3、m,行距3.5m,壟寬1.52ml畦寬上寬80cmi,高3040cm%在壟上栽培，解決夏季果園防澇問題。提倡實(shí)行矮化栽培，好處是體質(zhì)豐產(chǎn)，植株矮小，便于管理，但缺點(diǎn)是根系淺，根系弱，干性弱，易倒伏。4 創(chuàng)建豐產(chǎn)樹形培養(yǎng)紡錘形樹形。第二年將預(yù)留枝一律留2個(gè)芽極重短截（形成一根桿），喬化樹第三年繼續(xù)極重短截；第三年進(jìn)行開角緩勢(shì)，成花成果。幼樹管理時(shí)，首先要培養(yǎng)中央領(lǐng)導(dǎo)干，然后骨干樹要比中央干少2歲，保持中央優(yōu)勢(shì)，才能多留結(jié)果枝。一般要求，喬化樹留3040個(gè)結(jié)果枝，矮化樹留2030個(gè)結(jié)果枝。5 改革休眠期修剪技術(shù)5.1 改革修剪時(shí)間嚴(yán)禁嚴(yán)冬時(shí)間修剪果樹。應(yīng)于發(fā)芽前20d進(jìn)行修剪，20d內(nèi)完成，即2月

4、底3月初開始修剪，3月底完成修剪。剪完后直接噴藥防腐爛病。5.2 修剪扶干強(qiáng)壯中央領(lǐng)導(dǎo)干。每一個(gè)年齡段中央領(lǐng)導(dǎo)干上著生的骨干枝基部粗度不超過著生處中央領(lǐng)導(dǎo)干的1/5。6 實(shí)施科學(xué)土壤管理辦法實(shí)行覆蓋栽培，采取覆草與生草技術(shù)；科學(xué)根外補(bǔ)肥，推廣平衡施肥技術(shù)，配方施肥；推廣全套袋技術(shù)7 果園施肥7.1 秋施基肥秋季果實(shí)采收后施入，施肥量占全年施肥量的65%，秋施基肥要早，以有機(jī)肥為主，實(shí)行斤果斤肥的原則，一般每667行施33.5m3腐熟的雞糞，或每株施農(nóng)家肥250kg、餅肥4kg、草木灰2.5kg，適當(dāng)增加無機(jī)肥的用量。7.2 土壤追肥每年3次，第1次在萌芽前后，以氮肥為主；第2次在花芽分化及果實(shí)

5、膨大期，以磷鉀肥為主，氮磷鉀混合使用；第3次在果實(shí)生長(zhǎng)后期，以鉀肥為主。施肥量依當(dāng)?shù)氐耐寥罈l件和施肥特點(diǎn)確定。結(jié)果樹一般每生產(chǎn)100kg蘋果需追施純氮1.0kg、純磷（五氧化二磷）0.5kg、純鉀（氧化鉀）1.0kg；最后一次追肥在距果實(shí)采收期30d以前進(jìn)行。7.3 葉面噴肥葉面噴肥，把肥料溶解在水中，噴布于葉片上或枝干上。但要注意根據(jù)根外追肥的目的和時(shí)期，選擇好肥料種類和濃度；要在溫度較低（1825c最適），蒸發(fā)量小的情況下噴布以保持肥液的濕潤(rùn)狀態(tài)，延長(zhǎng)葉片的吸收時(shí)間，增加葉片吸收量；噴布葉背面，有利提高肥效；掌握好濃度，避免肥害的發(fā)生；根外追肥不能代替土壤施肥。最后一次葉面噴肥在距果實(shí)采收

6、期20d以前進(jìn)行。8 果園水肥管理灌水時(shí)期應(yīng)根據(jù)土壤墑情而定，通常包括萌芽水、花后水、催果水和冬前水4個(gè)時(shí)期，水源稍差的果園要應(yīng)用作物秸稈等覆蓋樹盤。3月上中旬澆足萌芽水，促進(jìn)萌芽；5月下旬追肥后、套袋前澆水；7、8月份根據(jù)天氣旱、澇情況及時(shí)進(jìn)行灌水、排水；9月份秋施基肥后、摘袋前澆水；11月底、12月初澆足封凍水。起臺(tái)面的果園，可沿臺(tái)面外沿小溝處澆水，可達(dá)到快速灌水、節(jié)水的效果。水肥一體化，也稱為灌溉施肥，將施肥與灌溉相結(jié)合，借助壓力灌溉系統(tǒng)，利用管道灌溉設(shè)施將肥料定量施入果園，具有定量施肥、及時(shí)施肥和省工節(jié)水等優(yōu)點(diǎn)，在歐洲很多地區(qū)并不缺水，但仍普遍采用該項(xiàng)技術(shù)，考慮的是灌溉施肥技術(shù)的省工省

7、力，利于保護(hù)土壤生態(tài)環(huán)境等優(yōu)點(diǎn)。果園運(yùn)用灌溉施肥相結(jié)合的肥水一體化技術(shù)，與常規(guī)施肥和大水漫灌相比，可節(jié)肥40%，節(jié)水60%，節(jié)約人力80%。9 果園花果打理與病蟲害防治技術(shù)高檔蘋果生產(chǎn)一般采取全套袋栽培管理技術(shù)。9.1 花期授粉，疏花疏果蘋果花期采用蜜蜂、壁蜂和人工授粉，提高坐果率和果實(shí)整齊度?；ㄆ谔鞖廨^好時(shí)，采用壁蜂授粉即可?；ㄆ谟鲫幱晏鞖猓瑧?yīng)進(jìn)行人工授粉，開一批花授一次粉，保證授粉質(zhì)量。9.2 果實(shí)套袋，促進(jìn)著色盡量選用透氣性好、耐雨水沖刷的優(yōu)質(zhì)紙袋。蘋果謝花后3040d進(jìn)行，一般在5月下旬至6月上旬。易得果銹的品種，如甘紅，套袋時(shí)間應(yīng)比嘎啦、富士略早710d。9.3 鋪設(shè)反光膜果實(shí)采收前2025d在樹冠下鋪設(shè)反光膜，以增加冠內(nèi)下層反射光照，提高果實(shí)著色度。10 蘋果采收蘋果果實(shí)采收期是否適宜，將影響果品的產(chǎn)量、品質(zhì)和耐貯性及運(yùn)