魯教版九年級上冊化學(xué)5.2 化學(xué)元素與人體健康 同步練習(xí)題（無答案）

1、.5.2 化學(xué)元素與人體安康一、選擇題1.老年人體內(nèi)缺少以下某種元素會(huì)發(fā)生骨質(zhì)疏松，該元素是 A.鈣B.鋅C.鐵D.碘2.人體安康離不開鈣元素。以下有關(guān)說法不正確的選項(xiàng)是 A.人體的鈣元素主要存在于骨骼和牙齒中B.鈣是人體中含量最高的元素C.幼兒和青少年需要攝入比成年人更多的鈣D.老年人缺鈣會(huì)造成骨質(zhì)疏松，容易骨折3.人體進(jìn)食攝入的六大營養(yǎng)物質(zhì)中，一些做為細(xì)胞再生的原料，一些為人體提供活動(dòng)的能量，另一些那么肩負(fù)調(diào)節(jié)新陳代謝、維持身體安康的重任。以下有關(guān)表達(dá)中正確的選項(xiàng)是 A.油脂使人肥胖，進(jìn)食時(shí)要防止攝入脂肪B.維生素只存在于植物性食物，動(dòng)物性食物不含維生素C.人體必須鐵、鋅、碘、硒等多種微量

2、元素，偏食、挑食不利于其適量攝入D.蛋白質(zhì)在人胃腸里轉(zhuǎn)化為氨基酸，又全部重新反響生成人體所需各種蛋白質(zhì)4. 中考期間，學(xué)校食堂為學(xué)生制定的營養(yǎng)中餐食譜是：米飯、煎雞蛋、豬肉丸子從膳食平衡角度看，你認(rèn)為最好還應(yīng)補(bǔ)充 A.牛肉B.蔬菜C.魚D.饅頭5.以下關(guān)于某些營養(yǎng)物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)描繪錯(cuò)誤的選項(xiàng)是 A.淀粉遇加碘食鹽溶液會(huì)變藍(lán)B.蛋白質(zhì)遇重金屬鹽會(huì)失去原有的生理功能C.油脂在人體內(nèi)能消化，氧化分解，釋放出熱量D.葡萄糖在植物體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為蔗糖、淀粉或纖維素6.某中學(xué)為學(xué)生制定的農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)餐食譜如表，從營養(yǎng)學(xué)的角度考慮，建議學(xué)校再增加的食物為主食米飯副食花生米、清蒸魚、炒牛肉飲料牛奶A.

3、麻辣豆腐B.清炒雞蛋C.炒青菜D.紅燒排骨7. 為預(yù)防骨質(zhì)疏松和佝僂病的發(fā)生，應(yīng)補(bǔ)充的主要元素是 A.碘B.鋅C.鐵D.鈣8. 人體缺少某種元素易產(chǎn)生齲齒，該元素是 A.FeB.FC.ZnD.I9.小紅為媽媽設(shè)計(jì)了一份午餐食譜：米飯、清燉牛肉、麻辣豆腐這個(gè)食譜營養(yǎng)不夠全面，加上以下選項(xiàng)中的一項(xiàng)后能使之合理這一項(xiàng)為哪一項(xiàng) A.牛奶B.素炒豆角C.雞蛋羹D.小米粥10.以下疾病與缺乏某種元素?zé)o直接關(guān)系的是 A.貧血B.佝僂病C.甲狀腺腫大D.近視眼11.臨近中考，某家長為了給學(xué)生增加營養(yǎng)，制定了如下食譜：用你所學(xué)的知識，建議該家長增加的食物是主食饅頭、米飯副食紅燒牛肉、清蒸鳊魚飲料酸牛奶、白開水A

4、.炒雞蛋B.蒸豬排骨C.燉豆腐D.炒青菜二、填空題 12.如圖是某餅干包裝上的部分說明，請從該說明的配料中分別選出一種物質(zhì)填在橫線上： 富含糖類的是：_；富含油脂的是：_；除水外還缺少哪種營養(yǎng)成分：_ 13.中考期間，為讓小明精力充分，媽媽為他精心準(zhǔn)備的午餐：米飯、煎蛋、清蒸魚、紅燒肉、豆腐湯這些食物中含有_填兩種等人體所需的營養(yǎng)素，從“科學(xué)膳食的角度分析，你認(rèn)為這份午餐還需增加的食物有_ 填一種 14.小明的奶奶為他迎接中考制定了如下食譜：米飯、紅燒雞、糖醋魚、蛋湯為使?fàn)I養(yǎng)平衡，你覺得還要補(bǔ)充_填序號牛肉 青菜 河蝦 牛奶 15.化學(xué)與生活親密相關(guān)，在廚房里就蘊(yùn)藏著很多的化學(xué)知識可以為我們提

5、供大量維生素的是_；可以為我們身體補(bǔ)充鈣元素的是_填以下選項(xiàng)中的序號即可A蔬菜 B牛奶 C面包 16.臨近中考，小璐媽媽給她準(zhǔn)備的午餐食譜為：米飯、清蒸魚、排骨、雞蛋、牛奶從營養(yǎng)平衡角度看，請你將食譜補(bǔ)充完好：_填一種即可 三、綜合題 17.我國衛(wèi)生部根據(jù)國內(nèi)居民身體安康實(shí)際需要提出“大豆行動(dòng)方案，提倡“一把蔬菜一把豆，一個(gè)雞蛋加點(diǎn)肉的飲食構(gòu)造 1這條理念包含的物質(zhì)中富含人體必需的營養(yǎng)素列舉其中兩點(diǎn)_、_ 2但從營養(yǎng)平衡的角度看，你認(rèn)為在此根底上還應(yīng)該補(bǔ)充的營養(yǎng)素是列舉一點(diǎn)_ 18.想要做出綠色的包子。 1可將菠菜榨汁，通過_操作將菜渣去除，用菜汁和面。 2發(fā)面過程中需要參加碳酸氫鈉，碳酸氫鈉俗稱_，碳酸氫鈉還可用于治療胃