4.8云南農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展模式及地域格局

1、云南農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展模式及地域格局摘要：云南農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群屬于我國產(chǎn)業(yè)集群中的一個(gè)重要部分，做好這方面的研究有重要的意義。本文在對云南產(chǎn)業(yè)集群進(jìn)行了概述的基礎(chǔ)上，以斗南農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群以及新平茶葉產(chǎn)業(yè)集群為例對其發(fā)展模式及地域格局進(jìn)行了分析，并探討了其中存在的問題及解決對策，希望能夠?yàn)檫@一方面的研究起到一定的指導(dǎo)及促進(jìn)效果。關(guān)鍵詞：云南；農(nóng)業(yè)；產(chǎn)業(yè)集群；發(fā)展模式；地域格局；Astract：Yunnan agricultural industry cluster is an important part of China's industrial clusters, research in t

2、his area has important significance. This paper take Dounan agricultural industry cluster as example on the basis of Yunnan industrial clusters ,outlined its development model and the geographical pattern , and to explore which existing problems and countermeasures, hoping for this study and play a

3、role in guiding and promoting effect.Keywords: Yunnan; agriculture; industrial clusters; development model; geographical pattern;1、緒論伴隨著社會的發(fā)展，尤其是在人口高度膨脹的背景下，農(nóng)業(yè)相對于以往任何一個(gè)時(shí)期來說，其承擔(dān)的責(zé)任都要大很多。在這種情況下，如何提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效率及質(zhì)量也成為了一個(gè)非常重要的課題。除了通過引入科技，提升農(nóng)業(yè)的產(chǎn)值之外，利用農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群模式也是一個(gè)可行性很高的措施。目前，關(guān)于農(nóng)業(yè)產(chǎn)值集群發(fā)展模式的研究也比較多，而且發(fā)達(dá)國家在這方面的研究已經(jīng)

4、基本較為成熟，實(shí)踐也較多，甚至部分以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群為依托的特色農(nóng)產(chǎn)業(yè)以逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橐粋€(gè)地區(qū)或者國家的經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)，比如美國加利福尼亞的葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群、比利時(shí)的養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)集群、丹麥的養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)集群、荷蘭的花卉產(chǎn)業(yè)集群等。波特（1998）曾對加利福尼亞的葡萄酒集群結(jié)構(gòu)及競爭優(yōu)勢進(jìn)行了分析，此集群涵蓋了數(shù)千葡萄種植園、數(shù)百家商業(yè)釀酒企業(yè)、眾多葡萄灌溉、收割、儲存以及包裝、廣告公共關(guān)系等產(chǎn)業(yè)，使得這一產(chǎn)業(yè)在這個(gè)地區(qū)獲得了非?？焖俚陌l(fā)展。對于我國來說，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展模式的出現(xiàn)相對于發(fā)達(dá)國家要落后一些，但是也已經(jīng)有了一定的規(guī)模，并在某種程度上發(fā)揮出了很好的效果。比如河北清河羊絨集群的羊絨產(chǎn)量占全國產(chǎn)量的80%、

5、山東金鄉(xiāng)的大蒜占到了全國產(chǎn)量的25%和出口額的70%、云南斗南的花卉占到了全國市場份額的33%等?；谝陨戏治觯梢钥闯?，關(guān)于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的研究是非常有現(xiàn)實(shí)意義的，而云南省產(chǎn)業(yè)集群具有非常強(qiáng)的代表性，但目前這方面的研究非常少，即便有一些研究也多屬于零零散散的研究，因此對其產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展模式級地域格局進(jìn)行分析不僅對于這一領(lǐng)域的研究有一定補(bǔ)充及完善作用，也能夠直接為政策的制定提供依據(jù)?；诖?，本文希望不但能夠產(chǎn)生一定的學(xué)術(shù)指導(dǎo)作用，也希望能夠起到一定現(xiàn)實(shí)促進(jìn)意義。本文研究將主要包含以下幾個(gè)部分，其中第一部分主要是對本文的研究背景以及研究意義進(jìn)行分析，第二部分則概述云南地區(qū)農(nóng)業(yè)集群的特點(diǎn)，第三部分則屬

6、于案例分析，主要結(jié)合云南斗南的花卉以及新平茶葉產(chǎn)業(yè)集群模式及地域格局特點(diǎn)進(jìn)行分析，探析形成這種模式及地域格局的內(nèi)因及外因，最后一部分則為總結(jié)和展望，重點(diǎn)對本文的研究成果及不足進(jìn)行探討。2、云南農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群概述所謂產(chǎn)業(yè)集群，其英文為cluster，主要指的是某一區(qū)域中特定產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)的眾多具有分工合作關(guān)系的、不同規(guī)模等級的企業(yè)和其經(jīng)營發(fā)展過程中相關(guān)組織及機(jī)構(gòu)等行為主體，利用比較復(fù)雜的關(guān)系聯(lián)合在一起所構(gòu)成的空間聚積體，這屬于處在等級制和市場之間的新空間經(jīng)濟(jì)組織形式。而農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群則屬于產(chǎn)業(yè)集群的一種，曹明紅（2004）曾對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群進(jìn)行以下定義：將農(nóng)業(yè)活動作為中心，利用專業(yè)化的支撐機(jī)構(gòu)以及奇異，通過

7、共性以及互補(bǔ)性使農(nóng)業(yè)在某一區(qū)域中進(jìn)行聚集，進(jìn)而推動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，而這種合作密集網(wǎng)絡(luò)就被稱之為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群。另外，宋玉蘭及陳彤（2005）則對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群進(jìn)行以下定義：在靠近農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的一個(gè)區(qū)域中，利用特殊企業(yè)以及關(guān)聯(lián)機(jī)構(gòu)的支撐，使具有互補(bǔ)性及共性的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地聚集在一起，進(jìn)而形成一個(gè)有機(jī)整體。以云南省當(dāng)前的情況來看，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)方面已經(jīng)有了相當(dāng)不錯(cuò)的成績，數(shù)據(jù)顯示，2012年，云南省通過對農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)進(jìn)行扶持，加深農(nóng)業(yè)園區(qū)的建設(shè)，對其農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展起到了很強(qiáng)的推動作用，其高原特色產(chǎn)業(yè)得到了有效的發(fā)揮，比如生豬、蔬菜、飼料、蔗糖、橡膠、茶葉、家禽、水果、肉牛、馬鈴薯等產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值都超過了百億

8、元。另外，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群方面，云南省也有非常大的進(jìn)展，比如新平地區(qū)的烤煙產(chǎn)業(yè)集群、甘蔗產(chǎn)業(yè)集群，斗南的花卉產(chǎn)業(yè)集群等，都有非常強(qiáng)的代表意義。本文將主要以斗南花卉農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群為例進(jìn)行分析。3、案例分析3.1云南斗南花卉產(chǎn)業(yè)集群案例分析3.1.1斗南花卉產(chǎn)業(yè)集群現(xiàn)狀斗南屬于我國云南昆明地區(qū)的一個(gè)近郊縣，而呈貢縣斗南鎮(zhèn)則屬于當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)村莊，這一地區(qū)的交通非常不發(fā)達(dá)，和傳統(tǒng)花卉消費(fèi)市場之間的距離也非常遠(yuǎn)，整體的基礎(chǔ)設(shè)施很不完善，也比較缺乏強(qiáng)有力的技術(shù)及人才支持。但是，在這種背景下，斗南卻在很短的時(shí)間中就成為了我國的鮮花第一村，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，斗南出產(chǎn)了云南省80%的鮮花，其中夏季的時(shí)候，斗南的花卉占到了

9、全國份額的25%，冬季則更是高達(dá)33%。目前，斗南的鮮花中有80%銷往了我國的個(gè)大中城市，還有一部分種苗級切花已經(jīng)返銷到歐洲，至于蝴蝶蘭等較為高檔的花卉，則已經(jīng)開始批量出口到比美地區(qū)。從1983年開始到1999年斗南花卉有限公司成立，再到當(dāng)前其成為亞洲最大的鮮花交易市場，在短短的三十年里面，斗南譜寫了一段傳奇，而現(xiàn)在，我們用中國花卉的“晴雨表”和“風(fēng)向標(biāo)”來形容斗南也一點(diǎn)都不過分。而進(jìn)一步來看，斗南之所以能夠獲取今天的成就，有其多方面的原因，其中比較重要的一點(diǎn)就是斗南花卉市場的發(fā)展符合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群理論，以下將對其進(jìn)行詳細(xì)的分析。3.1.2斗南花卉產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展模式及地域格局在斗南花卉產(chǎn)業(yè)集群中，

10、起先后經(jīng)歷了初生期、成長初期、成長后期以及升級期這幾個(gè)階段，目前，其產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展模式以及地域格局是比較合理的，以下將從花卉生產(chǎn)、融資、廣告包裝等幾個(gè)角度進(jìn)行分析。在生產(chǎn)方面，斗南花卉生產(chǎn)具有非常大的先天優(yōu)勢，其和滇池的距離僅為112公里，占地面積為415平方公里，在土質(zhì)方面，其土壤異常的肥沃，而且具有含量非常高的有機(jī)質(zhì)，整體光照也很充足，加之氣候比較溫和，因此對于花卉的生產(chǎn)非常有利。在這種條件下，斗南已經(jīng)轉(zhuǎn)變?yōu)榱藢I(yè)花卉種植鎮(zhèn)，其周邊的村子也成為了花卉種植村，部分農(nóng)民開始在其余的縣中進(jìn)行土地的城堡，以此進(jìn)行花卉的種植。融資方面，要想將產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，僅僅依靠生產(chǎn)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還需要多個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)

11、的配合，對于斗南花卉產(chǎn)業(yè)來說，融資產(chǎn)業(yè)就是一個(gè)非常重要的部分。目前，斗南花卉市場已經(jīng)對香港陽光基金、香港榮豐集團(tuán)等進(jìn)行引進(jìn)，建立了斗南花卉產(chǎn)業(yè)園區(qū)開發(fā)有限公司，使得其無論實(shí)在資金、運(yùn)營模式方面，還是在管理團(tuán)隊(duì)方面，都和國際實(shí)現(xiàn)了接軌，為其二次創(chuàng)業(yè)提供了非常強(qiáng)的活力。品牌經(jīng)營，對產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行打造對于產(chǎn)業(yè)發(fā)展是非常重要的，如果缺乏了科研、培育體系以及銷售體系的支持，將導(dǎo)致花農(nóng)和企業(yè)各自為政，最終使得種植的專業(yè)化及規(guī)?；蛔?，更難以塑造品牌店形象，而斗南目前在這方面做得還是不錯(cuò)的，其已經(jīng)在我國建設(shè)了5個(gè)“分中心市場”、10家斗南花卉旗艦店以及500家斗南花卉特許經(jīng)營加盟連鎖店。另外，在香港及馬來西亞等

12、地區(qū)，斗南也已經(jīng)有了大型旗艦店，為斗南花卉市場影響力以及輻射能力的提升起到了很強(qiáng)的促進(jìn)作用。旅游方面，斗南花卉市場的發(fā)展也帶動了旅游行業(yè)的發(fā)展，而其旅游行業(yè)的發(fā)展也為其花卉市場的發(fā)展提供了強(qiáng)有力的支持。目前，每一天大約有66 大類、350 萬至 500 萬支鮮花上市交易，而斗南也被授予“全國鮮切花定點(diǎn)批發(fā)市場”、和“全國最大的鮮切花交易市場”以及“中國花卉之鄉(xiāng)”等榮譽(yù)稱號，其旅游品牌已經(jīng)初步形成。其他方面，除了上文中分析的幾個(gè)方面之外，斗南在花卉產(chǎn)業(yè)集群的很多協(xié)作行業(yè)也有很好的發(fā)展，其地域的大體格局已經(jīng)初步形成，為其后續(xù)的發(fā)展提供了強(qiáng)有力的支持，限于篇幅，本文不再對其進(jìn)行一一詳述。3.1.3斗

13、南地區(qū)花卉產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展模式中存在的問題及對策（1）斗南地區(qū)花卉產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展模式中存在的問題首先，其花卉的經(jīng)營尚沒有形成規(guī)模化，以當(dāng)前的形勢來看，在斗南地區(qū)，主要還是通過農(nóng)民來完成花卉的種植，整體比較分散，沒有產(chǎn)生規(guī)?；l(fā)展的事態(tài)。另外，花卉公司作為斗南花卉生產(chǎn)基地的主導(dǎo)，也沒有形成規(guī)模效應(yīng)。在這種背景下，由于花農(nóng)本身比較缺乏種植技術(shù)，因此，公司要想從花農(nóng)手中獲得質(zhì)量比較高的花卉還存在一定的難度，這也對公司的規(guī)?；?jīng)營造成了限制。其次，產(chǎn)品的科技化比較差，對于大部分花卉生產(chǎn)者來說，由于其科技文化水平的限制，導(dǎo)致在對現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)利用的過程中還存在很多的問題。具體來看，對于斗南花卉生產(chǎn)者來說，其主要

14、還是依靠以往水稻機(jī)蔬菜種植的經(jīng)驗(yàn)來進(jìn)行花卉的種植，這就使得在品種選擇、種植技術(shù)、病蟲防治以及保存方法方面還存在著非常多的不足之處。第三，檢測過程中比較缺乏標(biāo)準(zhǔn)化，目前，在云南斗南地區(qū)花卉種植的過程中，對于花卉質(zhì)量的檢測還有很大的不足，因此，整體的交易價(jià)格也存在較大的浮動，對花卉價(jià)格體系造成了不利的影響，最終使得花卉的單位價(jià)格一直在下降之中。第四，關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展不足，以目前的情況來看，花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程中，其關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)揮了很強(qiáng)的促進(jìn)作用，但是由于整體發(fā)展時(shí)間比較短，因此，相對于發(fā)達(dá)國家來說，在這方面也存在很大的差距，對其長遠(yuǎn)發(fā)展造成了限制。具體來說，這些關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)包括運(yùn)輸行業(yè)、廣告行業(yè)、包裝行業(yè)

15、、銷售行業(yè)等。第五，市場的規(guī)范化比較差，在斗南花卉市場中，起零售市場非常混亂，這主意體現(xiàn)在小商小販對于花卉基地的價(jià)格造成了很多擾亂，而且還有很多交易不是很道德情況發(fā)生。（2）斗南花卉產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的對策首先，加強(qiáng)政府對于花卉產(chǎn)業(yè)的扶持，使其經(jīng)營的規(guī)模化得以提升。對于云南來說，斗南花卉屬于其花卉的重要組成部分，也發(fā)揮著龍頭的作用，更是此地區(qū)農(nóng)民奔小康的支柱產(chǎn)業(yè)，要想有更好的突破，必須加強(qiáng)政府對其的扶持，并進(jìn)行大力的招商和引資，這樣才能夠?yàn)榛ɑ墚a(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展提供更為完善的基礎(chǔ)設(shè)施。其次，加大技術(shù)投入，科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，對于花卉生產(chǎn)來說，其同樣適用。以當(dāng)前斗南花卉產(chǎn)業(yè)集群的現(xiàn)狀來說，提升其花卉的質(zhì)

16、量是提升經(jīng)濟(jì)效益的必經(jīng)道路。具體來說，當(dāng)前市場的需求在不斷的變化，因此我們要開發(fā)出更多的花卉種類來迎合市場。此外，技術(shù)投入的另一個(gè)重點(diǎn)要放在花卉的加工方面，這對于斗南花卉的差異化經(jīng)營非常有利。具體來說，主要是利用加工來制作各種香水級工藝制品，提升整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的附加值。第三，構(gòu)建統(tǒng)一規(guī)范檢測標(biāo)準(zhǔn)，做好這一工作對于提升花卉生產(chǎn)質(zhì)量非常有利，進(jìn)而能夠提升花卉的價(jià)格。具體的工作中，必須要由政府對這一標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行制定，我們可以進(jìn)行花卉鑒別知識手冊的發(fā)放，引導(dǎo)消費(fèi)者更多的了解花卉知識。當(dāng)然，市場的檢測也要由相關(guān)部門對其進(jìn)行加強(qiáng)。第四，對市場秩序進(jìn)行整頓及規(guī)范，由于斗南花卉的小商小販對斗南花卉的交易秩序造成

17、了很多的擾亂，因此，我們必須要加強(qiáng)這方面的整頓，具體來說，可以對花卉零售區(qū)域進(jìn)行重新的建設(shè)，使其獲得進(jìn)一部的擴(kuò)大。此外，對于小商小販，也進(jìn)行人口核實(shí)，并進(jìn)一步收取合理的管理費(fèi)用。第五，加強(qiáng)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的建設(shè)，以旅游產(chǎn)業(yè)來說，我們要將斗南花卉的聲譽(yù)以及昆明新城的建設(shè)作為契機(jī)，對斗南花卉旅游項(xiàng)目進(jìn)行大力的建設(shè)，比如可以根據(jù)不同的季節(jié)開展一些花卉攝影活動，為各種攝影愛好者提供很好的平臺。另外，也可以加強(qiáng)對自己的宣傳，并進(jìn)行一些旅游紀(jì)念品的開發(fā)，比如干花工藝品、飾件、鮮花精油、鮮花香水、花茶等。當(dāng)然，除了旅游產(chǎn)業(yè)之外，還有加強(qiáng)對于其他一些關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的扶持力度，這里限于篇幅，不再對其進(jìn)行詳細(xì)的分析。3.2云南

18、新平茶葉產(chǎn)業(yè)集群案例分析3.2.1云南新平縣縣茶葉產(chǎn)業(yè)集群現(xiàn)狀在新平縣，種茶有著非常悠久的歷史，其境內(nèi)哀牢山由于自然條件非常獨(dú)特，為茶葉的種植提供了很大的優(yōu)勢。當(dāng)前，新平縣茶葉種植面積達(dá)3.5萬畝，投產(chǎn)面積達(dá)3.37萬畝，茶葉種植農(nóng)戶6374戶，茶葉種植區(qū)域主要分布在平掌、建興、者竜、水塘四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，種植品種主要是無性系良種“云抗10號”、“鳳慶綠茶”、“長葉百毫”和“大葉茶”幾個(gè)品種，其中“大葉茶”種植面積占全縣種植面積的95%以上。另外，該縣共注冊茶葉加工企業(yè)9家，擁有各類機(jī)械100余臺，初加工能力500余噸，精加工能力100余噸，茶企業(yè)共有職工150余人。其中，平掌玉碗茶廠2011年獲得Q

19、S認(rèn)證，2003年獲得無公害食品認(rèn)證；者竜茶廠生產(chǎn)的“云峰毫茶”牌茶葉于1999年在天津舉辦的中國專利新技術(shù)產(chǎn)品博覽會榮獲茶葉金獎(jiǎng)；2006年9月22日，龍泉茶廠生產(chǎn)的“普洱茶磚”在“首屆中國云南普洱茶國際博覽會”茶王評選活動中榮獲金獎(jiǎng)、旗下品牌“花腰女兒”金瓜貢茶在會“南山喬杯”茶葉評比中獲金獎(jiǎng)、“普洱茶磚”茶在中國廣州國際茶業(yè)博覽會全國名茶質(zhì)量競賽中獲得金獎(jiǎng)。新平茶葉產(chǎn)品已經(jīng)銷往浙江、四川、廣州以及日本等。去年，此縣的茶葉總產(chǎn)量為175萬公斤，其產(chǎn)值更是高達(dá)2357萬元。3.2.2云南新平縣茶葉產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展模式及地域格局對于云南新平縣來說，其產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展模式及低于格局具有很多不同于斗南花

20、卉產(chǎn)業(yè)集群的特點(diǎn)，以下將對其進(jìn)行詳細(xì)的分析：（1）種植面積規(guī)模比較大，對于云南新平縣來說，種植茶葉有著非常悠久的歷史，其中：平掌、者竜面積最大，分別達(dá)18817畝和11100畝，茶葉產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為了這兩個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的主要支柱產(chǎn)業(yè)。（2）茶葉品種品質(zhì)比較高。當(dāng)前新平縣種植的茶葉品種包“鳳慶綠茶”、“括長葉百毫”、“云抗10號”以及“云南大葉種茶”等，主要集中在云南哀牢山半山區(qū)一帶，種植區(qū)域的海拔高度處于1200米2200米內(nèi)，由于這一區(qū)域中自然條件非常優(yōu)越，使得茶葉的生長非常適合。（3）加工企業(yè)形成規(guī)模。以目前的情況來看，在新平縣中，茶葉注冊加工企業(yè)的數(shù)量達(dá)到了9家，其占地的面積更是高達(dá)20畝，資產(chǎn)總額

21、1.4億元，注冊商標(biāo)32個(gè)。在茶葉加工的過程中，主要的模式為手工作坊加工以及企業(yè)加工這兩種模式，集體企業(yè)形成公司(或茶場)原料生產(chǎn)基地農(nóng)戶的生產(chǎn)經(jīng)營模式，家庭手工作坊生產(chǎn)的曬青茶自產(chǎn)自銷。企業(yè)加工的茶葉占鮮茶產(chǎn)量的40%左右，60%左右的鮮茶由家庭手工作坊加工。但是，由于加工企業(yè)中存在很多小作坊，導(dǎo)致其競爭力還存很多不足之處。另外，在地域分布上，可謂是“星羅棋布”。（4）茶葉品牌基礎(chǔ)非常好，由于新平縣一直致力于茶葉產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展，使得茶葉品牌有著很好的基礎(chǔ)。舉例來看，某家茶廠1996年注冊的品牌商標(biāo)，1997年被中國云南名茶大觀收錄， 2011年獲得QS認(rèn)證，2003年獲得無公害食品認(rèn)證； （

22、5）市場銷售網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)基本成型。在發(fā)展茶葉經(jīng)濟(jì)的過程中，市場建設(shè)是最基本的部分。在當(dāng)前的新平縣中，一些企業(yè)已經(jīng)在鄉(xiāng)鎮(zhèn)及縣城中進(jìn)行了銷售店的設(shè)立，通過批發(fā)兼營銷的方式對茶葉進(jìn)行銷售，并在廣州設(shè)立了專門的銷售點(diǎn)，使得茶葉遠(yuǎn)銷至四川、廣州、浙江及日本等地區(qū)。另外，一些小型的加工企業(yè)則于鄉(xiāng)鎮(zhèn)集鎮(zhèn)中進(jìn)行銷售，無固定的經(jīng)營場所。對于大宗綠茶來說，主要是以精茶加工材料以及散裝的形式銷往省外，因此特別容易出現(xiàn)價(jià)格的波動，但整體來看，其銷售量大且銷量比較穩(wěn)定，還存在著供不應(yīng)求的勢態(tài)。 （6）已經(jīng)初步顯現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益。2012年云南新平縣全縣茶葉總產(chǎn)量175萬公斤，茶葉產(chǎn)值2357萬元。3.2.3云南新平縣茶葉產(chǎn)業(yè)集群

23、存在的問題及對策（1）新平縣茶葉產(chǎn)業(yè)集群存在的問題首先，管理較為粗放，基建滯后，原材料供應(yīng)方面存在不足。具體來看，當(dāng)前縣茶園面積4.5萬畝，但是，對于每畝來說，其產(chǎn)量只有30公斤上下，至于部分農(nóng)戶分戶管理茶園，由于長時(shí)期缺乏科學(xué)的管理，導(dǎo)致有效的灌溉面積非常小，這就使得無性系良種茶園面積比例低。另外，伴隨著加工企業(yè)的不斷建設(shè)，基地接受和生產(chǎn)出現(xiàn)了突出的脫節(jié)情況，進(jìn)而導(dǎo)致企業(yè)原材料的供應(yīng)缺乏穩(wěn)定性，使其價(jià)格存在較大的波動。其次，加工企業(yè)設(shè)備差、整體能力較弱，而且品牌比較雜亂。對于茶葉來說，其初加工是比較簡單的，因此，當(dāng)前新平縣小規(guī)模加工企業(yè)非常多，但是由于規(guī)模小、基建差，導(dǎo)致競爭力非常差。弱小、

24、散，技術(shù)設(shè)備差，茶葉品牌雜亂。第三，茶葉的銷售網(wǎng)絡(luò)單一，導(dǎo)致其市場占有率比較低。具體來看，由于沒有專業(yè)交易市場，使得很多質(zhì)量高的茶葉只能夠在本地銷售。另外，部分茶葉由于缺乏好的包裝，使其賣價(jià)比較低，導(dǎo)致企業(yè)利潤也很低。第四，產(chǎn)業(yè)化水平低，缺乏品牌意識以及精深加工。對于此縣的茶葉龍頭企業(yè)來說，其整體實(shí)力還存在很大的不足，這就導(dǎo)致了其輻射能力比較差，缺乏規(guī)模化連片種植，大多數(shù)為零星種植。另外，企業(yè)在經(jīng)營的過程中，由于對品牌的研發(fā)有很多認(rèn)識上的不足，使得缺乏包裝、打造，對茶飲料、茶食品、茶保健品等再加工產(chǎn)品的深度思考，整體利用效率很低。（2）針對新平茶葉產(chǎn)業(yè)集群問題的對策 首先，大力發(fā)展茶葉的種植面

25、積，提升管理力度，在云南新平地區(qū)，重茶葉栽培輕管理的觀念非常普遍，這種思想上的不重視正是此地區(qū)很多問題的根源，因此我們首先要轉(zhuǎn)變思想認(rèn)識，在此基礎(chǔ)上對茶葉種植面積進(jìn)行大力的發(fā)展，并進(jìn)行規(guī)范化連片種植以及科學(xué)化管理，促進(jìn)茶葉種植的產(chǎn)業(yè)化。其次，對種植區(qū)域進(jìn)行合理的規(guī)劃，并對品種的改良進(jìn)行強(qiáng)化，提升茶葉的質(zhì)量。當(dāng)前新平縣在茶葉種植面積上雖然并不小，但是由于缺乏規(guī)?；B片種植，使得茶葉的產(chǎn)量并不高。針對這一情況，要對茶葉種植區(qū)域進(jìn)行合理的規(guī)劃，并使其品種得到改良，這是茶園改造工作的前提。具體來看，針對適宜種植區(qū)域，要做好勾圖規(guī)劃的工作，并建立數(shù)字以及資料基礎(chǔ)。此外，還要加強(qiáng)對于新平地區(qū)野生茶及古樹茶

26、的調(diào)查工作，并從數(shù)量、分布、年代、品種等幾個(gè)角度做好基礎(chǔ)資料的構(gòu)建。第三，對龍頭企業(yè)進(jìn)行扶持，使茶葉產(chǎn)業(yè)獲得更好的發(fā)展。前幾年由于市場效益不佳，導(dǎo)致茶葉價(jià)格較低，在這種情況下，很多茶農(nóng)放棄了茶園管理的工作，針對這種情況，政府更應(yīng)該加強(qiáng)對于龍頭企業(yè)的扶持，并對其技改、市場開拓等行為進(jìn)行鼓勵(lì)，使其影響力的有提升。具體來看，我們要加強(qiáng)其先進(jìn)設(shè)備的引進(jìn)，并鼓勵(lì)企業(yè)進(jìn)行QS認(rèn)證以及發(fā)展綠色有機(jī)產(chǎn)品。此外，高科技的利用也是一個(gè)重要的部分，要積極的開發(fā)茶飲料、袋泡茶以及茶多酚等產(chǎn)品，使其產(chǎn)業(yè)鏈得以有效延伸。第四，加強(qiáng)品牌與文化的塑造。當(dāng)前新平縣中的茶葉品牌非常多，但是卻缺乏有知名度以及影響力的品牌，在這種情況下，做好茶文化的引進(jìn)是關(guān)鍵。具體來說，我們可以從茶葉的包裝設(shè)計(jì)、文化底蘊(yùn)以及品質(zhì)等幾個(gè)方面對其進(jìn)行打造，利用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)促進(jìn)茶葉往安全、優(yōu)質(zhì)的方向發(fā)展。另外，還要對重大節(jié)慶及重要活動進(jìn)行積極利用，舉辦各種茶藝表演、舉辦茶藝比賽、品茶等活動，使整體的文化氛圍得以營造。最后，加強(qiáng)科技培訓(xùn)，使人才隊(duì)伍得以壯大。在當(dāng)前新平縣茶葉種植、加工的過程總，技術(shù)人才比較缺乏