水吧臺(tái)服務(wù)員崗位職責(zé)及工作規(guī)程

1、水吧臺(tái)服務(wù)員崗位職責(zé)及工作標(biāo)準(zhǔn)目的：為了展示服務(wù)人員良好的精神面貌和優(yōu)良的服務(wù)素質(zhì)， 體現(xiàn)對客戶的尊敬 和熱忱，讓客戶享受尊貴、崇高的服務(wù)，樹立企業(yè)良好的形象，提升樓盤品牌， 創(chuàng)造優(yōu)雅、舒適的環(huán)境及保證吧臺(tái)內(nèi)物品、設(shè)施的完好。一 、崗位職責(zé) ：1、按規(guī)定著裝，以規(guī)范、整潔、干凈、化淡妝等儀容上崗；2、熟悉售樓中心的整體概況，包括營銷大廳、洽談區(qū)、 VIP 室、客服前臺(tái)等；3、掌握必要的禮節(jié)禮貌用語、儀態(tài)和舉止；4、在沒有客戶到洽談區(qū)時(shí)，檢查洽談區(qū) VIP 室內(nèi)的物品是否整齊、完好，衛(wèi)生 狀況是否良好；5、當(dāng)有客戶在模型邊上觀看模型時(shí)，及時(shí)送上飲料、咖啡等；6、當(dāng)有客戶在洽談區(qū)或 VIP 室落座

2、時(shí)，送上飲料；7、當(dāng)客戶離開時(shí)， 及時(shí)整理客戶坐過的桌椅和使用過的物品， 保證洽談區(qū)和 VIP 室以最佳的狀態(tài)迎接客戶；8、在沒有客戶的情況下，用毛巾擦拭洽談區(qū)和 VIP 室的物品和桌椅；9、檢查售樓中心的衛(wèi)生狀況，如衛(wèi)生狀況較差，及時(shí)通知保潔員前來保潔；11、保證水吧臺(tái)出品的所有飲品干凈衛(wèi)生、 美味可口；統(tǒng)計(jì)水吧臺(tái)食品的庫存量， 當(dāng)庫存量不足時(shí)，及時(shí)向駐場主管報(bào)告；12 統(tǒng)計(jì)每天使用的食品的數(shù)量，做好次日食品采購申請。二 、工作要求：一、儀容儀表：1 、發(fā)型文雅、莊重，梳理齊整，長發(fā)可用統(tǒng)一頭花梳成發(fā)髻，不留怪異發(fā)型， 頭發(fā)要梳洗整齊；2 、化淡妝，但不準(zhǔn)戴手鐲、手鏈、戒指、耳環(huán)及夸張的頭飾

3、，帶微笑；3 、正確著工裝，無污染，無皺折，工裝上有明顯線條；4 、指甲不超過指尖三毫米，涂指甲油時(shí)須自然色，不涂有色指甲油；5 、鞋子光亮、清潔；6 、充足睡眠，常做運(yùn)動(dòng)，保持良好精神狀態(tài)，不要在上班時(shí)面帶倦容；7 、為客戶提供服務(wù)時(shí)，要求站立式服務(wù)；8 、語言親切、柔和、清晰，普通話純正，音量適中，熟練掌握文明禮貌用語；9 、熱情大方接受客戶的有關(guān)咨詢；10 、動(dòng)作文雅，熟練掌握常用的手姿、站姿、鞠躬禮等舉止；三 、工作內(nèi)容：1、上班后， 仔細(xì)檢查水吧臺(tái)內(nèi)一切物品和食品， 對有殘缺的物品或食品庫存量 不符的，應(yīng)與當(dāng)班保安員核對，查明原因，匯報(bào)駐場主管；2、做好水吧臺(tái)的物品和用具清潔工作，

4、所有要使用的用具和器皿必須用消毒柜 消毒，以保證衛(wèi)生；3、所有接待需要的用具應(yīng)整齊有序地?cái)[放整齊，包括：各種器具、紙杯、容器 等；4、當(dāng)水吧臺(tái)的衛(wèi)生和物品擺放完成后，應(yīng)用干凈的毛巾擦拭洽談區(qū)和VIP 室內(nèi)的桌椅，以最佳的狀態(tài)迎接客戶的到來；5、完成了衛(wèi)生和物品準(zhǔn)備工作后， 接待員應(yīng)站立在水吧臺(tái)外， 迎接客戶的到來；6、當(dāng)有客戶來到水吧臺(tái)， 距離水吧臺(tái) 2-3 米時(shí)，接待員應(yīng)向客戶并致語：“您好， 有什么可以幫到您！7、當(dāng)有客戶在洽談區(qū)或 VIP 室落座時(shí)，送上飲料；8、當(dāng)客戶離開時(shí)， 及時(shí)整理客戶坐過的桌椅和使用過的物品， 保證洽談區(qū)和 VIP 室以最佳的狀態(tài)迎接客戶；9、檢查營銷大廳的衛(wèi)生狀

5、況，如衛(wèi)生狀況較差，及時(shí)通知保潔員前來保潔；10、保證水吧臺(tái)出品的所有飲品干凈衛(wèi)生、美味可口；11、統(tǒng)計(jì)水吧臺(tái)的食品的庫存量，當(dāng)庫存量不足時(shí)，及時(shí)向駐場主管報(bào)告；12、統(tǒng)計(jì)每天使用的食品的數(shù)量，做好次日食品采購申請。13、下班前整理水吧臺(tái)用過的器具和器皿，做好清潔工作后，將其擺放回原位， 用過的毛巾應(yīng)晾曬好，不得到處亂放；14、收拾剩余的水果和飲品，原則上已切開的水果、已倒進(jìn)紙杯的汽水、已泡好 的奶（涼）茶，都要處理掉，不能再用來招待客戶，以保證衛(wèi)生； 16、離開前將垃圾袋處理好，并提走，以免滋生蚊蟲。四 、工作流程：1、上班早上 8： 30 到崗后開始做白天接待的準(zhǔn)備工作，各項(xiàng)物品擺放整齊，

6、檢 查器具物料是否變質(zhì)， 對講機(jī)保持打開狀態(tài)， 核對水吧臺(tái)的物品； 對于殘損物品 和與庫存數(shù)量不對的食品，應(yīng)記錄在案，并及時(shí)向駐場主管匯報(bào)。2、檢查各種食品，如果數(shù)量不足，及時(shí)向駐場主管匯報(bào)，以免出現(xiàn)食品不足的 情況。3、當(dāng)有客人來到樓盤模型前時(shí)，接待員應(yīng)手托茶盤（茶盤上有多種可供選擇的 飲品），站在在客戶的右側(cè)，并致語提醒客人： “您好，請問您喝什么飲料？” 。4、當(dāng)有客人來到洽談區(qū)，距離水吧臺(tái) 2-3 米時(shí)，接待員應(yīng)并致語： “您好，有什 么可以幫到您！。5、當(dāng)客人落座后，及時(shí)為客人送上糖果或果盤和飲品，送上飲品時(shí)，應(yīng)致語提 醒客人：“打擾一下，請問您喝什么飲料？”當(dāng)客人報(bào)出想用的飲品名后

7、，用右 手為客人送上飲品。6、當(dāng)客人落坐的時(shí)間比較長時(shí)，每二十分鐘，接待員應(yīng)上前咨詢是否需要添飲 品，巡場時(shí)，應(yīng)大方地上前詢問客人： “打擾一下，請問您是否需要加點(diǎn)飲料？” 如客人沒有特別吩咐， 應(yīng)按客人已選擇的飲品， 為其添加同樣的飲品； 如客人有 選擇了其他的飲品，則按客人的要求，為其添加其他的飲品。7、當(dāng)客人離開洽談區(qū)時(shí)，接待員應(yīng)第一時(shí)間整理客人坐過的桌椅和使用過的紙 杯，以最佳的狀態(tài)迎接客人的到來。8、在各種物品不足時(shí)，及時(shí)與駐場主管聯(lián)系補(bǔ)充。9、下班前，處理水吧臺(tái)所有用過的物品：器具清潔后放回原處放好，或者直接 扔掉，已泡好的涼茶，沒用完的全部倒掉。10、接待員應(yīng)統(tǒng)計(jì)本日消耗的各種飲品、 食品的數(shù)量， 并記錄在案， 并盤點(diǎn)庫存，