旅行社運(yùn)行和管理課程標(biāo)準(zhǔn)

1、旅行社運(yùn)行和管理課程標(biāo)準(zhǔn)旅行社運(yùn)行與管理課程標(biāo)準(zhǔn)課程性質(zhì)專業(yè)崗位課課程代碼 060004適用專業(yè)旅游管理專業(yè)理論課時(shí)50學(xué)時(shí)實(shí)踐課時(shí)10學(xué)時(shí)總課時(shí)60學(xué)時(shí)課程學(xué)分4學(xué)分考核形式考試編寫時(shí)間2016年3月經(jīng)濟(jì)管理 系（部） 旅游管理 教研室編10 / 9一、課程性質(zhì)與定位旅行社運(yùn)行與管理這門課屬于旅游管理專業(yè)崗位能力模塊課程， 是專業(yè) 主干課程。二、課程教學(xué)目標(biāo)與任務(wù)（一）、知識目標(biāo)掌握旅行社行業(yè)的基本規(guī)律和特點(diǎn)，以及旅行社運(yùn)營程序和旅行社管理方面 的相關(guān)知識。（二）、能力目標(biāo)掌握旅行社設(shè)立、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、服務(wù)采購、銷售、接待等運(yùn)作程序中的實(shí)用技 能和初步具有相應(yīng)的旅行社管理能力。三、先修及后續(xù)課程

2、（一）、先修課程：本課程的先修課程為管理學(xué)、旅游法規(guī)知識、導(dǎo)游服務(wù)技能等課 程。（二）、后續(xù)課程：旅游人力資源管理四、教學(xué)內(nèi)容與要求項(xiàng)目一籌建旅行社教學(xué)內(nèi)容：任務(wù)一旅行社類型與業(yè)務(wù)任務(wù)二旅行社設(shè)立的程序基本要求：掌握旅行社類型與業(yè)務(wù)范圍；了解旅行社設(shè)立的條件和申辦旅行社的具體程 序；能夠準(zhǔn)確區(qū)分不同類型旅行社以及業(yè)務(wù)范圍、選擇旅行社營業(yè)場所的地點(diǎn)和 布置旅行社門市部的室內(nèi)環(huán)境；能夠較熟練的撰寫設(shè)立旅行社的可行性研究報(bào) 告、旅行社章程，較好的完成旅行社的申辦任務(wù)。項(xiàng)目二 開展旅行社產(chǎn)品開發(fā)業(yè)務(wù)教學(xué)內(nèi)容：任務(wù)一儲備旅行社產(chǎn)品基本知識任務(wù)二 策劃、設(shè)計(jì)與開發(fā)旅行社產(chǎn)品任務(wù)三 開發(fā)設(shè)計(jì)旅游線路任務(wù)四

3、創(chuàng)新我國旅行社產(chǎn)品基本要求：掌握旅游客源市場和產(chǎn)品市場的預(yù)測方法；熟悉客源市場調(diào)查研究的意義和 作用；能夠運(yùn)用旅行社產(chǎn)品開發(fā)理論設(shè)計(jì)和開發(fā)出各種適應(yīng)目標(biāo)市場旅游者需要 的旅游產(chǎn)品；具有調(diào)查和預(yù)測旅游產(chǎn)品市場的能力； 具有熟練地設(shè)計(jì)和開發(fā)旅行 社產(chǎn)品的能力。項(xiàng)目三 開展旅行社產(chǎn)品銷售業(yè)務(wù)教學(xué)內(nèi)容：任務(wù)一 選擇旅行社目標(biāo)市場任務(wù)二 分析旅行社定價(jià)策略任務(wù)三 選定旅行社渠道策略任務(wù)四 分析旅行社的促銷策略任務(wù)五 服務(wù)與管理旅行社門市基本要求：掌握產(chǎn)品銷售的基本策略和技巧，熟悉旅行社產(chǎn)品銷售業(yè)務(wù)的各種程序和 方法；能夠?yàn)椴煌穆眯猩绠a(chǎn)品制定價(jià)格， 根據(jù)產(chǎn)品的內(nèi)容和特點(diǎn)，選擇適當(dāng)?shù)?促銷策略和方法；具有

4、選擇和管理旅游中間商、促銷產(chǎn)品、制定銷售計(jì)劃等能力。 項(xiàng)目四開展旅行社外聯(lián)業(yè)務(wù) 教學(xué)內(nèi)容：任務(wù)一儲備旅行社外聯(lián)部業(yè)務(wù)相關(guān)知識任務(wù)二 洽談業(yè)務(wù)與簽訂合同任務(wù)三 管理旅行社客戶任務(wù)四 處理外聯(lián)函電基本要求：了解旅行社外聯(lián)部及其業(yè)務(wù)相關(guān)知識，熟悉外聯(lián)部業(yè)務(wù)洽談與合同簽訂程序，掌握旅行社客戶管理方法和外聯(lián)函電處理方法程序；具備業(yè)務(wù)洽談、簽訂合同及處理外聯(lián)函電的能力，能夠進(jìn)行旅行社客戶管理。項(xiàng)目五 開展旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)教學(xué)內(nèi)容：任務(wù)一熟悉旅行社計(jì)調(diào)部業(yè)務(wù)相關(guān)知識任務(wù)二熟悉旅游服務(wù)采購業(yè)務(wù)任務(wù)三熟悉計(jì)調(diào)部業(yè)務(wù)流程基本要求：掌握計(jì)調(diào)部概念、職能、特點(diǎn)及計(jì)調(diào)工作的內(nèi)容與職責(zé)等基礎(chǔ)知識； 能應(yīng)用 掌握計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)基本

5、知識，操作計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)流程與步驟；能正確建立旅游服務(wù)采購寫 作網(wǎng)絡(luò)，并初步管理旅游服務(wù)采購。項(xiàng)目六 開展旅行社接待業(yè)務(wù)教學(xué)內(nèi)容：任務(wù)一儲備旅行社接待業(yè)務(wù)相關(guān)知識任務(wù)二 操作團(tuán)體旅游接待業(yè)務(wù)任務(wù)三 操作散客旅游接待業(yè)務(wù)任務(wù)四 操作特殊團(tuán)隊(duì)旅游接待業(yè)務(wù)基本要求：了解旅行社接待工作的內(nèi)容及職責(zé)；學(xué)習(xí)旅行社團(tuán)隊(duì)接待、散客接待及特 殊團(tuán)隊(duì)接待的主要內(nèi)容和工作流程；掌握旅行社接待業(yè)務(wù)的過程管理等基本原 理；能應(yīng)用旅行社借貸業(yè)務(wù)的工作流程完成旅行社接待業(yè)務(wù)。項(xiàng)目七 開展旅行社出、入境業(yè)務(wù)教學(xué)內(nèi)容：任務(wù)一儲備出、入境旅游相關(guān)知識任務(wù)二 了解公民出境旅游目的地及出境須知任務(wù)三 組織開展旅行社出、入境業(yè)務(wù)基本要求：了

6、解出、入境旅游的含義、分類；了解中國公民出境旅游目的地現(xiàn)狀及出 境旅游須知與入境旅游管理；掌握旅行社出、入境相關(guān)手續(xù)與程序及海外領(lǐng)隊(duì)業(yè) 務(wù)。能應(yīng)用相關(guān)知識辦理旅行社出、入境業(yè)務(wù)，能執(zhí)行出境領(lǐng)隊(duì)基本業(yè)務(wù)流程。 項(xiàng)目八 旅行社綜合管理 教學(xué)內(nèi)容：任務(wù)一實(shí)施旅行社人力資源管理任務(wù)二 實(shí)施旅行社質(zhì)量管理任務(wù)三 實(shí)施旅行社財(cái)務(wù)及風(fēng)險(xiǎn)管理任務(wù)四 實(shí)施旅行社電子商務(wù)管理基本要求：了解旅行社人力資源管理的概念、意義、特征與智能；掌握人力資源、企 業(yè)文化管理的相關(guān)內(nèi)容；掌握旅行社質(zhì)量管理的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)施質(zhì)量管理的方式; 儲備旅行社財(cái)務(wù)管理和風(fēng)險(xiǎn)控制的基本知識；掌握旅行社電子商務(wù)的基本知識。五、實(shí)踐環(huán)節(jié)與要求實(shí)踐

7、內(nèi)容學(xué)時(shí)分配實(shí)踐目的實(shí)踐要求旅行社門巾部考察2學(xué)時(shí)通過實(shí)踐，是學(xué)生學(xué) 握旅行社門市選址 要求和門巾裝潢等 內(nèi)容學(xué)生分組到校外旅行社進(jìn)行 實(shí)地考察，并撰寫調(diào)查報(bào)告旅行社現(xiàn)有產(chǎn)品分析2學(xué)時(shí)通過實(shí)踐，使學(xué)生對 旅行社現(xiàn)有旅游線 路的報(bào)價(jià)、設(shè)計(jì)、銷 售情況等內(nèi)容進(jìn)行 分析學(xué)生收集旅行社旅游線路材 料，并根據(jù)所學(xué)方法對比分析 各家旅行社旅游線路設(shè)計(jì)和 報(bào)價(jià)等內(nèi)容的優(yōu)缺點(diǎn)旅游市場調(diào)查2學(xué)時(shí)通過實(shí)踐，使學(xué)生學(xué) 習(xí)設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)市場調(diào) 查問卷，培養(yǎng)市場調(diào) 查能力，并會分析相學(xué)生設(shè)計(jì)調(diào)查問卷并在漣水 縣開展市場調(diào)查，根據(jù)調(diào)查數(shù) 據(jù)分析本地區(qū)旅游市場情況應(yīng)的數(shù)據(jù)旅游采購與報(bào)價(jià)2學(xué)時(shí)通過實(shí)踐，使學(xué)生具 備相應(yīng)的旅游采購

8、能力，并對旅游線路 進(jìn)行報(bào)價(jià)學(xué)生按照旅游線路的行程安 排進(jìn)行旅游采購并報(bào)價(jià)，上交 實(shí)訓(xùn)甘艮告團(tuán)體旅游接待流程與技巧2學(xué)時(shí)通過實(shí)踐，使學(xué)生掌 握團(tuán)體接待流程和 接待技巧學(xué)生能夠進(jìn)行團(tuán)體旅游者的 接待，并上交實(shí)訓(xùn)報(bào)告六、學(xué)時(shí)分配教學(xué)內(nèi)容學(xué)時(shí)分配理論學(xué)時(shí)實(shí)踐學(xué)時(shí)合計(jì)項(xiàng)目一旅行社的籌建4學(xué)時(shí)2學(xué)時(shí)6項(xiàng)目二產(chǎn)品開發(fā)與設(shè)計(jì)6學(xué)時(shí)2學(xué)時(shí)8項(xiàng)目三 旅游產(chǎn)品的銷售業(yè)務(wù)8學(xué)時(shí)2學(xué)時(shí)10項(xiàng)目四旅行社外聯(lián)業(yè)務(wù)6學(xué)時(shí)0學(xué)時(shí)6項(xiàng)目五 旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)6學(xué)時(shí)2學(xué)時(shí)8項(xiàng)目六 旅行社接待業(yè)務(wù)6學(xué)時(shí)2學(xué)時(shí)8項(xiàng)目七 旅行社出、入境業(yè)務(wù)6學(xué)時(shí)0學(xué)時(shí)0項(xiàng)目八 旅行社綜合管理8學(xué)時(shí)0學(xué)時(shí)8總計(jì)50學(xué)時(shí)10學(xué)時(shí)60七、教材選用與參考書推薦（

9、一）教材選用：旅行社經(jīng)營與管理實(shí)務(wù)第二版，朱煒主編，西安交通大學(xué)出版社，普通高 等教育“十二五”旅游與飯店管理專業(yè)系列規(guī)劃教材。（二）參考書推薦：旅行社經(jīng)營管理第二版 陳永發(fā)主編，普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材，高等教育出版社旅行社經(jīng)營管理齊紅利等主編，高職高專旅游與酒店管理類課程規(guī)劃教材, 大連理工出版社旅行社運(yùn)行與管理梁智主編，普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材,東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社出版八、考核綱要項(xiàng)目一旅行社的籌建知識項(xiàng)：1、旅行社類型2、旅行社的職能和基本業(yè)務(wù)3、旅行社設(shè)立的條件和程序4、旅行社營業(yè)場所的選擇能力項(xiàng)：能夠按照旅行社的申辦程序成立旅行社；為旅行社進(jìn)行科學(xué)合理 的組織

10、設(shè)計(jì)；能為旅行社設(shè)置相應(yīng)的職位。項(xiàng)目二產(chǎn)品開發(fā)與設(shè)計(jì)知識項(xiàng)：1、旅行社產(chǎn)品內(nèi)容分類法2、旅行社產(chǎn)品市場調(diào)查3、旅行社現(xiàn)有產(chǎn)品的篩選4、旅行社新產(chǎn)品的開發(fā)能力項(xiàng)：能應(yīng)用基本知識設(shè)計(jì)旅行社產(chǎn)品；能開發(fā)新的旅游線路；能安排 旅游行程。項(xiàng)目三 旅游產(chǎn)品的銷售業(yè)務(wù)知識項(xiàng)：1、影響旅行社產(chǎn)品價(jià)格制定的因素2、旅行社產(chǎn)品定價(jià)的策略3、旅行社產(chǎn)品定價(jià)方法4、旅行社產(chǎn)品銷售渠道的類型、選擇標(biāo)準(zhǔn)5、旅游中間商的選擇和管理6、旅行社業(yè)務(wù)洽談、對外報(bào)價(jià)、確認(rèn)合同能力項(xiàng)：能為旅行社選擇目標(biāo)市場；能選擇合理的定價(jià)策略并制定價(jià)格;選擇合適的銷售渠道；能進(jìn)行旅行社門市對客服務(wù)。項(xiàng)目四旅行社外聯(lián)業(yè)務(wù)知識項(xiàng)：1、外聯(lián)部主要業(yè)務(wù)2

11、、業(yè)務(wù)洽談程序及簽訂合同注意事項(xiàng)3、旅行社客戶日常管理的方法4、處理往來函電的注意事項(xiàng)能力項(xiàng)：能洽談外聯(lián)業(yè)務(wù)；會簽訂合同；能管理旅行社客戶；能夠處理外 聯(lián)函電。項(xiàng)目五 旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)知識項(xiàng)：1、計(jì)調(diào)部職能及作用、計(jì)調(diào)人員的職責(zé)和素質(zhì)要求2、計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)流程與步驟3、旅游服務(wù)采購的原則及建立采購協(xié)作網(wǎng)絡(luò)4、旅行社計(jì)調(diào)人員管理能力項(xiàng)：能按照流程進(jìn)行計(jì)調(diào)操作業(yè)務(wù)；能建立旅游服務(wù)采購網(wǎng)絡(luò)。項(xiàng)目六 旅行社接待業(yè)務(wù)知識項(xiàng)：1、旅行社接待業(yè)務(wù)的特點(diǎn)、內(nèi)容和職責(zé)2、旅行社團(tuán)隊(duì)接待及不同類型團(tuán)隊(duì)的接待方法3、旅行社散客接待程序及方法能力項(xiàng)：能應(yīng)用旅行社接待業(yè)務(wù)的工作流程完成旅行社接待業(yè)務(wù)。項(xiàng)目七 旅行社出、入境業(yè)務(wù)知識項(xiàng)：1、我國出境旅游發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問題2、我國入境旅游發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題3、我國出入境旅游的相關(guān)規(guī)定及須知4、海外領(lǐng)隊(duì)的工作程序能力項(xiàng)：能應(yīng)用相關(guān)知識辦理旅行社出、入境業(yè)務(wù)；能執(zhí)行出境領(lǐng)隊(duì)基本業(yè)務(wù)流程。項(xiàng)目八 旅行社綜合管理知識項(xiàng)：1、旅行社人力資源及企業(yè)文化管理的特點(diǎn)及內(nèi)容2、旅行社質(zhì)量管理的方法和途徑3、財(cái)務(wù)管理的原則及相關(guān)財(cái)務(wù)分析知識4、旅行社電子商務(wù)的功能、發(fā)展趨勢及系統(tǒng)的設(shè)計(jì)要點(diǎn)能力項(xiàng)：掌握旅行社人力資源管理合理配置的方法