大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)策劃書

1、大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)策劃書篇一項(xiàng)目簡(jiǎn)介 :DIY 蛋糕店這個(gè)項(xiàng)目并不是一個(gè)新事物，我所要經(jīng)營的是提供原料，工具，場(chǎng)地，專業(yè)指導(dǎo)顧客自己動(dòng)手DIY 的蛋糕店。在這里廣大的消費(fèi)者 （ 主要是學(xué)生） 可以親手自己動(dòng)手制作DIY蛋糕， 而且不需要任何西點(diǎn)基礎(chǔ)就可以親手制作一款相當(dāng)于酒店級(jí)別的蛋糕， 獨(dú)一無二的愛心糕點(diǎn)， 店內(nèi)可以親手制作DIY 蛋糕、 巧克力、餅干、 果凍布丁、 曲奇、 派、 蛋撻、 泡芙等。 但主打產(chǎn)品是蛋糕DIY，同時(shí)還是要出售成品和定做制品。在這里消費(fèi)者可以進(jìn)行朋友聚會(huì)，親子同樂，團(tuán)隊(duì)分享，個(gè)人學(xué)習(xí)，他們可以放下所有的煩惱，放松心情融入到 DIY 的無限樂趣中。我將該店取名為 開心 D

2、IY 蛋糕坊 希望每一位來到這里的顧客都擁有一顆好心情，開開心心的制作美味的糕點(diǎn)。選擇該項(xiàng)目的理由 :現(xiàn)在的年輕人都十分追求創(chuàng)意，大家都對(duì)新奇的東西感到好奇，而且對(duì)于現(xiàn)在80、 90 的朋友們來說大多都很缺乏自主動(dòng)手能力，我們可以為大家提供一個(gè)動(dòng)手的平臺(tái)，也讓大家的到精神上的滿足!項(xiàng)目地點(diǎn)選擇:選擇在北京市海淀區(qū)大學(xué)等高校密集區(qū)、小區(qū)、商業(yè)繁華地區(qū)。因?yàn)榇髮W(xué)較多的地方和小區(qū)商業(yè)區(qū)這些地方擁有固定的客戶群， 大學(xué)生和白領(lǐng)人士消費(fèi)力較高， 愛新奇好動(dòng)手， 更偏愛有自己特色的小店，愛攀比享受。 而且學(xué)生和年輕顧客的傳播能力很強(qiáng)，情侶也會(huì)比較偏愛光顧。環(huán)境分析 :（ 一 ） 外部環(huán)境分析1. 競(jìng)爭(zhēng)并不

3、激烈，有較大的發(fā)展空間。2. 大學(xué)和商業(yè)區(qū)小區(qū)等地有固定的客戶群，而且消費(fèi)力比較高。3. 店鋪新鮮獨(dú)特， 價(jià)格能獲得眾多信賴的口碑并接受， 容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大。4. 二 ） 內(nèi)部環(huán)境分析提供溫馨的環(huán)境，融合的氣氛，齊全的設(shè)備、安全衛(wèi)生有保障的材料、專業(yè)的老師，有保障的服務(wù)。項(xiàng)目前景分析:DIY 蛋糕店憑借獨(dú)特的創(chuàng)業(yè)風(fēng)格、口味新鮮獨(dú)特、價(jià)格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者。 DIY 蛋糕店 是作為21. 世紀(jì)的黃金產(chǎn)業(yè)，西點(diǎn)業(yè)近年來在國內(nèi)呈現(xiàn)出了前所未有的普及和發(fā)展勢(shì)頭， 有著廣闊的發(fā)展前景和巨大發(fā)展空間。 隨著人們的生活水平和消費(fèi)水平的提高

4、， 西點(diǎn)以它特有的魅力正在吸引著越來越多的消費(fèi)者， 精美的大蛋糕慶賀生日的人們帶來溫馨的祝福和優(yōu)雅的情趣從網(wǎng)絡(luò)調(diào)查和實(shí)地考察都可以看出目前市場(chǎng)上沒有或很少存在專業(yè)而且全面的 DIY 甜點(diǎn)屋，大多因?yàn)楫a(chǎn)品單一，服務(wù)系統(tǒng)化，但即便是這樣， 他們的生意仍舊很好。 且目前是對(duì)大學(xué)生及年輕人市場(chǎng)的開發(fā)期，年輕人的購物習(xí)慣，我們這樣的價(jià)優(yōu)物美是必然的要求。學(xué)校周邊的市場(chǎng)及消費(fèi)能力還有很大的提升， 心式自主自制消費(fèi)模式是市場(chǎng)的新寵兒。項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析與應(yīng)對(duì)策略:（ 一 ） 外部風(fēng)險(xiǎn) :1. 國家對(duì)食品行業(yè)的生產(chǎn)、銷售、檢驗(yàn)、廣告等政策的影響。2. 市場(chǎng)的現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者， 以及潛入競(jìng)爭(zhēng)者得加入， 使得競(jìng)爭(zhēng)變得更 為激

5、烈。3. 技術(shù)含量低，被其他蛋糕店先進(jìn)技術(shù)取代的風(fēng)險(xiǎn)。4. 上游供應(yīng)商原料供應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)。5. 銀行貸款或其他財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。6. 二 ） 內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn) :1. 產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，設(shè)備不齊全。2. 市場(chǎng)適應(yīng)能力及調(diào)整能力的不確定性。3. 蛋糕原料及配料的安全問題。4. 價(jià)格及服務(wù)是否能配合公司發(fā)展需要的問題。5. 公司的經(jīng)營決策上的其他問題。6. 三 ） 應(yīng)對(duì)策略 :1. 熟悉食品行業(yè)的相關(guān)法律法規(guī)。2. 嚴(yán)格公司的產(chǎn)品檢驗(yàn)程序，保證食品質(zhì)量安全。3. 招聘和培養(yǎng)具有制作蛋糕的技術(shù)員工，操作先進(jìn)設(shè)備。4. 善于管理上游供應(yīng)商，保證原料供應(yīng)的按時(shí)安置。5. 建立合理的信息反饋機(jī)制， 隨時(shí)掌握市場(chǎng)最新動(dòng)態(tài)，

6、及時(shí)作出適應(yīng)市場(chǎng)變化的經(jīng)營策略。6. 一定時(shí)間， 調(diào)查了解顧客的反應(yīng)情況， 及時(shí)對(duì)公司的業(yè)務(wù)進(jìn)行改進(jìn)。營銷策略 :7. 一 ） 產(chǎn)品策略提供舒適的場(chǎng)地與齊全的材料設(shè)備， 有專人指導(dǎo)， 顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕，為親人、愛人、孩子、朋友、自己、親手做蛋糕的感覺非同尋常，展示自己的創(chuàng)作才能。也可制作巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻泡芙等。同時(shí)還是要出售成品和定制品。 顧客可以根據(jù)自己的口味需要和愛好制作適合心意的獨(dú)一無二的蛋糕。 我們還兼營咖啡以及其他飲料。 如果顧客想品嘗新鮮出爐的蛋糕， 可以留在我們的蛋糕店內(nèi)消費(fèi)， 我們店內(nèi)有舒適的桌椅供顧客消遣， 顧客在在品嘗蛋糕的同時(shí)，

7、也可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結(jié)合，既滿足顧客的味覺需要，又可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。 通過蛋糕與咖啡的結(jié)合， 既滿足顧客的味覺需要，又可以提高他們的品味，從而吸引更多的消費(fèi)者。8. 二 ） 價(jià)格策略價(jià)格是經(jīng)濟(jì)環(huán)境中的一個(gè)敏感因素。市場(chǎng)價(jià)格對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力的影響，并不可小看。顧客購買力有限，對(duì)價(jià)格十分敏感?；旧蟽r(jià)格必須要使得大眾都能接受。如果價(jià)格要調(diào)整，在價(jià)格提高的同時(shí)，也必須在服務(wù)質(zhì)量方面得到提高。 顧客 DIY 蛋糕會(huì)根據(jù)制作的尺寸大小定價(jià)在60-200 元內(nèi)，其他DIY 成品做適當(dāng)定價(jià)。店內(nèi)成品與其他糕點(diǎn)房售價(jià)差不多。細(xì)分收費(fèi)方式為一般蛋糕基礎(chǔ)材料最低收費(fèi)為 50 元

8、，可根據(jù)蛋糕尺寸大小再做價(jià)格調(diào)整。其中包括所需材料、顧客自行配料（ 稱重量） 、自行加工，商品提供加工設(shè)備、圍裙和方法指導(dǎo)，包裝，本店提供一條龍式服務(wù)。 所有的費(fèi)用都已計(jì)入材料中， 但一次性的帽子和手套圍裙要另收費(fèi)。在特別節(jié)日情人節(jié)圣誕節(jié)七夕時(shí)節(jié)等好時(shí)節(jié)可根據(jù)市場(chǎng)環(huán)境作適當(dāng)調(diào)整，主要是推出各種活動(dòng)來吸引顧客。9. 三 ） 促銷策略推行會(huì)員卡制度， 顧客只需交納一定的金額便可以成為永久會(huì)員，憑會(huì)員卡在本店消費(fèi)可享受折扣， 此外還可以在店推出活動(dòng)時(shí)收到小禮物。非會(huì)員在一次性消費(fèi)達(dá)到一定金額時(shí)會(huì)得到精美小禮品。10. 四）廣告及宣傳11. 在學(xué)校附近分發(fā)宣傳單12. 張貼宣傳海報(bào)13. 與電視臺(tái)聯(lián)系

9、，宣傳DIY 的優(yōu)惠活動(dòng)14. 和廣商廣播臺(tái)合作15. 五 ） 分銷策略1. 電話訂購。（主要針對(duì)生活忙碌的白領(lǐng)階層）2. 網(wǎng)上訂購。（我們的主要目標(biāo)消費(fèi)群追求并引導(dǎo)時(shí)尚、具有比較強(qiáng)烈的健康觀念，而且電腦普及率達(dá)到99%，網(wǎng)上訂購這種方便時(shí)尚的方式是一種有效的銷售方式。 顧客通過登錄我們的網(wǎng)站， 可以找到關(guān)于我們店面的相關(guān)樣品，并且可以在網(wǎng)上留言。 )MV 篇二一、蛋糕店概況1。本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶” ，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。2。本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖

10、店。3。本店需創(chuàng)業(yè)資金9。 5 萬元。二、經(jīng)營目標(biāo)1。由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟， 1 年收回本錢。長(zhǎng)期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司， 在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場(chǎng)的著名品牌。三、市場(chǎng)分析1。客源 : 本店的目標(biāo)顧客有: 到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費(fèi)者，約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)目充足，消費(fèi)水平中低檔。2。 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 : 根據(jù)調(diào)查

11、結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多， 僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競(jìng)爭(zhēng)是很大的。四、經(jīng)營計(jì)劃1。先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)” ，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價(jià)。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招” 。2。 開業(yè)金籌齊后， 開始在各大蛋糕店 “挖角” 。 不能 “明目張膽”地挖，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過往和店里師傅商量?；蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。3。據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率: “顧客永遠(yuǎn)沒有的價(jià)錢。今天你能降低幾元錢， 明天可能就有同行競(jìng)爭(zhēng)者以更低的價(jià)錢與你爭(zhēng)奪訂單。從中體會(huì)到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競(jìng)爭(zhēng)策略 : “降價(jià)促銷并不是長(zhǎng)期的經(jīng)營

12、策略， 唯有以的材料制作出品質(zhì)的蛋糕， 才能吸引顧客， 將顧客留住”4。蛋糕店主要是面向大眾，因此價(jià)格不會(huì)太高，屬中低價(jià)位。5。可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達(dá)到廣告宣傳的效果6。蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心， 坐在蛋糕店里慢慢品嘗， 蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。MV-篇三一、基本情況1. 企業(yè)名 :實(shí)惠超市2. 行業(yè)類型 : 零售3. 組織形式 : 個(gè)體工商戶4. 主要經(jīng)營范圍 : 繁華的市中心、大學(xué)城的商業(yè)街二、立項(xiàng)概述我是一名學(xué)習(xí)金融專業(yè)的學(xué)生， 對(duì)經(jīng)營店面方面比較感興趣， 尤其是二元店方面。主要原因是物品樣式不僅多，而且便宜，不用

13、考慮到還價(jià)方面的問題。 根據(jù)本人的經(jīng)驗(yàn)， 資金情況及對(duì)當(dāng)今社會(huì)的了解，一定要謹(jǐn)慎從事，三思而行，因?yàn)檫@樣有很大的風(fēng)險(xiǎn)，加上自己的經(jīng)驗(yàn)不足。由于店面主要是開在繁華的市中心和大學(xué)城， 所以消費(fèi)對(duì)象主要是年輕人，所以商品一定要跟的上潮流，追求環(huán)保，健康的消費(fèi)已成為一種生活時(shí)尚， 保證人民的身心健康， 顧客至上， 這是我們的宗旨。三、市場(chǎng)調(diào)查商圈范圍潛在的消費(fèi)群體消費(fèi)能力競(jìng)爭(zhēng)情況市場(chǎng)潛力徒步商圈 （200 500米半徑范圍內(nèi) ）居民區(qū)四、對(duì)其它大型超市的調(diào)查 :1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括: 競(jìng)爭(zhēng)店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造、經(jīng)營設(shè)施配置等方面的調(diào)查。2、 店堂陳列布局調(diào)查。 主要包括 : 競(jìng)爭(zhēng)店

14、的樓面構(gòu)成、 平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調(diào)查。3、商品能力調(diào)查。對(duì)競(jìng)爭(zhēng)商店商品品種齊全的程度、商品的價(jià)格帶、商品的品質(zhì)、貨源供應(yīng)等情況進(jìn)行調(diào)查分析。4、顧客層次的調(diào)查。主要從年齡層次和收入層次進(jìn)行調(diào)查。5、店鋪運(yùn)營管理調(diào)查。對(duì)促銷、補(bǔ)貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。6、倉儲(chǔ)式超市的調(diào)查:在倉儲(chǔ)式超市選址時(shí)， 除了對(duì)以上大的項(xiàng)目調(diào)查外， 具體地點(diǎn)選址還必須對(duì)以下幾個(gè)雖屬細(xì)節(jié)問題但又頗為重要的幾個(gè)因素進(jìn)行調(diào)查?？梢姸取?可見度是商店被往來行人或乘車者所能看到的程度。 場(chǎng)所可見度越高， 商店越容易引起客流的重視， 他們來店購物的可能性越大。 因此倉儲(chǔ)式超市選址時(shí)要選擇可見度高

15、的地點(diǎn)， 如兩面臨街的十字路口或三岔路口。適用性。 如果要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類型是否相符，如果租用現(xiàn)成的房子則要考慮建筑的構(gòu)造、材料、立面造型及其可塑性， 倉儲(chǔ)式超市貨架比一般商場(chǎng)的高， 相應(yīng)地要求建筑物的層高也比較高。 同時(shí)還要了解有關(guān)城市建設(shè)發(fā)展規(guī)劃要求， 詳細(xì)了解該地點(diǎn)的交通、市政、綠化、公共設(shè)施、住宅建設(shè)或改造項(xiàng)目的近期、遠(yuǎn)期規(guī)劃。交通便利性。主要了解兩方面的情況:a、是該地是否接近主要公路，交通網(wǎng)絡(luò)能否四通八達(dá)，商品從火車站、碼頭運(yùn)至商店是否方便，白天能否通過大型貨車，因?yàn)榇蟪鞘衅毡閷?duì)大型貨車實(shí)行運(yùn)輸管制， 中心區(qū)許多街道不允許通貨車， 有 的只允許夜間通車。b

16、、是該地是否有較密集的公交汽車路線經(jīng)過，各條公交路線的停靠點(diǎn)能否均勻全面地覆蓋整個(gè)市區(qū)， 當(dāng)前我國私家車普及不廣， 這 點(diǎn)顯得尤為重要。因?yàn)檫@直接關(guān)系到顧客購物的便利程度。五、開業(yè)前的市場(chǎng)調(diào)查在開超市之前我得訪問一些超市和商家， 仔細(xì)觀察了消費(fèi)者購物的情況，并詢問了一些消費(fèi)者，比如 : 不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費(fèi)者， 有著不同的購物習(xí)慣和消費(fèi)需求， 我認(rèn)為精明的商家在經(jīng)營過程中要不斷的揣摩各種消費(fèi)群的心理變化和需求變化。（ 一 ） 高收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特征:1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價(jià)格上的誘惑。高收入群體多為高學(xué)歷、高品位、高消費(fèi)需求的“三高”消費(fèi)群體，易于接

17、受新事物和大品牌，并會(huì)由此產(chǎn)生相應(yīng)的品牌偏好。2、 購買數(shù)量較大， 購買頻率和次數(shù)較少。 高收入群體忙于工作，因而他們?cè)谏钌媳憩F(xiàn)出極大的不規(guī)律性。 至周末時(shí)， 進(jìn)入商場(chǎng)購買的數(shù)量多，從吃的到用的。據(jù)了解，這種“集中購物”的消費(fèi)者并不少，在周末購物群中占了很大的比例。3、購物期望值較高。高收入消費(fèi)者受其社會(huì)地位的影響，在購物時(shí)也期望商家能給予其特殊的關(guān)照， 比方如售前服務(wù)和售后服務(wù)方面等等。我訪問過許多消費(fèi)者，他們一致認(rèn)為，購物時(shí)他們最重視的是商家的服務(wù)態(tài)度。（ 二 ） 低收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特征:1、 注重價(jià)格。 對(duì)低收入消費(fèi)群而言， 在這方面表現(xiàn)得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的

18、消費(fèi)需求是他們最為 “奢侈” 的美好愿望。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)商場(chǎng)的特價(jià)處，大多數(shù)是低收入群。因?yàn)閷?duì)他們來說， 低價(jià)是實(shí)惠。 很多外面大城市的超市就以這樣的實(shí)惠吸引了眾多的市民。2、注重質(zhì)量。目前，城鎮(zhèn)里的低收入群中。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)他們的消費(fèi)習(xí)慣遠(yuǎn)遠(yuǎn)不同于農(nóng)村消費(fèi)者。 他們已經(jīng)具有了消費(fèi)過程中的自我保護(hù)意識(shí)和對(duì)健康生活、 營養(yǎng)飲食的追求。 即使他們?yōu)榱斯?jié)儉而去購買肉菜市場(chǎng)里的低價(jià)肉菜， 但他們?nèi)匀粨?dān)憂肉菜的質(zhì)量， 并渴盼“放心肉菜”的到來。因?yàn)橘|(zhì)量是實(shí)在，東西在便宜的同時(shí)還要中用、中吃。3、 購物數(shù)量少， 購物頻次多。 下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規(guī)律，每天基本上是按時(shí)起、按時(shí)睡，按時(shí)買東西，按時(shí)看電視他們的單次購物數(shù)額很小，但是購物頻次很多，有時(shí)一天就會(huì)發(fā)生數(shù)次購買行為。4、 三 ） 大學(xué)生的消費(fèi)行為及心理特征1. 注重物品的美觀度。 大學(xué)生階層屬于年輕人的時(shí)代， 買東西大多考慮到物品的外觀， 好看的感覺價(jià)格合理就買下， 像小掛飾和禮品比較吸引大學(xué)生的注意力。2. 注重價(jià)格。 大部分大學(xué)生還沒有收入來源， 所以買東西時(shí)比較看重價(jià)格。3. 購買的數(shù)量不多。 大學(xué)生大都在在校生活， 需要最多的是生活必需品，這些在校超市都有賣。其余的就