細胞中的元素和化合物教案

1、2.1 細胞中的元素和化合物（必修一第二章第一節(jié)，授課人 劉金梅）一、教學目標（一）知識與技能1、簡述組成細胞的主要元素（重點）。說出構(gòu)成細胞的基本元素是碳。（難點）2、嘗試檢測生物組織中的糖類，脂肪和蛋白質(zhì)，探討細胞中主要化合物的種類。（重點、難點）（二）過程與方法1、讓學生比較組成地殼和組成細胞的部分元素的含量，觀察人體細胞的主要元素圖，書中的表解和“思考與討論”獲得組成細胞的主要元素和化合物的知識。2、教師通過視頻演示實驗讓學生掌握檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的方法。3、教師引導學生回憶碳原子核外電子分布特點，以及碳的性質(zhì)，理解C元素對生命的重要作用（三）情感、態(tài)度與價值觀認同生命

2、的物質(zhì)性二、教學過程（一）導入地球上的生物形形色色，無論它們的個體大小、形態(tài)、結(jié)構(gòu)如何，它們的生命活動都有共同的物質(zhì)基礎，即組成生物體的元素和化合物，那么組成生物體的化學元素主要有哪些？這些元素在生物體內(nèi)又構(gòu)成哪些主要的化合物？這些化合物對生物的生命活動有哪些重要作用?對不同的化合物可用哪些方法鑒定呢？1、PPT展示三維目標2、預習反饋：（學情分析）對大量元素和微量元素沒有一個明確的認識不知道如何區(qū)分有機物和無機物不明白構(gòu)成細胞的最基本元素為什么是碳評價：（二）課堂探究1、預習檢測教材初探、組成細胞的元素與非生物界的關(guān)系組成細胞的化學元素，在_中都能夠找到，但各種元素的_大不相同。種類細胞中常

3、見的化學元素有20多種，其中大量元素有_等；微量元素有_等；構(gòu)成細胞的元素中_4種元素含量最多；構(gòu)成細胞的最基本元素是_。組成細胞的化合物種類及含量無機化合物有_；有機化合物主要有_、脂質(zhì)、_、核酸；占細胞鮮重最多的化合物是_；占細胞鮮重最多的有機物是_；占細胞干重最多的化合物是_。有機物的檢測材料試劑顏色反應可溶性還原糖蘋果、梨斐林試劑_色沉淀脂肪花生蘇丹_色蘇丹紅色蛋白質(zhì)豆?jié){、牛奶雙縮脲試劑_色淀粉面粉碘液藍色2、重難點突破(1)組成細胞的元素投影教材P16組成地殼和組成細胞的部分元素含量表，提問：組成生命的細胞和組成地殼的元素有沒有什么不同？投影教材P17圖21和圖22，提問：哪些元素含

4、量較多，哪些元素含量較少？在鮮重和干重中含量都最多的元素是什么？在干重中含量最多的元素是什么？教師總結(jié)：細胞中最常見的化學元素有20多種，各種元素的歸屬范圍可歸納如下：(2)C為什么是構(gòu)成細胞的基本元素？碳原子最外層有4個電子，這樣碳原子就具有了4個能夠成鍵的價電子。正是這4個價電子，能夠使碳原子之間，碳原子與其他原子之間結(jié)合形成更多的化學鍵。由于每個碳原子可以形成4個化學鍵，所以就有可能形成含有成千上萬個甚至更多個碳原子的物質(zhì)。(3)組成細胞的化合物組成細胞的各種元素大多以什么形式存在于細胞中呢？（學生看教材P17表格）水無機化合物無機鹽 組成細胞的化合物 糖類有機化合物 脂肪蛋白質(zhì)核酸思考

5、與討論引導學生討論分析教材P17相關(guān)問題。讓我們通過實驗來檢測細胞中的一些有機物吧！實驗檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。教師根據(jù)教材P18內(nèi)容講清實驗原理，強調(diào)斐林試劑和雙縮脲試劑的不同：在配制時，都用到NaOH和CuSO4，但配制時濃度不同，使用方法也不同。斐林試劑甲液：0.1g/mL的NaOH組成乙液：0.05g/mL的CuSO4溶液 使用時臨時配制，將甲、乙兩液等量混合，振蕩均勻即可使用。雙縮脲試劑A液：0.1g/mL的NaOH溶液組成 B液：0.01g/mL的CuSO4溶液使用時，向樣液中先加入1mL雙縮脲試劑A液，再加入4滴雙縮脲試劑B液。學生將實驗結(jié)果填入教材中的表格內(nèi)，并完成

6、P19討論題。然后視頻演示整個實驗過程。3、走近科學走出教材感悟（師生合作）（三）課堂檢測1下列有關(guān)組成生物體化學元素的敘述，正確的是 ()A組成生物體和組成無機自然界的化學元素中，碳元素的含量都最高B人、動物與植物所含的化學元素種類差異很大C組成生物體的化學元素在無機自然界都可以找到D不同生物體內(nèi)各種化學元素的含量比例基本相同2下列關(guān)于微量元素的敘述，錯誤的是 ()A微量元素是生物生活所必需的，是含量很少的元素B微量元素是維持正常生命活動不可缺少的元素C細胞中所有微量元素的總和少于3%D所有的占生物體總質(zhì)量萬分之一以下的元素都是微量元素3.如圖表示人體細胞中各種化合物或主要元素占細胞鮮重的含

7、量，以下按順序排列，正確的是 ()A水、蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)；N、H、O、C B蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)、水；O、C、N、HC水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類；H、O、C、ND蛋白質(zhì)、水、脂質(zhì)、糖類；C、O、H、N4.右圖為細胞的組成部分，如果該圖表示的是組成細胞質(zhì)的各種化學元素，則A應該是_；如果該圖為組成細胞的化合物，則A應該是_；如果該圖是已經(jīng)完全脫水后的細胞中的生命物質(zhì)，則A是_。5下列關(guān)于實驗鑒定糖類、蛋白質(zhì)和脂肪操作的敘述中，正確的是 ()A鑒定還原糖類的斐林試劑甲液與乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定B鑒定脂肪的存在，要用顯微鏡觀察是否有被染成橘黃色或紅色的顆粒C鑒定可溶性還原糖時，先加入斐林試劑甲液搖

8、勻后，再加入乙液D鑒定蛋白質(zhì)時，雙縮脲試劑A液與B液要混合均勻后再加入含樣液的試管中6不同的有機物與某些物質(zhì)反應有特殊的顯色反應，實驗中常以此來鑒定不同的有機物。腎小球腎炎病人常出現(xiàn)水腫，其尿液（ ）A與二苯胺反應呈藍色B與斐林試劑反應呈磚紅色C與蘇丹染液反應呈橘黃色D與雙縮脲試劑反應呈紫色7、在生物實驗中，可以根據(jù)與某些化學試劑所產(chǎn)生的顏色反應，檢測生物組織中的有關(guān)有機化合物的存在。在下列實驗列表中，正確的是 ()選項待檢測的物質(zhì)使用試劑呈現(xiàn)顏色A蘋果中的還原糖斐林試劑橘黃B馬鈴薯中的淀粉雙縮脲試劑藍色C花生中的脂肪蘇丹紅色D大豆中的蛋白質(zhì)斐林試劑紫色（四）課堂小結(jié)1、與學生共同回顧所學知識，對知識進行提綱式小結(jié)，突出重難點。2、作業(yè)：本節(jié)內(nèi)容的歸納小結(jié)導學案上的練習題3、預習：蛋白質(zhì)生命活動的承擔者（五）板書設