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1、.目目 錄錄12345競爭酒店經(jīng)營收入比對競爭酒店經(jīng)營收入比對客房客源結(jié)構(gòu)客房客源結(jié)構(gòu)餐飲收入分析餐飲收入分析客戶信息反饋客戶信息反饋協(xié)議客戶情況分析協(xié)議客戶情況分析營銷策略營銷策略.一、競爭酒店經(jīng)營收入比對一、競爭酒店經(jīng)營收入比對酒店酒店客房數(shù)客房數(shù)(間)(間)出租率出租率平均房價平均房價(元)(元)客房收入客房收入(元)(元)A酒店20050%4201,100,000B酒店21051%4301,200,000C酒店22048%4401,300,000D酒店23049%4501,400,000E酒店24052%4601,500,0001. 團(tuán)隊少,客房促銷少平均房價高2. 團(tuán)隊少,客房促銷少
2、平均房價高3. 團(tuán)隊少,客房促銷少平均房價高客房指標(biāo)分析.酒店酒店餐飲上座率餐飲上座率餐飲收入(元)餐飲收入(元)A酒店51%2,900,300B酒店43%2,900,300C酒店62%2,900,300D酒店60%2,900,300E酒店60%2,900,300餐飲影響因素:1、政府支撐2、政府支撐3、政府支撐4、政府支撐.二、客房客源結(jié)構(gòu)二、客房客源結(jié)構(gòu)1、因積極發(fā)展合作單位,協(xié)議市場發(fā)展較好2、門市散客3、網(wǎng)絡(luò)市場4、旅行社市場5、會員市場2.2.客源分析客源分析.三、餐飲消費分析三、餐飲消費分析7%3%40%25%25 %分分 析析1、包房未達(dá)到預(yù)期目標(biāo)2、酒店此階段,婚壽宴方面3、西
3、餐4、會議與棋牌60,00021,000300,000246,000240,000.賓客信息反饋前廳部前廳部加強各部門溝通加強各部門溝通加強各部門溝通加強各部門溝通客房部客房部加強各部門溝通加強各部門溝通加強各部門溝通加強各部門溝通工程部工程部加強各部門溝通加強各部門溝通加強各部門溝通加強各部門溝通營銷部營銷部加強各部門溝通加強各部門溝通加強各部門溝通加強各部門溝通加強各部門溝通加強各部門溝通餐飲部餐飲部加強各部門溝通加強各部門溝通加強各部門溝通加強各部門溝通加強各部門溝通加強各部門溝通.月份月份數(shù)量數(shù)量消費消費消費金額占比9月8760,00015%10月200120,00035%11月186
4、180,00050%協(xié)議合計:495份,累計消費金額360000元1、從所簽協(xié)議數(shù)量與消費情況上看2、從所簽協(xié)議數(shù)量與消費情況上看 3、從所簽協(xié)議數(shù)量與消費情況上看 五、協(xié)議客戶情況分析五、協(xié)議客戶情況分析分分 析析.1 1、掛帳客戶作為酒店客戶消費的重要組成部分,營、掛帳客戶作為酒店客戶消費的重要組成部分,營銷部本著審慎銷部本著審慎 的態(tài)度在酒店經(jīng)營前期尚處于探索階段。的態(tài)度在酒店經(jīng)營前期尚處于探索階段。2 2、掛賬協(xié)議數(shù)量統(tǒng)計表、掛賬協(xié)議數(shù)量統(tǒng)計表3 3、總掛賬金額:總掛賬金額: 600,000600,000元元 XX XX單位:單位: 200,000200,000元元 YYYY公司:公司: 200,000200,000元元 ZZZZ局:局: 200,000200,000元元
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