創(chuàng)業(yè)網(wǎng)絡(luò)咖啡屋決策案例1

1、創(chuàng)業(yè)網(wǎng)絡(luò)咖啡屋決策案例創(chuàng)業(yè)網(wǎng)絡(luò)咖啡屋決策案例第10組 周海凌 制作陳彥峰、丁童、付田田、郭瑋 、 胡文琦、 劉冰 、羅倩 、王冰婷 、楊昕 、朱鎮(zhèn)輝、張星星、曾建梅 目錄 一、基本案情 二、分析計算 三、結(jié)論一、基本案情黃同學(xué)大學(xué)畢業(yè)以后，一直沒有找到適合自己條件的工作。在大學(xué)三年級的時候，他曾經(jīng)想和其他系里的同學(xué)開設(shè)一家公司，但家里人堅(jiān)決反對，又苦于大家缺乏資金，這個想法也就暫時擱置了下來。現(xiàn)在畢業(yè)以后，自己能為自己的將來作打算了，雖然自己學(xué)習(xí)的是經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)，但是在大學(xué)里也多多少少懂得 一些計算機(jī)知識，因此準(zhǔn)備開設(shè)一間屬于自己富有個性的網(wǎng)絡(luò)咖啡屋。說到網(wǎng)絡(luò)咖啡屋可能現(xiàn)在在市面上很少，因?yàn)榇?/p>

2、多數(shù)網(wǎng)絡(luò)屋多是提供上網(wǎng)，這種一面提供上網(wǎng)，一面提供咖啡等軟飲料和食品的體現(xiàn)個性化的網(wǎng)絡(luò)屋并不多見。因此黃同學(xué)覺得自己的創(chuàng)意還不錯，但是開設(shè)一間網(wǎng)絡(luò)咖啡屋需要各個方面的調(diào)查，黃同 學(xué)調(diào)查了哪些方面呢? 調(diào)查情況1網(wǎng)絡(luò)屋地點(diǎn)、消費(fèi)群體的調(diào)查 現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)屋大多都建在居民區(qū)里，房間面積不大，裝潢也不是很考究，重要的是這樣可節(jié)省租房子的租金費(fèi)用，有的網(wǎng)絡(luò)屋還沒有配備空調(diào)，夏天只有電風(fēng)扇。消費(fèi)群體大多都是年輕人，假期期間中小學(xué)生也是經(jīng)常光顧的對象。黃同學(xué)數(shù)了一下，從S路到R街，就有大大小小的十多家網(wǎng)絡(luò)屋。其中有一家裝潢不 錯，只提供日常飲用的礦泉水，一元錢一杯，沒有提供咖啡等軟飲料及食品。有八家網(wǎng)絡(luò)屋提供叫

3、外賣和沖泡方便面的服務(wù)，外賣大多也是附近小飯店的盒飯，黃同學(xué)叫了一盒，發(fā)現(xiàn)并不是十分衛(wèi)生，但一盒至少三元錢，方便面價格高于市場的零售價，喝水并不花錢。經(jīng)過調(diào)查，黃同學(xué)還發(fā)現(xiàn)：大多數(shù)網(wǎng)絡(luò)屋衛(wèi)生條件 比較差，沒有排風(fēng)扇，有的甚至白天還蒙著厚厚的簾子，屋子里有一股難聞的氣味，尤其在盛夏。 2網(wǎng)絡(luò)屋價格的調(diào)查 隨處可見的網(wǎng)絡(luò)屋價格都基本一致：白天約一小時兩元錢，晚上23：00至凌晨8：00通宵只需花費(fèi)10元錢。 3盈利情況 大多數(shù)網(wǎng)絡(luò)屋的主人不愿意提供這方面的詳細(xì)情況，但黃同學(xué)選擇了一下午呆在一間規(guī)模較小網(wǎng)絡(luò)屋。經(jīng)過觀察發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)上網(wǎng)的人沒有離開過計算機(jī)，只有兩人離開，大多數(shù)年輕人愿意在網(wǎng)上逗留，臨

4、近晚飯時間有4個人叫了方便食品及外賣。黃同學(xué)打聽旁邊的一位年輕人，他說在這里一天有時要呆上10個 小時左右，附近的年輕人尤其是學(xué)生放假時這間網(wǎng)絡(luò)屋更是火的不得了，有時好幾個人共同使用一臺計算機(jī)。黃同學(xué)計算一下：一天14小時加上通宵10小時的10元錢，10臺計算機(jī)，每小時2元錢，扣除其他費(fèi)用應(yīng)該是大有利可賺。 黃同學(xué)開設(shè)網(wǎng)絡(luò)咖啡屋地點(diǎn)、費(fèi)用、資金、定價的情況 1地點(diǎn)選擇：黃同學(xué)打算在高校附近臨近居民區(qū)開設(shè)一間網(wǎng)絡(luò)咖啡屋，因?yàn)檫@樣消費(fèi)群體穩(wěn)定，且高校的學(xué)生喜歡優(yōu)雅的環(huán)境，咖啡屋正適合這一點(diǎn)。黃同學(xué)的網(wǎng)絡(luò)屋大致分為兩個區(qū)域：一個是用于上網(wǎng)的計算機(jī)區(qū)，另一個是配有個性化座椅的咖啡區(qū)，主要提供上網(wǎng)，咖啡

5、等軟飲料和一些方便的快餐(包括方便食品、茶葉蛋、機(jī)制烤腸、漢堡、面包、牛奶及冰點(diǎn)等)，同時提供當(dāng)天報紙，年輕人喜愛的刊物和代訂鮮花等服務(wù)。開設(shè)網(wǎng)絡(luò)咖啡屋需要費(fèi)用情況見表8表8 創(chuàng)業(yè)網(wǎng)絡(luò)咖啡屋的費(fèi)用預(yù)算表 單位：元 序號序號費(fèi)用項(xiàng)目費(fèi)用項(xiàng)目費(fèi)用預(yù)算費(fèi)用預(yù)算附注附注1房屋租金2000元/月按全年計算 2裝修費(fèi)10000元 3（1）（2）（3）（4）（5）（6）設(shè)備費(fèi)計算機(jī)配置費(fèi)（包括一臺噴墨打印機(jī)）硬件軟件空調(diào)費(fèi) 計算機(jī)桌椅 咖啡桌及座椅 裝飾的藝術(shù)品（雕塑）/花（植物）其他（包括一臺小型冰柜，一臺微波爐，一臺21寸彩色電視機(jī)和一臺小型排風(fēng)扇）等42000元6000元2500元3000元 1000

6、元6000元（共計10臺計算機(jī)）（共計10套）（共計5套桌椅）4人員工資人員工資 1200元元/月月雇傭兩人雇傭兩人5租用線路費(fèi)及網(wǎng)卡費(fèi)4100元/月6水電費(fèi) 1000元/月7注冊費(fèi)5000元8管理費(fèi)維護(hù)費(fèi)及其他800元/月 2.資金情況：黃同學(xué)剛剛大學(xué)畢業(yè)，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱。開設(shè)網(wǎng)絡(luò)屋大概需要投入資金16萬元，父母資助5萬元，向親戚朋友借貸6萬元，姐姐合伙出資5萬元。黃同學(xué)打算以銀行同期貸款利率歸還父母及親戚朋友，姐姐和他每年平均分享利潤，由他、，貝貢經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)咖啡屋。 3.定價情況：上網(wǎng)費(fèi)2元小時，外購食品按零售價加價20，牛奶3元杯、咖啡5元杯、預(yù)定鮮花3元次。4市場營銷策略：由于網(wǎng)絡(luò)咖啡屋經(jīng)

7、營規(guī)模比較小，所以打算利用散發(fā)傳單的形式，可利用休息時間到大學(xué)生寢室，附近居民樓散發(fā)傳單。對于第一次來到網(wǎng)絡(luò)咖啡屋的朋友提供10的優(yōu)惠，同時對于經(jīng)常上網(wǎng)的朋友可以辦理“創(chuàng)業(yè)網(wǎng)卡”，卡值面額100元至300元不等，一次性辦理100元“創(chuàng)業(yè)網(wǎng)卡”的朋 友免費(fèi)提供上網(wǎng)10個小時，辦理300元“創(chuàng)業(yè)網(wǎng)卡”的朋友免費(fèi)提供上網(wǎng)35個小時。同時，“五一”、”十一”等節(jié)假日期間提供優(yōu)惠服務(wù)。 (二)分析要點(diǎn) 1假設(shè)黃同學(xué)開設(shè)了網(wǎng)絡(luò)咖啡屋，你認(rèn)為創(chuàng)業(yè)網(wǎng)絡(luò)咖啡屋每天10臺機(jī)器平均利用率多高才可盈利?(可先不考慮咖啡等軟飲料收入)?假設(shè)每天平均約有10人次飲用咖啡，約50人次飲用牛奶，咖啡店每天方便食品的收入約為5

8、0元，每六天約有15人左右預(yù)定鮮花。再計算一下，網(wǎng)絡(luò)咖啡屋的計算機(jī)平均利用率為多高才會盈利?(三)問題探討 你認(rèn)為黃同學(xué)的創(chuàng)業(yè)網(wǎng)絡(luò)咖啡屋方案是否可行?它是否有不完善的地方? 相關(guān)假設(shè)（1）暫不考慮各種優(yōu)惠措施，（2）不考慮各種稅費(fèi)，（3）同期貸款利率為5，（4）咖啡牛奶毛利潤率50，（5）24小時營業(yè)。二、分析計算1、基本假設(shè) 由題可知資料具有不確定性，經(jīng)過討論作出如下假設(shè)：（1）營業(yè)時間為全天24小時，全年無休（2）借款時間為5年，利率為7%（3）飲料咖啡毛利50%（4）不考慮稅費(fèi)支出、折舊、攤銷等因素 2、具體分析初始投資：（1）裝修費(fèi) ： 10000元 （2)設(shè)備費(fèi) ： 硬件 42000

9、元 軟件 400元 空調(diào)費(fèi) 6000元 計算機(jī)桌椅 2500元 咖啡桌桌椅 3000元 裝飾的藝術(shù)品 1000元 其他費(fèi)用 6000元（3）注冊費(fèi) 5000元（4）閑置資金 84100元 合計 160000元年付現(xiàn)成本：（1）房屋租金 2000元/月（2）人員工資 1200元/月（3）租用線路費(fèi)及網(wǎng)卡費(fèi) 4100元/月（4）水電費(fèi) 1000元/月（5）管理費(fèi)維護(hù)及其他 800元/月年付現(xiàn)成本=（2000+1200+4100+1000+800）12=1092003、計算（1）不考慮咖啡飲料收入的前提下設(shè)年收入為X元現(xiàn)金凈流量：（5年期） NCF0=-160000 NCF1-4=x-109200

10、NCF5=x-109200+84100凈現(xiàn)值： NPV=（x-109200)(P/A，7%，4)+(x-109200+84100)（P/F，7%，5）-160000當(dāng)NPV=0時年收入x=129983.82此時日收入=x/365=356.12當(dāng)10臺計算機(jī)利用率為100%時日收入=(142)10=380元利用率=365.12/380=93.76%因此可知利用率達(dá)93.76%時方可盈利（2）考慮咖啡飲料收入時（飲用咖啡的人就不喝牛奶，所以各占一半）咖啡飲料日收入=35050%+10550%+50/（1+20%）20%+315/6=115.83元由上可知10臺電腦日收入365.12元以上可盈利所以，此時10臺電腦日收入=365.12-115.83=240.29元時盈利電腦利用率240.29/380100%=63.23%所以電腦利用率達(dá)63.23%時方可盈利三、結(jié)論 方案可行但不完善，應(yīng)該對部分情況予以考慮，比如：1、對咖啡等飲料的經(jīng)營成本未列入預(yù)算，其次還應(yīng)該考慮面向大學(xué)生群體的消費(fèi)口味，基于上網(wǎng)大學(xué)生對咖啡消費(fèi)能力不高的情況，可以增加奶茶及一些零食的銷售。2、因?yàn)橹饕M(fèi)對象是大學(xué)生，寒暑假收入