一日三餐到底應(yīng)該怎么吃？

1、一日三餐到底應(yīng)該怎么吃？俗話說(shuō)：“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少”，那一日三餐怎么分配對(duì)身體才更好呢？早餐（30%）早餐是人們一天中補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最好的時(shí)候，經(jīng)過(guò)了一晚的新陳代謝，大家可以選擇適當(dāng)補(bǔ)充一些富含蛋白質(zhì)的食物以及奶類(lèi)。食物選擇：全麥面包、雞蛋、粥類(lèi)、包子饅頭類(lèi)、雜糧類(lèi)、三明治等食物；奶類(lèi)可選擇純牛奶，酸奶等，在補(bǔ)充蛋白質(zhì)、奶類(lèi)的同時(shí)，還要適當(dāng)補(bǔ)充一些新鮮蔬菜水果，蔬菜水果中富含對(duì)人體有利的膳食纖維、維生素，可以幫助人體清理腸道，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。午餐（40%）經(jīng)過(guò)了一上午的工作、學(xué)習(xí)，這時(shí)的體力已經(jīng)消耗了很多，是一天中補(bǔ)充能量的最佳時(shí)期，可以適當(dāng)選擇一些富含粗纖維的食物、谷類(lèi)食物以及

2、一些畜禽肉，同時(shí)補(bǔ)充一些蔬菜水果，保證葷素均衡。食物選擇：雞肉、雜糧、玉米、西蘭花、豌豆、茄子等食物，適當(dāng)主食，如米飯、紫米等，飯后還可以補(bǔ)充一些水果，如：蘋(píng)果、香蕉、橙子等。晚餐（30%）晚餐適當(dāng)七八分飽即可，忙完了一天的工作、學(xué)習(xí)，人們這時(shí)的大腦處于休息狀態(tài)，晚餐吃得過(guò)多，不易消化，并且增加體內(nèi)負(fù)擔(dān)，應(yīng)以清淡為主，減少主食、肉類(lèi)的攝入，多吃一些新鮮蔬菜，適當(dāng)攝入奶類(lèi)。食物選擇：選擇一些粗糧和薯類(lèi)代替主食，也可適當(dāng)選擇面食，蔬菜可選擇菠菜、黃瓜、白菜等。一日三餐到底應(yīng)該怎么吃？飲食需避免的誤區(qū)一、吃素不吃葷當(dāng)今的素食者是越來(lái)越多，有一部分人是因?yàn)楹ε氯澥硶?huì)引起肥胖、冠心病等。但如果絕對(duì)食素，

3、并非有利于健康。食素者蛋白質(zhì)往往攝入不足，會(huì)發(fā)生抵抗力下降、渾身無(wú)力、水腫等情況。另外由于食素者食物單調(diào)，機(jī)體中掌管食物消化的酶系統(tǒng)功能會(huì)逐漸遭到破壞，最后導(dǎo)致物質(zhì)交換失調(diào)。二、煲湯時(shí)間越長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)越多人們認(rèn)為煲湯時(shí)間越長(zhǎng)，湯里的營(yíng)養(yǎng)就越多。以燉骨頭湯為例，很多人認(rèn)為熬得時(shí)間越長(zhǎng)，骨頭里的鈣質(zhì)才能全跑出來(lái)，燒煮時(shí)間少則一二個(gè)小時(shí)，多則三五個(gè)小時(shí)，有的甚至燒一天。殊不知，這種無(wú)謂的燒煮是毫無(wú)科學(xué)道理的。三、久存蔬菜許多人為了節(jié)約時(shí)間，一次性買(mǎi)回許多蔬菜放入冰箱慢慢食用，這樣做是很不好的。實(shí)驗(yàn)證明，在30的屋子里儲(chǔ)藏24小時(shí)，綠葉蔬菜中的維生素C幾乎全部損失。四、偏愛(ài)吃炒菜有些人為了減肥不吃脂肪，而偏愛(ài)吃炒菜。但本身含脂肪及熱量相當(dāng)?shù)偷氖卟?，在?jīng)過(guò)炒、煎等烹調(diào)后，吸入的油脂量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于原來(lái)本身已有較多脂肪的肉類(lèi)。一日三餐到底應(yīng)該怎么吃？烹飪食物應(yīng)少油、少鹽，每人每日的油的攝入量應(yīng)控制在25-30g之間，鹽小于6g，同時(shí)晚上盡量避免攝入甜食、含糖飲料或者高糖食物，避免增加身體內(nèi)的負(fù)擔(dān)，不利于糖的代謝。在午餐、晚餐中可多吃些含維生素C和纖維素多的新鮮蔬菜, 既可防止便秘，又能幫助消化, 并給人體提供微量元素，改善微循環(huán)?？茖W(xué)飲食能夠增強(qiáng)抗病能力和體質(zhì)，另外飲食要注意合理搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，避免暴飲暴食，保