食品檢驗機構資質認定評審準則培訓試卷_第1頁
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1、 食品檢驗機構資質認定評審準則及相關法律法規(guī)培訓試卷姓名 科室 成績 一、填空題（每一空格2分，共計56分）1、第十一屆全國人民代表大會常務委員會第七次會議于 通過了中華人民共和國食品安全法，并于 實施。中華人民共和國食品安全法實施條例于 公布實施。2、食品檢驗機構按照國家有關認證認可的規(guī)定取得 后，方可從事食品檢驗活動。食品檢驗機構的 和檢驗規(guī)范，由國務院 規(guī)定。3、為貫徹落實食品安全法及其實施條例，于 起實施食品檢驗機構資質認定條件，食品檢驗工作規(guī)范。4、國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局于 發(fā)布了食品檢驗機構資質認定管理辦法。5、國家認監(jiān)委依據(jù)食品檢驗機構資質認定管理辦法和食品檢驗機構資質認定條件

2、，組織制定了食品檢驗機構資質認定評審準則，并于 起實施。6、食品檢驗機構資質認定評審，是國家認監(jiān)委和各省、自治區(qū)、直轄市人民政府質量技術監(jiān)督部門對食品檢驗機構的 和 是否符合法律、行政法規(guī)規(guī)定以及相關技術規(guī)范或者標準實施的 和 的活動。7、在中華人民共和國境內，對從事向社會出具具有 的數(shù)據(jù)和結果的食品檢驗機構資質認定的評審應當遵循食品檢驗機構資質認定評審準則。8、食品檢驗機構應當使用 的檢驗人員，檢驗人員只能在 食品檢驗機構中執(zhí)業(yè)。食品檢驗機構不得聘用 禁止從事食品檢驗的人員。從事食品檢驗活動的人員應當 上崗。檢驗人員中具有中級以上（含中級）專業(yè)技術職稱的比例應當不少于 %。9、食品安全標準分

3、為 、 、 ，分別由衛(wèi)生部、省衛(wèi)生廳、企業(yè)負責組織制定。食品安全國家標準由 統(tǒng)一公布。10、病原微生物分離鑒定工作必須在 生物安全實驗室進行。11、承擔國家食品安全風險監(jiān)測工作的技術機構應當由衛(wèi)生部會同國務院 、 和 等部門確定。12、食品檢驗報告和原始記錄應妥善保存至少 年，有特殊要求的按照有關規(guī)定執(zhí)行。二、名詞解釋（每題3.5分，共計14分）1、食品檢驗機構2、食品添加劑3、食品相關產(chǎn)品4、隱患檢驗三、問答題（每題5分，共計30分）1、食品檢驗機構資質認定評審準則的參考文件有哪些？2、食品檢驗機構對人員有什么特殊要求？3、食品檢驗機構應當具備的檢驗能力有（至少一項）？4、食品檢驗機構的資質認定評審應當遵循的原則是什么？5、食

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