酒店領(lǐng)班工作內(nèi)容

1、Word 文檔僅供參考可修改的 Word 文檔。請(qǐng)根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行修改使用。酒店領(lǐng)班工作內(nèi)容領(lǐng)班是酒店最為基礎(chǔ)的管理基石。關(guān)系到日常工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和酒店經(jīng)營(yíng)的效益穩(wěn)定。在酒店管理中 ,領(lǐng)班應(yīng)該在日常工作中起到傳遞,引導(dǎo) ,執(zhí)行 ,榜樣 ,檢查 ,培訓(xùn) ,溝通七大職能。一：傳遞領(lǐng)班是酒店最基礎(chǔ)的管理者,也是酒店相關(guān)規(guī)章制度直面員工最直接的接觸者, 監(jiān)督者 ,領(lǐng)班需要將員工的工作態(tài)度 ,日常表現(xiàn) ,每日工作效率 ,每日營(yíng)業(yè)狀況 ,每日消耗用品以及特殊工作情況等等對(duì)經(jīng)理做信息匯報(bào)。 并且將酒店和經(jīng)理的相關(guān)工作的安排和指導(dǎo)確切無(wú)誤地傳遞給每個(gè)員工 ,保證上下信息的流通和效率 ,保證部門(mén)工作的正確

2、有序 ,保證部門(mén)工作的按質(zhì)安量效率完成。這個(gè)傳遞職能不只是單一的直接的信息傳遞,需要根據(jù)不同情況做信息分析,綜合判斷之后,在自己職能范圍內(nèi)能處理的信息 ,則即刻做出判斷并且執(zhí)行。在自己職能范圍外的信息處理則經(jīng)過(guò)分析和判斷之后向經(jīng)理匯報(bào) ,并且在經(jīng)理做出裁決和指導(dǎo)后立即執(zhí)行。另一個(gè)領(lǐng)班的傳遞職能是對(duì)客的信息傳遞,向來(lái)酒店消費(fèi)的顧客傳遞一個(gè)健康,科學(xué) ,環(huán)保 ,經(jīng)濟(jì),溫馨的消費(fèi)氛圍 ,不得在形象 ,言論和行動(dòng)中有損酒店形象。二：引導(dǎo)領(lǐng)班在自身具備相應(yīng)的工作能力和經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,應(yīng)正確地對(duì)員工的日常工作做好引導(dǎo),什么能做 ,該怎么做。做到什么程度 ,什么不能做 ,做了不該做的事的后果和挽救方法等等。旁

3、敲側(cè)擊或者正面表達(dá)將員工的工作態(tài)度 ,日常行為導(dǎo)向更好更效率的狀態(tài)。三：執(zhí)行領(lǐng)班是酒店管理的基礎(chǔ),執(zhí)行的職能就猶為重要了。嚴(yán)格地保證酒店和部門(mén)規(guī)章制度的正常執(zhí)行 ,規(guī)范員工的工作態(tài)度和工作行為 ,保證員工的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化 ,保證員工工作能力的最大表現(xiàn)和工作激情的良好保持 ,協(xié)調(diào)員工之間的分工與合作 ,使管理有序 ,工作有原則 ,賞罰有據(jù)可循。四：榜樣做為一個(gè)最基礎(chǔ)的管理者,還應(yīng)該在工作中做好一個(gè)榜樣。員工最直接的標(biāo)桿就是領(lǐng)班,一件事 ,領(lǐng)班怎么去做 ,往往會(huì)成為員工的標(biāo)準(zhǔn) ,員工會(huì)在以后遇見(jiàn)相同的狀況時(shí)模仿和學(xué)習(xí)領(lǐng)班對(duì)事的處理方式和辦法。 由此 ,領(lǐng)班應(yīng)該在工作中 ,保持自己優(yōu)秀的工作形象 ,為員

4、工樹(shù)立一個(gè)正確的工作學(xué)習(xí)和模仿標(biāo)桿。并且良好的榜樣形象 ,也非常有利于對(duì)員工的日常管理。五：檢查檢查職能是領(lǐng)班對(duì)員工工作的好壞給予肯定,監(jiān)督員工的日常工作的操作程序,并且做完整的綜合總結(jié) ,針對(duì)性地對(duì)員工的過(guò)錯(cuò)和優(yōu)點(diǎn)給予改正和表?yè)P(yáng)。更人性化地讓員工的工作能力得到最本質(zhì)的體現(xiàn),在不斷的改進(jìn)過(guò)程中找到員工的不足和優(yōu)點(diǎn),讓優(yōu)點(diǎn)得到保持,不足得到改正。同時(shí)也逐漸地完善自身的管理不足和保持,優(yōu)化正確的管理方式方法。檢查一是對(duì)員工,二是針對(duì)自己 ,雙方面地達(dá)到協(xié)調(diào)。六：培訓(xùn)定期和不定期地對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn),這是保證員工工作能力不斷提高的最為基礎(chǔ)的措施。酒店服務(wù)的六大技能,儀容儀表禮貌禮儀,規(guī)章制度 ,酒店文化 ,新的酒店外圍信息,甚至是員工生活與工作的趣味及特長(zhǎng)都是可培訓(xùn)的范圍。同時(shí)也需要對(duì)自己的能力不斷得到提高,完善自己的管理和工作方式方法。在不斷對(duì)新新事物的學(xué)習(xí)和提高自己的過(guò)程里,更好地保證一個(gè)團(tuán)隊(duì)的優(yōu)秀和持續(xù)優(yōu)秀。七：溝通領(lǐng)班事無(wú)巨細(xì) ,都需要做最基礎(chǔ)的溝通,員工之間 ,領(lǐng)班之間 ,其他部門(mén)之間,以及向上級(jí)之間,都Word 文檔僅供參考Word 文檔僅供參考應(yīng)該有良好的溝通,避免信息不流暢和分工與合作不協(xié)調(diào)導(dǎo)致工作失策。員工之間的良性溝通有利于提高分工與合作 ,領(lǐng)班之間的溝通有利工作的正常有序 ,與其他部門(mén)之間的溝通有利