大型酒店海鮮養(yǎng)殖技術(shù)

1、【精品文檔】如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除，僅供學(xué)習(xí)與交流大型酒店海鮮養(yǎng)殖技術(shù).精品文檔.大型酒店海鮮養(yǎng)殖技術(shù)喂養(yǎng)海鮮一般還需要以下設(shè)備：1. 海水晶若干；2. 鹽度計(jì)。用于檢測(cè)海鮮池內(nèi)海水的鹽度；3. 溫度計(jì)。用于測(cè)量海鮮池的水溫，因海鮮多生活在寒冷水域中，對(duì)溫度的變化非常敏感，故需對(duì)海鮮池的水溫進(jìn)行不間斷的監(jiān)測(cè)；4. 恒溫系統(tǒng)：海鮮池專用恒溫機(jī)，設(shè)定適合海鮮的水溫，滿足海鮮生存條件；5. 循環(huán)過(guò)濾系統(tǒng)。使海鮮池里的水體上下循環(huán)過(guò)濾流動(dòng)，凈化水質(zhì)，并在流動(dòng)中自然充氧；6. 增氧機(jī)。海鮮池制造氧氣的設(shè)備；7. 過(guò)濾網(wǎng)。為篩網(wǎng)狀，可在池水循環(huán)流動(dòng)的過(guò)程中濾去雜質(zhì)，澄清水質(zhì)。8. 水質(zhì)測(cè)試劑：包括PH值

2、測(cè)試劑、溶解氧測(cè)試劑、氨氮測(cè)試劑、亞硝酸鹽測(cè)試劑、硫化氫測(cè)試劑從以上設(shè)備的功能可以看出，喂養(yǎng)海鮮的重點(diǎn)在于海鮮池的溫度、池水含鹽的濃度以及池水的充氧等幾個(gè)方面。因此在喂養(yǎng)海鮮時(shí)，一定要控制好池水的溫度和含鹽的濃度，同時(shí)還需掌握正確的充氧方法。充氧時(shí)一定要走出一個(gè)誤區(qū)，那就是許多人認(rèn)為喂養(yǎng)海鮮時(shí)氧氣越足越好，于是大量地用氧氣泵為池內(nèi)充氧。其實(shí)過(guò)多使用氧氣泵反而容易把海鮮沖死。比較理想的方法是使用循環(huán)水設(shè)備，讓池水在流動(dòng)過(guò)程中自然充氧。只有在個(gè)別情況下（如某個(gè)品種不適合混養(yǎng)，因而無(wú)法使用循環(huán)水），才可酌情使用氧氣泵。喂養(yǎng)海鮮時(shí)還要走出一個(gè)誤區(qū)，那就是過(guò)份追求池水的清澈。其實(shí)在喂養(yǎng)過(guò)程中，海鮮所產(chǎn)生

3、的糞便、分泌物或雜質(zhì)等均可通過(guò)過(guò)濾網(wǎng)除掉，而只需保持水質(zhì)潔凈即可，大可不必追求水的顏色純凈。比如喂養(yǎng)龍蝦，恰恰是喂養(yǎng)一段時(shí)間后，當(dāng)水的顏色呈淺茶色時(shí)，才算是進(jìn)入了最佳狀態(tài)。喂養(yǎng)海鮮時(shí)還要注意一點(diǎn)，那就是要對(duì)池水進(jìn)行定時(shí)殺菌。因?yàn)槟壳暗暮ｕr大多是沿海一帶人工飼養(yǎng)的，抵抗力較差，所以需經(jīng)常對(duì)池水殺菌。常用的殺菌藥品主要是蘭寶液，每次換水時(shí)，按每100公斤水滴入2-3滴即可。常見(jiàn)海鮮品種的水溫、咸度、存活期和喂養(yǎng)方式：海鮮品種夏季水溫冬季水溫鹽 度注意要點(diǎn)澳洲龍蝦12-1518-1924-26可存活一周；渾水的情況下,每三個(gè)月?lián)Q一次水，不要與其他海鮮混養(yǎng)。小青龍17-1824-26可以存活3-4天，

4、可與龍蝦混養(yǎng)多寶魚(yú)、三刀魚(yú)18-1916-18最多可喂養(yǎng)15天，每周換一次水，二者可以混養(yǎng)花蟹、珍寶蟹、梭子蟹、膏蟹17-1923-24可存活7天,所有的蟹類都可混養(yǎng)蛤蜊、蟶子13-1512-15可存活5天，用流動(dòng)水喂養(yǎng)，單獨(dú)放置鱘魚(yú)、昂刺魚(yú)、河蝦12-150%鱘魚(yú)較勇猛，故需單獨(dú)喂養(yǎng)，其他的品種可混養(yǎng)。明蝦、基圍蝦、螺螄蝦、草蝦18-1916-18存活1-2天，蝦類極易使水質(zhì)變壞，每隔1天就要換一次水，單獨(dú)喂養(yǎng)；左口魚(yú)-224-25最多可喂養(yǎng)15天,每周需換一次水扇貝、帶子、青口、花螺018-20最多可以放置3天，一般都用流動(dòng)水喂養(yǎng)。東星斑、石斑、蘇眉斑老鼠斑、老虎斑20左右冬天要用恒溫器2

5、4-26一星期換一次水，除了石斑外，其余的皆可混養(yǎng)。象拔蚌-224-25一般可存放5天，平均2天換一次水，可以與左口魚(yú)混養(yǎng)。加州鱸魚(yú)23-2810以下可存活20-30天，一周換一次水，可與其他的魚(yú)類品種混養(yǎng)?；铛U魚(yú)12-1510-12可以放置15天，平均5天換一次水，一般單獨(dú)喂養(yǎng)?；詈?5左右10-22最多可以放置3天，平均2天換一次水，一般單獨(dú)喂養(yǎng)?；ǜ颉⑾懵?、文蛤1012左右最多可以放置5天，一般都用流動(dòng)水喂養(yǎng)。注意事項(xiàng)：1. 在用海水精勾對(duì)自來(lái)水時(shí)，自來(lái)水需提前靜置12小時(shí)以上，以除去水中雜質(zhì)。 2. 海水精為喂養(yǎng)海鮮的專用鹽，不能用一般的食鹽代替。3. 喂養(yǎng)海鮮時(shí)并不是說(shuō)氧氣越多越好,如果充入氧氣過(guò)多,氧氣泵噴發(fā)出去的氣體會(huì)把海鮮沖死。4. 要經(jīng)常用蘭寶液對(duì)池水消毒，每次換水時(shí)按每100公斤水滴入2-3滴的比例即可。小海鮮的暫養(yǎng)方法：1. 用循環(huán)水長(zhǎng)期轉(zhuǎn)換清涼干凈