河北省大名一中高二生物下學(xué)期第四周周考試題

1、一、單選題（本大題共40小題，共60分）1. 下列關(guān)于“篩選”的敘述中，不正確的是（）A. 在誘變育種、雜交育種、單倍體育種過程中都要進(jìn)行篩選B. 在制備單克隆抗體、通過植物體細(xì)胞雜交的方法獲得雜種植株的過程中都要進(jìn)行篩選C. 在小白鼠胚胎細(xì)胞培養(yǎng)過程中，通過篩選可以獲得具有無限分裂能力的細(xì)胞系D. 從土壤中分離出圓褐固氮菌需要進(jìn)行篩選2. 生物學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)性很強(qiáng)的科學(xué)下列關(guān)于生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的敘述不正確的是（）A. 為確定選擇培養(yǎng)基的篩選功能，應(yīng)設(shè)置一個(gè)接種無菌水的選擇培養(yǎng)基作對(duì)照組B. 植物細(xì)胞質(zhì)壁分離及復(fù)原實(shí)驗(yàn)與血紅蛋白的釋放過程依據(jù)的主要實(shí)驗(yàn)原理相似C. 探究生長(zhǎng)素類似物促進(jìn)插條生根的最適濃

2、度時(shí)，先進(jìn)行預(yù)實(shí)驗(yàn)可降低實(shí)驗(yàn)成本D. 用平板劃線法純化大腸桿菌時(shí)，灼燒接種環(huán)的次數(shù)多于在培養(yǎng)基上劃線區(qū)域數(shù)3. 以下實(shí)驗(yàn)操作所得數(shù)值與實(shí)際值相比，可能偏小的是（）A. 標(biāo)志重捕法調(diào)查池塘中鯉魚種群密度時(shí)，部分鯉魚身上的標(biāo)志物脫落B. 調(diào)查人類紅綠色盲的發(fā)病率時(shí)，以多個(gè)患病家庭為調(diào)查對(duì)象C. 用血球計(jì)數(shù)板對(duì)酵母菌進(jìn)行計(jì)數(shù)時(shí)，只計(jì)數(shù)樣方線內(nèi)的個(gè)體D. 測(cè)定泡菜中亞硝酸鹽的含量時(shí)，標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度配制偏低4. 關(guān)于生物技術(shù)實(shí)踐中的有關(guān)檢驗(yàn)，不正確的是（）A. 在果酒制作實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)要檢驗(yàn)是否有酒精產(chǎn)生，正確的操作步驟是先在試管中加入適量的發(fā)酵液，然后再加入硫酸和重鉻酸鉀的混合液B. 在微生物培養(yǎng)中，檢驗(yàn)培

3、養(yǎng)基是否被污染的方法是用一組不接種或接種無菌水的培養(yǎng)基與接種培養(yǎng)物的培養(yǎng)基一起培養(yǎng)C. 檢驗(yàn)以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)是否分離出了分解尿素的細(xì)菌，方法是在培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑，若指示劑變紅，則說明分離成功D. 檢驗(yàn)胡蘿卜素純度的方法是紙層析法，原理是不同的色素分子在層析液中的溶解度不同，故隨層析液在濾紙上擴(kuò)散的速度不同，若樣品中有雜質(zhì)，則會(huì)出現(xiàn)不同的色素點(diǎn)（帶）5. 在培養(yǎng)真細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)過程中，“溫度”的控制合理的是（）A.必須在37下才能獲得單菌落B.可在28下培養(yǎng)C.倒平板時(shí)應(yīng)該讓溫度降到40D.對(duì)培養(yǎng)基滅菌時(shí)應(yīng)該是1216 .下列有關(guān)固定化酶和固定化酵母細(xì)胞的敘述,錯(cuò)誤的是（）A.反應(yīng)底物和

4、產(chǎn)物的濃度對(duì)固定化酶的活性有影響B(tài).作為消化酶使用時(shí)，蛋白酶制劑以口服方式給藥C.尿糖試紙含有固定化的葡萄糖酶和過氧化氫酶，可以反復(fù)使用D.固定化細(xì)胞技術(shù)在多步連續(xù)催化反應(yīng)方面優(yōu)勢(shì)明顯7 .下表是甲同學(xué)為培養(yǎng)植物離體組織、動(dòng)物細(xì)胞和細(xì)菌而分別提供的三組培養(yǎng)基（見下表）組別培養(yǎng)基成分a礦質(zhì)兀素、蔗糖、維生素、甘氨酸、水、瓊脂b匍匐糖、氨基酸、維生素、無機(jī)鹽、血清、瓊脂c牛肉膏、蛋白月東、水、氯化鈉、瓊脂乙同學(xué)認(rèn)為這三組培養(yǎng)基都有缺陷，并在使用時(shí)做了如下修改：用a組培養(yǎng)基培養(yǎng)植物離體組織，必須添加有關(guān)激素；用b組培養(yǎng)基培養(yǎng)動(dòng)物細(xì)胞，不要添加瓊脂；用c組培養(yǎng)基檢驗(yàn)硬幣上是否有細(xì)菌，必須添加生長(zhǎng)因子.

5、你認(rèn)為乙同學(xué)的哪些修改完全必要（）A.B.C.D.8 .恰當(dāng)選擇實(shí)驗(yàn)材料有助于獲得科學(xué)的結(jié)論，下列實(shí)驗(yàn)材料的選擇不能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖牵ǎ〢.以病毒為材料探究培養(yǎng)液中其種群數(shù)量的變化B.以花生種子勻漿為材料檢測(cè)生物組織中的脂肪C.以高等動(dòng)物的睪丸為材料觀察細(xì)胞的有絲分裂D.以兔的血液為材料進(jìn)行血紅蛋白的提取和分離9 .下列關(guān)于微生物培養(yǎng)和利用的敘述不正確的是（）A.利用稀釋涂布平板法只能分離微生物不能對(duì)微生物進(jìn)行計(jì)數(shù)B.接種時(shí)連續(xù)劃線的目的是將聚集的菌種逐步稀釋獲得單菌落C.以尿素為唯一氮源且含酚紅的培養(yǎng)基可選擇和鑒別尿素分解菌D.用大白菜腌制泡菜的過程中亞硝酸鹽含量變化是先增加后減少10 .下列

6、是有關(guān)腐乳制作的幾個(gè)問題，其中正確的是（）腐乳的制作主要是利用了微生物發(fā)酵的原理，起主要作用的微生物是青霉、曲霉和毛霉含水量為70%左右的豆腐適于作腐乳，用含水量過高的豆腐制腐乳，不易成形，且不利于毛霉的生長(zhǎng)豆腐上生長(zhǎng)的白毛是毛霉的白色菌絲，嚴(yán)格地說是直立菌絲，豆腐中還有匍匐菌絲決定腐乳特殊風(fēng)味的是鹵湯腐乳的營(yíng)養(yǎng)豐富，是因?yàn)榇蠓肿游镔|(zhì)經(jīng)過發(fā)酵作用分解成小而且易于消化的物質(zhì)鹵湯中含酒量應(yīng)該控制在21%左右，酒精含量過高，腐乳成熟的時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)；含量過低，不足以抑制微生物的生長(zhǎng).A.B.C.D.11 .在分離分解纖維素的微生物的實(shí)驗(yàn)中，關(guān)于土壤取樣的敘述中，不正確的是（）A.可選取深層的土壤作為樣品

7、B.可選取樹林中多年落葉形成的腐殖土作為樣品C.可選取樹林中多年積累的枯枝敗葉作為樣品D.可把濾紙埋在土壤中經(jīng)過30天左右，再選取已腐爛的濾紙作為樣品12 .為探究大葉木姜子多糖的抑菌效果，研究人員將下列4種菌分別用無菌水稀釋成菌懸液，于固體培養(yǎng)基上制成含菌平皿，在平皿上放置經(jīng)不同濃度大葉木姜子多糖溶液浸泡23小時(shí)的濾紙片，培養(yǎng)一段時(shí)間后，測(cè)定各供試菌的抑菌圈直徑，結(jié)果如下表，相關(guān)敘述，錯(cuò)誤的是（）多糖濃度/%金黃色葡萄球菌酵母菌灰綠曲霉黑曲霉10.02.83.32.61.25.02.73.11.80.92.52.32.71.00.31.01.40.3一一0.51.2一一一A.金黃色葡萄球菌與

8、另外三種菌的主要區(qū)別是沒有核膜B.制備含菌平皿可用稀釋涂布平板法或平板劃線法C.每個(gè)濃度每種菌重復(fù)多次實(shí)驗(yàn)，所得數(shù)據(jù)取平均值D.大葉木姜子多糖對(duì)黑曲霉抑制效果最差13 .微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)要用到基礎(chǔ)培養(yǎng)基，但培養(yǎng)不同的微生物還需滿足其生長(zhǎng)、繁殖的特殊需求。下列有關(guān)說法正確的是A.培養(yǎng)霉菌時(shí)需將培養(yǎng)基的pH值調(diào)至堿性B. 培養(yǎng)乳酸桿菌時(shí)需在培養(yǎng)基中添加維生素C. 在基礎(chǔ)培養(yǎng)基中添加纖維素用于篩選能分解纖維素的菌種D. 培養(yǎng)酵母菌時(shí)需要提供無氧的條件14. 在提取玫瑰精油和橘皮精油中共同使用的化學(xué)藥品是（）A.NaClB.Ca（OH）2C.小蘇打D.Na2SO415. 不同的微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要

9、各不相同下列有關(guān)一種以CO2為惟一碳源的自養(yǎng)微生物營(yíng)養(yǎng)的描述中，不正確的是（）A. 氮源物質(zhì)為該微生物提供必要的氮素B. 碳源物質(zhì)也是該微生物的能源物質(zhì)C. 無機(jī)鹽是該微生物不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)D. 水是該微生物的營(yíng)養(yǎng)要素之一16. 養(yǎng)殖池中存在的有毒物質(zhì)主要是氨及亞硝酸，這兩種物質(zhì)可被硝化細(xì)菌吸收利用。在“養(yǎng)殖池底泥中硝化細(xì)菌的分離與計(jì)數(shù)”實(shí)驗(yàn)中A. 需要配制添加一定濃度氨鹽的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，以篩選硝化細(xì)菌B. 應(yīng)對(duì)采集底泥使用的工具進(jìn)行滅菌，全部接種過程均需在火焰旁進(jìn)行C. 可以采用平板劃線法進(jìn)行接種，還需與未接種的空白培養(yǎng)基同時(shí)培養(yǎng)D. 應(yīng)將培養(yǎng)基置于30恒溫下培養(yǎng)12h后，統(tǒng)計(jì)培養(yǎng)基

10、中全部菌落數(shù)17. 下列有關(guān)平板劃線接種法的操作錯(cuò)誤的是（）A. 將接種環(huán)放在火焰上灼燒B. 將已冷卻的接種環(huán)伸入菌液中蘸取一環(huán)液C. 蘸取菌液和劃線要在火焰旁進(jìn)行D. 劃線時(shí)要將最后一區(qū)的劃線與第一區(qū)的劃線相連18. 有關(guān)稀釋涂布平板法，敘述錯(cuò)誤的是（）A. 先將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋B. 然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面C. 適宜條件下培養(yǎng)D. 結(jié)果都可在培養(yǎng)基表面形成單個(gè)的菌落19. 農(nóng)田土壤的表層，自生固氮菌的含量比較多，將用表層土制成的稀泥漿，接種到特制的培養(yǎng)基上培養(yǎng)，可將自生固氮菌與其它細(xì)菌分開，對(duì)培養(yǎng)的要求加抗生素不加抗生素加氮素 不加氮素 加葡萄糖不加葡萄

11、糖37恒溫箱培養(yǎng)28-30溫度下培養(yǎng)A. B. 20. 封瓶時(shí)為了防止瓶口污染，應(yīng)該（A. 將瓶口通過酒精燈的火焰C. 把整個(gè)瓶子放入沸水中煮21. 細(xì)菌培養(yǎng)過程中分別采用了高壓蒸汽、酒精、火焰灼燒等幾種不同的處理，這些方法依次用于殺滅哪些部位的雜菌（ ）A. 接種環(huán)、手、培養(yǎng)基C. 培養(yǎng)基、手、接種環(huán)22. 下列有關(guān)平板劃線操作的敘述，錯(cuò)誤的是（C. D. ）B. 用開水把瓶中消毒D. 用酒精抹在瓶口上火焰灼燒等幾種不同的處理，這些方法依B. 高壓鍋、手、接種環(huán)D. 接種環(huán)、手、高壓鍋）A.在操作的第一步以及每次劃線之前都要將接種環(huán)放在火焰上灼燒B.將已冷卻的接種環(huán)伸入菌液中蘸取一環(huán)液C.蘸

12、取菌液和劃線要在火焰旁進(jìn)行D.劃線時(shí)要將最后一區(qū)的劃線與第一區(qū)的劃線相連23. 下列敘述錯(cuò)誤的是（）A. 因?yàn)橥寥乐懈黝愇⑸锏臄?shù)量不同，所以，為獲得不同類型的微生物要按不同的稀釋倍數(shù)進(jìn)行分離B. 測(cè)定土壤中細(xì)菌的總量和測(cè)定土壤中能分解尿素的細(xì)菌的數(shù)量，選用的稀釋范圍不同C.只有得到了3個(gè)或3個(gè)以上菌落數(shù)目在30300的平板，才說明稀釋操作比較成功,并能夠進(jìn)行菌落的計(jì)數(shù)D. 牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基的菌落數(shù)明顯大于選擇培養(yǎng)基的數(shù)目，說明選擇培養(yǎng)基已篩選出一些細(xì)菌菌落24. 下列關(guān)于細(xì)菌的敘述，錯(cuò)誤的是A.硝化細(xì)菌能以NH3作為氮源和能源物質(zhì)B.某些細(xì)菌可以利用光能固定CO合成有機(jī)物C.生長(zhǎng)因子是某些

13、細(xì)菌生長(zhǎng)過程中需要額外補(bǔ)棄的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)D.含伊紅和美藍(lán)試劑的培養(yǎng)基不能用來簽別牛奶中的大腸桿菌25. 下列關(guān)于生產(chǎn)果酒的說法中正確的是（）A. 利用自然菌種發(fā)酵時(shí)，應(yīng)將裝有葡萄汁的發(fā)酵瓶進(jìn)行高壓滅菌B. 酵母菌的生命力強(qiáng)，因此果酒制作時(shí)不需要對(duì)所用器具消毒和滅菌C. 紅葡萄皮的色素在發(fā)酵過程中會(huì)進(jìn)入發(fā)酵液，使葡萄酒呈紅色D. 在堿性條件下，重鉻酸鉀與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色26. 微生物培養(yǎng)過程中，要十分重視無菌操作，現(xiàn)代生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中的許多方面也要進(jìn)行無菌操作，防止雜菌污染，請(qǐng)分析下列操作中錯(cuò)誤的是（）煮沸消毒可以殺死物體表面或內(nèi)部的部分微生物接種操作要在酒精燈上進(jìn)行無菌繁殖脫毒苗時(shí)，植物的外植體要進(jìn)

14、行消毒家庭制作葡萄酒時(shí)要將容器和葡萄進(jìn)行滅菌培養(yǎng)基要進(jìn)行高壓蒸汽滅菌加入培養(yǎng)基中的指示劑和染料不需要滅菌A.B.C.D.27. 下列關(guān)于植物組織培養(yǎng)中滅菌操作的敘述中，錯(cuò)誤的是（）A.外植體用酒精消毒B.鑷子等器械需用酒精滅菌C.操作者雙手用酒精消毒D.培養(yǎng)基需高壓蒸汽滅菌28. 下列說法正確的是（）A. 食醋制作一般程序是先生成乙醇，再將乙醇轉(zhuǎn)化成乙酸B. 泡菜發(fā)酵過程中，會(huì)產(chǎn)生多種酸，其中主要是亞硝酸，還有少量的乳酸C. 對(duì)亞硝酸鹽的定量測(cè)定可以用天平稱量法D.亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸的反應(yīng)產(chǎn)物能與N-1-蔡基乙二胺偶聯(lián)成橘黃色化合物29. 檢驗(yàn)培養(yǎng)基是否有雜菌污染的最有效方法是（）A. 將

15、未接種的培養(yǎng)基放在實(shí)驗(yàn)桌培養(yǎng)B. 將未接種的培養(yǎng)基放在窗臺(tái)培養(yǎng)C. 將未接種的培養(yǎng)基放在恒溫箱中培養(yǎng)D. 將已接種的培養(yǎng)基放在恒溫箱中培養(yǎng)30. 關(guān)于接種時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)全部正確的為（無菌操接種室要消毒作接種時(shí)可以談話外植體如莖段、莖尖可隨機(jī)放人培養(yǎng)基接種時(shí)要防止交叉污染接種完立刻蓋好瓶口A.B.C.D.31. 微生物種類繁多，生長(zhǎng)所需條件也各不相同下列敘述正確的是（）A. 培養(yǎng)細(xì)菌、病毒等微生物可用牛肉膏蛋白胨這種通用培養(yǎng)基B. 從微生物中分離出硝化細(xì)菌可用無氮培養(yǎng)基C. 乳酸桿菌的新陳代謝方式是厭氧異養(yǎng)型D. 微生物生長(zhǎng)中不可缺少的一些微量的無機(jī)物稱為生長(zhǎng)因子32. 在微生物培養(yǎng)過程中，需要

16、對(duì)培養(yǎng)基等進(jìn)行滅菌，其標(biāo)準(zhǔn)是（）A. 殺死所有微生物的細(xì)胞、芽孢和孢子B. 殺死所有的微生物C. 殺死所有的病原微生物D. 使病原菌不生長(zhǎng)33. 夏天，煮沸過的肉湯很快就會(huì)腐爛變質(zhì)，主要原因是（）A.蛋白質(zhì)被破壞B.細(xì)菌大量繁殖C.肉湯中水分過多D.空氣使肉氧化分解34. 下列有關(guān)土壤中微生物的分離與計(jì)數(shù)的說法中，錯(cuò)誤的是（）A. 因?yàn)橥寥乐懈黝愇⑸锏臄?shù)量不同，所以，為獲得不同類型的微生物要按不同的稀釋倍數(shù)進(jìn)行分離B. 測(cè)定土壤中細(xì)菌總量和測(cè)定土壤中能分解尿素的細(xì)菌的數(shù)量，選用的稀釋范圍不同C.如果得到了2個(gè)以上菌落數(shù)目在30300的平板，則說明稀釋操作比較成功，并能夠進(jìn)行菌落的計(jì)數(shù)D. 牛

17、肉膏蛋白胨培養(yǎng)基的菌落數(shù)目明顯小于選擇培養(yǎng)基的數(shù)目，說明選擇培養(yǎng)基已篩選出一些細(xì)菌菌落35. 下圖表示培養(yǎng)和純化X細(xì)菌的部分操作步驟，下列有關(guān)敘述正確的是（）A.步驟操作時(shí)，倒好平板后應(yīng)立即將其倒置，防止水蒸氣落在培養(yǎng)基上造成污染B.步驟接種環(huán)和試管口應(yīng)先在火焰上灼燒，接種環(huán)冷卻后再放入試管中蘸取菌液C.步驟沿多個(gè)方向劃線，使接種物逐漸稀釋，培養(yǎng)后可根據(jù)出現(xiàn)的單個(gè)菌落計(jì)數(shù)D.步驟是將培養(yǎng)皿放在恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，一段時(shí)間后所得到的都是X細(xì)菌的菌落36.下列有關(guān)果酒、果醋和腐乳制作實(shí)驗(yàn)的敘述，錯(cuò)誤的是A.通過控制發(fā)酵溫度，可抑制其它微生物的生長(zhǎng)繁殖B.都是利用微生物胞內(nèi)酶催化獲得最終產(chǎn)品C.果酒、

18、果醋發(fā)酵的培養(yǎng)基呈液態(tài)而腐乳發(fā)酵培養(yǎng)基呈固態(tài)D.都可以通過人工接種菌種提高產(chǎn)品質(zhì)量37.下列有關(guān)高壓蒸汽滅菌敘述，錯(cuò)誤的是（）A.果酒與果醋的原料不需要進(jìn)行高壓蒸汽滅菌B.用于微生物培養(yǎng)的培養(yǎng)皿必須高壓蒸汽滅菌C.用于植物組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基必須高壓蒸汽滅菌D.用于分離微生物的土壤樣品必須高壓蒸汽滅菌38.下列有關(guān)微生物培養(yǎng)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止雜菌污染B.觀察菌落的特征可以用來進(jìn)行菌種的鑒定C.培養(yǎng)基常用干熱滅菌法滅菌D.倒置平板可防止培養(yǎng)皿蓋上的冷凝水滴落，造成污染39.科學(xué)家通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)了細(xì)菌的快速進(jìn)化過程。人們發(fā)現(xiàn)，用肉湯培養(yǎng)假單胞桿菌，如果肉湯保持不動(dòng)，不久后

19、，在肉湯的不同部位，如表面、底部或其他部位，細(xì)菌的形態(tài)發(fā)生了如下圖所示的變化，出現(xiàn)一定數(shù)量的變異株。下列有關(guān)說法錯(cuò)誤的是（）鎊黔警瓢的向的裊生工打！i也1txm萌吊國(guó)爐、一但心 烹之行零項(xiàng)A.這個(gè)實(shí)驗(yàn)說明了細(xì)菌在不同的小環(huán)境中發(fā)生了進(jìn)化B.細(xì)菌的生命周期短，繁殖速度快.容易受到外界環(huán)境影響而發(fā)生變化C.用靜止的肉湯培養(yǎng)FS細(xì)菌，其菌落形狀將趨于一致D.用不斷搖動(dòng)的肉湯培養(yǎng)SM細(xì)菌，不會(huì)出現(xiàn)FS細(xì)菌和WSffl菌40.如圖是高產(chǎn)糖化酶菌株的育種過程，有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）出發(fā)菌株挑取200個(gè)單細(xì)胞菌株F；選出50株選出5多輪重復(fù)篩選.A.通過上圖篩選過程獲得的高產(chǎn)菌株未必能作為生產(chǎn)菌株B.X射線處

20、理既可以引起基因突變也可能導(dǎo)致染色體變異C.每輪誘變相關(guān)基因的突變率都會(huì)明顯提高D.上圖篩選高產(chǎn)菌株的過程是定向選擇過程二、非選擇題（本大題共3小題，共40分）41.（每空2分，共14分）研究酶的化學(xué)性質(zhì)和作用機(jī)理，有助于了解生命活動(dòng)的規(guī)律并指導(dǎo)生產(chǎn)和生活實(shí)踐。請(qǐng)回答下列問題：（1）甲、乙兩種酶用同一種蛋白酶處理，酶活性與處理時(shí)間的關(guān)系如圖1所示。甲酶的化學(xué)本質(zhì)最可能是。（2）在實(shí)際生產(chǎn)中，固定化細(xì)胞技術(shù)實(shí)質(zhì)上固定的是。制備固定化酵母細(xì)胞時(shí)，常用的方法是下圖2中（填數(shù)字序號(hào)及名稱）。(3)在生活實(shí)踐中，酶制劑在洗衣粉中被廣泛應(yīng)用。某研究性學(xué)習(xí)小組為探究某品牌洗衣粉中酶催化作用的最適溫度，設(shè)計(jì)了

21、如下裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，并將結(jié)果用曲線圖A、B表示(如圖3)。律上蚤自膜的膠甘加幀洗衣松溶液使用該加酶洗衣粉的最適宜溫度為在0C和75C時(shí)，酶的催化效率基本都為零。但當(dāng)溫度再度恢復(fù)到45c時(shí)，后者酶的催化能力已不能恢復(fù)，這是因?yàn)?4)在現(xiàn)代生物工程中，可用酶在體外處理“蛋白質(zhì)一DNA復(fù)合體”以獲得包裹在蛋白質(zhì)中的DNA片段信息，過程如圖4所示。a、b過程中，酶作用白部位依次是若將獲得的DNA片段用PCR技術(shù)進(jìn)行擴(kuò)增，與細(xì)胞內(nèi)的DNA復(fù)制過程相比，利用PCR技術(shù)擴(kuò)增DNAM所需酶的不同之處是。42.(每空2分，共18分)蘋果醋是以蘋果汁為原料經(jīng)發(fā)酵而成的，回答下列問題：CO葉隈|葡萄圃旦漏乙圖+函(1

22、)酵母菌的呼吸代謝途徑如圖所示.圖中過程和是蘋果醋生產(chǎn)的第一階段，在酵母菌細(xì)胞的中進(jìn)行，其產(chǎn)物乙醇與試劑反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色，這一反應(yīng)可用于乙醇的檢驗(yàn)；過程在酵母菌細(xì)胞的中進(jìn)行，與無氧條件相比，在有氧條件下，酵母菌的增殖速度。（ 2）第二階段是在醋酸桿菌的作用下將第一階段產(chǎn)生的乙醇轉(zhuǎn)變?yōu)榇姿岬倪^程，根據(jù)醋酸桿菌的呼吸作用類型，該過程需要在條件下才能完成。（ 3）在生產(chǎn)過程中，第一階段和第二階段的發(fā)酵溫度不同，第一階段的溫度低于第二階段，分別為度。（ 4）醋酸桿菌屬于核生物，其細(xì)胞結(jié)構(gòu)中（填“含有”或“不含有”）線粒體。43.（每空1分，共8分）茉莉能有效吸收土壤中的重金屬，改善環(huán)境，并且可以從茉莉花

23、中提取茉莉油，請(qǐng)回答相關(guān)問題：（ 1）提取出的植物芳香油的化學(xué)成分主要是。提取茉莉油要在盛花期采收，原因是。（ 2）由于茉莉油具有的性質(zhì)，故可用蒸餾法進(jìn)行提取。除此以外，還可用法（兩種）提取植物芳香油，例如橘皮精油的提取常用法。茉莉花+水f蒸儲(chǔ)器fZBf油水混合物f8直接精油fA過濾f茉莉油（ 3）在上面中的茉莉油生產(chǎn)工藝中茉莉花與清水的質(zhì)量比約為。C過程表示,通過C提取的精油混有一定水分，所以要向提取液加入D吸水，放置過夜，再濾出固體物質(zhì)，即可得到茉莉油。參考答案1-5CACAD6-10CAAAB11-15ABBDB16-20BDDCA21-25CDCDC26-30DBACD31-35CABDB36-40BDCCC41. （1）RNA（2）多酶系統(tǒng)（一系列酶或多種酶）包埋法（3）45c高溫條件下酶的結(jié)構(gòu)已遭到破壞（或酶的活性已喪失