領(lǐng)班工作方案九篇

1、領(lǐng)班工作方案九篇領(lǐng)班工作方案 篇1 一、加強(qiáng)與前廳、公關(guān)營(yíng)銷、工程方面的溝通協(xié)調(diào)，做好方案性控房維護(hù)保養(yǎng)和清潔工作，確?？头砍鲎獾臏?zhǔn)時(shí)性，多走訪深圳市同檔次酒店，不斷吸取同行的閱歷，對(duì)部門進(jìn)行有效整改，將客房出租率保持在90%左右，月收入提高到120萬(wàn)以上，完成酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，酒店客房領(lǐng)班工作方案。 二、針對(duì)酒店常住客較多、續(xù)住率高的現(xiàn)象，建議由各部門收集來(lái)賓看法，由前廳制訂一系列的“常住客卡片”，登記來(lái)賓相關(guān)信息，提高個(gè)性化、特色化服務(wù)，給客人留下深刻美妙的印象，利用客人的宣揚(yáng)作用、口碑效應(yīng)，增加酒店的美譽(yù)度。 三、加大本部門與其它部門員工之間的面對(duì)面的溝通協(xié)調(diào)工作，多召開(kāi)協(xié)調(diào)會(huì)，由部門

2、負(fù)責(zé)人主持，部門全員參與，讓員工多溝通，做到換位思索，以確保部門相關(guān)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 四、針對(duì)部門工作方針，不斷健全、更新部門的管理體系，能夠達(dá)到責(zé)任明確到人、獎(jiǎng)罰到位，做到清楚、明白、合理、嚴(yán)謹(jǐn)、可操作性，使全員主動(dòng)自覺(jué)遵守。 五、加強(qiáng)和工程部定期協(xié)調(diào)，將目前客房存在的工程問(wèn)題“粉刷項(xiàng)目、兆凱公司方面的修理項(xiàng)目、木板發(fā)霉腐朽變型項(xiàng)目、滲水項(xiàng)目、鏡面玻璃裂開(kāi)項(xiàng)目、總套裝修項(xiàng)目、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃項(xiàng)目、門框裂縫、熱水供應(yīng)慢等”逐一處理完畢。 六、布草報(bào)廢率漸漸攀高，協(xié)調(diào)洗滌公司擬定相關(guān)措施，提高洗滌質(zhì)量，加強(qiáng)員工的思想品德訓(xùn)練和操作技能培訓(xùn)，削減報(bào)廢率，將可重復(fù)修改用法的布草準(zhǔn)時(shí)聯(lián)系洗滌公司或相關(guān)單

3、位進(jìn)行修改用法，附帶零五年客房布草報(bào)廢賠償簽免調(diào)撥明細(xì)表，建議于三月份開(kāi)頭追購(gòu)酒店所需備用布草，以避開(kāi)布草短缺，不能準(zhǔn)時(shí)出租客房現(xiàn)象。 七、加強(qiáng)對(duì)同行客房酒水配備狀況的調(diào)查，準(zhǔn)時(shí)進(jìn)行相應(yīng)整改，主動(dòng)征求來(lái)賓看法，詢問(wèn)客人喜好的住店所需物品，尋求代賣出售業(yè)務(wù)，努力將客房雜項(xiàng)收入提高到月均四萬(wàn)左右。 八、連續(xù)征求來(lái)賓看法、員工看法、同行建議，提出合理方案，報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)審批，完善客房產(chǎn)品。如：防盜扣、淋浴間物品架、服務(wù)指南、客人賠償價(jià)目表等等。 九、更換客房房間內(nèi)的工商指南、中英文黃頁(yè)，以確?？腿丝梢栽诜块g里面掃瞄查找到精準(zhǔn)的信息。 十、對(duì)于員工的管理多采納剛?cè)岵?jì)的手把手說(shuō)教方式，提高自身親和力，拉近

4、與員工之間的距離，多組織部門活動(dòng)和相應(yīng)的技能競(jìng)賽，培育部門更多的骨干力氣，提高員工對(duì)酒店的忠誠(chéng)度。 十一、針對(duì)客房部分工具和對(duì)客服務(wù)設(shè)施出現(xiàn)的老化狀況，多與供貨商進(jìn)行溝通，加強(qiáng)維護(hù)力度，方案性定期支配專人維護(hù)保養(yǎng)工作。 十二、重視對(duì)部門基層管理人員的培訓(xùn)，多傳授工作閱歷，以確保部門思想統(tǒng)一，勁往一處使。 十三、制定周期性、方案性物品選購(gòu)制度，杜絕物品管理中的鋪張和積壓現(xiàn)象，確保選購(gòu)物品的質(zhì)量。實(shí)行班組負(fù)責(zé)管理制，遵循“誰(shuí)當(dāng)班，誰(shuí)負(fù)責(zé)”、“誰(shuí)管理，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的工作原則，規(guī)范和細(xì)化客房成本，防止各種方式的鋪張，協(xié)作酒店真正實(shí)現(xiàn)五指“無(wú)紙”化辦公，培訓(xùn)部門員工合理運(yùn)用部門電腦進(jìn)行各項(xiàng)操作。 十四、不斷

5、改善自己，提高自身綜合力量，加大部門員工的培訓(xùn)力度，確?？头糠?wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體水平提高一個(gè)臺(tái)階，加強(qiáng)輪崗培訓(xùn)，培育部門多面手，避開(kāi)人員流失影響部門正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 十五、房間植物實(shí)行周檢查制，每半個(gè)月進(jìn)行相應(yīng)更換，確保房間植物的新奇、亮麗、完好，提高房間的美觀度。 十六、加強(qiáng)與PA的溝通協(xié)調(diào)，加大客房地毯、地板的維護(hù)保養(yǎng)工作，由于PA機(jī)器過(guò)大，很多地板死角無(wú)法處理，客房人工處理效果不好，建議酒店購(gòu)買一臺(tái)小型手持打磨機(jī)，以便于客房房間地板的維護(hù)保養(yǎng)。 十七、基于酒店XX年期間多次停電，另還出現(xiàn)過(guò)臺(tái)風(fēng)、暴風(fēng)雨等現(xiàn)象，將加強(qiáng)對(duì)相關(guān)應(yīng)急方案的理論、實(shí)操培訓(xùn)力度，避開(kāi)突發(fā)大事當(dāng)中的事故出現(xiàn)。 領(lǐng)班

6、工作方案 篇2 歲月如梭，又一年完景！我們又隨著藍(lán)天大酒店穩(wěn)健的步伐又成長(zhǎng)了一年。酒店就像一個(gè)大家庭，聚集了我們這群有緣有志之人在一起揮灑汗水！我們上下協(xié)作，團(tuán)結(jié)一心，盼望能讓公司在新的一年里迎接一個(gè)更紅的春天！ 工作是在不斷努力和總結(jié)之中才能換回進(jìn)步的，面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng) , 作為酒店客房部基層管理人員的我,更應(yīng)當(dāng)作好自己的工作總結(jié)和方案 ,才能認(rèn)清爽的進(jìn)展方向接受新奇科學(xué)的進(jìn)展思路。下面是全年工作總結(jié)和方案： 1. 在工作中做任何事都要按程序規(guī)范化操作。當(dāng)前我部門有新員工的注入 ，在工作中難免會(huì)出現(xiàn)這樣那樣的小插曲，這些問(wèn)題的根源基本上都是未按工作程序操作，所以要加強(qiáng)對(duì)新員工的培訓(xùn)。作為一

7、個(gè)基層管理領(lǐng)班也要對(duì)他們做好現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和指導(dǎo)，確保每個(gè)新人都嫻熟把握工作技巧后上崗能獨(dú)立上崗。從而避開(kāi)日常工作中出現(xiàn)失誤導(dǎo)致客人投訴，影響服務(wù)質(zhì)量和公司效益。 2. 對(duì)上級(jí)支配的工作要正確快速的傳達(dá)給下級(jí)，并做好檢查工作?？瓷先ミ@是一項(xiàng)很簡(jiǎn)潔很簡(jiǎn)單完成的工作，但往往在執(zhí)行的過(guò)程中會(huì)現(xiàn)出問(wèn)題。例如主管傳達(dá)領(lǐng)班做一樣事 100 ，領(lǐng)班傳達(dá)給服務(wù)員 90 ，服務(wù)員聽(tīng)了 90 ，但只做了 80 。假如負(fù)責(zé)的主管或領(lǐng)班會(huì)對(duì)自己支配的工作進(jìn)行檢查，可能會(huì)做一些彌補(bǔ)。反之則 . 。這只是三個(gè)層面之間的傳達(dá)，假如是再多幾個(gè)層面的話后果可想而知。所以作為一個(gè)領(lǐng)班做好上下級(jí)間工作橋接是有益于團(tuán)隊(duì)團(tuán)結(jié)、提高工作效率的

8、關(guān)鍵。 3. 酒店設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)工作。酒店的設(shè)施設(shè)備都是實(shí)物，都會(huì)出現(xiàn)各種不同程度、人為或非人為的損壞和老化現(xiàn)象，因此在平常的工作中要對(duì)各種家具、工具定期排查和有效的養(yǎng)護(hù)。比如定期旋轉(zhuǎn)床墊、水龍頭檢查保修、會(huì)議室桌椅維護(hù)等。對(duì)不是我部門養(yǎng)護(hù)設(shè)施設(shè)備要做好督促工作，如滅火器的看管與更換，與其他各個(gè)部門緊密合作。 4. 留住回頭客和長(zhǎng)包房及進(jìn)展新客源。 5. 團(tuán)隊(duì)內(nèi)部的監(jiān)督與互動(dòng)。為了我們的工作制度更和諧，客房部?jī)?nèi)部工作可以分區(qū)進(jìn)行透明化、公正地打分，考核。已達(dá)到相互監(jiān)督共同進(jìn)步的目的。在經(jīng)費(fèi)充分的前提下，可以支配員工互動(dòng)、集訓(xùn)，以增進(jìn)團(tuán)隊(duì)內(nèi)部的扭力。 6. 資源節(jié)省方面?？梢栽囍鴮⒖蛻粲檬Ｓ嗟娜?/p>

9、用品回收，作為清洗用品，定時(shí)關(guān)燈開(kāi)燈，為公司節(jié)省資源同時(shí)也是為我們員工省錢！ 7業(yè)務(wù)與理論的提升才算綜合力量的提升。我建議公司可以抽出工作之余的時(shí)間組織一些理論學(xué)問(wèn)培訓(xùn)課，從公司最基層的我們開(kāi)頭提高力量與素養(yǎng)?；鶎拥墓ぷ髁α繜o(wú)話可說(shuō)，新老員工的業(yè)務(wù)素養(yǎng)的提升，是公司內(nèi)部文化豐富和公司整體映像提升的必要措施。 領(lǐng)班工作方案 篇3 身為一名合格的超市部門領(lǐng)班，必先制定一套完善的日常方案和目標(biāo)，并每天溫習(xí)和總結(jié)自己的工作閱歷并用學(xué)來(lái)的專業(yè)學(xué)問(wèn)感染身邊的每一個(gè)員工！ 以下是日常具體工作方案： 1）每天帶著最飽滿的工作熱忱和自信的看法上班去，并帶著微笑去迎接一天中遇到的每一位顧客和每一件事務(wù)，并以主動(dòng)高

10、效的看法去處理好每一件事！ 2）每天早上第一時(shí)間帶領(lǐng)員工和促銷員認(rèn)真檢查好商品價(jià)格標(biāo)價(jià)簽，并準(zhǔn)時(shí)更換好變價(jià)標(biāo)簽和保證每物一價(jià)，便利顧客選購(gòu)和避開(kāi)客訴。 3）支配好員工與促銷員的每天工作任務(wù)，并執(zhí)行任何事情都必需按輕重緩急這一原則進(jìn)行處理并在下班前進(jìn)行任務(wù)交接和對(duì)遇到當(dāng)前困難進(jìn)行商榷和溝通。 4）每天查看和分析營(yíng)業(yè)報(bào)表和昨天銷售明細(xì)清單，并對(duì)某一季節(jié)性商品和敏感性商品進(jìn)行一系列的調(diào)價(jià)讓利活動(dòng)，從而更好地吸引到新一批潛在性客流，并跟蹤好每一檔DM商品的訂貨和到貨狀況，發(fā)覺(jué)問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)向經(jīng)理反應(yīng)狀況，DM生效當(dāng)天支配好人員和時(shí)間以最佳的陳設(shè)效果和最好的商品陳設(shè)在每位顧客眼前，并準(zhǔn)時(shí)清退過(guò)檔DM商品數(shù)量和

11、滯銷凍結(jié)商品庫(kù)存。 5）每天帶領(lǐng)員工和促銷員查看賣場(chǎng)和倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生工作，并合理支配衛(wèi)生區(qū)域，輪番支配員工進(jìn)行檢查和跟進(jìn)。 6）每個(gè)星期固定有一天要分批對(duì)員工和促銷員進(jìn)行營(yíng)運(yùn)和服務(wù)學(xué)問(wèn)的培訓(xùn)工作，并共享店內(nèi)最新八掛信息開(kāi)展大家在日常生活中有什么不順暢的系列問(wèn)題開(kāi)展一些必要心理輔導(dǎo)工作從而激發(fā)起大家的工作熱忱和自信。 總而言之，言而總之！做的是詳情，要想銷售好，必需多動(dòng)腦，要想輕松滴，合理支配好！盼望能幫到剛勝任的幾位領(lǐng)班！ 領(lǐng)班工作方案 篇4 20xx年至20xx年始終在北京xxxx有限公司做前廳總經(jīng)理一職。我認(rèn)為酒店的前廳主管的工作主要分為以下幾點(diǎn)： 幫助經(jīng)理做好前廳的整體運(yùn)營(yíng)工作，并對(duì)人員進(jìn)行合

12、理的支配，支配好店員工的住宿問(wèn)題; 每天能按時(shí)做3次例會(huì)，并在例會(huì)中提出一天工作的不足，并準(zhǔn)時(shí)實(shí)行相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施，同時(shí)要對(duì)當(dāng)天的工作進(jìn)行總結(jié)，做好記錄;制定店內(nèi)工作表。讓前廳員工根據(jù)當(dāng)天的工作表進(jìn)行工作，并把重要事情標(biāo)注在工作表內(nèi)。制定店內(nèi)工作表是為了能更好的熟知當(dāng)天的工作任務(wù)，這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作進(jìn)度; 把握每天的客流量和營(yíng)業(yè)額，并對(duì)周客流量和月客流量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，制定相應(yīng)的營(yíng)銷方案，同時(shí)依據(jù)周周之間、月月之間的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行對(duì)比，找出其中的不足，做出總結(jié)和相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施; 做好本部門的消防平安的“三一”工作，做到每天一檢查，每周一培訓(xùn)，每月一演習(xí)，并做好相應(yīng)的記錄; 督導(dǎo)迎送服務(wù)。貫徹執(zhí)

13、行服務(wù)程序，滿意客人的合理要求; 參與前廳的接待工作，并把在工作中發(fā)覺(jué)的問(wèn)題進(jìn)行記錄，同時(shí)做出相應(yīng)的改進(jìn)方案;制定培訓(xùn)方案。正確的對(duì)員工進(jìn)行一系列的培訓(xùn)，對(duì)工作中發(fā)覺(jué)的問(wèn)題進(jìn)一步的加強(qiáng)，避開(kāi)以后工作中出現(xiàn)。幫助員工樹(shù)立正確的價(jià)值觀和酒店道德; 與前臺(tái)收銀的緊密協(xié)作，要對(duì)每天的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行記錄。把握當(dāng)天備用金的領(lǐng)用，合理支配零錢，保證收銀員的正常結(jié)賬; 對(duì)客人投訴的處理?？屯吨饕譃椋骸爱?dāng)面投訴”“電話投訴”“書(shū)面投訴”三種，酒店主要以當(dāng)面投訴較多。無(wú)論哪種投訴，都要站在客人的立場(chǎng)，首先要在感情上獲得好感和信任，對(duì)于客人提出的要求，假如能當(dāng)面解決的就馬上解決。假如解決不了，要通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，并與領(lǐng)導(dǎo)

14、做出相應(yīng)的解決方案，在給客人解決。 假如出現(xiàn)指定人員投訴的話，首先要和當(dāng)事人進(jìn)行了解狀況，假如在自己的權(quán)限能解決的問(wèn)題，就自己解決，假如超出了自己的工作力量，就應(yīng)馬上請(qǐng)示上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，如實(shí)匯報(bào)狀況，與領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商解決方案，并提出自己的想法，在內(nèi)給客人解決，并告知客人對(duì)指定投訴人員的處理看法，然后給客人進(jìn)行賠禮，不要讓客人帶走不滿足的心情走。這樣的客訴肯定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態(tài)處理。 領(lǐng)班工作方案 篇5 新的一年開(kāi)啟新的盼望，新的起點(diǎn)引領(lǐng)新的幻想。我作為酒店餐飲領(lǐng)班，依據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)的工作支配及去年的工作閱歷總結(jié)作出今年的工作方案。 一、廳面現(xiàn)場(chǎng)管. 1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見(jiàn)到客

15、人要禮貌用語(yǔ)，特殊是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。 2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求.合格后方可上崗，崗上發(fā)覺(jué)儀容問(wèn)題馬上指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的看法。 3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合.的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。 4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的馬上進(jìn)行為客人服務(wù)。 5、物品管.從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章

16、可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。 6、衛(wèi)生管.公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必需立刻清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放.齊、無(wú)傾斜。7、用餐時(shí)段由于客人到店比較.中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待預(yù)備，以削減客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)留意桌位，確保無(wú)誤。做好說(shuō)明工作，縮短等候時(shí)間，仔細(xì)接待好每一桌客人，做到忙而不亂。 8、自助餐是餐廳廳新開(kāi)項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了自助餐服務(wù).體實(shí)操方案，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 9、建立餐廳案例收.制

17、度，削減顧客投訴幾率，收.餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管.及服務(wù)供應(yīng)重要依據(jù)，餐廳全部人員對(duì)收.的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，削減了顧客的投訴幾率。 二、員工日常管. 1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào).好轉(zhuǎn)型心態(tài)將挺直影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。依據(jù)新員工特點(diǎn)及入職狀況，開(kāi)展專題培訓(xùn)，目的是調(diào).新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，熟悉餐飲行業(yè)特點(diǎn)，使新員工在心.上作好充分的思想預(yù)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿心情，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。 2、注意員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組

18、織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)覺(jué)不足之處準(zhǔn)時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)方案加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作狀況從中發(fā)覺(jué)問(wèn)題解決問(wèn)題。 3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管.更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的熟悉和.解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了全都。 三、工作中存在不足 1、在工作的過(guò)程中不夠詳情化，工作支配不合.，工作較多的狀況下，主次不是很分明。 2、部門之間欠缺溝通|方|案范|文.=.%，經(jīng)常是出了事以后才發(fā)覺(jué)問(wèn)題的存在。 3、培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，削減了生氣和活力 四、20xx年工作方案 1

19、、做好內(nèi)部人員管.，在管.上做到制度嚴(yán)明，分工明確。 2、在現(xiàn)有的例會(huì)基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會(huì)的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為全部服務(wù)人員的溝通|方|案范|文.=.%平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，共享服務(wù)閱歷，激發(fā)思想 3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)詳情和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)日常服務(wù)，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。 4、在物品管.上責(zé)任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。 5、加大力度對(duì)會(huì)員客戶的維護(hù)。 五、對(duì)餐廳.體管.經(jīng)營(yíng)的策劃 1、嚴(yán)格管.制度、用工培訓(xùn)制

20、度，劃分明確崗位考核等級(jí)，增加員工競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，提高個(gè)人素養(yǎng)及工作效率。 2、增加員工效益意識(shí)，加強(qiáng)成本掌握，節(jié)省費(fèi)用開(kāi)支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)省習(xí)慣，合.用水用電等，發(fā)覺(jué)鋪張現(xiàn)象，準(zhǔn)時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)懲罰制度。 3、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。 4、重食品平安衛(wèi)生，抓好各項(xiàng)平安管.。 5、開(kāi)展多渠道宣揚(yáng)，促銷活動(dòng)并與周邊各公司相互合作，增加會(huì)員率。 領(lǐng)班工作方案 篇6 20xx年是推動(dòng)醫(yī)改關(guān)鍵之年，領(lǐng)班工作方案。為進(jìn)一步搞好20xx年醫(yī)療業(yè)務(wù)工作，使各項(xiàng)工作再上一個(gè)新臺(tái)階，結(jié)合我院實(shí)際，制定衛(wèi)生院工作方案： 一、指導(dǎo)思想 以病人為中心，創(chuàng)一流文明優(yōu)質(zhì)服務(wù)；以改革為動(dòng)力，提倡競(jìng)爭(zhēng)、敬業(yè)、進(jìn)取精神；以人

21、才培育為根本，努力提高全員素養(yǎng)；以質(zhì)量治理為核心，不但提高醫(yī)療質(zhì)量；以平安治理為重點(diǎn)，切實(shí)保障醫(yī)療平安；以分級(jí)治理為基礎(chǔ)，創(chuàng)“一甲”最高分；以目標(biāo)治理為主線，強(qiáng)化治理力度。努力完成各項(xiàng)醫(yī)療工作和任務(wù)。 二、目標(biāo)與任務(wù) (一)內(nèi)感染治理 院內(nèi)感染掌握工作，是提高醫(yī)療質(zhì)量重要保證和詳細(xì)體現(xiàn)，是防范醫(yī)療事故重要途徑，是以病人為中心、文明優(yōu)質(zhì)服務(wù)重要內(nèi)容。 1、成立院感掌握機(jī)構(gòu)，完善制度，狠抓落實(shí)。 2、加強(qiáng)院內(nèi)感染學(xué)問(wèn)宣教和培訓(xùn)，強(qiáng)化院內(nèi)感染意識(shí)。 3、仔細(xì)落實(shí)消毒隔離制度，嚴(yán)格無(wú)菌操作規(guī)程。 4、以“手術(shù)室、治療室、換藥室、產(chǎn)房”為突破口，抓好重點(diǎn)科室治理。 5、規(guī)范抗生素合理用法。 （二）、醫(yī)療

22、平安治理 隨著人們文化生活水平提高，思維意識(shí)轉(zhuǎn)變，各地醫(yī)療糾紛頻繁發(fā)生，醫(yī)療平安工作始終是每一個(gè)醫(yī)院工作中重中之重，防范醫(yī)療差錯(cuò)、杜絕醫(yī)療事故成為醫(yī)院生存進(jìn)展根本。 1、成立以院長(zhǎng)為首醫(yī)療平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，急診急救工作領(lǐng)導(dǎo)小組，充分發(fā)揮醫(yī)療平安領(lǐng)導(dǎo)小組職能，仔細(xì)落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度和崗位職責(zé)，嚴(yán)格各項(xiàng)技術(shù)操作規(guī)程。 2、仔細(xì)開(kāi)展醫(yī)療平安學(xué)問(wèn)宣教，深化學(xué)習(xí)崗位差錯(cuò)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生部頒發(fā)醫(yī)療事故處理方法及醫(yī)療文書(shū)書(shū)寫規(guī)范，嚴(yán)格落實(shí)差錯(cuò)事故登記上報(bào)制度。 3、準(zhǔn)時(shí)完善各種醫(yī)療文書(shū)的確履行各項(xiàng)簽字手續(xù)，抓好門診觀看病人、新入院病人、危重病人治理。 4、堅(jiān)持會(huì)診制度，仔細(xì)組織急危重病癥及疑難雜癥爭(zhēng)論，主動(dòng)請(qǐng)上

23、級(jí)醫(yī)院專家到我院會(huì)診。 5、手術(shù)病人要嚴(yán)格遵守手術(shù)規(guī)章，仔細(xì)開(kāi)展術(shù)前爭(zhēng)論，嚴(yán)禁超范圍手術(shù)，非凡手術(shù)要要報(bào)請(qǐng)?jiān)悍脚鷾?zhǔn)，以便給手術(shù)供應(yīng)條件。 6、切實(shí)加強(qiáng)急危重病人治理急危重病人病情急，癥狀重，隨時(shí)可能出現(xiàn)危生命癥狀和征象， 應(yīng)嚴(yán)密觀看和監(jiān)測(cè)，隨時(shí)出現(xiàn)隨時(shí)處理，以便為挽救生命贏得時(shí)間，并準(zhǔn)時(shí)做好搶救紀(jì)錄。 7、加強(qiáng)醫(yī)德醫(yī)風(fēng)建設(shè)，培育醫(yī)務(wù)人員愛(ài)崗敬業(yè)、樂(lè)于奉獻(xiàn)、仔細(xì)負(fù)責(zé)工作作風(fēng)，切實(shí)改善服務(wù)看法，努力同病人及其家屬溝通思想，避開(kāi)因服務(wù)不周而引起醫(yī)患糾紛。 （三）、醫(yī)療質(zhì)量治理 醫(yī)療質(zhì)量治理是針對(duì)醫(yī)療系統(tǒng)活動(dòng)全過(guò)程進(jìn)行組織、方案、協(xié)調(diào)和掌握，其目是通過(guò)加強(qiáng)醫(yī)療治理從而提高全院醫(yī)療技術(shù)水平，為廣闊患者服

24、務(wù)。 1、建立健全質(zhì)控職能，加大督導(dǎo)檢查力度。組建質(zhì)控辦，進(jìn)一步加強(qiáng)醫(yī)療質(zhì)量掌握工作，做到分工明確，責(zé)任到人，要求質(zhì)控辦定期或不定期對(duì)各科室進(jìn)行檢查指導(dǎo)工作，定期召開(kāi)例會(huì)，匯總檢查結(jié)果，找出問(wèn)題，準(zhǔn)時(shí)整改。 2、不但完善質(zhì)量掌握體系，細(xì)化質(zhì)量掌握方案與質(zhì)量考核標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行質(zhì)量與效益掛鉤治理模式。 3、進(jìn)一步加強(qiáng)醫(yī)療文書(shū)規(guī)范化書(shū)寫，努力提高醫(yī)療業(yè)務(wù)水平。 （1）、組織各科室醫(yī)務(wù)人員仔細(xì)學(xué)習(xí)門診病歷、住院病歷、處方、幫助檢查申請(qǐng)單及報(bào)告單規(guī)范化書(shū)寫，不斷增加質(zhì)量意識(shí)，切實(shí)提高醫(yī)療文書(shū)質(zhì)量。 （2）、準(zhǔn)時(shí)督導(dǎo)住院醫(yī)師按時(shí)完成各種醫(yī)療文書(shū)、門診登記、傳染病登記、腸道門診登記、發(fā)熱病人登記。 領(lǐng)班工作方案

25、 篇7 一、前廳部基本制度 （一）每日晨會(huì)制度 由前廳部經(jīng)理組織本部門全體人員參與，爭(zhēng)論討論昨天工作中的問(wèn)題和今日工作中可能出現(xiàn)的問(wèn)題及對(duì)策，支配部署一天的工作，對(duì)將晨會(huì)狀況以會(huì)議紀(jì)要的形式上報(bào)總經(jīng)理。 （二）每月例會(huì)制度 前廳部經(jīng)理在每月月底的時(shí)候負(fù)責(zé)召開(kāi)每月的例會(huì)，分析、總結(jié)本月的工作狀況，準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺(jué)工作中存在的問(wèn)題，并予以解決，貫徹總經(jīng)理的意圖，按總經(jīng)理的要求支配、部署工作，如有重大問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)上報(bào)總經(jīng)理，并將例會(huì)狀況以會(huì)議紀(jì)要的形式上報(bào)總經(jīng)理。 二、前廳部各崗位職責(zé) (一)前廳部經(jīng)理 報(bào)告上級(jí)：飯店總經(jīng)理 督導(dǎo)下級(jí)：前廳部各主管領(lǐng)班 聯(lián)系部門：飲食部、客房部、洗浴部、總務(wù)部 崗位職責(zé)： 1.

26、挺直對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé),貫徹執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的經(jīng)營(yíng)管理指令及行政指令,嚴(yán)格根據(jù)飯店的政策制度和規(guī)定辦事,以身作則。 2.制訂前廳部工作方案，并指導(dǎo)、落實(shí)、檢查、協(xié)調(diào)方案的執(zhí)行。 3.組織主持每周主管領(lǐng)班例會(huì)，聽(tīng)取匯報(bào)，布置工作，解決工作難題。（例會(huì)時(shí)間另行規(guī)定） 4.對(duì)各主管和各崗位領(lǐng)班下達(dá)工作任務(wù)。 5.為適應(yīng)進(jìn)展，不斷完善前廳部的組織機(jī)構(gòu)及各項(xiàng)規(guī)章制度。 6.了解房間預(yù)訂狀況，親密留意客情，掌握超額預(yù)訂。 7.向總經(jīng)理提出有利于客房銷售的各項(xiàng)建議，并供應(yīng)信息反饋，供總經(jīng)理等參考決策。 8.加強(qiáng)與有關(guān)部門的橫向聯(lián)系。 9.督查各崗位領(lǐng)班的工作進(jìn)度，訂正偏差。 10.負(fù)責(zé)本部門的平安及消防工作。 11

27、.定期批閱前廳部主管的工作日記和每周總結(jié)匯報(bào)。 12.幫助總經(jīng)理做好VIP的接待工作。 學(xué)問(wèn)要求： 1.文化程度：大專畢業(yè)或具有同等學(xué)歷。 2.專業(yè)學(xué)問(wèn)：熟識(shí)前廳管理專業(yè)學(xué)問(wèn)和接待禮儀。 4.政策法規(guī)學(xué)問(wèn)：了解旅游法規(guī)，飯店治安管理和消防條例，外事紀(jì)律以及外匯管理法規(guī)。 5.相關(guān)學(xué)問(wèn)：了解旅游經(jīng)濟(jì)、公共關(guān)系、市場(chǎng)銷售學(xué)問(wèn)，懂得電腦用法技術(shù)。 力量要求： 1.管理力量：有指揮、掌握、組織和實(shí)施本部門工作的力量，有與其它部門協(xié)調(diào)和公關(guān)力量。 2.思想工作力量：關(guān)懷和愛(ài)惜職工，有激勵(lì)和調(diào)動(dòng)職工主動(dòng)性的力量。 3.具有非常豐富的工作實(shí)踐閱歷，能夠敏捷恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用管理手段來(lái)組織、方案、掌握、指導(dǎo)和協(xié)調(diào)前廳

28、部的一系列業(yè)務(wù)和事務(wù)工作。 4.充分了解市場(chǎng)狀況，把握飯店經(jīng)營(yíng)及管理動(dòng)態(tài)，能夠準(zhǔn)時(shí)作出相應(yīng)反應(yīng)，具有較好的社交技巧。 5.努力制造工作中的*氣氛，提倡和進(jìn)展部門之間及部門內(nèi)部通力合作的工作看法。 （二）前臺(tái)主管 報(bào)告上級(jí)：前廳部經(jīng)理 飯店總經(jīng)理 聯(lián)系部門：全部與經(jīng)營(yíng)工作相關(guān)的業(yè)務(wù)部門 崗位職責(zé)： 1.代表總經(jīng)理接受來(lái)賓對(duì)店內(nèi)全部部門的一切投訴。 2.迎接每一位VIP客人的到達(dá)。熱忱、禮貌地伴隨客人入房登記。 3.編排每日到達(dá)，離開(kāi)及住店VIP客人的.，檢查并熟記飯店VIP客人的姓名，送別每一位離店的VIP客人并保證各項(xiàng)必要支配都預(yù)備妥當(dāng)。 4.前廳部主管在前廳部經(jīng)理缺席的狀況下，全權(quán)行使前廳部

29、經(jīng)理職權(quán)。 5.幫助前廳部經(jīng)理對(duì)該部門進(jìn)行管理。參予該部一切工作及其過(guò)程的指導(dǎo)，督導(dǎo)前廳部員工遵守一切紀(jì)律和要求。 6.溝通前廳部與其它部門之間的橫向聯(lián)系。 7.負(fù)責(zé)檢查前廳區(qū)域的清潔衛(wèi)生。各項(xiàng)設(shè)施、設(shè)備的完好，維護(hù)大堂秩序。 8.回答來(lái)賓的一切詢問(wèn)并向來(lái)賓供應(yīng)一切必要的幫助和 服務(wù)。 9.溝通來(lái)賓與飯店的感情，征求來(lái)賓的看法。 10.幫助前廳收銀解決來(lái)賓帳務(wù)方面的難題，必要時(shí)負(fù)責(zé)索賠和催收。 11.檢查VIP的接待預(yù)備工作，并幫助經(jīng)理接待好VIP。 學(xué)問(wèn)要求： 1.文化程度：大專畢業(yè)或具有同等學(xué)歷。 2.專業(yè)學(xué)問(wèn)： (1)把握前廳部管理一般理論學(xué)問(wèn)。 (2)了解并把握飯店各項(xiàng)服務(wù)活動(dòng)的工作規(guī)

30、律和特點(diǎn)，把握與工作有關(guān)的各項(xiàng)學(xué)問(wèn)（如旅游心理學(xué)）。 (3)了解接待禮儀公共關(guān)系和投訴處理等學(xué)問(wèn)。 力量要求： 1.有實(shí)施大堂工作的力量，有與飯店各部門協(xié)調(diào)的力量，有處理投訴和應(yīng)付突發(fā)大事的力量。 2.與飯店各服務(wù)部門保持親密協(xié)作和聯(lián)系，同廣闊來(lái)賓建立良好的友情，待人和氣可親、主動(dòng)大方，對(duì)內(nèi)對(duì)外均有較高的工作威信。 3.有較強(qiáng)的應(yīng)變力量，組織指揮力量和是非推斷力量，能獨(dú)立處理較復(fù)雜的緊急問(wèn)題。 （三）禮賓領(lǐng)班： 報(bào)告上級(jí)：前廳部經(jīng)理 督導(dǎo)下級(jí)：迎送員 行李員 聯(lián)系部門：飲食部、客房部、洗浴部、總務(wù)部 崗位職責(zé)： 1.執(zhí)行部門經(jīng)理的工作指令，并對(duì)其負(fù)責(zé)和報(bào)告工作。 2.詳細(xì)負(fù)責(zé)飯店的行李服務(wù)、迎

31、賓員服務(wù)及大廳環(huán)境衛(wèi)生的保持工作。 3.依據(jù)客情，合理支配行李員、迎賓員班次和工作任務(wù)并支配他們的休息和用餐。 4.評(píng)估、考核行李員和迎賓員的工作，負(fù)責(zé)制定行李接送及迎賓程序、規(guī)章制度。以提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。 5.定期檢查行李房行李保管狀況，確保完好無(wú)損。 6.監(jiān)督行李運(yùn)輸服務(wù)工作，保障客人行李平安無(wú)誤。 7.處理客人對(duì)本崗位的投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。 8.負(fù)責(zé)處理行李接送過(guò)程中出現(xiàn)的差錯(cuò)及責(zé)任事故。 9.溝通各部門及各部門的聯(lián)系，協(xié)調(diào)各項(xiàng)工作。 10.幫助總臺(tái)確認(rèn)結(jié)帳離店客人。 學(xué)問(wèn)要求： 1.文化程度：中等職業(yè)學(xué)?；蚋咧挟厴I(yè)。 2.專業(yè)學(xué)問(wèn)：把握前廳部管理一般學(xué)問(wèn)理論。熟識(shí)應(yīng)接行李服務(wù)

32、規(guī)程和接待禮儀。 3.政策法規(guī)常識(shí)：熟識(shí)外事接待，了解飯店治安管理?xiàng)l例，交通法規(guī)及消防措施。 4.外語(yǔ)程度：至少精通一門外語(yǔ)且應(yīng)答自如。 力量要求： 1.業(yè)務(wù)實(shí)施力量：有組織指揮員工按服務(wù)工作規(guī)程完成接待服務(wù)工作的力量。 2.語(yǔ)言文字力量：語(yǔ)言清楚得體，有書(shū)寫一般的工作報(bào)告的力量。 3.思想工作力量：能把握員工的思想狀況，做好思想工作。 工作經(jīng)受： 曾任領(lǐng)班工作一年，或滿前廳工作三年。 身體要求： 身體健康，外貌端正。 （四）行李員 報(bào)告上級(jí)：禮賓領(lǐng)班 聯(lián)系部門：客房部、總務(wù)部 崗位職責(zé)： 1.聽(tīng)從領(lǐng)班的工作支配。 2.根據(jù)行李服務(wù)工作程序，為散客及團(tuán)體客人的抵離供應(yīng)最佳的服務(wù)。 3.隨時(shí)留意

33、總臺(tái)接待員的呼喚，快速接受帶房任務(wù)。 4.負(fù)責(zé)分送住店客人的物品、郵件、報(bào)紙、留言及總臺(tái)通知函件等。 5.回答客人提出的有關(guān)詢問(wèn)，盡量滿意來(lái)賓要求。 6.保管寄存物品，關(guān)心住店客人包扎行李物品。 7.保養(yǎng)運(yùn)輸搬卸工具，使之隨時(shí)處于良好狀態(tài)。 8.關(guān)照來(lái)訪的客人，幫助維持大廳的秩序。 （五）迎送員 報(bào)告上級(jí)：禮賓領(lǐng)班 聯(lián)系部門：總務(wù)部 崗位職責(zé)： 1.詳細(xì)負(fù)責(zé)來(lái)賓的迎送服務(wù)工作。 2.指揮并疏導(dǎo)飯店門前車輛，維護(hù)門前秩序。 3.了解重要來(lái)賓姓名、抵離時(shí)間、接待規(guī)格及特別要求。 4.微笑服務(wù)，用法敬語(yǔ)向每一位進(jìn)店、離店客人致以問(wèn)候。 5.為出店客人預(yù)備車輛，為上下車客人開(kāi)關(guān)車門。 6.為進(jìn)出店客人

34、供應(yīng)拉門服務(wù)。 7.幫助行李員裝御行李，關(guān)心維護(hù)門廳環(huán)境衛(wèi)生。 8.替客人指示方向，回答客人問(wèn)詢。 9.留意門廳出入人員動(dòng)向，幫助保安部做好平安保衛(wèi)工作。 行李員、迎賓員素養(yǎng)要求 學(xué)問(wèn)要求： 1.文化程度：中等職業(yè)學(xué)?；蚋咧挟厴I(yè)。 2.專業(yè)學(xué)問(wèn)：熟識(shí)行李迎送，保管服務(wù)規(guī)程，懂得接待禮儀。 力量要求： 1.崗位業(yè)務(wù)力量：能按行李服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求獨(dú)立工作。 2.語(yǔ)言力量文字：具有一般的文字和語(yǔ)言表達(dá)力量。 身體要求： 身體健康，體格強(qiáng)壯，五官端正，身高1.70米以上。 領(lǐng)班工作方案 篇8 如何制定酒店領(lǐng)班工作方案 一、領(lǐng)班方案的含義與特點(diǎn) 1、領(lǐng)班的方案就是依據(jù)主管下達(dá)的任務(wù)、指示和要求，結(jié)合本

35、班組的業(yè)務(wù)特定的內(nèi)外條件和各種問(wèn)題，方案日常的活動(dòng)。它包括制定活動(dòng)的目標(biāo)，選擇達(dá)到目標(biāo)的途徑、詳細(xì)措施、工作步驟、時(shí)間進(jìn)度、人員分工和統(tǒng)籌、問(wèn)題預(yù)防和處理方法等，以及執(zhí)行、檢查和總結(jié)。 領(lǐng)班方案是酒店戰(zhàn)略方案、目標(biāo)方案、培訓(xùn)方案以及規(guī)章制度執(zhí)行等等詳細(xì)化的詳細(xì)業(yè)務(wù)方案。 例如：班組宴會(huì)接待方案就是依據(jù)酒店宴會(huì)部或餐飲部下達(dá)的接待任務(wù)而制定的一種即時(shí)的作業(yè)方案。 2、酒店領(lǐng)班方案的種類： 短期方案或即時(shí)方案，一般不超過(guò)一年。 以作業(yè)方案為主，是部門方案、詳細(xì)任務(wù)的一個(gè)部分。 二、領(lǐng)班方案管理的主要任務(wù)： 1、 把基礎(chǔ)組織的服務(wù)、經(jīng)營(yíng)與管理活動(dòng)納入到部門統(tǒng)一的方案中去。 例如宴會(huì)接待是整個(gè)餐飲或宴

36、會(huì)部門的基礎(chǔ)工作與基本方案的一個(gè)部分，每一次接待都為了整體的目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)服務(wù)。 2、協(xié)調(diào)基礎(chǔ)組織接待服務(wù)中的各種平衡，如時(shí)間、人員、設(shè)施設(shè)備等各種資源，各個(gè)部門、各個(gè)環(huán)節(jié)的平衡等。 3、充分利用基礎(chǔ)組織的人、財(cái)、物，以取得最大的經(jīng)濟(jì)效益。 三、領(lǐng)班方案的編制 方案的編制與執(zhí)行可以嚴(yán)格根據(jù)PDCA循環(huán)管理法來(lái)組織和講解，同時(shí)以宴會(huì)接待任務(wù)方案為例。 1、 編制領(lǐng)班方案必需遵循的原則 (1)全局統(tǒng)一的原則， 以總方案為指導(dǎo)，以餐飲部門或宴會(huì)部，乃至酒店的整體銷售目標(biāo)、接待要求、服務(wù)宗旨等為標(biāo)準(zhǔn)。 (2)各方面平衡協(xié)調(diào)的原則， 做到各個(gè)部門、各個(gè)環(huán)節(jié)、各個(gè)人員、各種資源等等平衡，綜合考慮，全面熟悉，優(yōu)

37、化配置。 (3)嚴(yán)厲仔細(xì)的原則、 (4)成員參加原則 (5)敏捷性原則。 這一原則包括確定方案及標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)有的誤差、步驟時(shí)間等協(xié)調(diào)與平衡、對(duì)突發(fā)大事的預(yù)設(shè)解決方案等。 2、 領(lǐng)班方案編制的依據(jù) (1)部門或酒店下達(dá)給班組的任務(wù)、指示和要求等 (2)本班組的實(shí)際狀況 (3)以前班組的工作閱歷與教訓(xùn)等(被模式化的操作、被制度化的尊則等) 3、領(lǐng)班方案編制的內(nèi)容 (1)目標(biāo) 好的目標(biāo)的基本標(biāo)準(zhǔn)：一是清晰明確、有詳細(xì)的措施、步驟和時(shí)間等;二是必需是可衡量的，可以考核的目標(biāo);三是要落實(shí)在書(shū)面上，簡(jiǎn)單把握和應(yīng)用;四是能夠被理解、被接受的;五是可行性的目標(biāo);六是具有肯定挑戰(zhàn)性的目標(biāo)。 (2)措施 包括完成任務(wù)，

38、實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的詳細(xì)措施，如領(lǐng)取物品、擺臺(tái)、酒水服務(wù)、看臺(tái)服務(wù)、檢查監(jiān)督、機(jī)動(dòng)人員等等分工，途徑、方法、方式和步驟等。 (3)實(shí)施的詳細(xì)時(shí)間 (4)負(fù)責(zé)人 (5)預(yù)算 (6)評(píng)估 考察方案制定的是否科學(xué)，是否完善，有無(wú)疏忽，有無(wú)不當(dāng)之處等。 4、作業(yè)方案的基本內(nèi)涵 (1)服務(wù)時(shí)間、內(nèi)容、地點(diǎn)、對(duì)象和服務(wù)規(guī)格等明確說(shuō)明 (2)服務(wù)所需的數(shù)量、規(guī)格、品名、等級(jí)等內(nèi)容 (3)工作人員的分工與協(xié)作 (4)服務(wù)操作程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 5、領(lǐng)班方案編制的方法 (1)特地時(shí)間制定 (2)收集資料 (3)召集相關(guān)員工協(xié)作制定：關(guān)鍵崗位人員、主要看法領(lǐng)袖等 (4)評(píng)估量劃 (5)書(shū)寫成文 6、領(lǐng)班方案編制的程序 (1)分

39、析部門認(rèn)為、方案、指示和指令等和本班組的實(shí)際狀況 (2)確定本班組方案的目標(biāo) (3)確定本班組的個(gè)方面的狀況與工作內(nèi)容 (4)編制方案 (5)評(píng)估量劃 (6)書(shū)寫成文 四、班組方案的執(zhí)行 總體而言，就是監(jiān)督、指導(dǎo)，檢查、調(diào)整和改進(jìn)等 1、每天、分時(shí)段地檢查方案執(zhí)行的狀況，發(fā)覺(jué)問(wèn)題，準(zhǔn)時(shí)實(shí)行措施予以解決，準(zhǔn)時(shí)上報(bào)。 2、準(zhǔn)時(shí)做好服務(wù)前預(yù)備工作，查看物品、設(shè)施設(shè)備等預(yù)備狀況，做到心中有數(shù) 3、合理調(diào)配勞動(dòng)力，檢查出勤狀況，對(duì)于關(guān)鍵崗位的員工要特殊留意合理調(diào)配 4、開(kāi)好班前例會(huì)和班后例會(huì)，對(duì)酒店服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題在這些例會(huì)上提示員工主要。 5、在執(zhí)行方案時(shí)應(yīng)當(dāng)做好各種原始記錄統(tǒng)計(jì)工作 五、班組方案的檢查與分析 1、日常檢查 (1)按日、按輪班進(jìn)行常常檢查，主要檢查生產(chǎn)進(jìn)度 (2)對(duì)原始材料進(jìn)行匯總、計(jì)算和