普通高等學(xué)校增設(shè)?？茖I(yè)申請(qǐng)表

1、普通高等學(xué)校增設(shè)?？茖I(yè)申請(qǐng)表學(xué)校名稱：黑龍江農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院專 業(yè) 代 碼專 業(yè) 名 稱酒店管理專業(yè)招生面向高中畢業(yè)生、職業(yè)高中畢業(yè)生及中專畢業(yè)生已設(shè)相近專業(yè)旅游管理修 業(yè) 年 限3年開始招生時(shí)間及招生數(shù)2007年9月招生人數(shù)50人計(jì)劃發(fā)展規(guī)模每年50人，三年150人專業(yè)服務(wù)方向（另附專業(yè)教學(xué)計(jì)劃）酒店前廳與客房管理工作、酒店的餐飲管理、宴會(huì)及會(huì)議協(xié)調(diào)工作及相關(guān)的技術(shù)服務(wù)崗位；國(guó)家相關(guān)行政管理機(jī)關(guān)、康樂管理及服務(wù)工作崗位、旅游相關(guān)行業(yè)的服務(wù)與管理崗位。申請(qǐng)?jiān)鲈O(shè)專業(yè)的主要理由及人才需求預(yù)測(cè)情況（可另附調(diào)查論證材料）1、設(shè)置酒店管理專業(yè)是為適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)旅游人才的需要2、設(shè)置酒店管理專業(yè)符合

2、高教專業(yè)結(jié)構(gòu)布局調(diào)整的要求。3、學(xué)院自身發(fā)展的需要據(jù)統(tǒng)計(jì)，2006年7月，黑龍江省星級(jí)飯店的數(shù)量由1995年的78家已增加到249家，其中五星級(jí)3家，四星級(jí)25家，三星級(jí)104家，二星級(jí)101家，一星級(jí)16家。今后3至5年，我省將大力發(fā)展旅游業(yè)，旅游企業(yè)酒店的數(shù)量將會(huì)成倍增長(zhǎng)。但我省現(xiàn)有高職高專層次的專業(yè)辦學(xué)能力與人才市場(chǎng)需求有很大差距。專業(yè)籌建情況1、教學(xué)基礎(chǔ)設(shè)施完備，教學(xué)環(huán)境寬敞整潔、教學(xué)手段先進(jìn)。2、制定了人才培養(yǎng)方案。3、進(jìn)行了酒店管理專業(yè)人才需求市場(chǎng)調(diào)查，掌握酒店管理人才需求狀況。4、進(jìn)行了高中畢業(yè)生的專業(yè)報(bào)考趨勢(shì)調(diào)查。教師基本情況現(xiàn)有專業(yè)及專業(yè)基礎(chǔ)課教師17人，其中教授2人，副教授

3、4人，講師4人，助講9人，其中碩士在讀4人，其余本科學(xué)歷。學(xué)院每年通過(guò)有計(jì)劃地安排教師參加各種高層次進(jìn)修、訪問(wèn)，來(lái)提高教師的業(yè)務(wù)素質(zhì)與理論水平。近三年來(lái)，本專業(yè)教師在省級(jí)以上刊物上發(fā)表論文100多篇，發(fā)表論著和教材十余部。其他辦學(xué)條件落實(shí)情況（主要包括專業(yè)開辦經(jīng)費(fèi)、教學(xué)實(shí)驗(yàn)開出率、實(shí)習(xí)基地以及學(xué)生宿舍、圖書資料等，可另附材料）我校擁有近6000平方米的圖書館大樓 ，擁有設(shè)備先進(jìn)的多功能報(bào)告廳，先進(jìn)的計(jì)算機(jī)機(jī)房，多媒體教室，電子閱覽室。圖書館相關(guān)的圖書資料，約有18萬(wàn)冊(cè)，該專業(yè)的各類學(xué)術(shù)雜志及高等學(xué)校報(bào)刊100多種，系資料室現(xiàn)有專業(yè)資料、專業(yè)工具書500冊(cè)，訂閱多種專業(yè)雜志，基本上能滿足師生教學(xué)

4、、科研的要求。為加強(qiáng)本專業(yè)建設(shè)，學(xué)校加大經(jīng)費(fèi)投入，進(jìn)一步充實(shí)辦學(xué)設(shè)施。擬在5年內(nèi)陸續(xù)投入資金總計(jì)150萬(wàn)元：這些都為酒店管理專業(yè)的設(shè)置奠定了較為雄厚的物質(zhì)基礎(chǔ)。學(xué)院學(xué)術(shù)委員會(huì)意見主任簽名： 年 月 日學(xué)院審批意見：蓋章 年 月 日本地區(qū)（部門）專業(yè)設(shè)置評(píng)議委員會(huì)意見主任簽名：年 月 日審批部門審核意見：蓋章年 月 日附件12007級(jí)酒店管理專業(yè)學(xué)年學(xué)分制人才培養(yǎng)方案（三年制）一、指導(dǎo)思想以綜合職業(yè)素質(zhì)為基礎(chǔ)，以能力為本位；以就業(yè)為導(dǎo)向，以人才市場(chǎng)需求為依據(jù)，適應(yīng)旅游業(yè)的發(fā)展；以學(xué)生為主體，體現(xiàn)教學(xué)組織的科學(xué)性和靈活性。以此為指導(dǎo)思想，來(lái)制定酒店管理專業(yè)的人才培養(yǎng)方案。二、專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)要求

5、（一）培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線,適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制、現(xiàn)代化建設(shè)的需求，德,智,體全面發(fā)展,熟悉酒店企業(yè)各項(xiàng)主要業(yè)務(wù),具有現(xiàn)代酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)管理理念,具備牢固專業(yè)管理理論知識(shí)和熟練職業(yè)技能,能夠?qū)频昵皬d部,客房部,餐飲部等主要業(yè)務(wù)部門的一線工作進(jìn)行組織和現(xiàn)場(chǎng)管理,有較強(qiáng)開拓與創(chuàng)新能力的應(yīng)用型技術(shù)人才（二）培養(yǎng)要求：學(xué)生應(yīng)具有馬列主義、毛澤東思想和鄧小平理論和三個(gè)代表代表思想的基礎(chǔ)知識(shí)，了解我國(guó)社會(huì)主義建設(shè)的基本理論和政策；擁護(hù)中國(guó)共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，熱愛社會(huì)主義祖國(guó)和社會(huì)主義建設(shè)事業(yè)，具有為社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)而奮斗的獻(xiàn)身精神和不斷追求新知識(shí)、實(shí)事求是、獨(dú)立思考、勇于創(chuàng)造的科學(xué)精神。掌握本專業(yè)

6、的基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論、基本技能。具有一定的體育衛(wèi)生知識(shí)和運(yùn)動(dòng)技能，具有吃苦耐勞精神，具有較強(qiáng)的接受新知識(shí)、新信息的能力。二、職業(yè)面向（應(yīng)職崗位）1.各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務(wù)人員；2.各類旅游公司，旅游管理部門工作人員；3.各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、康樂、會(huì)展等工作；4.各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事業(yè)務(wù)洽談、對(duì)外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作；5.各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事市場(chǎng)調(diào)查、情報(bào)、信息服務(wù)等工作6.各類酒店、飯店、賓館的設(shè)立、注冊(cè)及經(jīng)營(yíng)管理工作。7.各類酒店、飯店、賓館的人力資源管理工作。8.各類酒店、飯店、賓館的財(cái)務(wù)管理工作。三、職業(yè)崗位能力分

7、析（專業(yè)培養(yǎng)規(guī)格）1.具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會(huì)展等管理與基本服務(wù)操作能力；2.具有綜合應(yīng)用所學(xué)知識(shí)分析和解決經(jīng)營(yíng)管理中的實(shí)際問(wèn)題的能力；3.具有中高檔酒店服務(wù)設(shè)計(jì)、酒店服務(wù)測(cè)評(píng)與管理的能力；4.具有較高的職業(yè)外語(yǔ)表達(dá)和交流能力；5.熟練的計(jì)算機(jī)操作能力和信息收集處理能力；6.良好的心理調(diào)節(jié)能力、社會(huì)適應(yīng)能力和社交能力；7.一定的法制觀念和良好的職業(yè)道德；8.良好的擇業(yè)與創(chuàng)業(yè)能力。四、學(xué)制與招生對(duì)象（一）學(xué)制：三年。（二）招生對(duì)象：應(yīng)屆、往屆高中畢業(yè)生，職業(yè)技術(shù)學(xué)校畢業(yè)生。五、酒店管理專業(yè)學(xué)時(shí)學(xué)分分配表學(xué)期周數(shù)項(xiàng)目一二三四五六合計(jì)學(xué)時(shí)學(xué)分入學(xué)及畢業(yè)教育0.40.40.8軍 訓(xùn)0.60

8、.60.5課堂教學(xué)（講課與實(shí)驗(yàn)）161616161175135×16=2160135實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)1222299×30=2709專門化實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)（綜合實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)或課程設(shè)計(jì)）與校外頂崗實(shí)習(xí)一并進(jìn)行實(shí)踐技能考核實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)教學(xué)與專門化實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)（綜合實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)或課程設(shè)計(jì)）教學(xué)6職業(yè)（從業(yè)）資格證考試111×30=306崗位就業(yè)（畢業(yè)生產(chǎn)）實(shí)習(xí)16.616.616.6×30=49816.5畢業(yè)論文答辯111×30=305機(jī) 動(dòng)1111116考 試111115社 會(huì) 實(shí) 踐(1)(1)(1)(1)(1)(5)寒 暑 假8484832總 計(jì)2824282428201522

9、988 178注：學(xué)時(shí)=周數(shù)×每周學(xué)時(shí)數(shù)六、酒店管理專業(yè)課程學(xué)時(shí)與學(xué)分分配表類別課程名稱學(xué)分學(xué)時(shí)分配按學(xué)期分配學(xué)時(shí)考核開課系部一學(xué)年二學(xué)年三學(xué)年合計(jì)理論實(shí)踐一二三四五（11周）六考 查考 試必 修 課公 共 課毛澤東思想概論、鄧小平理論和三個(gè)代表重要思想概論46448164基礎(chǔ)思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)34836123基礎(chǔ)英語(yǔ)121929696444基礎(chǔ)體育6962076222基礎(chǔ)計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)696484842信息小 計(jì)3149624824813126職業(yè)基礎(chǔ)課管理學(xué)原理46452124經(jīng)管系會(huì)計(jì)基礎(chǔ)46448164/1經(jīng)管系現(xiàn)代酒店禮儀規(guī)范46440244經(jīng)管系食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生464481

10、64經(jīng)管系飯店市場(chǎng)營(yíng)銷管理46450144/1經(jīng)管系小 計(jì)2032023882884經(jīng)管系職業(yè)技術(shù)課前廳客房服務(wù)與管理46450144/2經(jīng)管系餐飲企業(yè)管理與運(yùn)作46450144/2經(jīng)管系酒店物資管理46450144經(jīng)管系飯店人力資源管理46450146經(jīng)管系餐飲服務(wù)業(yè)會(huì)計(jì)46450144經(jīng)管系酒店財(cái)務(wù)管理46450146經(jīng)管系飯店康樂經(jīng)營(yíng)管理46450144/1經(jīng)管系酒水管理與酒吧經(jīng)營(yíng)46450146經(jīng)管系中外飲食文化46450144經(jīng)管系宴席設(shè)計(jì)實(shí)務(wù)46450144經(jīng)管系會(huì)議服務(wù)與管理46450144經(jīng)管系前廳客房服務(wù)技能綜合實(shí)訓(xùn)46432324經(jīng)管系餐廳服務(wù)技能綜合實(shí)訓(xùn)46432326/

11、1經(jīng)管系酒吧服務(wù)技能綜合實(shí)訓(xùn)34824244/1經(jīng)管系小 計(jì)75120087632488162428合 計(jì)106169611245722120222428選修課職業(yè)選修課旅游學(xué)概論46452124經(jīng)管系公共關(guān)系學(xué)34838103經(jīng)管系酒店心理學(xué)3484083經(jīng)管系飯店服務(wù)英語(yǔ)34838103經(jīng)管系應(yīng)用文寫作與口才46432324基礎(chǔ)部酒店物流和供應(yīng)鏈管理34838104經(jīng)管系旅游文化46454104經(jīng)管系形體訓(xùn)練23216162經(jīng)管系飯店法通論3484083經(jīng)管系小 計(jì)2946434811667764經(jīng)管系公共選修課見全院性公共選修課課程名稱一覽和公選課管理辦法相關(guān)系部合 計(jì)294643481

12、1667764總 計(jì)135216014726882727293032周 學(xué) 時(shí)（24-30）2727293032七、酒店管理專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)進(jìn)程表(一)實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)項(xiàng)目序號(hào)實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)項(xiàng)目名稱考核學(xué)期執(zhí) 行 學(xué) 期學(xué)分?jǐn)?shù)執(zhí)行系部一二三四五六1會(huì)計(jì)基礎(chǔ)11經(jīng)管系2飯店市場(chǎng)營(yíng)銷管理41經(jīng)管系3前廳客房服務(wù)與管理22經(jīng)管系4餐飲企業(yè)管理與運(yùn)作32經(jīng)管系5飯店康樂經(jīng)營(yíng)管理41經(jīng)管系6餐廳服務(wù)技能綜合實(shí)訓(xùn)51經(jīng)管系7酒吧服務(wù)技能綜合實(shí)訓(xùn)51經(jīng)管系合 計(jì)9（二）實(shí)踐技能考核項(xiàng)目序號(hào)實(shí)踐技能考核項(xiàng)目考核學(xué)期執(zhí) 行 學(xué) 期學(xué)分?jǐn)?shù)執(zhí)行系部一二三四五六1會(huì)計(jì)基礎(chǔ)11經(jīng)管系2前廳客房服務(wù)與管理21經(jīng)管系3餐廳服務(wù)技能綜合實(shí)訓(xùn)

13、52經(jīng)管系4酒吧服務(wù)技能綜合實(shí)訓(xùn)52經(jīng)管系合 計(jì)6（三）專門化實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)（綜合實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)或課程設(shè)計(jì)）序號(hào)項(xiàng)目名稱執(zhí) 行 學(xué) 期考核學(xué)期學(xué)分?jǐn)?shù)執(zhí)行系部一二三四五六1飯店市場(chǎng)營(yíng)銷管理實(shí)訓(xùn)第六學(xué)期（與校外頂崗實(shí)習(xí)一并進(jìn)行）16.5經(jīng)管2前廳客房服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)16.5經(jīng)管3餐飲企業(yè)管理與運(yùn)作實(shí)訓(xùn)16.5經(jīng)管4飯店康樂經(jīng)營(yíng)管理實(shí)訓(xùn)16.5經(jīng)管5餐廳服務(wù)技能綜合實(shí)訓(xùn)16.5經(jīng)管6酒吧服務(wù)技能綜合實(shí)訓(xùn)16.5經(jīng)管合計(jì)經(jīng)管（四）多證(職業(yè)資格、計(jì)算機(jī)、外語(yǔ)) 項(xiàng)目序號(hào)名 稱可考核學(xué)期學(xué)分?jǐn)?shù)開課系部備注一二三四五六1獲得國(guó)家外語(yǔ)等級(jí)證書2英語(yǔ)教學(xué)部2學(xué)分/證2獲得計(jì)算機(jī)等級(jí)證書2信息工程系3獲得職業(yè)資格證書2經(jīng)管系

14、合 計(jì)6注：獲得國(guó)家職業(yè)資格證書:中級(jí)前廳服務(wù)員證書,中級(jí)餐廳服務(wù)員證書,中級(jí)客房服務(wù)員證書、餐飲中級(jí)職業(yè)經(jīng)理人證書等。（五）畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）序號(hào)實(shí) 訓(xùn) 項(xiàng) 目 名 稱執(zhí) 行 學(xué) 期學(xué)分?jǐn)?shù)執(zhí)行系部一二三四五六1撰寫畢業(yè)論文（合格）3.5經(jīng)管系2參加畢業(yè)論文答辯0.5經(jīng)管系3通過(guò)畢業(yè)論文答辯1經(jīng)管系合 計(jì)5（六）軍訓(xùn).崗位就業(yè)實(shí)習(xí)序號(hào)實(shí) 訓(xùn) 項(xiàng) 目 名 稱執(zhí) 行 學(xué) 期學(xué)分?jǐn)?shù)執(zhí)行系部一二三四五六1崗位就業(yè)實(shí)習(xí)經(jīng)管系2軍 訓(xùn)0.50.5學(xué)工處合 計(jì)八、專業(yè)主干課程設(shè)置1.前廳客房服務(wù)與管理 主要內(nèi)容：講授酒店概述、酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置及管理機(jī)制；前廳及客房部服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范；前廳及客房部管理；酒店的經(jīng)營(yíng)管理

15、策略與成本控制等。2.餐飲企業(yè)管理與運(yùn)作主要內(nèi)容：講述國(guó)內(nèi)外餐飲業(yè)發(fā)展與概況；餐飲服務(wù)的意義與特點(diǎn)；餐飲服務(wù)的組織形式與管理職責(zé)；餐飲業(yè)人力資源的開發(fā)、利用與管理；職工積極性的激發(fā)等3.酒店財(cái)務(wù)管理 主要內(nèi)容：包括財(cái)務(wù)管理基礎(chǔ)、財(cái)務(wù)分析、籌資決策及方式、資本成本與資本結(jié)構(gòu)、長(zhǎng)期投資決策、活動(dòng)資產(chǎn)管理、盈利分配、企業(yè)并購(gòu)與控制、企業(yè)重整、結(jié)算與破產(chǎn)和國(guó)際財(cái)務(wù)管理等。4.飯店服務(wù)英語(yǔ)主要內(nèi)容：系統(tǒng)地介紹了酒店業(yè)涉及的基礎(chǔ)知識(shí),與酒店業(yè)相關(guān)的專業(yè)知識(shí)，是從事酒店業(yè)人員必須掌握的英語(yǔ)知識(shí)，大量的閱讀和對(duì)話訓(xùn)練。5.飯店市場(chǎng)營(yíng)銷管理主要內(nèi)容：酒店市場(chǎng)概述；介紹市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)組合決策的準(zhǔn)備，包括選擇目標(biāo)市場(chǎng)的理

16、論原則與策略，酒店市場(chǎng)細(xì)分原理與方法；市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)組合決策；市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理與市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。6.酒水管理與酒吧經(jīng)營(yíng)主要內(nèi)容:中國(guó)菜系介紹、烹飪方法及烹飪?cè)现R(shí)；國(guó)外菜點(diǎn)介紹。酒（中外名酒介紹及酒的調(diào)配知識(shí)）、茶（茶的種類、鑒別、泡制及名茶簡(jiǎn)介）及其他飲料（果汁、汽水、咖啡等）常識(shí)。7.會(huì)議服務(wù)與管理 主要內(nèi)容：會(huì)展業(yè)與會(huì)展經(jīng)濟(jì)；會(huì)展分類；會(huì)展業(yè)管理；展（會(huì)）前服務(wù)（會(huì)展策劃、會(huì)展組織、會(huì)展合同）；展（會(huì)）中服務(wù)（展品運(yùn)輸報(bào)關(guān)、會(huì)展布置、展會(huì)宣傳與公關(guān)活動(dòng)、展臺(tái)服務(wù)）；展（會(huì)）后服務(wù)（會(huì)展效果評(píng)估、客戶跟蹤服務(wù)）8.旅游學(xué)概論 主要內(nèi)容：講授旅游的社會(huì)意義以及在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用；旅游業(yè)歷史沿革、

17、旅游者、旅游資源概況、旅游經(jīng)濟(jì)、宣傳、服務(wù)、教育及中國(guó)式旅游道路研究等。9.酒店心理學(xué) 主要內(nèi)容：從心理學(xué)的角度看社會(huì)交往；從心理學(xué)的角度看旅游和旅游工作；如何利用心理學(xué)的知識(shí)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；借用有關(guān)的心理學(xué)原理從事酒店管理。10.飯店康樂經(jīng)營(yíng)管理主要內(nèi)容：包括康樂部概述；康樂項(xiàng)目及設(shè)置知識(shí)，以及康樂服務(wù)程序與規(guī)范；康樂部門組織機(jī)構(gòu)的設(shè)置；康樂部門的經(jīng)營(yíng)管理；康樂產(chǎn)品營(yíng)銷；康樂部門人員培訓(xùn)等。九、實(shí)訓(xùn)基地與產(chǎn)學(xué)結(jié)合（一）專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)序號(hào)姓名性別年齡職稱職務(wù)工作單位委員會(huì)所任職務(wù)1沈清文女43教授黑龍江農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院主任2畢立萍39經(jīng)理佳木斯長(zhǎng)城飯店副主任3王艷梅女39教授黑龍江農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)

18、學(xué)院副主任4.鞠劍峰男50教授黑龍江農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院委員5.張雅靜女36副教授黑龍江農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院委員6邵娟女32講師黑龍江農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院委員二實(shí)習(xí)基地與產(chǎn)學(xué)研結(jié)合序號(hào)基地名稱隸屬關(guān)系實(shí)訓(xùn)條件實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目1佳木斯長(zhǎng)城飯店校外餐飲設(shè)施前廳客房服務(wù)與管理2佳木斯大自然酒店校外餐飲設(shè)、康樂設(shè)施現(xiàn)代飯店管理、現(xiàn)代酒店?duì)I銷、康樂服務(wù)與管理3佳木斯江天賓館校外客房、餐飲設(shè)施前廳客房服務(wù)與管理4模擬導(dǎo)游講解廳校內(nèi)中國(guó)應(yīng)用文寫作與口才5模擬餐廳校內(nèi)餐飲設(shè)施餐飲服務(wù)與管理6模擬客房校內(nèi)客房設(shè)施前廳客房服務(wù)與管理7財(cái)務(wù)模擬實(shí)驗(yàn)室校內(nèi)財(cái)務(wù)工作設(shè)施會(huì)計(jì)基礎(chǔ)、餐飲服務(wù)業(yè)會(huì)計(jì)十、成績(jī)考核(一)課程教學(xué)考核1考試課程：學(xué)習(xí)

19、成績(jī)是根據(jù)學(xué)生期末考試成績(jī)、期中考試成績(jī)和平時(shí)成績(jī)（包括平時(shí)考勤、完成實(shí)驗(yàn)、課外作業(yè)、課堂討論、平時(shí)測(cè)驗(yàn)等）綜合評(píng)定。具體規(guī)定見黑龍江農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生成績(jī)考核管理辦法（修訂）。2考查課程：學(xué)習(xí)成績(jī)根據(jù)平時(shí)成績(jī)和階段性測(cè)驗(yàn)成績(jī)綜合評(píng)定。平時(shí)成績(jī)可根據(jù)學(xué)生出勤、聽課、作業(yè)、課堂討論等情況評(píng)定，具體規(guī)定見黑龍江農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生成績(jī)考核管理辦法（修訂）。(二)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)課程考核1實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)1）指某門課程實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí) 2）專門化實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)（綜合實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)或課程設(shè)計(jì)）3）崗位就業(yè)（畢業(yè)生產(chǎn)）實(shí)習(xí)。（1）本系（部）依據(jù)黑龍江農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)教學(xué)工作規(guī)范，學(xué)生按照實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)或?qū)ｉT化實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)（綜

20、合實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)或課程設(shè)計(jì)）大綱要求完成每項(xiàng)實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)項(xiàng)目后，撰寫實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)報(bào)告，依據(jù)黑龍江農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)成績(jī)?cè)u(píng)定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)由任課教師批改后，凡評(píng)定成績(jī)達(dá)到合格及以上標(biāo)準(zhǔn)的可獲得該項(xiàng)目規(guī)定的學(xué)分。（2）根據(jù)黑龍江農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)教學(xué)工作規(guī)范，本系(部)制定崗位就業(yè)實(shí)習(xí)（生產(chǎn)實(shí)習(xí)）指導(dǎo)書；學(xué)生按照指導(dǎo)書寫好崗位就業(yè)實(shí)習(xí)日記、撰寫崗位就業(yè)實(shí)習(xí)總結(jié)；崗位就業(yè)實(shí)習(xí)結(jié)束后，學(xué)生向系(部)上交在實(shí)習(xí)單位的崗位就業(yè)實(shí)習(xí)鑒定；系(部)主持，教師依據(jù)黑龍江農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)成績(jī)?cè)u(píng)定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)凡成績(jī)?cè)u(píng)定達(dá)到合格及以上標(biāo)準(zhǔn)的可獲得該項(xiàng)目規(guī)定的學(xué)分。2實(shí)踐技能考核項(xiàng)目：學(xué)生依據(jù)學(xué)院各系（部）所制定的實(shí)踐技

21、能考核項(xiàng)目考核標(biāo)準(zhǔn)，在規(guī)定的學(xué)期內(nèi)組織考核，考核結(jié)束后，凡考核合格者可獲得該項(xiàng)目規(guī)定的學(xué)分。（要求各系（部）制定本專業(yè)的每項(xiàng)技能考核標(biāo)準(zhǔn)）。3多證(職業(yè)資格、計(jì)算機(jī)、外語(yǔ)) 項(xiàng)目實(shí)行多證書制度是高等職業(yè)教育自身的特性和實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)的要求。高等職業(yè)教育是培養(yǎng)面向基層生產(chǎn)、服務(wù)和管理第一線的高級(jí)實(shí)用型人才。多證書是實(shí)用型人才的知識(shí)、技能、能力和素質(zhì)水平的體現(xiàn)和證明，特別是職業(yè)資格證書或技術(shù)等級(jí)證書是高等職業(yè)院校畢業(yè)生能夠直接從事某種職業(yè)崗位的憑證。因此應(yīng)實(shí)施多證制。（1）外語(yǔ)等級(jí)證書：要求本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)前應(yīng)獲得全國(guó)高職高專英語(yǔ)應(yīng)用能力考試等級(jí)證書，或獲得國(guó)家教育部考試中心組織的全國(guó)非英語(yǔ)專業(yè)全國(guó)大

22、學(xué)英語(yǔ)等級(jí)證書或者是最低標(biāo)準(zhǔn)是通過(guò)學(xué)院組織的外語(yǔ)等級(jí)考試，但不能獲得多證制的相應(yīng)學(xué)分。（2）計(jì)算機(jī)等級(jí)證書：要求本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)前必須獲得教育部考試中心組織的全國(guó)非計(jì)算機(jī)專業(yè)全國(guó)計(jì)算機(jī)等級(jí)考試合格證書或獲得勞動(dòng)和社會(huì)保障部組織的計(jì)算機(jī)職業(yè)資格中級(jí)以上證書。（3）職業(yè)（從業(yè)技術(shù)等級(jí)）資格證書：要求本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)前必須獲得國(guó)家行業(yè)職業(yè)資格證書。4畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)） 畢業(yè)論文 (設(shè)計(jì))是高職學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間最后一個(gè)綜合性實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，是實(shí)踐教學(xué)的重要組成部分。本系（部）依據(jù)黑龍江農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）教學(xué)工作規(guī)范組織學(xué)生進(jìn)行畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）的教學(xué)工作。（1）本專業(yè)每名同學(xué)在指導(dǎo)教師的

23、指導(dǎo)下，撰寫本專業(yè)的畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)），在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)上交本系（部），由本系（部）成立畢業(yè)論文 (設(shè)計(jì))答辯委員會(huì)根據(jù)黑龍江農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）成績(jī)考核質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)組織專家評(píng)定，凡評(píng)為合格以上者可獲得相應(yīng)的學(xué)分。（2）凡參加本系（部）組織的畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）答辯者可獲得規(guī)定的學(xué)分。（3）凡通過(guò)畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）答辯的學(xué)生可獲得規(guī)定學(xué)分。以上三項(xiàng)學(xué)分?jǐn)?shù)之和構(gòu)成畢業(yè)論文（畢業(yè)設(shè)計(jì)）應(yīng)獲得規(guī)定的學(xué)分。5學(xué)生軍訓(xùn)實(shí)踐凡參加軍訓(xùn)并完成每天的訓(xùn)練科目的同學(xué)可取得規(guī)定的相應(yīng)學(xué)分。十一、畢業(yè)：本專業(yè)的學(xué)生在全學(xué)程必須修滿178學(xué)分方能準(zhǔn)許畢業(yè)。其中課堂教學(xué)135學(xué)分，實(shí)踐教學(xué)43學(xué)分。十二、本方案從發(fā)布之日

24、起實(shí)施（從2007級(jí)新生開始執(zhí)行）。本方案主筆人：王艷梅 黑龍江農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院二七年四月附件2關(guān)于申報(bào)開設(shè)酒店管理專業(yè)的人才需求論證報(bào)告一、我國(guó)目前酒店業(yè)發(fā)展?fàn)顩r回顧過(guò)去的20年，中國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展歷經(jīng)了80年代初的茫然無(wú)措，到90年代開始的突然啟動(dòng)，再回歸到現(xiàn)在的生機(jī)盎然。歷經(jīng)20多年的風(fēng)雨兼程，生命力愈加旺盛。中國(guó)的酒店業(yè)是最早向外資開放的行業(yè)之一，早在1982年就出現(xiàn)了第一家合資酒店“北京建國(guó)酒店”，在此后的二十年中，中國(guó)酒店業(yè)更是伴隨著國(guó)際酒店業(yè)的發(fā)展與滲透，取得了良好的發(fā)展趨勢(shì)?，F(xiàn)如今，伴隨著我國(guó)旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，我國(guó)的酒店事業(yè)更是蒸蒸日上。酒店業(yè)作為旅游業(yè)的第二大支柱產(chǎn)業(yè)，其發(fā)展是

25、隨著旅游業(yè)的發(fā)展而不斷演進(jìn)的。它是旅游創(chuàng)收的重要基地，尤其是在接待國(guó)際游客的方面，酒店業(yè)則是重要的外匯賺取者。目前，許多國(guó)家都把其酒店業(yè)的發(fā)展水平看作是自己國(guó)家或社會(huì)接待能力的重要標(biāo)志。從我國(guó)的發(fā)展情況來(lái)看，自改革開放以來(lái)，尤其是二十世紀(jì)末，隨著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，特別是受“假日經(jīng)濟(jì)”和“入關(guān)”的影響，我國(guó)的旅游酒店業(yè)表現(xiàn)出了兩個(gè)特別明顯的發(fā)展勢(shì)頭。1、數(shù)量規(guī)模加速度擴(kuò)張。自1980年開始，中國(guó)酒店業(yè)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模成倍數(shù)地加速發(fā)展，酒店的供給量也隨著需求的不斷擴(kuò)大而快速增長(zhǎng)。改革開放以來(lái)，各種所有制形式的飯店如雨后春筍般發(fā)展起來(lái)。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，以旅游涉外酒店為例，1980年有酒

26、店203家，2002年僅星級(jí)酒店就增加到8880家，增長(zhǎng)近44倍。同期，客房間數(shù)增長(zhǎng)達(dá)30余倍。旅游酒店每五年的增長(zhǎng)率在50%以上。截止2005年底，中國(guó)現(xiàn)有旅游涉外酒店9000多個(gè)，星級(jí)酒店4000余家，擁有客房100.28萬(wàn)間，擁有床位288.77萬(wàn)張。2、檔次與規(guī)模結(jié)構(gòu)已經(jīng)形成。如果不分系統(tǒng)地將各類酒店放在一起，到2005年末，全國(guó)五星級(jí)酒店共有355座，共有10.49萬(wàn)間客房，隨著2008年北京奧運(yùn)會(huì)、2010年上海世博會(huì)以及各種國(guó)際大型活動(dòng)在中國(guó)召開舉行，我國(guó)將被更多的世人所了解。據(jù)世界旅游組織預(yù)測(cè)，到2020年中國(guó)將成為世界最大的旅游目的地和第四大旅游客源國(guó)，二十一世紀(jì)旅游酒店業(yè)將

27、獲得空前的發(fā)展機(jī)遇，朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)必將蒸蒸日上，一派生機(jī)。二、我省酒店業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r二十一世紀(jì)是中國(guó)酒店業(yè)蓬勃發(fā)展的時(shí)期，中國(guó)酒店業(yè)完成了由外事接待型向服務(wù)產(chǎn)業(yè)型，由旅游輔助資源向旅游支柱產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的歷史性轉(zhuǎn)變。隨著黑龍江省加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，第三產(chǎn)業(yè)有了長(zhǎng)足發(fā)展，旅游及酒店服務(wù)業(yè)蓬勃興起，其收入已超過(guò)我省GDP的5%，逐漸成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。進(jìn)入新世紀(jì)后，省委省政府更是十分重視旅游業(yè)的發(fā)展，并適時(shí)提出了建設(shè)旅游強(qiáng)省的發(fā)展思路，把旅游作為新型主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)培植發(fā)展，各級(jí)地方政府和社會(huì)各界取得了廣泛的共識(shí)，為行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了良好的大環(huán)境。由此可見，我省酒店業(yè)發(fā)展的黃金時(shí)代已經(jīng)到來(lái)。如今，黑龍江的酒店業(yè)經(jīng)歷

28、了從初始化到現(xiàn)代化的過(guò)程，星級(jí)飯店也從原來(lái)大部分集中于哈爾濱、牡丹江等中心城市逐步向其他市（行署）和邊境口岸擴(kuò)展，地區(qū)發(fā)展日趨平衡，初步形成了與旅游業(yè)配套的產(chǎn)業(yè)體系。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2005年7月，黑龍江省星級(jí)飯店的數(shù)量由1995年的78家已增加到249家，其中五星級(jí)3家，四星級(jí)25家，三星級(jí)104家，二星級(jí)101家，一星級(jí)16家。今后3至5年，我省將大力發(fā)展旅游業(yè)，旅游企業(yè)酒店的數(shù)量將會(huì)成倍增長(zhǎng)。三、社會(huì)對(duì)酒店管理人才的需求隨著人們消費(fèi)觀念的改變，酒店餐飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)加劇。同時(shí)大量的外資酒店企業(yè)不斷地進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)，使得中國(guó)的酒店業(yè)面臨著更大的挑戰(zhàn)。如果沒有一支專業(yè)人才隊(duì)伍，酒店很難形成自己的強(qiáng)勢(shì)品牌，

29、因而也就難以應(yīng)對(duì)國(guó)內(nèi)外酒店企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)。但就目前我國(guó)酒店行業(yè)從業(yè)人員的現(xiàn)狀來(lái)說(shuō)，酒店勞動(dòng)力資源雖尚不欠缺，可人才資源卻極為匱乏，現(xiàn)有酒店人員文化水平和業(yè)務(wù)技能普遍偏低。從學(xué)歷結(jié)構(gòu)來(lái)看，初中及以下學(xué)歷約員工總?cè)藬?shù)的20%；高中學(xué)歷的約占總?cè)藬?shù)的70%；大專學(xué)歷（包括進(jìn)修取得的學(xué)歷）的占總?cè)藬?shù)的8.66%；本科學(xué)歷的占總?cè)藬?shù)的1.34%，酒店從業(yè)人員的學(xué)歷比平均水平要低6.2%個(gè)百分點(diǎn)。在管理層面的員工上，這點(diǎn)顯得尤其突出，從酒店從業(yè)人員的來(lái)源來(lái)看，主管以上人員來(lái)源主要是社會(huì)有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)人員占50%，學(xué)校相關(guān)人員占18%，社會(huì)非相關(guān)人員占18%，而且在那些具有大專以上學(xué)歷的主管人員當(dāng)中有，大多是從財(cái)會(huì)

30、、工商管理等專業(yè)半路轉(zhuǎn)行來(lái)的，屬于地道的酒店管理專業(yè)人士少之又少。我國(guó)餐飲文化博大精深，但對(duì)于酒店的發(fā)展來(lái)說(shuō)，如果專業(yè)人才不足，缺乏一支專業(yè)操作隊(duì)伍，就很難形成自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。這樣無(wú)法打造自己的產(chǎn)業(yè)輝煌，做成強(qiáng)勢(shì)品牌。面對(duì)這種情況，熟悉酒店管理的中高級(jí)管理人才將更加搶手。尤其是對(duì)于那些懂經(jīng)營(yíng)、善創(chuàng)新、能引導(dǎo)消費(fèi)潮流的經(jīng)營(yíng)管理型、策劃型、復(fù)合型的人才的需求越來(lái)越大，可謂是求賢若渴。隨著國(guó)際性酒店行業(yè)的發(fā)展，市場(chǎng)對(duì)于專業(yè)人才在基本素質(zhì)、專業(yè)理論、崗位技能等方面的要求不斷提高，既要掌握相關(guān)的服務(wù)技能，又要具備一定的文化素養(yǎng)，還應(yīng)有英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)等綜合素質(zhì)和能力，能夠勝任中層及基層管理工作及高級(jí)服務(wù)工

31、作，是專業(yè)全面的復(fù)合型酒店管理人才。就酒店管理方向而言，目前我國(guó)有星級(jí)酒店家，但以上的五星級(jí)酒店由外國(guó)人管理。國(guó)務(wù)院提出酒店管理要本土化，因此，對(duì)我國(guó)酒店管理的學(xué)生是一個(gè)很大的機(jī)遇。并且，我國(guó)現(xiàn)在正處于酒店改制轉(zhuǎn)型期，多家公有制的酒店要進(jìn)入市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，對(duì)酒店管理人才的需求大大增加，而且酒店管理者的待遇在管理層中算較高的。四、黑龍江省對(duì)酒店管理人才的需求情況目前我省酒店從業(yè)人員整體素質(zhì)還普遍偏低，缺乏高素質(zhì)人才，存在著“人力資源供過(guò)于求，人才資源供不應(yīng)求”的現(xiàn)象，從業(yè)人員在思想素質(zhì)、業(yè)務(wù)能力、服務(wù)意識(shí)、管理水平、知識(shí)結(jié)構(gòu)等方面還存在著缺陷，嚴(yán)重影響著酒店業(yè)的聲譽(yù)和創(chuàng)新發(fā)展。我省旅游行業(yè)企業(yè)管理人員

32、大部分為大專以下學(xué)歷，從業(yè)人員的學(xué)歷狀況與我省大力發(fā)展旅游業(yè)的要求相差甚遠(yuǎn)。由于酒店業(yè)屬勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，在人力資源需求上有其特殊性。本科生雖然理論基礎(chǔ)扎實(shí)，外語(yǔ)水平高，但很難適應(yīng)酒店的高強(qiáng)度勞動(dòng)，思想不穩(wěn)定，理論與實(shí)踐脫節(jié)現(xiàn)象嚴(yán)重。中專生雖然掌握一定的服務(wù)技能，但綜合素質(zhì)相對(duì)偏低，酒店培養(yǎng)起來(lái)費(fèi)時(shí)費(fèi)力，難見成效。而高職大專學(xué)生倍受酒店歡迎，他們具備一定分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，掌握對(duì)客服務(wù)技能，具備較強(qiáng)的酒店意識(shí)，英語(yǔ)口語(yǔ)能力較強(qiáng)，進(jìn)入酒店能夠正確定位很快適應(yīng)環(huán)境獨(dú)立工作。新經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，促進(jìn)全球一體化，酒店業(yè)成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)各行業(yè)發(fā)展最快的行業(yè)之一，也是最先接近國(guó)際水準(zhǔn)的行業(yè)之一。酒店管理對(duì)從

33、業(yè)人員素質(zhì)要求較高，因?yàn)榉?wù)的對(duì)象是不同類型的消費(fèi)者，而且往往是具備較高素質(zhì)的消費(fèi)者，因此酒店管理人才除必須擁有很扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)外，同時(shí)溝通協(xié)調(diào)能力、組織能力、團(tuán)隊(duì)精神也很重要。所以，只有一定理論或僅能從事簡(jiǎn)單勞動(dòng)的學(xué)生已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不適應(yīng)酒店業(yè)生存發(fā)展的需要。因此，對(duì)酒店管理培養(yǎng)專業(yè)性人才，為我省酒店業(yè)輸送高規(guī)格的服務(wù)人才是新世紀(jì)旅游業(yè)賦予我們的歷史使命和艱巨任務(wù)。五、全國(guó)酒店管理專業(yè)開設(shè)情況及畢業(yè)生就業(yè)待遇調(diào)查目前在全國(guó)已經(jīng)有90多所高校開設(shè)酒店管理專業(yè)，為全國(guó)輸送各種管理人才。畢業(yè)生深受旅游企業(yè)的歡迎，而且在薪酬待遇上也很不錯(cuò)，在中國(guó)從事酒店服務(wù)的初級(jí)人員即一般管理人員，年薪在1萬(wàn)-2萬(wàn)元;中級(jí)

34、管理人員年薪在2.8萬(wàn)-3.6萬(wàn)元；高級(jí)人員如公司經(jīng)理年薪則至少在8萬(wàn)元。綜合上述，根據(jù)社會(huì)發(fā)展及人才需求情況調(diào)查分析，我們以酒店管理專業(yè)領(lǐng)域的人才需求調(diào)查結(jié)果為基本依據(jù)，結(jié)合該領(lǐng)域和職業(yè)崗位的要求，特開設(shè)酒店管理專業(yè)。附件3專業(yè)師資隊(duì)伍情況表序號(hào)姓名性別出生年月職稱學(xué)位畢業(yè)院校及專業(yè)現(xiàn)在所從事專業(yè)開設(shè)主要課程備注1沈清文女1964.11教授碩士吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理會(huì)計(jì)教學(xué)酒店會(huì)計(jì)2王艷梅女1967.4教授碩士吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理管理教學(xué)酒店財(cái)務(wù)管理3張雅靜女1971.5副教授碩士吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理市場(chǎng)營(yíng)銷現(xiàn)代酒店?duì)I銷4邵娟女1975.9講師學(xué)士佳木斯大學(xué)會(huì)計(jì)旅游管理餐飲服務(wù)與管理5劉明杰女

35、1975.6講師碩士哈爾濱理工大學(xué)項(xiàng)目管理旅游管理會(huì)議服務(wù)與管理6祁舒慧女1970.5講師學(xué)士黑龍江大學(xué)行政管理管理教學(xué)康樂服務(wù)與管理7陳冬芳女1970講師學(xué)士黑龍江大學(xué) 行政管理國(guó)際貿(mào)易酒店管理概論8朱敏莉女1975.9講師學(xué)士吉林大學(xué)會(huì)計(jì)管理旅游管理酒店心理學(xué)9宋曉微女1983.5助教學(xué)士哈爾濱理工大學(xué)旅游管理旅游管理前廳客房服務(wù)與管理10尹德安男1983.1助教學(xué)士哈爾濱商業(yè)大學(xué) 電子商務(wù)電子商務(wù)旅游管理菜點(diǎn)與酒水黑龍江農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院二七年三月附件4(酒店管理)專業(yè)經(jīng)費(fèi)和設(shè)施（其他辦學(xué)條件落實(shí)情況）一、酒店管理專業(yè)經(jīng)費(fèi)依據(jù)酒店管理專業(yè)學(xué)年學(xué)分制人才培養(yǎng)方案要求，本專業(yè)在已建成的專業(yè)實(shí)驗(yàn)

36、室和產(chǎn)學(xué)結(jié)合實(shí)訓(xùn)基地的基礎(chǔ)上；再投資150萬(wàn)元，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)好專業(yè)實(shí)驗(yàn)室和產(chǎn)學(xué)結(jié)合實(shí)訓(xùn)基地。其具體資金投入情況如下：1、前期調(diào)查論證（4-5萬(wàn)元）2、專業(yè)資料室建設(shè)（20萬(wàn)元左右）3、教師進(jìn)修及深造（20萬(wàn)元左右）4、實(shí)踐基地建設(shè)（80萬(wàn)元左右）5、教學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)劃（25萬(wàn)元）二、酒店管理專業(yè)實(shí)驗(yàn)室一覽表實(shí)驗(yàn)室名稱面積(M2)設(shè)備臺(tái)套數(shù)資產(chǎn)總值(萬(wàn)元)財(cái)會(huì)模擬室90402模擬會(huì)計(jì)師事務(wù)所90304模擬導(dǎo)游講解廳120403模擬餐廳120106模擬客戶12045形體訓(xùn)練廳1201015三、校內(nèi)、外產(chǎn)學(xué)結(jié)合實(shí)訓(xùn)基地一覽表序號(hào)基地名稱隸屬關(guān)系實(shí)訓(xùn)條件實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目1佳木斯長(zhǎng)城飯店校外餐飲設(shè)施前廳客房服務(wù)與管理