催乳食譜材料及做法(八道)

1、催乳食譜材料及做法（八道）1、豬蹄通草粥豬蹄12個(gè)，通草35克，漏蘆1015克，粳米100 克，蔥白2莖。做法：1. 豬蹄去除雜毛，剁成小塊，清洗干凈，直接煎取濃湯。2. 鍋中加入適量清水，煎通草、漏蘆取汁。3. 用豬蹄湯和藥汁外加粳米煮粥。4. 等到粳米快要煮熟的時(shí)候，放入蔥白稍煮即可。2、番茄絲瓜肉骨湯豬脊骨，番茄，絲瓜，姜，料酒，鹽。做法：1、豬骨洗凈，入沸水中焯燙出血沫，撈出洗凈。2、絲瓜去皮切去頭尾洗凈切塊3、番茄洗凈切塊。4、起油鍋，放入番茄翻炒出湯汁，轉(zhuǎn)小火，撿出番茄皮（可先去皮）5、放入豬骨、姜、料酒，加水沒過豬骨，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉煮2個(gè)鐘頭左右6、放入絲瓜，中火煮1刻鐘左右

2、，關(guān)火前放適量鹽即可。3、章魚花生豬腳湯豬腳1只，章魚、花生各 100克，姜2片，鹽適量。 做法：1豬腳刮凈毛，剁成大件，沸水中汆燙一下去除血水。2. 鍋中放入適量的輕松，放入豬腳塊，煮5分鐘，盛起滴干。3. 章魚浸20分鐘，然后清洗干凈，花生清洗干凈。4瓦煲中加入適量清水， 大火煮開，放入所有的食材一起 煮半個(gè)小時(shí)，最后加入鹽調(diào)味即成。4、木瓜鯽魚湯鯽魚，木瓜，姜，料酒，鹽。做法：1、木瓜去皮去籽，洗凈切丁。2、鯽魚刮鱗去鰓去鰭去尾去內(nèi)臟，洗凈。3、起油鍋，入鯽魚煎至兩面金黃。4、砂鍋加水燒開，放入鯽魚、姜、料酒，中小火燜煮 25分鐘左右。5、再放木瓜繼續(xù)煮 15分鐘左右，然后放適量鹽調(diào)味即

3、 可。5、奶汁鯽魚湯鯽魚1-2尾、冬瓜、蔥、姜、鹽少許。做法:1. 鯽魚清除內(nèi)臟，清洗干凈，在魚肉身上改刀、冬瓜切成 小片；2. 魚下冷水鍋，大火煮滾，下入準(zhǔn)備好的蔥姜，改用小火 繼續(xù)慢燉；3. 當(dāng)湯汁顏色呈奶白色的時(shí)候，直接下入冬瓜片，調(diào)味即可，稍煮即可。6、酒釀蛋花酒釀200g ,雞蛋2只。做法：1、湯鍋內(nèi)加水燒開。2、 放入酒釀，轉(zhuǎn)中小火熬煮3刻鐘左右。3、雞蛋洗凈蛋殼，將一頭磕出裂紋，剝出筷子粗細(xì)的小洞，將蛋液甩進(jìn)鍋里，續(xù)煮3分鐘左右即可7、烏雞白鳳尾菇湯烏雞500克，白鳳尾菇50克，料酒、大蔥、食鹽、生 姜片各適量。做法：1. 烏雞宰殺去除內(nèi)臟和毛，洗凈。2. 砂鍋中注入適量清水， 下入生姜片煮沸，放入剔好的烏 雞。3. 繼續(xù)加入料酒、大蔥，等，直接用文火煮至酥，放入白 鳳尾菇。4. 食材快要煮熟的時(shí)候，加入少量的食鹽調(diào)味即可。8、枸杞鱸魚湯鱸魚1尾，姜，蔥，枸杞，紅棗，鹽2匙，米酒2匙,香油1