浙教版科學(xué)九年級上第四章主要知識點

1、浙教版科學(xué)九年級上第四章主要知識點4.1 食物與攝食一、食物體內(nèi)氧化和體外燃燒之間的區(qū)別和共同點1、共同點:都是氧化反應(yīng),都能釋放熱量2、不同點:體內(nèi)氧化是一個緩慢的氧化過程,能量是逐步釋放的;體外燃燒是一個劇烈的氧化過程,迅速地放出熱量。實驗:測試食物能量的實驗結(jié)論:花生仁(脂肪是較好的能量來源。熱量價每克營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)氧化時的產(chǎn)生的能量。三大營養(yǎng)物質(zhì)的熱量價蛋白質(zhì):16.7千焦/克糖類:16.7千焦/克脂肪:37.7千焦/克二、食物中的營養(yǎng)素及其作用1、食物中的營養(yǎng)素主要有水、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽、維生素和粗纖維等7大類。2、七大營養(yǎng)素的作用。(1糖類:是人體細(xì)胞最重要的供能物質(zhì);人

2、體細(xì)胞的種組成成分。(2蛋白質(zhì):是細(xì)胞生長和修補的主要原料;可以為人體生命活動提供部分能量;參與人體的各種生理活動。(3脂肪:生物體貯存能量的物質(zhì)。(4水:細(xì)胞的重要組成成分;各種生理活動的基礎(chǔ)。(5無機鹽:不能提供能量,但是人體維持正常生理活動所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。(6維生素:是維持人體正常生理活動不可缺少的微量有機物。除維生素D 外,其他維生素人體均不能合成,必須從食物中獲得。(7粗纖維:來源于植物性食物,由纖維素組成,不能被消化吸收,但對人體有非常重要的作用。刺激消化腺分泌消化液,促進腸道蠕動,利于排便等。常見維生素的名稱、來源和缺乏癥(供參考小結(jié):各種食物所含名稱 缺乏癥 主要來源 維生素

3、A 夜盲癥、角膜干燥癥 肝、魚肝油、卵黃、牛乳、胡蘿卜 維生素B 1 腳氣病 米糠、麥麩、卵黃、酵母 維生素B 2 口角炎、唇裂癥 卵黃、酵母、大豆、胚芽、肝 維生素C 壞血病 蔬菜、水果維生素D 成人骨軟化、兒童佝僂病 魚肝油、卵黃 維生素E 肌肉萎縮等谷物胚芽、植物油、綠葉的營養(yǎng)素的種類及數(shù)量都不相同,幾乎沒有一種食物同時含有7類營養(yǎng)素。處于生長發(fā)育階段的青少年更要注意營養(yǎng)的搭配。4.2 食物的消化與吸收1、消化系統(tǒng)的組成:消化道和消化腺。食物在由消化腺分泌的消化液作用下消化。消化道依次包括:口、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門。消化腺包括:唾液腺、胃腺、肝臟、腸腺、胰腺。唾液腺:分泌唾液,

4、流入口腔;胃腺:分泌胃液,進入胃;肝臟:分泌膽汁,暫存膽囊,流入小腸中促進脂肪的消化,膽汁不含消化酶;腸腺:分泌腸液,進入小腸;胰腺:分泌胰液,進入小腸。2、三類大分子物質(zhì)最終消化產(chǎn)物。淀粉葡萄糖蛋白質(zhì)氨基酸脂肪甘油與脂肪酸3、小腸是消化和吸收的主要場所(具有的特點小腸很長,內(nèi)壁有許多皺襞,小腸內(nèi)壁有絨毛,小腸內(nèi)有多種消化液,小腸有豐富的毛細(xì)血管。4、七大營養(yǎng)素在消化道被吸收的情況:胃:酒精和少量的水小腸:葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、維生素、無機鹽大腸:少量的水、無機鹽、部分維生素5、消化分為兩類:物理性消化:牙齒切、撕、磨(咀嚼胃攪拌小腸蠕動膽汁乳化作用化學(xué)性消化:各種消化液中的消化酶

5、的作用實驗:唾液淀粉酶的作用實驗方法:對照實驗。酶的特點:多樣性、高效性、專一性酶的催化條件:溫度、PH都會影響酶的活性4.3 體內(nèi)物質(zhì)的運輸一、血液1、成年人的血液總量約占體重的7%8%。一個體重50千克的人,他體內(nèi)的血量約為3.54.0升。這些血液一刻不停地循環(huán),為人體細(xì)胞輸送各種營養(yǎng)物質(zhì)。血漿55%血液紅細(xì)胞血細(xì)胞45 % 白細(xì)胞血小板2、紅細(xì)胞(1沒有細(xì)胞核,呈兩面凹的圓盤形。紅細(xì)胞里有一種紅色含鐵的蛋白質(zhì),稱血紅蛋白。(2血紅蛋白特點:血紅蛋白在氧濃度高的地方容易和氧結(jié)合,在氧濃度低的地方又易與氧分離。(3血紅蛋白的功能:幫助紅細(xì)胞運輸氧,也能運輸一部分二氧化碳。3、白細(xì)胞(1有細(xì)胞

6、核,比紅細(xì)胞數(shù)量少。人體內(nèi)有多種白細(xì)胞。(2白細(xì)胞的功能:能保護身體免受病患,如中性粒細(xì)胞和淋巴細(xì)胞能吞噬侵入人體內(nèi)的病菌;淋巴細(xì)胞還參與機體的抗傳染功能有關(guān)。(3傷口處出現(xiàn)的膿液主要是死亡的白細(xì)胞與細(xì)菌。4、血小板(1血小板是最小的血細(xì)胞,沒有細(xì)胞核。(2血小板的功能:血小板有加速血液凝固,防止傷口大量出血及阻止細(xì)菌入侵的作用。(3血友病:血小板缺乏的病癥5、紅骨髓擔(dān)負(fù)血細(xì)胞的再生任務(wù)。6、血液的功能(1血液具有輸送氧、二氧化碳、各種營養(yǎng)物質(zhì)及代謝產(chǎn)物的功能,還能起預(yù)防保護作用,血液對調(diào)節(jié)體溫也有重要作用。(2會讀血樣分析報告:如果紅細(xì)胞數(shù)量或血紅蛋白低于正常值,稱為貧血白細(xì)胞大于正常值通常

7、患有疾病的是炎癥二、心臟位于人體胸中部偏左下方,心臟能自主地節(jié)律性收縮舒張,是推動血液在血管中流動的動力來源。心臟被心肌隔成左右不相通的兩部分。左右兩部分又被能夠控制血液定向流動的、只能向一個方向開的瓣膜(房室瓣分別隔成上下兩個腔,整個心臟可分為4個腔(左右心房和左右心室。心室與動脈間的瓣膜(動脈瓣可防止血液倒流回心室。圍繞在心臟上的冠狀動脈為心臟提供營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣。心臟連著上、下腔靜脈(2根、肺動脈(1根、肺靜脈(4根、主動脈(1根共8根血管。左心房、左心室流動脈血右心房、右心室流靜脈血三、血管血管類 型管壁特點管腔特點血流速度主要功能動脈厚、彈性大小快把血液從心臟送到全身各處靜脈較薄、彈性

8、小大,內(nèi)有防止血液回流的瓣膜較慢把血液從全身各處送回心臟毛細(xì)血管僅由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成最小最慢便于血液與組織細(xì)胞進行物質(zhì)交換四、血液循環(huán):血液在由心臟和全部血管組成的封閉的管道中,按一定方向周而復(fù)始地流動1、血液在一次完整的循環(huán)過程中要流經(jīng)心臟兩次,血液循環(huán)可分為體循環(huán)(為組織細(xì)胞提供氧氣、養(yǎng)料,把廢物排出和肺循環(huán)(進行氣體交換。 (1體循環(huán)過程:左心室主動脈全身毛細(xì)血管上、下腔靜脈右心房(2肺循環(huán)過程:右心室肺動脈肺部毛細(xì)血管肺靜脈左心房2、重要提示:肺循環(huán)中動脈流靜脈血,靜脈流動脈血;體循環(huán)中動脈流動脈血,靜脈流靜脈血。由于心室需用更大的力將血液輸送出去,所以心室壁較心房壁厚,同時由于體循環(huán)

9、路線較肺循環(huán)長得多,因此左心室的壁較右心室的壁厚。3、動脈血:含氧量高,血呈鮮紅色;靜脈血:含氧低,血呈暗紅色。4、血液循環(huán)的主要功能不斷將氧氣、營養(yǎng)物質(zhì)和激素等運送到全身各個組織器官,并將器官組織呼吸作用產(chǎn)生的二氧化碳和其他代謝產(chǎn)物帶到排泄器官排出體外,以保證生理活動正常進行二、脈搏與血壓1、心率:心臟每分鐘跳動的次數(shù)稱為心率。健康的成人安靜時心率約為每分鐘75次。2、脈搏:心臟每次收縮都會產(chǎn)生很大的壓力,此壓力沿著動脈向前推動血液,使所有動脈都受到壓力,形成脈搏。脈搏和心率是相同。中醫(yī)在診斷疾病時常把手指放在腕部的橈動脈處來診斷疾病。3、血壓:血液在血管內(nèi)向前推動時對血管壁產(chǎn)生的壓強叫血壓

10、(一般指體循環(huán)的動脈血壓,可用血壓計在上臂肱動脈處測定,單位用千帕或毫米汞柱表示。收縮壓:當(dāng)心臟收縮時,動脈血壓達到的最高值稱為收縮壓。健康人在1218.7千帕舒張壓:心臟舒張時動脈血壓降到最低的值稱為舒張壓。健康人在8 12千帕高血壓:如果一個人的舒張壓.經(jīng)常超過12千帕低血壓:如果一個人的收縮壓.經(jīng)常低于12千帕,高血壓和低血壓對人那體都是有害的。4.4 能量的獲得 一、氧化供能糖類+氧二氧化碳+水+能量二、無氧呼吸:一些動物在劇烈運動時,肌肉急需大量的能量,但僅靠呼吸運動和血液循環(huán)不能滿足需求,所以細(xì)胞就進行無氧呼吸 葡萄糖乳酸+能量(少量主要是動物細(xì)胞一些高等植物在水淹的情況下也可進行

11、短時間的無氧呼吸 葡萄糖酒精+二氧化碳+能量(少量主要是植物細(xì)胞意義:是對能量需求的一種暫時補充。三、多樣的呼吸器官動物要需要依靠氧氣和食物維持生命,在不同的環(huán)境中生活的動物,獲取氧氣的方式也不同。4.5 體內(nèi)物質(zhì)的動態(tài)平衡一、營養(yǎng)物質(zhì)的利用血糖:血液中的葡萄糖,正常成年人含量維持在0.1%。1、葡萄糖-吸收的葡萄糖,一部分直接被組織細(xì)胞利用供能;多余的部分在肝臟或肌肉等組織細(xì)胞中合成糖元或在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?作為能源物質(zhì)的儲備。食物的消化吸收氧化分解供能肝糖元的分解血糖合成糖元貯存脂肪、蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化轉(zhuǎn)變?yōu)橹举A存代謝終產(chǎn)物:二氧化碳、水2、脂肪:一部分被組織細(xì)胞利用,另一部分由血液運輸?shù)浇M織

12、細(xì)胞貯存起來。需要時可進行分解,釋放出能量供細(xì)胞利用。代謝終產(chǎn)物:二氧化碳、水3、蛋白質(zhì):消化為氨基酸后被小腸所吸收進入循環(huán)系統(tǒng)。一部分在各種組織細(xì)胞中又會重新合成人體所特有的蛋白質(zhì),另一些氧化分解供能,也可以合成糖類和脂肪。代謝終產(chǎn)物:二氧化碳、水、含氮廢物(尿素、尿酸小結(jié):三類物質(zhì)在人體組織細(xì)胞中進行著不斷地合成和分解,新舊不斷更替。獲得的能量=消耗的能量+貯存的能量4.體內(nèi)廢物的主要排泄途徑.以汗液形式排出皮膚;以氣體形式排出呼吸系統(tǒng);以尿的形式排出泌尿系統(tǒng)。二、泌尿系統(tǒng)泌尿系統(tǒng)由哪些器官組成?它們有什么功能?- 腎、輸尿管、膀胱、尿道腎:產(chǎn)生尿液輸尿管:運送尿液到膀胱的通道膀胱:暫時貯

13、存尿液尿道:將尿液排出體外腎臟是人體最主要的排泄器官,是形成尿液的器官。腎:1、腎的外形和位置:腎的位置在人腰后部脊柱的兩側(cè),有一對,形像蠶豆。2、腎的結(jié)構(gòu)外層是皮質(zhì),內(nèi)層是髓質(zhì),中央是一個空腔,叫腎盂,腎盂和輸尿管相連。 腎單位腎臟的基本結(jié)構(gòu)和功能的單位。分為腎小體和腎小管，而腎 小體又可分為腎小球和腎小囊。 原尿的形成（腎小球的濾過作用） ：當(dāng)血液流經(jīng)腎小球時，血液中 的全部的尿素、尿酸，部分水、無機鹽、葡萄糖被過濾到腎小囊。 尿液的形成（腎小管的重吸收作用） ：原尿流經(jīng)腎小管時，原尿中 全部的葡萄糖、大部分的水，部分無機鹽又被重新吸收回到血液。 4.6 代謝的多樣性 新陳代謝包括 同化作用 和 異化作用 ，是生物生存的 基本條件 ， 也是生命的 基本特征。 1、微生物指自然界的 細(xì)菌 、 真菌 和 病毒 。 2、新陳代謝的營養(yǎng)方式分為 自養(yǎng) 和 異養(yǎng) ，異養(yǎng)又包括 腐生