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文檔簡(jiǎn)介
1、精選客房年終工作總結(jié)四篇客房年終工作總結(jié) 篇1 敬重的各位領(lǐng)導(dǎo): 您們好,我是許云芳,緊急而勞碌的一年立刻就要結(jié)束了,回顧我這一年的工作,有很多的收獲和體會(huì)。為了明年部門的工作更上一層樓,總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要,下面對(duì)我的工作進(jìn)行一下總結(jié)。 工作的整體回顧: 一個(gè)企業(yè)贏利是第一目標(biāo),也是企業(yè)能否生存下去的唯一保障,一個(gè)部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章。客房部做為一個(gè)服務(wù)性部門,做好清潔給客人供應(yīng)一個(gè)清潔、寧靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作,但同時(shí)我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。一年來,經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力,有經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的部分都完成了山莊領(lǐng)導(dǎo)在去年
2、工作會(huì)議上給我們下達(dá)的任務(wù)。在努力創(chuàng)收的同時(shí)我們也.節(jié)省,部門全年把節(jié)省工作貫穿始終,在保證工作質(zhì)量、不影響對(duì)客服務(wù)的前提下,盡最大的努力降低成本,我們深知節(jié)約下來的每一分錢都是集團(tuán)的利潤(rùn)。 xxxx年我完成了以下工作: 1.學(xué)習(xí)、規(guī)范崗位的服務(wù)用語,努力提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng),針對(duì)我本人對(duì)各崗位服務(wù)用語存在不熟識(shí)、不規(guī)范現(xiàn)象,我在同事中、在負(fù)責(zé)本集團(tuán)客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語,進(jìn)行留精去粗,而后汲取為已用,做為我對(duì)客人溝通的語言指南。自本人規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來,我在對(duì)客 溝通上有了顯著提高。以致在工作的任何時(shí)期,好東西貴在堅(jiān)持,貴在溫故而知新,我將對(duì)此
3、加高校習(xí)應(yīng)用的力度。 2.開源節(jié)流,降本增效,從點(diǎn)滴做起??头坎渴枪镜闹饕?jiǎng)?chuàng)收部門,它的本本本費(fèi)也很高,本著節(jié)省就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想,我和同事們本著從自我做起,從點(diǎn)滴做起,杜絕一切鋪張現(xiàn)象,主要表現(xiàn)在: 回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑用法每日早晨要求對(duì)退客樓層的走道燈關(guān)閉,夜班六點(diǎn)后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,能為公司節(jié)省一筆不少的電費(fèi)。 3.為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作,領(lǐng)導(dǎo)常常對(duì)我們打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評(píng)定。從中發(fā)覺我們?cè)诓僮鲿r(shí)有無不規(guī)范、不科學(xué)的問題,針對(duì)存在的問題,管區(qū)領(lǐng)班級(jí)以上人員特地召開會(huì)議,對(duì)存在的問題加以分析,對(duì)員工進(jìn)行重新培
4、訓(xùn),訂正員工的不良操作習(xí)慣。我們也利用淡季不斷實(shí)踐,仔細(xì)打掃和檢查好每一間房,通過考核,取得了肯定的成效,房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了,查房超時(shí)現(xiàn)象少了。 4、領(lǐng)導(dǎo)實(shí)行對(duì)員工集中培訓(xùn)、專項(xiàng)培訓(xùn)、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式,促進(jìn)了員工酒店意識(shí)得到較大提高,服務(wù)理念進(jìn)一步深化,有聲微笑已成為員工的自覺行動(dòng)。對(duì)什么是個(gè)性化服務(wù),從感性到理性已有了形象的熟悉,整個(gè)集團(tuán)形成了“一切工作都是為了讓客人滿足的良好氛圍。從而加深了員工對(duì)前期的崗位培訓(xùn)、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實(shí)際的全面梳理和提高。 由于各種緣由,使我的工作中存在一些問題: 1.簡(jiǎn)單將個(gè)人心情帶到工作中,興奮時(shí)熱忱周到,不興奮時(shí)有所怠慢,以后在工作中盡可能克服
5、這種狀況,在思想中真正樹起:顧客就是上帝的意識(shí)。 2:房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高。 3:各個(gè)崗位的服務(wù)規(guī)范需要進(jìn)一步加強(qiáng)。 4.設(shè)施設(shè)備維保方案未落實(shí)到位。 5.交接班時(shí)由于考慮不周,認(rèn)為小問題不須特意交接清晰,致使這樣那樣的問題發(fā)生,塾不知小事易釀成大錯(cuò),今后肯定嚴(yán)加防范,以免出錯(cuò)。 關(guān)于明年,我的方案是: 1、仔細(xì)做好每一天的每一項(xiàng)工作。 2、細(xì)化服務(wù)措施,提高來賓滿足度。 3、加強(qiáng)訓(xùn)練培訓(xùn),強(qiáng)化員工隊(duì)伍素養(yǎng)。 4、規(guī)范管理,促進(jìn)企業(yè)健康有序進(jìn)展。 5.加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷,不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu)。 6、仔細(xì)做好上門散客的銷售工作。 7、做好旺季的合理預(yù)定,最大限度地提高銷售額。 8.規(guī)范
6、留言服務(wù),使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次。 9、多學(xué)習(xí)其他東西,改善自己。 實(shí)踐證明,隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,客人選擇酒店余地增多,要提高酒店“營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)力,首先應(yīng)革新觀念,準(zhǔn)時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略 和政策,優(yōu)化和設(shè)計(jì)自身產(chǎn)品,使策略求新多變,經(jīng)營(yíng)政策按不同季節(jié),不斷敏捷推陳出新,才能使客房入住率在嚴(yán)峻形勢(shì)下連續(xù)保持較高水平。 在xxxx年即將到來的日了里,我們又要揚(yáng)帆起航,踏上新的征程,我將以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己,為開創(chuàng)公司新效益而努力奮斗。 最終,盼望大家到下一年的今日,都踏上一個(gè)新的臺(tái)階,更上一層樓,感謝! 客房年終工作總結(jié) 篇2 一年來,酒店在中心領(lǐng)導(dǎo)及酒店班子的帶領(lǐng)下,以經(jīng)營(yíng)工作為中心,
7、以制度、服務(wù)、責(zé)任和效益、效能為目標(biāo),緊緊圍繞年初制定的“三大工作目標(biāo),以做好四項(xiàng)工作”為主線,各項(xiàng)工作有序開展?,F(xiàn)總結(jié)如下: 一、三大工作目標(biāo)完成狀況 年初將管理工作、服務(wù)質(zhì)量管理、經(jīng)營(yíng)工作列為年三大工作目標(biāo)。一年來,通過努力,在各方面均取得肯定成效。 (一)管理工作目標(biāo)方面 1、精細(xì)化管理目標(biāo)的提出,使酒店全體管理人員樹立了“天下大事、必做于細(xì)”的良好管理理念。工作中,更加注意管理上的微小、訓(xùn)練引導(dǎo)上的微小、服務(wù)上的微小;避開了重布置、輕檢查,做到了腦勤、眼勤、手勤、腿勤;注意觀看問題、思索問題,將精細(xì)化管理理念落實(shí)到工作的方方面面,效果很好。 2、效能化管理目標(biāo)。酒店結(jié)合實(shí)際,加強(qiáng)工作效
8、能建設(shè)活動(dòng)。通過此項(xiàng)活動(dòng),解決了不少存在的諸如干事拖拉、推諉扯皮、責(zé)任心不強(qiáng)、工作效率不高等工作問題,提高效能的長(zhǎng)效管理機(jī)制和一切根據(jù)制度和經(jīng)濟(jì)規(guī)律辦事、真抓實(shí)干、愛崗敬業(yè)的工作形象。在效能建設(shè)活動(dòng)中,酒店特地成立了活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組及辦公室。3月中下旬在全酒店范圍內(nèi)通過各種形式逐層進(jìn)行全員思想動(dòng)員,3月底組織召開了一次“轉(zhuǎn)變職工形象,加強(qiáng)酒店工作效能建設(shè)”大爭(zhēng)論活動(dòng)。通過動(dòng)員,增加了求真務(wù)實(shí)抓效能的針對(duì)性、實(shí)效性;進(jìn)一步明確了職能范圍和各負(fù)其則的長(zhǎng)效機(jī)制;規(guī)范嚴(yán)格了學(xué)習(xí)要求;破除了無所作為、不思進(jìn)取的平凡觀念,提高了酒店職工工作的主動(dòng)性和主動(dòng)性。5月份,酒店結(jié)合本單位工作實(shí)際,實(shí)行開門納諫與自查相
9、結(jié)合,單位查擺與個(gè)人查擺相結(jié)合,召開爭(zhēng)論會(huì)、發(fā)放征求看法表等多種形式,仔細(xì)查擺了單位和個(gè)人存在的問題。所查出來的問題都比較實(shí)際,效果很好,并針對(duì)查擺出的問題,剖析緣由,討論整改方向,于7月份起組織集中整改,成果顯著。此外,還結(jié)合效能建設(shè)活動(dòng)的開展,抓緊做好了“紅五月”員工培訓(xùn)及技術(shù)比武活動(dòng),極大地提高了服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。 3、成本管理目標(biāo)。今年以來,酒店嚴(yán)格掌握成本,節(jié)能增效。首先,加強(qiáng)了財(cái)務(wù)核算管理。各經(jīng)營(yíng)部門按月核算收支,分析營(yíng)業(yè)收入和成本掌握狀況,發(fā)覺問題準(zhǔn)時(shí)實(shí)行對(duì)策。財(cái)務(wù)部加強(qiáng)對(duì)每日收入的審核,避開了各收銀臺(tái)的漏洞。各項(xiàng)帳款準(zhǔn)時(shí)催收,盡量避開了跑帳、漏帳、死帳的發(fā)生。其次,各部門都扎
10、實(shí)做好了成本核算和成本管理的各項(xiàng)基礎(chǔ)工作,嚴(yán)格掌握了酒店非生產(chǎn)性支出,降低酒店的各項(xiàng)管理費(fèi)用。在選購環(huán)節(jié)上,嚴(yán)格堅(jiān)持審批制度,用多少選購多少,選購部門準(zhǔn)時(shí)與倉庫溝通聯(lián)系,并協(xié)作做好庫存的盤點(diǎn)工作,避開了物資積壓。再次,在日常的管理中,各部門留意對(duì)員工進(jìn)行節(jié)省思想的訓(xùn)練和引導(dǎo),提高了酒店職工、員工的節(jié)省意識(shí)。 4、設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)管理目標(biāo)。本著保養(yǎng)和修理相結(jié)合、修舊如新、修新如新的原則,各部門留意設(shè)備設(shè)施維護(hù)、保養(yǎng),總結(jié)改進(jìn)不正確的簡(jiǎn)單損壞設(shè)備設(shè)施的操作方式,盡量將一些小問題毀滅在萌芽狀態(tài);將維護(hù)保養(yǎng)詳細(xì)貫徹到日常操作的詳情中,必要的環(huán)節(jié)要形成制度,形成良好的操作習(xí)慣。 5、用全新的理念與思路做
11、好各項(xiàng)管理工作。酒店要求管理人員提高自身素養(yǎng)的,樹立全新的管理理念和思路,注意汲取、借鑒別家酒店好的閱歷和方法,以應(yīng)對(duì)新的形勢(shì)、新的任務(wù)和新的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。結(jié)合勞動(dòng)法的出臺(tái),酒店仔細(xì)對(duì)原員工守則作相應(yīng)修改和完善,明年年初正式執(zhí)行新員工守則。 (二)服務(wù)質(zhì)量管理目標(biāo) 一年來,酒店的服務(wù)工作在保持發(fā)揚(yáng)我店好的做法的基礎(chǔ)上,還在以下兩個(gè)方面做出不少努力。一是進(jìn)一步完善了培訓(xùn)方式。實(shí)行集中培訓(xùn)和敏捷培訓(xùn)相結(jié)合的模式,結(jié)合服務(wù)人員的學(xué)問結(jié)構(gòu),找準(zhǔn)部門特點(diǎn)與弱點(diǎn),將重點(diǎn)放在店紀(jì)店規(guī)、禮節(jié)禮貌等服務(wù)技能操作規(guī)范化的培訓(xùn),促進(jìn)酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量的提高。同時(shí),建立健全班前例會(huì)制度,以便準(zhǔn)時(shí)總結(jié)前一天的工作,并支
12、配當(dāng)天的工作。二是注意訓(xùn)練、引導(dǎo)廣闊服務(wù)人員樹立“來賓至上”的思想,以客人的需求為主線對(duì)客服務(wù)。要求在對(duì)客服務(wù)中認(rèn)真揣摩顧客的消費(fèi)心理,盡量滿意客人合理的要求;轉(zhuǎn)變“怕麻煩、怕費(fèi)時(shí)費(fèi)勁”的思想。力求服務(wù)上有所突破,用客人的口碑,擴(kuò)大宣揚(yáng)面,以擴(kuò)大酒店形象和影響面,整體服務(wù)質(zhì)量有較大提高。 (三)經(jīng)營(yíng)工作目標(biāo) 經(jīng)營(yíng)工作是我們?nèi)抗ぷ鞯暮诵模频昃o緊抓住兩大主營(yíng)部門客房、餐廳收入,在現(xiàn)有條件下努力開拓市場(chǎng)。 客房部在保持現(xiàn)有價(jià)格水平基礎(chǔ)上,總結(jié)經(jīng)營(yíng)管理上的閱歷、不足,消化汲取同行的經(jīng)營(yíng)理念,想方?jīng)]法開發(fā)長(zhǎng)話聯(lián)盟住房積分等新項(xiàng)目、新方法,穩(wěn)定或提高住宿率。餐飲部上半年重新調(diào)整了管理班子。新班子從主觀
13、上反省和總結(jié)以往在經(jīng)營(yíng)、管理上的不足和缺陷,強(qiáng)化內(nèi)部管理,加強(qiáng)了對(duì)服務(wù)人員的訓(xùn)練、引導(dǎo)、培訓(xùn),使服務(wù)質(zhì)量得到肯定的改善,團(tuán)隊(duì)的凝聚力、向心力不斷增加;同時(shí),餐廳為適應(yīng)大眾化消費(fèi)這一趨勢(shì),在力求菜品價(jià)格合理、口味、質(zhì)量穩(wěn)定上下功夫,實(shí)行敏捷多樣的經(jīng)營(yíng)模式,找準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)定位,出辦法、想方法,冬季還推出特色火鍋等,逐步改善了餐飲惡性循環(huán)的勢(shì)頭。今年月餅生產(chǎn),酒店本著以銷定產(chǎn)的工作思路,從制定工作方案,成立組織機(jī)構(gòu)指揮系統(tǒng),到想方?jīng)]法加大市場(chǎng)促銷力度,開展全員促銷活動(dòng)。一方面酒店通過努力順當(dāng)通過了全國(guó)食品工業(yè)生產(chǎn)許可認(rèn)證(QS),著力改善生產(chǎn)條件,大膽推出酥皮、透明皮及無糖香橙、草莓、木瓜等能滿意不同消費(fèi)
14、群體及口味的“新品”,嚴(yán)把出品質(zhì)量關(guān);一方面酒店全體干部職工、員工發(fā)揚(yáng)以往“不怕苦、不怕累”的精神,克服困難、犧牲個(gè)人休息時(shí)間加班加點(diǎn),不計(jì)個(gè)人得失跑促銷,使酒店今年月餅產(chǎn)銷超額完成預(yù)定任務(wù)。 二、四項(xiàng)工作開展?fàn)顩r 1、宣揚(yáng)促銷工作。今年酒店仍連續(xù)完善推行全員促銷。以營(yíng)銷部為龍頭,勤走動(dòng),多溝通,利用各種渠道和有限的資源,結(jié)合自身特點(diǎn)進(jìn)行宣揚(yáng)、促銷,主動(dòng)開發(fā)新客源。今年,酒店加大了對(duì)團(tuán)隊(duì)會(huì)議的銷售力度,想方設(shè)法。準(zhǔn)時(shí)獵取了解真實(shí)牢靠的客源、團(tuán)會(huì)信息,并隨著市場(chǎng)的改變準(zhǔn)時(shí)調(diào)整營(yíng)銷策略。營(yíng)銷部主動(dòng)與各經(jīng)營(yíng)部門溝通,了解客源狀況以及存在的困難與問題,出辦法、想方法,開展有針對(duì)性的促銷,取得較好成果。
15、 2、工會(huì)、共青團(tuán)工作及企業(yè)文化建設(shè) 工會(huì)、共青團(tuán)連續(xù)以“南天精神”和構(gòu)建企業(yè)文化建設(shè)為主線開展各項(xiàng)工作。特殊是“質(zhì)量、效率、服務(wù)月”的勝利開展,激發(fā)了廣闊員工的敬業(yè)精神和協(xié)作精神,為酒店造就一個(gè)寬松有益的進(jìn)取環(huán)境。酒店員工流淌性大,在用人理念上,酒店和工會(huì)、共青團(tuán)要連續(xù)體現(xiàn)“德”字原則,對(duì)重點(diǎn)部門、重點(diǎn)崗位實(shí)行了肯定的措施,想方設(shè)法、制造條件留住優(yōu)秀人才、骨干,發(fā)揮所長(zhǎng)。酒店的文化建設(shè)緊緊圍繞以“提倡最佳服務(wù)、贏得最佳信譽(yù)、爭(zhēng)取最佳效益、塑造最佳形象”開展工作,工會(huì)、共青團(tuán)在工作、生活上賜予員工關(guān)懷和關(guān)心。在管理上,留意體現(xiàn)“有情領(lǐng)導(dǎo)、無情管理”的意識(shí)。通過努力,我酒店連續(xù)保持了自治區(qū)“青年
16、文明號(hào)”榮譽(yù)稱號(hào),酒店總臺(tái)及客房部副經(jīng)理分別被評(píng)為市“巾幗文明崗”和“巾幗文明標(biāo)兵”稱號(hào),今年,以“爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)”為契機(jī),組織全體干部職工主動(dòng)開展有針對(duì)性的、立足本職、有特點(diǎn)的崗位練兵和技術(shù)比武活動(dòng),也取得了可喜成果。 3、做好平安工作。酒店堅(jiān)持“平安第一,預(yù)防為主”的方針,本著“平安無小事”的原則,全方位地做好平安工作。簽訂并逐步落實(shí)了平安生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任制。特殊加強(qiáng)了對(duì)餐廳、員工宿舍、食品衛(wèi)生、車輛保管、出租房屋等重點(diǎn)和薄弱環(huán)節(jié)的消防平安管理,做到責(zé)任到部門、到人;堅(jiān)持進(jìn)行平安衛(wèi)生大檢查,并對(duì)存在的平安隱患準(zhǔn)時(shí)、限時(shí)整改;保安部加強(qiáng)了對(duì)平安隱患整改及習(xí)慣性違章方面的督促和跟蹤。做到了檢查到位、操作
17、規(guī)范到位、整改準(zhǔn)時(shí),切實(shí)消退平安隱患。平安生產(chǎn)月期間,在酒店開展了一次全員平安訓(xùn)練活動(dòng),參加率達(dá)100%。出平安板報(bào)4期,開展了平安學(xué)問考試、消防操作競(jìng)賽和消防疏散演練等活動(dòng),大大提高了廣闊干部職工的平安意識(shí)。 三、存在問題 主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面: 1、理論學(xué)習(xí)方面,仍存在工學(xué)沖突的問題。有待進(jìn)一步加以克服,并用理論去指導(dǎo)實(shí)踐,用新思想和科學(xué)理論解決工作中出現(xiàn)的新問題、新狀況。 2、在制度建設(shè)中,還存在不盡完善之處,有些制度針對(duì)性與操作性與現(xiàn)實(shí)有肯定差距,因此在編的酒店操作實(shí)務(wù)至今未能完整出版,特殊是餐飲部的制度建設(shè),有待進(jìn)一步量化和完善。 3、由于歷史緣由,酒店的負(fù)債給酒店各項(xiàng)工作的順當(dāng)開
18、展帶來肯定影響。 4、餐飲部的經(jīng)營(yíng)狀況不是很抱負(fù)。 六、20xx年工作初步支配 1、連續(xù)以酒店確定“三大工作目標(biāo)”“做好四項(xiàng)工作”為工作重點(diǎn),以創(chuàng)收為中心,進(jìn)一步加強(qiáng)酒店的各項(xiàng)管理。 2、抓好開源節(jié)流工作。加大宣揚(yáng)促銷力度,開發(fā)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。加強(qiáng)成本掌握,留意設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。 3、進(jìn)一步完善酒店勞資管理,加強(qiáng)員工勞動(dòng)合同、工資、社保等的規(guī)范管理。 4、加強(qiáng)對(duì)餐飲部門的創(chuàng)新管理,努力開發(fā)新客源。 5、創(chuàng)新營(yíng)銷手段,加強(qiáng)酒店品牌效應(yīng)總之,我們將加強(qiáng)對(duì)酒店的科學(xué)管理,從主、客觀上仔細(xì)總結(jié)閱歷,克服不足,立足實(shí)際,注意實(shí)效,為創(chuàng)建酒店服務(wù)品牌、促進(jìn)酒店經(jīng)濟(jì)進(jìn)展不懈努力。 客房年終工作總結(jié) 篇
19、3 即將過去的xxxx年是改善勞碌而又歡樂的一年。在這歲末年初之際,我站在新舊交替的時(shí)間站臺(tái),回首過去,展望將來,不禁思緒萬千。過去的一年里,在集團(tuán)的指引下,在部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷幫忙及同事之間的友好合作下,我的工作學(xué)習(xí)得到了長(zhǎng)足的進(jìn)展。 一,加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高自身素養(yǎng) 在前臺(tái)主管,領(lǐng)班以及同事的熱心幫忙下,我的業(yè)務(wù)技能有了明顯的提高。前廳部作為酒店的門面,每個(gè)員工都要挺直應(yīng)對(duì)客人,所以我們員工的工作看法和服務(wù)質(zhì)量就反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水平和管理水平。而前臺(tái)又是這個(gè)門面最核心的部分,我深知自我的職責(zé)重大,自我的一個(gè)疏忽就會(huì)給酒店帶來經(jīng)濟(jì)上的虧損。所以在工作中,我仔細(xì)負(fù)責(zé)的'做好每一項(xiàng)工作,專
20、心主動(dòng)的向其他同事學(xué)習(xí)更多的專業(yè)學(xué)問,以加強(qiáng)自我的業(yè)務(wù)水平。只有這樣才能讓自我在業(yè)務(wù)學(xué)問和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,才能更好的為客人帶給優(yōu)質(zhì)的服務(wù),讓客人喜從天降。 二,“開源節(jié)流,掌握成本”從小事做起,從我做起 “開源節(jié)流,增收節(jié)支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求。在部門領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,我們專心響應(yīng)酒店的號(hào)召,開展節(jié)省節(jié)支活動(dòng),掌握好成本。為節(jié)省費(fèi)用,我們利用回收廢舊的歡迎卡做為酒店內(nèi)部人員用法,當(dāng)HSE房入住,當(dāng)SALES要帶客人參觀房間,我們都利用這些廢舊的歡迎卡來裝鑰匙以削減歡迎卡的用法量,給酒店節(jié)省費(fèi)用。打印過的報(bào)表紙我們就用來打草稿,各種報(bào)表在盡可能的狀況下都采納雙面打印。透過這些掌握,為酒店
21、創(chuàng)收做出前臺(tái)應(yīng)有的貢獻(xiàn),也盡自我的一點(diǎn)微薄之力。 三,加強(qiáng)自身的銷售意識(shí)和銷售技巧,提高住房率 在部門領(lǐng)導(dǎo)的培訓(xùn)幫忙下,我學(xué)到一些銷售上的小技巧。怎樣向客人報(bào)房?jī)r(jià),什么樣的客人報(bào)何種房型的房?jī)r(jià)?如何向有預(yù)定的客人推舉更好的房型?等等。在那里我要感謝我們的部門領(lǐng)導(dǎo)毫無保留的把這些銷售學(xué)問傳授給我們。在增長(zhǎng)我自身學(xué)問的同時(shí),我也專心地為推動(dòng)散客房銷售做出我自我的一份努力。只要到前臺(tái)的客人,我都想盡方法讓客人住下來,哪怕是UG。以此爭(zhēng)取更高的入住率。 四,留意各部門之間的協(xié)調(diào)工作,和同事友好相處 酒店就像一個(gè)大家庭,部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生些不開心的小事。前臺(tái)作為整個(gè)酒店的樞紐,它同餐飲,銷
22、售,客房等部門都有著親密的工作關(guān)系。所以在日常的工作生活中,我時(shí)刻留意自我的一言一行,主動(dòng)和各部門同事處理好關(guān)系,敬重別人的同時(shí)也為自我贏得了敬重。家和萬事興,只有這樣,我們的酒店,我們的集團(tuán)才能取得長(zhǎng)足的進(jìn)展。 在這一年里,我成長(zhǎng)了不少,學(xué)到了許多,但不足之處我也深刻地意識(shí)和體會(huì)到。 1。在服務(wù)上缺乏敏捷性和主動(dòng)性,由于可怕做錯(cuò)而不敢大膽去做。 2。遇到突發(fā)大事,缺乏良好的心理素養(yǎng),不能冷靜處理問題。 3。在大型會(huì)議團(tuán)隊(duì)的接待中不能很好的掌握好房間。 新的一年即將開頭,我將在飯店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,踏踏實(shí)實(shí),認(rèn)仔細(xì)真做事。專心主動(dòng)協(xié)作領(lǐng)班,主管以及各位領(lǐng)導(dǎo)完成各項(xiàng)工作,努力提高自身的綜合素養(yǎng),提高
23、服務(wù)質(zhì)量,改正那些不足之處,做一位優(yōu)秀的前臺(tái)接待。爭(zhēng)取在集團(tuán)這個(gè)優(yōu)秀的平臺(tái)上取得更好的進(jìn)展,為集團(tuán)的富強(qiáng)昌盛奉獻(xiàn)自我的綿薄之力。 客房年終工作總結(jié) 篇4 一、加強(qiáng)與前廳、公關(guān)營(yíng)銷、工程方面的溝通協(xié)調(diào),做好方案性控房維護(hù)保養(yǎng)和清潔工作,確??头砍鲎獾臏?zhǔn)時(shí)性,多走訪深圳市同檔次酒店,不斷吸取同行的閱歷,對(duì)部門進(jìn)行有效整改,將客房出租率保持在90左右,月收入提高到120萬以上,完成酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。 二、針對(duì)酒店常住客較多、續(xù)住率高的現(xiàn)象,建議由各部門收集來賓看法,由前廳制訂一系列的“常住客卡片”,登記來賓相關(guān)信息,提高個(gè)性化、特色化服務(wù),給客人留下深刻美妙的印象,利用客人的宣揚(yáng)作用、口碑效應(yīng),增
24、加酒店的美譽(yù)度。 三、加大本部門與其它部門員工之間的面對(duì)面的溝通協(xié)調(diào)工作,多召開協(xié)調(diào)會(huì),由部門負(fù)責(zé)人主持,部門全員參與,讓員工多溝通,做到換位思索,以確保部門相關(guān)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 四、針對(duì)部門工作方針,不斷健全、更新部門的管理體系,能夠達(dá)到責(zé)任明確到人、獎(jiǎng)罰到位,做到清楚、明白、合理、嚴(yán)謹(jǐn)、可操作性,使全員主動(dòng)自覺遵守。 五、加強(qiáng)和工程部定期協(xié)調(diào),將目前客房存在的工程問題“粉刷項(xiàng)目、兆凱公司方面的修理項(xiàng)目、木板發(fā)霉腐朽變型項(xiàng)目、滲水項(xiàng)目、鏡面玻璃裂開項(xiàng)目、總套裝修項(xiàng)目、(轉(zhuǎn)載自億庫網(wǎng)六、布草報(bào)廢率漸漸攀高,協(xié)調(diào)洗滌公司擬定相關(guān)措施,提高洗滌質(zhì)量,加強(qiáng)員工的思想品德訓(xùn)練和操作技能培訓(xùn),削減報(bào)廢率,將可重復(fù)修改用法的布草準(zhǔn)時(shí)聯(lián)系洗滌公司或相關(guān)單位進(jìn)行修改用法,附帶零五年客房布草報(bào)廢賠償簽免調(diào)撥明細(xì)表,建議于三月份開頭追購酒店所需備用布草,以避開布草短缺,不能準(zhǔn)
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