杏仁的功效與作用及食用方法

1、 杏仁的功效與作用及食用方法杏仁是什么杏仁是一個(gè)歷史非常悠久的一種藥物，藥用價(jià)值最早記載于中醫(yī)第一部藥學(xué)專(zhuān)著神龍本草經(jīng)。神龍本草經(jīng)不但記載了杏仁的藥用價(jià)值，同時(shí)時(shí)也描述了杏仁的毒性，被列為下品，下品說(shuō)明這個(gè)藥即能治病同時(shí)又有一定的毒性。黃帝內(nèi)經(jīng)上記載杏仁“五谷為養(yǎng)、五果為助”，其中五果中就包含有杏仁，所以杏仁的藥用很早，食用也很早。而這些能入藥的杏仁指的是苦杏仁。性味歸經(jīng)苦，微溫；有小毒。歸大腸經(jīng)、肺經(jīng)。杏仁杏仁的食用方法杏仁茶【原料】杏仁（甜杏仁）、大米（起到增稠的作用）、冰糖（調(diào)整口感）【做法】提前將大米和杏仁先泡上，大米泡一晚上，杏仁泡24小時(shí)（泡的時(shí)間久有利于里面的毒性成分被析出），泡

2、過(guò)的水要棄之不用。做法與我們平時(shí)做豆?jié){的方法一樣，放到豆?jié){機(jī)里面打好就可以了?？谖断銤饪煽凇！咎崾尽坎还苁强嘈尤蔬€是甜杏仁都含有苦杏仁疳和氫氰酸的成分，過(guò)多的飲用對(duì)身體是沒(méi)有好處的，要注意量的控制。杏仁的功效作用治療便秘的作用杏仁除入肺經(jīng)外還入大腸經(jīng)，是一個(gè)非常好的潤(rùn)腸通便的藥物?，F(xiàn)代 實(shí)用中藥中記錄杏仁在潤(rùn)腸通便方 面的作用“杏仁內(nèi)服具輕瀉作用，并胡滋補(bǔ)之效”。杏仁本身又是種子類(lèi)的，有脂質(zhì)可以幫助起到潤(rùn)腸的作用。從中西醫(yī)的角度都對(duì)腸燥便秘的病效果比較好。單獨(dú) 用一味杏仁治療便秘力量還是弱了，在歷代的醫(yī)記里面大部份是用在復(fù)方里面，如：五仁湯五仁丸。杏仁的美容功效杏仁可以使我們的皮膚面色紅潤(rùn)有光

3、澤，從中醫(yī)角度上講杏仁入肺經(jīng)，而肺主皮毛，因此在治療皮膚病的方子里我們常常會(huì)加走肺經(jīng)的藥物，來(lái)增強(qiáng)它的功能。在大S的美容經(jīng)驗(yàn)里面提到用杏仁美容的方法，大S主要用：牛奶、甜杏仁粉、薏米粉杏薏雙仁奶來(lái)保護(hù)皮膚。杏仁的用法五仁湯【原料】桃仁、杏仁、柏子仁、松子仁、郁子仁各12克，陳皮6g；（劑量?jī)H供參考，還要根據(jù)大夫診斷和自己的病情來(lái)定）【功效】適用于年老體虛、或產(chǎn)后津枯腸燥便便秘者?！境鲎浴渴泪t(yī)得效方杏薏雙仁奶【做法】將牛奶250克煮沸后加入薏仁粉、杏仁粉各10克左右，稍加攪拌即可服用（早晚服用）?！竟πА考∧w白嫩、輕松瘦身、養(yǎng)顏的作用。杏仁祛斑【用法】杏仁去皮后搗爛，調(diào)雞蛋清，外搽面部10分鐘再

4、洗去。杏仁面膜-玉潤(rùn)澤霜【原料】杏仁粉、香蕉、蜂蜜。香蕉與杏仁粉的比率為2：1，蜂蜜大約為杏仁粉的一半。【做法】用蒜臼把香蕉、杏仁粉、蜂蜜混合均勻?！居梅ā棵看瓮可虾蟊３?0分鐘左右后洗去，每個(gè)星期做12次。睡前吃上一兩勺還可以起到潤(rùn)腸通便的作用。部分人群會(huì)對(duì)蜂蜜有過(guò)敏反映，所以在涂到臉上之前要先涂到手上做一下過(guò)敏測(cè)試。杏仁治療咳喘不愈1、神龍本草經(jīng)中記載杏仁為一個(gè)微溫性的藥物，主咳逆上氣。2、本草求真中記載杏仁：“杏仁，既有發(fā)散風(fēng)寒之能，復(fù)有下氣除喘之力”。3、麻杏石甘湯主治肺熱咳喘，肺熱咳喘除了有熱癥外痰是黃顏色的，麻杏石甘湯有非常好的清肺熱的作用，當(dāng)然配伍比例不同我也還可以用于清寒。4、

5、三拗湯由“麻黃、杏仁、甘草”三個(gè)藥組成，主要用于外感、風(fēng)寒咳嗽，咳嗽有白痰。5、清燥救肺湯主要用于肺陰虛，肺陰液不足，以干咳、痰中帶血絲。所以清燥救肺湯中除了止咳的藥物外還配伍了很多養(yǎng)陰的藥物，如：麥冬、阿膠，巴葉等。杏仁的相關(guān)記載本草備要“瀉肺解肌，除風(fēng)散寒，降氣行痰，潤(rùn)燥消積，通大腸氣秘”。藥用苦杏仁食用量藥用苦杏仁一般不能超過(guò)10克，只用10克主要是防止它的中毒反應(yīng)。我們國(guó)家藥典規(guī)定一個(gè)藥物內(nèi)一天成人用藥量510克。我們不要因?yàn)樾尤屎杏卸疚镔|(zhì)就談杏色變，我們要肯定它的療效，在注意療效的同時(shí)來(lái)規(guī)避它的副反應(yīng)。10克的用量即可以讓它起到藥效又可以規(guī)避它的毒性反應(yīng)。平時(shí)我們可以聽(tīng)到一些杏仁安

6、全問(wèn)題的報(bào)道，首先這里面有一個(gè)劑量的問(wèn)題，臨床有報(bào)道吃了40粒就開(kāi)始引起了中毒。但這專(zhuān)家提醒大家：報(bào)道的數(shù)據(jù)會(huì)差別很大，杏仁本身有大小之分，所以40粒并不是警戒數(shù)字，但說(shuō)明了多吃會(huì)有問(wèn)題。杏仁中毒反應(yīng)專(zhuān)家提醒大家要觀察自己身體的反應(yīng)，如胃腸道反應(yīng)惡心、嘔吐，神經(jīng)系統(tǒng)的癥狀頭暈、嗜睡、血壓的變化，中樞神精的抑制呼吸障礙；這些都是杏仁中毒的反應(yīng)。怎樣吃杏仁更安全我們平時(shí)常當(dāng)零食吃的杏仁是甜杏仁，甜杏仁中苦杏仁疳的成分大約為苦杏仁的三分之一，所以甜杏仁相對(duì)安全，但它還是含有苦杏仁疳也并非絕對(duì)安全。經(jīng)過(guò)食品處理的杏仁在棵樹(shù)種上有把關(guān)，另外還經(jīng)過(guò)食物深加工，所以也不必談杏仁就色變。我們可以通過(guò)正規(guī)的途徑來(lái)保證藥用、食用的安全。此外，杏仁煮熟之后吃也更為安全，煮的過(guò)程中可以去除杏仁里面的苦仁酶來(lái)保護(hù)苦杏仁疳保持藥效，所以煮后的杏仁既可減毒，又可保持藥效，生吃杏仁危險(xiǎn)。安陵容吃苦杏仁致死在電視劇甄嬛傳中安陵容最好是號(hào)杏仁致死的，生活當(dāng)中我們也都吃過(guò)杏仁，會(huì)不會(huì)也可能出現(xiàn)電視劇中的危害情結(jié)呢？吃苦杏仁會(huì)不會(huì)中毒，會(huì)不會(huì)有生命危險(xiǎn)呢？專(zhuān)家介紹：電視劇中描寫(xiě)的情景臨床上有發(fā)生過(guò)。杏