糧油保管員初級理論知識試卷3-答案

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上一、單項選擇1. 油泵在油罐管線中的作用主要是：通過泵體(A)作用，改變流體能量，實現(xiàn)將液體由低處向高處輸送目的。 A、機械 B、電力 C、阻力 D、風力2. 電子測氧儀一般采用電化學極譜法進行工作，儀器由(D)、數(shù)字顯示等部分組成。 A、電化學、放大器 B、電子學、放大器 C、氧電極、陰電極 D、氧電極、放大器3. 在填寫儲備糧?？〞r，入庫時間以(D)時間為準。 A、入倉計劃 B、入倉總體 C、入倉開始 D、入倉結(jié)束4. 油罐防雨檢查應在每年的(C)進行。 A、春季到來之前 B、雨季過后 C、雨季到來之前 D、秋冬季到來之前5. 糧情檢測的(C)檢測點應設置在倉內(nèi)糧

2、面上空間的中心位置，距糧面約1m高處。 A、氣溫 B、糧溫 C、倉溫 D、外溫6. 干濕球濕度計主要由干球溫度計、濕球溫度計、水槽、(D)等組成。 A、電源 B、電池 C、球式式相對濕度檢查表 D、滾筒式相對濕度檢查表7. 對油罐管線進行清潔、除銹、涂漆是對管線進行維護的重要內(nèi)容之一，其主要目的是確保管線(D)。 A、裝飾美觀 B、不被風化 C、加速生銹 D、不被銹蝕8. 由于糧食是熱的不良導體，糧溫降低較慢，特別是水分大，糧堆高的糧食冷卻效果(D)，但由于此方法較經(jīng)濟且不需任何機械設備，所以在我國地方庫和基層糧庫仍然是一種較為普遍的冷卻方法。 A、最經(jīng)濟 B、最理想 C、最顯著 D、不太顯著

3、9. 糧油接收入庫的一般順序是：(C)。 A、入倉、扦樣、檢斤、檢驗、結(jié)算、付款。B、檢斤、扦樣、檢驗、入倉、付款、結(jié)算。 C、扦樣、檢驗、檢斤、入倉、結(jié)算、付款。D、結(jié)算、付款、扦樣、檢驗、檢斤、入倉。10. 雨后要檢查倉內(nèi)糧油是否受潮，(D)不適合受潮的糧食處理。 A、晾曬的方法 B、翻動糧面的方法 C、通風散濕的方法 D、熏蒸的方法11. 堆露天包裝垛應注意垛脊及脊兩邊的苫蓋，以免雨水從(B)進入垛內(nèi)。 A、堆基 B、側(cè)面 C、垛頂 D、底部12. 平房倉糧溫檢測點布置在(C)行列間距不大于5m，垂直方向間距不大于3m，糧堆外圍的測溫點距糧面、倉底、倉壁0.3m0.5m。 A、糧堆上方

4、B、糧堆下方 C、水平方向 D、糧堆側(cè)面13. 對經(jīng)常打開的孔洞如通風進風口需調(diào)換(B)以上厚度的軟橡膠墊或在接口處打膠。 A、3mm B、5mm C、7mm D、9mm14. 除氧劑脫氧儲藏，要求油罐(桶)(B)良好，并具有較好的機械強度，否則就難以保持缺氧狀態(tài)，或容易使油罐(桶)變形、損壞。 A、防潮性能 B、密封性能 C、隔熱性能 D、防雨性能15. 下列利用攤晾法降低糧溫的操作，錯誤的是(D)。 A、采用攤晾法對糧堆降溫、降水，需要外界天氣晴朗 B、攤晾的地面需要水泥地面，而且干燥，清潔 C、攤晾的糧食周圍需設置防蟲線 D、采用攤晾法降溫、降水時，倉內(nèi)剩下水分較小的糧堆可以不作處理。1

5、6. 下列利用扒溝法降低儲存糧油溫度的操作，錯誤的是(B)。 A、糧堆表層發(fā)熱霉變時，只要糧食水分不是特別大，而且外界溫、濕度小于糧堆內(nèi)溫、濕度，就可采取糧堆表面局部的扒溝自然通風降水、降溫 B、采用扒溝自然通風降溫、降水時，扒溝的方向與風向垂直，門窗開啟 C、當扒溝法降低儲存糧油溫度時機成熟時，保管員用刮板在糧面上扒溝，并經(jīng)常翻動 D、利用扒溝法降低儲存糧油溫度時，需要定時測定糧食溫度和水分17. 從糧食安全儲藏角度出發(fā)，要求糧食本身(A)、潔凈、無蟲。 A、干燥 B、潮濕 C、溫暖 D、涼爽18. 地坪需鋪墊器材，墻壁防潮性能差的倉房和成品糧堆垛應采用(C)。 A、一面密封 B、六面密封

6、C、五面密封 D、四面密封19. 建立糧油保管臺賬的依據(jù)是：糧油(B)的保管聯(lián)，核算某倉（罐）或貨位的糧油數(shù)量。 A、出入庫計劃 B、出入庫報表 C、出入庫憑證 D、出入庫報告20. 糧油保管臺賬主要包括：(D)、保管總賬兩種。 A、分年保管賬 B、分倉會計賬 C、分倉統(tǒng)計賬 D、分倉保管賬21. 如果是秋冬季，可以關(guān)閉糧面上部窗子，同時還要打開下面通風口，然后開啟(A)，讓冷空氣從風道內(nèi)進入糧堆，從糧面逸出,把糧堆內(nèi)熱量帶走，從而達到降低糧溫的目的。 A、檐墻上的軸流風機 B、下部通風口軸流風機 C、下部通風口離心風機 D、環(huán)流熏蒸系統(tǒng)風機22. (B)條件不是日光晾曬濕糧時所必須強調(diào)的。

7、A、睛朗天氣 B、干燥有風 C、清場預曬 D、薄攤勤翻23. 糧油堆放要合理，散裝倉房(C)儲存糧油，以保證糧倉及人身安全。 A、只能少裝 B、可以適量裝 C、禁止超高超量 D、可以多裝24. 第一次通風降溫時，應檢查通風系統(tǒng)的通風均勻性。在通風過程中，應采用有效措施避免(B)。 A、水分轉(zhuǎn)移 B、通風死角 C、水分擴散 D、水分分層25. 當熱空氣遇到冷的物體表面時，熱空氣冷卻，其(B)，以至達到飽和狀態(tài)，水氣就會在物體表面上凝結(jié)成水，這種現(xiàn)象稱為結(jié)露。 A、絕對濕度減少 B、絕對濕度增大 C、相對濕度減少 D、相對濕度增大26. 使用糧溫計檢查糧溫時,糧溫計插入糧堆要經(jīng)過(B),才能讀取溫

8、度數(shù)值。 A、60min后 B、10min后 C、5min后 D、1min后27. 儲糧田間真菌的典型代表是(A)。 A、曲霉 B、青霉 C、交鏈孢霉 D、鐮刀菌28. 刮板機使用時，必須正確地(B)，包括布置型式、機槽大小、輸送速度、刮板鏈條型式、輸送量大小等等。 A、布置 B、選型 C、使用 D、維修29. 干濕球濕度計水槽內(nèi)的水應該是(D)。 A、生理鹽水 B、50%葡萄糖水 C、20%葡萄糖水 D、普通清水30. 刮板輸送機運行中，應隨時觀察是否有尖叫聲，是否有卡碰現(xiàn)象、短暫急?，F(xiàn)象，(D)有無嚴重變形或脫落等。 A、外殼 B、刮板 C、機殼 D、刮板鏈條31. 刮板輸送機在南方夏季酷

9、熱高溫的情況下要避免(A)，使其升溫太高。 A、陽光直射 B、使用 C、高溫 D、溫升32. 如發(fā)現(xiàn)膠帶表面或接頭處有磨損或缺口，應及時(A)。 A、修補好 B、更換 C、除去 D、切除33. 標定二氧化碳電子檢測儀器，使用電子氣體檢測儀檢測室外新鮮空氣，二氧化碳含量應為(D)。 A、30%40% B、3%4% C、0.3%0.4% D、0.03%0.04%34. 糧食儲存是指國家、企業(yè)、或個人將原糧或成品糧放置在倉庫或(D)，并利用一定技術(shù)措施保證糧食數(shù)量和質(zhì)量水平，以滿足未來需求的行為。 A、運輸工具中 B、加工廠中 C、交易市場中 D、其他儲糧設施中35. 按照倉內(nèi)糧食堆裝形式，倉房可分

10、為散裝倉與(B)。 A、露天囤 B、包裝倉 C、成品倉 D、原糧倉36. 機械傳動部分如：鏈條、(B)、皮帶輪、傳動齒輪等外露部位，應加裝防護罩。 A、操作轉(zhuǎn)盤 B、鏈輪 C、操作手柄 D、鏈桿37. 糧油籽粒在完成后熟后，必須同時具備(A)條件才能發(fā)芽。 A、足夠的水分、適宜的溫度和充足氧氣 B、高溫、高水分 C、低溫和氣調(diào)時 D、酶活性高38. “三溫”曲線圖的橫坐標表示(A)，縱坐標表示溫度。 A、時間 B、空間 C、速度 D、快慢39. 地坪干燥而墻壁防潮性能差的倉房和堆垛應采用(C)。 A、一面密封 B、六面密封 C、五面密封 D、四面密封40. 圍包散裝適用于倉墻結(jié)構(gòu)較單薄或(A)

11、的倉房。 A、無防潮層 B、有隔熱層 C、氣密性好 D、氣密性差41. 糧情檢測應用的溫度傳感器可分為熱敏電阻、(B)、數(shù)字式等類型。 A、電磁鐵 B、半導體 C、電容器 D、接觸器二、判斷題42. ( )毛發(fā)濕度計中的毛發(fā)不能與油脂或者手接觸。43. ( × )糧溫計是由傳感器和溫度計兩部分組成。44. ( )在填寫儲備糧?？〞r，對于實際入倉水分高于國標規(guī)定的，實際數(shù)量和折合標準數(shù)量均填寫；對于實際入倉水分不高于國標規(guī)定的，只填寫實際數(shù)量。45. ( × )糧情檢測系統(tǒng)具備檢測溫度、濕度、水分、倉蟲、數(shù)量、質(zhì)量等功能。46. ( )露天包裝糧油時，要苫蓋垛頂。47. ( )