美團外賣開題報告

1、精選優(yōu)質文檔-傾情為你奉上科學技術學院畢業(yè)論文開題報告（文理科使用）題 目： 淺析美團外賣營銷服務 學 科 部： 財經學科部 專 業(yè)： 工商管理 班 級： 工商管理121班 學 號： 學生姓名： 魏陽 起訖日期： 2015年12月2016年5月10日 指導教師： 吳曉紅 職稱： 學科部主任： 吳曉紅 審核日期： 2015年12月15日 一選題依據及意義隨著信息時代的日新月異和3G網絡的普及，傳統行業(yè)與的融合深入，線下企業(yè)紛紛觸網，線上和線下融合，餐飲行業(yè)呈現繁榮發(fā)展景象,而手機作為一個攜帶方便的溝通媒體，攜帶方便和越來越高的使用頻率，使手機平臺一直是各行各業(yè)促銷推廣的重要渠道。商家可充分利用手

2、機的訂餐軟件和支付系統有效地、低成本地開展自己的商業(yè)活動。而餐飲行業(yè)，作為服務行業(yè)，是非常注重于與消費者的互動性的。這也是為什么維絡城、大眾點評、各團購網站輪番掀起熱潮的原因所在，而手機APP的特點和功能恰恰符合這一點。所以，必勝客、星巴克、肯德基等等都推出了自己品牌的手機APP。它方便消費者查詢店鋪信息，可以互動獲得優(yōu)惠券、甚至可以訂餐。還有，把網絡的在線廣告延伸至手機APP等等。這些促銷方式不僅僅拉近了與消費者的距離，也為自己品牌形象的鞏固奠定了基礎。對于用戶而言，為了節(jié)省用戶的寶貴時間，用戶可以在網上通過商品公告欄了解當今食品的最新動態(tài)，省去了無謂的查找時間和精力。同時還縮短了生產商與消

3、費者之間的距離，有利于商品的快速流通和降低整體分銷成本。對于餐飲企業(yè)而言，手機訂餐APP有效的解決了傳統電話訂餐的麻煩與高成本，還容易出錯。有數據顯示，一些餐飲店通過網絡銷售的外賣銷售額，甚至超過實體店二國內外研究現狀及發(fā)展趨勢伴隨餐飲行業(yè)競爭的加劇，越來越多的餐飲企業(yè)將重點放在了餐品的外送上。有數據顯示，一些餐飲店通過網絡銷售的外賣銷售額，甚至超過實體店。去年年末至今，外賣行業(yè)顯得格外熱鬧，而這份熱鬧與互聯網大佬們的加入有關：“淘點點”在2013年12月份試水外賣業(yè)務，在2014年1月份就達到了10萬份的單日訂單峰值，這個數字跟“餓了么”的單日8萬單峰值基本持平。2014年1月，大眾點評首頁

4、上線外賣服務頻道，支持在線和電話下單。2014年1月，美團網上線外賣服務，用戶在美團外賣頻道輸入地址，就可以查看提供外賣的餐廳。2014年4月，百度上線基于地圖的外賣服務。5月，大眾點評將以8000萬美元入股“餓了么”，雙方共享外賣領域的商戶數據和平臺流量，并將整合外賣服務?；ヂ摼W大佬們無疑看中了這塊號稱餐飲行業(yè)最后的藍海。有相關數據統計顯示，2013年全國餐飲消費總額為4500億元，按照16%的餐飲年增幅，到2016年全國餐飲消費總額預計將達到7000億元。而其中，外賣占全國餐飲消費總額的10%，因此到2016年，外賣市場規(guī)模預計將達到700億。而品途咨詢在2013年發(fā)布的數據顯示，中國餐飲

5、行業(yè)O2O市場規(guī)模近年來飛速發(fā)展，預計2014年整體規(guī)模將達913億，2015年有待突破1200億。外賣與互聯網的深度結合，也有不少商家利用互聯網方式整合資源，網上預訂準時送到。為什么互聯網公司開始紛紛進入外賣市場？有業(yè)內人士分析說，因為互聯網公司可以根據移動端、網絡訂單收集到大量數據，通過，他們能提前預測在哪個地區(qū)、什么時間用戶訂單可能會一下爆棚，由此，外賣公司可以提前調整運力并縮短用戶等待時間，因為外賣公司的用戶體驗很大程度取決于能否在用戶下訂單后10-20分鐘內把送到。這些公司也使用做外賣車輛的路線優(yōu)化，目的是保證如何以最有效、最省成本方式將快餐送到用戶手里三、本課題研究內容：第一部分：

6、引言  （一）問題的提出  （二）本文研究的目的和意義第二部分（一）服務營銷概述 （二）美團外賣服務營銷現狀分析 1.行業(yè)環(huán)境與市場狀況剖析 2.公司概況與服務現狀3.美團外賣服務營銷策略探索第三部分擬解決的關鍵問題不過作為新興產業(yè)，外賣O2O還有以下不足亟待改善。其一，外賣O2O送餐時間過慢。盡管大多數外賣網站能在一個小時內完成送餐，但一份報告顯示消費者能容忍的送餐時間最多不超過45分鐘，因此如何將送餐從小時進化到分鐘，這是外賣O2O需要考慮的一方面。其二，外賣O2O如何確保食品。2014年央視曾點名報道過某外賣網站線上美食，線下“黑作坊”的，這使得該網站一時間頗為“聲名

7、狼藉”。隨著時代發(fā)展，消費者的維權意識也不斷增強，外賣O2O借助的互聯網平臺又具有公開透明的特點，用戶隨時可以對網站的某次服務提供正面或負面的平價，從而影響銷售，這需要引起外賣O2O足夠重視。第四部分第四部分 未來的發(fā)展建議 1.打造品牌形象，尋找跨界合作2.加強對商家的審查3.占領細分領域4.更加注重外賣平臺的“使用者”四 .研究目標、主要特色及工作進度研究目標：提升美團外賣營銷服務主要特色：1.本文通過網絡調查分析美團外賣營銷策略，使文章更加生動，印象更加深刻。2.運用各種理論分析美團外賣營銷策略，使本文更具有說服力。工作進度： 2015年10月20日-2015年11月10日，開題和構思論

8、文寫作大綱 2015年11月11日-2015年11月30日，完成論文編寫的前期工作 2015年12月1日-2016年1月31日，完成論文初稿 2016年3月15日-2016年3月31日，撰寫、提交、修改論文二稿 2016年4月1日-2016年4月31日，撰寫、提交、修改論文三稿2016年5月1日-2016年6月15日，準備畢業(yè)論文答辯工作五參考文獻1韋婉辰.淺析互聯網時尚之網絡團購J.科技信息，2010,（28）2邵平.淺析網絡團購J.合作經濟與科技，2009.43姚秀麗.消費者行為及網絡購物M.北京.科學出版社，2010.094電子商務研究中心.2010年中國網絡團購調查報告.R5艾瑞咨詢. 2010年中國網絡團購調查報告.R 6王超等.服務營銷管理.北京：中國對外經濟貿易出版社,19997周明.服務營銷.北京：北京大學出版社,20098(美)菲利普·科特勒.營銷管理M.北京：中國人民大學出版社,20099郭國慶.服務營銷管理.北京：中國人民大學出版社.第二版,2009(7):8010110吳健安.市場營銷學.北京：北京高等教育出版社,2011(3):167168 11葉萬春.服務營銷學.北京：高等教育出版社,200