合同范本之火鍋店員工勞動合同

1、火鍋店員工勞動合同 【篇一：火鍋店用工合同】火鍋店用工合同甲方： （ 火鍋店）乙方： （乙方兩人，為夫妻關(guān)系）甲、乙雙方按照自愿、平等、協(xié)商一致的原則，特訂立如下用工合同，以資雙方共同遵守。一、合同期限合同期限壹年，從2015 年 2 月 1 日至 2016 年 2 月 1 日止，本合同一年一簽訂。二、乙方的工作職責(zé)及要求 （一）乙方必須服從甲方的管理與安排； （二）乙方必須保證甲方的客人和工作人員準(zhǔn)時(shí)進(jìn)餐； （三）乙方負(fù)責(zé)做好甲方采辦菜蔬食品的貯存保管，保證食品清潔、 衛(wèi)生、新鮮、無腐爛； （四）乙方在工作期間必須認(rèn)真做好防火、防盜等安全工作，確保 食堂物質(zhì)、財(cái)產(chǎn)不受損失； （五）乙方應(yīng)遵守

2、國家的法律、法規(guī)；遵守甲方規(guī)定的各項(xiàng)規(guī)章， 自覺服從管理； （六）后堂員工要互相幫助、不得吵架、酗酒、吸煙等。 三、工資發(fā)放：乙方工資由基礎(chǔ)工資和獎金構(gòu)成。1 、乙方為夫妻雙方兩人，一年兩人工資共為 萬伍仟元整）。2 、甲方每月發(fā)放乙方（夫妻兩人）基本工資 放。剩余工資在本合同到期后甲方一次性付清。65000 元（大寫：陸3000 元，每月1 號發(fā)四、獎金：一年獎金為 5000 元（大寫：伍仟元整）（夫妻兩人共5000 元）1 、合同期內(nèi)，若乙方在不影響正常上班的情況下可以向甲方請假； 若乙方在合同期內(nèi)終止合同，乙方只拿當(dāng)月工資，甲方則不向乙方 發(fā)放任何獎金。五、獎金發(fā)放條件1 、后堂衛(wèi)生、上

3、班穿著工作服、保證菜品的質(zhì)量； 2、乙方負(fù)責(zé)后堂配菜、包肉、擇菜、熬湯、配鍋?zhàn)印? 、下班前開菜單、保證所有櫥柜、案板、下水槽、墻壁包括所有鍋 灶用具的衛(wèi)生清潔。4 、乙方保證員工宿舍的衛(wèi)生、天然氣、水、暖、電的安全使用。六、乙方如違反甲方的規(guī)章制度等，對乙方給予如下處罰：1 、未按合同約定，擅自離崗，造成客人或工作人員誤餐，連續(xù)違反10 次，扣除獎金；2 、因乙方責(zé)任致進(jìn)餐者食物中毒，由乙方承擔(dān)全部責(zé)任。六、本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，本合同自簽字之日起開始生效。甲方（簽字）：乙方（簽字）：簽訂日期：年 月 日【篇二：火鍋店員工管理制度】火鍋店員工管理制度第一節(jié) 員工的招聘與錄用1 、

4、凡年滿18 歲，履歷清楚，身體健康，作風(fēng)正派，無違法行為，愿意接受本公司的管理。培訓(xùn)的男、女公民，均可加入本公司的工作。2 、新聘員工入職學(xué)習(xí)期為3 天，若考試不合格不予錄用，考試合格上崗。3 、新員工入職學(xué)習(xí)期間必須持有身份證、員工照片2 張、（健康證、暫住證、在所屬店一個(gè)月內(nèi)辦齊，費(fèi)用自理）。工齡滿一年以上者，可由酒店承擔(dān)。4 、新店開業(yè)第一批服務(wù)員、傳菜員，迎賓等所有員工實(shí)習(xí)培訓(xùn)期為15 30 天，培訓(xùn)期滿編寫目的：本手冊主要是對我公司員工的培訓(xùn)工作進(jìn)行系統(tǒng)的規(guī)范化。拉通培訓(xùn)，提高員工的基本素質(zhì)，保證規(guī)范化工作，增強(qiáng)企業(yè)競爭力，使各門店保持良好的業(yè)績，使公司不斷發(fā)展壯大。5 、有下列情形

5、者不得錄用。a. 原本公司非正常辭職者。b. 不真實(shí)填寫員工擋案有欺詐行為者。c. 犯法經(jīng)判決確立或通緝在案的者。d 參加非法組織或吸食毒品者。e.患精神病或傳染病。f、法定年齡以下者。g、達(dá)不到招聘標(biāo)準(zhǔn)或身體狀況不適應(yīng)工作者。 第二節(jié)、勞動管理制度1. 工作時(shí)間：上午 9： 00 14： 00 左右，下午16： 30 22： 00 左右，輪流值班。2. 休假：新員工半個(gè)月前無休假，從半個(gè)月后開始每月有四天假。3. 辭職：員工辭職需提前一個(gè)月，提交辭職申請給大堂經(jīng)理或店方經(jīng)理。經(jīng)理辭職需提前一個(gè)月提交辭職申請書于總經(jīng)理處。4. 試用：新員工從確認(rèn)錄用之日起簽定合同，確立勞動關(guān)系契約，試用期為1

6、 3 個(gè)月（服務(wù)員為1 個(gè)月、大堂經(jīng)理為3 個(gè)月、其他工種視加盟店具體情況自訂）根據(jù)員工的工作表現(xiàn)及業(yè)務(wù)技能可以考慮是否延長其試用期或提前轉(zhuǎn)正，在試用期內(nèi)若有不稱職的或犯有重大過失，店方可隨時(shí)辭退員工并不作任何補(bǔ)償，若有自動離職，不予退還保證金；5. 遲到 .早退：上班時(shí)間5 分鐘之外為違規(guī)，每月3 次以上視為曠工，處理。6. 礦工：無故不上班，不服從指揮，不聽從安排，視為曠工，曠一天扣三天工資，月內(nèi)曠工2 天以上，（含2 天，）予以辭退：7. 、重大過失處罰；罰款5 50 元，無薪工作2 5 天，辭退根據(jù)總經(jīng)理指令保證金不予退還或酌情退還；8. 請假：嚴(yán)禁電話請假，托人帶信請假，病假需醫(yī)生診

7、斷書和取藥單并可視情況確定請假形式，病假可考慮、事假均無工資；9. 、假權(quán)：領(lǐng)班有一天事假權(quán)，大堂經(jīng)理有三天事假權(quán)。三天以上，報(bào)店方經(jīng)理審批，簽字同意。第 1 頁 共 5 頁第三節(jié)、訂餐制度一、電話訂餐1.接電話人員：收銀員、領(lǐng)班和大堂經(jīng)理（值班經(jīng)理），其他員工 未經(jīng)許可一律不準(zhǔn)接電話。2 .接電話使用規(guī)范用語：您好，一只魚火鍋 ”。3 .記錄內(nèi)容：根據(jù)就餐人數(shù)、準(zhǔn)確就餐時(shí)間、顧客姓名、單位、聯(lián)系電話、預(yù)訂桌數(shù)及區(qū)域。記錄好以后，要求重訴一遍，并且告訴訂餐人，如果超時(shí)（10 15分鐘），本店有權(quán)另作安排。4.通知有關(guān)部門和人員，提前做準(zhǔn)備。二、來客訂餐1 .有客人聯(lián)系訂餐時(shí)，應(yīng)問清顧客姓名，聯(lián)

8、系方式、用餐人數(shù)和用餐的標(biāo)準(zhǔn)，以及預(yù)訂桌號區(qū)域，桌數(shù)和用餐時(shí)間，全部作好記錄，讓客人過目之后在訂餐單上簽字，確認(rèn)對訂餐內(nèi)容無異議。2.按訂餐標(biāo)準(zhǔn)適當(dāng)收取訂金，開收據(jù)，（收據(jù)一式二份）客人若違背要求應(yīng)按餐廳規(guī)定，酌情收取50% 損失費(fèi)；3 .餐后結(jié)帳時(shí)，發(fā)現(xiàn)客人沒有訂金收據(jù)的，應(yīng)收足餐費(fèi)全額并作好登記，待交來訂金收據(jù)，再退還客人訂金；4 .通知有關(guān)部門和人員，提前做好準(zhǔn)備。第四節(jié)、電話管理制度1 、吧臺電話專用于訂餐，方便客人使用；聯(lián)系供貨商等，吧臺人員、員工，不準(zhǔn)隨便使用此電話，如有特殊事情，經(jīng)大堂經(jīng)理同意后，可使用辦公室電話。2 、吧臺電話在上班時(shí)間只能由吧吧人員、領(lǐng)班、和大堂經(jīng)理接聽。3

9、、員工在上班期間，未經(jīng)許可一律不得接聽電話，哪有電話找員工，均亦不能在辦公室叫接，通知其下班之后再打進(jìn)來，特殊情況例外。如何接聽電話1. 電話響起三聲之內(nèi),拿起話筒:您好 ,一只魚火鍋,我可以為你做什么?2. 如果超過三聲: 必須向客人致歉,問候客人.3. 注意事項(xiàng):通話是一定要聲音輕柔適中,一定要使用標(biāo)準(zhǔn)的普通話,話筒必須離唇邊5cm 用清晰柔和親切的禮貌用語問候客人,聲調(diào)自然。4. 傾聽注意事項(xiàng): 仔細(xì)聆聽客人通話內(nèi)容,準(zhǔn)確掌握客人談話內(nèi)容,要記清并重述客人提問再確認(rèn),并做好記錄。5. 確認(rèn)回答客人問題直至滿意，中途需另一位談話，需用另一支話筒。6. 如果當(dāng)時(shí)回答有困難，要向客人致歉，并記

10、錄客人聯(lián)系電話，姓名，在一定的時(shí)間內(nèi)答復(fù)。7. 向客人致謝，結(jié)束談話時(shí)，必須對方掛斷電話自己才掛斷，必須輕拿輕放。第五節(jié)、會議制度1. 每月由店方經(jīng)理召開一次全體員工大會，對餐廳營業(yè)情況，本月的其他事情進(jìn)行安排和布置.表揚(yáng)先進(jìn)，鼓勵后進(jìn)。2. 每周由店方經(jīng)理定期召開領(lǐng)班以上行政工作例會。就當(dāng)周以來出現(xiàn)的問題提出整改措施，并做出安排、布置探討營運(yùn)技能等相關(guān)內(nèi)容。3. 每日由大堂經(jīng)理或領(lǐng)班以上召開兩次班前會，前廳人員參加，上午 11 ： 00，下午 5： 00（根據(jù)各分店?duì)I業(yè)時(shí)間而定）注：第 2 頁 共 5 頁a、班前會一定要嚴(yán)肅開會時(shí)間B、領(lǐng)班及主管負(fù)責(zé)檢查員工的儀容儀表C、聽從主管及領(lǐng)班的安排

11、，必須實(shí)行先服從后上訴。D、班前會的內(nèi)容：列隊(duì)點(diǎn)名總結(jié)昨天的工作，布置今天的工作重點(diǎn)，今日定餐情況，今日估清，今日急推特推，個(gè)人衛(wèi)生情況儀容儀表，服務(wù)員文房四寶的檢查，心情情緒的調(diào)整、唱店歌、戰(zhàn)斗口號、擊掌xxx 、 xxx 、 xxx 、 x 嘿！第六節(jié)、衛(wèi)生管理制度餐廳每周一次大掃出，由相關(guān)管理人員對酒店的環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生進(jìn)行檢查，并作記錄。一、個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.做到勤洗手、剪指甲、不留長指甲和涂有色指甲油；勤洗澡，勤換工作服勤洗被褥。刷牙。2.工作時(shí)間不配戴飾品（如：耳環(huán)、戒指、項(xiàng)鏈、手足鏈）工作牌必需佩帶在左胸上方，要端正，明亮。3 .工作時(shí)間必須穿工作服做到整齊干凈無皺紋、破損或開口

12、的地方 要補(bǔ)好。4 .男服務(wù)員發(fā)型側(cè)不過耳，后不過領(lǐng)前不遮眉，不留鬢角不染發(fā)。5 .女服務(wù)員不得批肩散發(fā)、噴重味香水。不戴假睫毛、化淡裝二、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1. 餐廳店堂要每日打掃，公共區(qū)域；確保一切公共設(shè)施的清潔，整齊光亮。2. 玻璃門窗；要保持清潔、白亮。要求無污跡、水跡、水印、手印、指痕。3. 窗臺；不定期的由管理員安排值班服務(wù)員檫洗，保持干凈。4. 地面；無雜物、光亮、無水跡、無油跡。5. 備餐柜：餐柜物品擺放整齊，無私人用品，干凈無油漬。6 . 桌椅：無灰塵無油漬7 . 燈具：光亮清潔，無油漬灰塵；裝飾物及植物要定期檫洗；植物要定期施肥、打藥、殺蟲、清除敗葉和雜物。8. 檫洗，無灰塵無油

13、跡、擺放端正適宜。三、餐用具衛(wèi)生1 .洗凈后光潔明亮，沒污點(diǎn)油跡。2 .能夠按規(guī)格整齊擺放于消毒柜中消毒，每周定期對全部餐具進(jìn)行統(tǒng)一的消毒一次。四、工作衛(wèi)生1 .上班時(shí)間在工作場所內(nèi)不得抽煙喝酒，不得隨地吐痰嚴(yán)禁面對食品、顧客打噴涕咳嗽，嚴(yán)禁亂丟廢紙亂放茶水杯。2 .嚴(yán)禁使用掉落地面的餐具和食物。3 .手指不可直接接觸食物，不得碰觸杯口，碗口、筷子前端及湯匙盛湯部位。第七節(jié)、會客制度1 .上班時(shí)間內(nèi)禁止會客，任何時(shí)候不準(zhǔn)私自帶朋友進(jìn)餐廳聊天、 玩耍。2 .下班后，未經(jīng)允許不得擅自在宿舍內(nèi)會客，留宿、特殊情 況，需請示餐廳大堂經(jīng)理。第八節(jié)、獎罰制度 為保證公平、公正、合理，參加評選人選為店方經(jīng)理

14、、大堂經(jīng)理、 領(lǐng)班、服務(wù)員代表，評選時(shí)間為每周一次。第 3 頁 共 5 頁一、獎勵制度：（每一分鐘按2 元計(jì)算）1、受客人表揚(yáng)，服務(wù)態(tài)度好。（加 1分）2、主動熱情服務(wù)突出者。（加 1分）3、拾到顧客丟失的物品主動交吧臺或失主。得4分4 、主動承擔(dān)臟、累苦工作者。得1 分5 、能承受重大委屈。得2 分6、對公司（餐廳）提出好的建議,經(jīng)采納后對提出者。給4-6 分 .7 、辦事認(rèn)真負(fù)責(zé)，工作積極，樂于助人者。得2 分二、懲罰制度：（每一分按2 元計(jì)算）1、遲到、早退者，第一次扣除當(dāng)有全勤獎，每分鐘扣1分，超過10 分鐘按 50 元 /次罰款，累計(jì)四次以上者辭退。2、衣著不整，修飾不當(dāng)，個(gè)人衛(wèi)生習(xí)

15、慣不良?？?1分3、擺臺不規(guī)范，衛(wèi)生不徹底，值臺檢查不仔細(xì)?？?1分4 .服務(wù)操作不規(guī)范?？?分5 .不服從安排，消極怠工?？?1分6 .故意損壞餐具物品，照價(jià)賠償。7 .服務(wù)出差錯(cuò)，打翻食品及灑水，弄臟顧客衣服，扣 2分8 .私自打吧臺電話，私用餐廳公物，扣 2分9 .站臺不規(guī)范，吹牛聊天，扣 1分1 0 .顧客投訴服務(wù)不周，扣 1分1 1 .行為不端，偷竊他人物品，扣 10分1 2 .對糊鍋現(xiàn)象，發(fā) 現(xiàn)一次扣6分1 3 .上班時(shí)間在餐廳內(nèi)私自吃東西，扣 2分1 4 .故 意浪費(fèi)造成餐廳損失，扣 2分1 5 .利用工作之便謀取個(gè)人利益，扣 6分1 6 .上班時(shí)間打架起哄，扣 20分1 7 .

16、因個(gè)人原因造成工作失 誤或餐廳損失，扣2-10分1 8 .買錯(cuò)單，買漏單，跑單，由自己負(fù) 責(zé)。 第九節(jié)、大堂管理制度1 、各工作崗位，統(tǒng)一服從主管經(jīng)理管理調(diào)動。2、領(lǐng)用和購買物品，必須經(jīng)主管經(jīng)理簽字同意。3 、著裝整潔，文明禮貌，服務(wù)熱情，不說臟話，粗話。4 、站隊(duì)迎賓，歸隊(duì)迅速，翻臺迅速，結(jié)帳清楚，不訂錯(cuò)臺，訂錯(cuò)菜， 不跑單。5 、熟記菜名菜價(jià)，回簽快速，上菜上碟迅速，輕拿輕放，上菜完畢就與顧客對菜。6 、遵守食品衛(wèi)生法勤洗澡、剪指甲、勤苦換衣不戴手飾工作，不隨地吐痰，亂扔果皮紙屑，每日小掃除，每周兩次大掃除。7 、不串崗串門，交頭接子耳，閑聊吹牛，員工就餐嚴(yán)禁喝酒（業(yè)務(wù)除外），工作時(shí)不大聲

17、叫喊跑動看書看報(bào)。8 、不準(zhǔn)在經(jīng)營場地打牌，賭博，抽煙和赤膊。第 4 頁 共 5 頁9、做清潔快捷干凈，不得影響顧客進(jìn)餐，對顧客要求和意見能做到的，自己做，自己做不到的立即報(bào)告上級，嚴(yán)禁任何員工與客人發(fā)生沖突，創(chuàng)造良好的進(jìn)餐環(huán)境。10、顧客未走完，值班員工不得離開或故意冷淡、怠慢、為難顧客。11 、拾金不昧，發(fā)現(xiàn)顧客遺忘的物品要立即報(bào)告，并交給上級。12、隨手關(guān)水關(guān)電，杜絕長流水，長亮燈，長明火，吃員工餐做到不浪費(fèi)。13、按時(shí)參加仁義，培訓(xùn)和各種考核，不得借口缺席，遲到和早退。14、不拉幫結(jié)派，搞小團(tuán)體，小幫派，不說閑話，小話，氣話不挑撥是非。15、嚴(yán)守商業(yè)秘密，敢于和不正之風(fēng)作斗爭，工作期間

18、嚴(yán)禁打私人電話，確有急事，須經(jīng)大堂經(jīng)理同意，接打電話不得超過三分鐘。16、以上各條希望全體員工自覺遵守，如違規(guī)分別給予罰款5-50 無，無薪 2-3 天，辭退等處理，觸犯刑律的移交司法機(jī)關(guān)處理。第十節(jié)、宿舍管理制度為規(guī)范宿舍管理，讓員工有一個(gè)整潔，清靜、安全舒適的休息環(huán)境，特定本管理制度：1 、 宿舍管理由主管經(jīng)理掌握，男女宿舍分別各設(shè)一名室長，明確責(zé)任，層層負(fù)責(zé)，共同抓好宿舍管理。2 、愛護(hù)室內(nèi)外公共設(shè)施，不得損壞或丟失公共物品。3 、男女分室睡，自尊自愛，嚴(yán)禁混室睡，相互竄門，傳看翻閱不健康的書報(bào)及影碟影帶等。4 、 節(jié)約用水、電、氣，嚴(yán)禁亂拉私接電線、插座，嚴(yán)禁使用電爐、電水壺、電飯鍋等

19、設(shè)備，嚴(yán)禁床上吸煙，杜絕一切火災(zāi)事故。注意放火防盜、防煤氣中毒。5 、講究衛(wèi)生，保持室內(nèi)外環(huán)境清潔干凈，不亂倒污水、飯菜、果皮、煙頭、紙屑、不隨地吐痰，衣物及種類用具整齊有序，進(jìn)出鎖好房門，防丟防盜。6 、 服從室長安排，做好個(gè)人及室內(nèi)外衛(wèi)生值日，每日小掃除，每周大掃除。7 、 嚴(yán)禁喝酒、聚眾賭博，猜拳鬧事，高聲喧嘩和進(jìn)行有礙他人休息的活動。8 、 團(tuán)結(jié)友愛，不拉幫結(jié)派，不說空話閑話，挑撥事非。9 、 嚴(yán)禁非宿舍人員在宿舍玩?；蛄羲?。10 、 遵守作息時(shí)間，娛樂時(shí)間不得超過（11 月 -3 月）12； 00，（4月 -10 月） 12： 30 分，除值班員工，其他人員必須按時(shí)回宿舍，超過時(shí)間，

20、員工有權(quán)不予開門，不回宿舍睡覺，應(yīng)向室長書面請假，否則視同曠工，曠一罰三，并寫檢查。11 、 應(yīng)遵守宿舍區(qū)內(nèi)物管及業(yè)主有關(guān)規(guī)定，不得違反。12 、 離職人員自覺接受保安檢查方可離開13 、 以上各條，如有違反，分別給予5-50 元罰款；若觸犯法律，送公安機(jī)關(guān)處理。第 5 頁 共 5 頁【篇三：xxxx 火鍋廚房用工協(xié)議書】 xxxxxx 火鍋廚房用工協(xié)議書甲方姓名 （ 以下簡稱甲方） 戶籍所在地 現(xiàn)居住地址 居民身份證號碼 聯(lián)系方式 乙 方姓名 （ 以下簡稱乙方） 戶籍所在地 現(xiàn)居住地址 居民身份證號碼 聯(lián)系方式 甲、乙雙方根據(jù)合同法以及勞動合同法和相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,秉承平等，自愿，公平，公

21、正和誠實(shí)信用的原則,在協(xié)商一致的基礎(chǔ)上,簽訂本用工協(xié)議書。一、合同執(zhí)行時(shí)間經(jīng)雙方商議確定的用工期限自年月日起至年月日止。二、合同執(zhí)行內(nèi)容1. 甲方自合同生效時(shí)間起，聘請乙方在位于省市區(qū)（縣）路 號 餐廳的火鍋廚房從事廚房烹飪工作，（其中不包括廚房刷洗等勤雜工作）；2. 工資報(bào)酬：以火鍋廚房人員工資包干價(jià)每月21000 壹仟元整）；3. 報(bào)酬支付時(shí)間：為協(xié)議生效之日起,每月的10 日發(fā)放上月的工資報(bào)酬，不滿一月的按天計(jì)算；4. 支付方式：在合同規(guī)定的時(shí)間內(nèi)每月準(zhǔn)時(shí)由甲方全額一次性以現(xiàn)金方式直接支付給乙方負(fù)責(zé)人，合同有效期內(nèi)，甲方不得拖欠或者克扣。5. 甲方負(fù)責(zé)為乙方提供免費(fèi)的住宿和就餐，及健康證

22、，暫住證的辦理和所需的生活用品（包括床、被子、衣柜等必需品,不納入乙方工資費(fèi)用中 ）。三、權(quán)利和義務(wù)1. 甲方安排乙方所從事的工作內(nèi)容及要求，應(yīng)當(dāng)符合雙方商定的經(jīng)營內(nèi)容。尚未完善的工作制度和經(jīng)營目標(biāo)的考核應(yīng)當(dāng)通過甲乙雙方協(xié)商一致,簽字認(rèn)可后作為本合同附件，予以執(zhí)行。2. 乙方應(yīng)當(dāng)按照雙方約定的工作內(nèi)容及要求履行勞動義務(wù)，按時(shí)完成規(guī)定的工作數(shù)量，達(dá)到規(guī)定的質(zhì)量要求，提供優(yōu)質(zhì)的菜品（指火鍋及相關(guān)菜品 , 不含中餐），保證甲方的正常經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)甲方餐廳的良好發(fā)展。3. 乙方按照常規(guī)質(zhì)量要求,保管和處理好甲方提供的原材料，不得浪費(fèi)和丟失。乙方有責(zé)任按照餐廳經(jīng)營需求,提供合理的原料及輔助材料的采購計(jì)劃，交

23、由甲方的專職采購員購進(jìn)。甲方不得采購腐敗變質(zhì)或偽劣過期之原材料以及國家法律法規(guī)禁止使用的原材料和添加劑，如有上述情況發(fā)生，乙方可拒絕加工和烹飪原材料，由此產(chǎn)生的任何后果,乙方均不承擔(dān)責(zé)任。4. 甲方有提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù), 乙方不得丟失或損壞甲方提供的廚房工作設(shè)施設(shè)備，如有人為的丟失和損壞，必須合理賠償,確保使用。5. 乙方各工種人員必須按行業(yè)常規(guī)的安全要求進(jìn)行運(yùn)作,因?yàn)檫`反操作規(guī)范造成的事故甲方不承擔(dān)責(zé)任;6. 乙方必須保持轄區(qū)內(nèi)的場地清潔衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生；7. 乙方的工作范疇僅限于廚房,不承擔(dān)餐廳其他工作安排,（協(xié)商后同意除外 ）8. 廚房人事權(quán)利歸乙方，甲方不得直接

24、干預(yù)乙方的人事安排，后廚的工種、人員均由乙方全權(quán)自由組合（不包括廚房刷洗等勤雜工），待遇由乙方自主分配，并且確保分配公平合理，保證甲方營運(yùn)業(yè)務(wù)正常運(yùn)行，在保證餐廳正常運(yùn)作的情況下，可自行安排人員休息、請假等事宜。9. 甲方有義務(wù)及時(shí)支付勞動報(bào)酬。拖欠乙方勞動報(bào)酬三日之內(nèi)，甲方應(yīng)及時(shí)支付乙方，如拖欠時(shí)間超過七日，必須按照報(bào)酬總金額每日支付 3% 的滯納金,拖欠超過十五日將視為違約,合同終止。10,如乙方有出現(xiàn)個(gè)別員工消極怠工，做出有損企業(yè)整體形象,或者是嚴(yán)重影響了餐廳業(yè)務(wù)開展的行為，甲方有權(quán)提出要求乙方更換員工，乙方在確認(rèn)事實(shí)的前提下應(yīng)當(dāng)執(zhí)行。四、安全責(zé)任和義務(wù)1,甲方對可能產(chǎn)生職業(yè)危害的崗位，

25、應(yīng)當(dāng)向乙方履行如實(shí)告知的義務(wù)，并對乙方進(jìn)行勞動安全衛(wèi)生教育，防止勞動過程中的事故，減少職業(yè)危害。2, 甲方必須為乙方提供符合國家規(guī)定的勞動安全衛(wèi)生條件和必要的勞動防護(hù)用品，定期為乙方人員更換工作服。3, 乙方在勞動過程中必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程。對甲方管理人員在不能確保乙方人員安全的前提下的違章指揮或者決定有權(quán)拒絕執(zhí)行。4, 如乙方發(fā)生工傷事故（乙方在廚房工作期間，如正常操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為工傷）,甲方應(yīng)負(fù)責(zé)及時(shí)救治，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，向勞動保障行政部門提出工傷認(rèn)定申請，為乙方依法辦理勞動能力鑒定，并為享受工傷醫(yī)療待遇履行必要的義務(wù),否則視為違約,5, 乙方因患病或非因工負(fù)傷的，甲方應(yīng)

26、當(dāng)遵守執(zhí)行國家關(guān)于醫(yī)療期的規(guī)定 , 在醫(yī)療期內(nèi)不得以此為理由終止合同的執(zhí)行,否則視為違約,同時(shí)乙方也有義務(wù)保證甲方餐廳的運(yùn)轉(zhuǎn)和正常經(jīng)營不受影響。五、工作紀(jì)律和管理制度甲方制定的工作紀(jì)律和管理制度應(yīng)當(dāng)符合法律、法規(guī)、政策的規(guī)定，履行合理程序，并向乙方公示,取得雙方認(rèn)可后,乙方遵照執(zhí)行。1,甲方有權(quán)召集乙方負(fù)責(zé)人定期或不定期的培訓(xùn)和參加必要的會議，對乙方進(jìn)行指導(dǎo)和提出合理化的建議，提供盡可能的方便，雙方共同配合2, 如果乙方出現(xiàn)嚴(yán)重違反制度的行為和后果，雙方無法調(diào)解，甲方有權(quán)終止合同，其后果由乙自行方負(fù)責(zé)。本條款所指嚴(yán)重后果指的符合以下行為之一受到國家公安機(jī)關(guān)的拘留或者逮捕的行為嚴(yán)重違反國家其他法律并受到處置的行為嚴(yán)重違背民族宗教習(xí)俗并帶來不良影響的行為六、協(xié)商條款1 、甲乙雙方在合同有效期間，應(yīng)互相對對方的