第七章脂類代謝習(xí)題及答案

1、精選文檔第七章  脂類代謝一、        學(xué)問(wèn)要點(diǎn)（一）脂肪的生物功能：脂類是指一類在化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)上有很大差異,但都有一個(gè)共同特性,即不溶于水而易溶于乙醚、氯仿等非極性溶劑中的物質(zhì)。通常脂類可按不同組成分為五類，即單純脂、復(fù)合脂、萜類和類固醇及其衍生物、衍生脂類及結(jié)合脂類。脂類物質(zhì)具有重要的生物功能。脂肪是生物體的能量供應(yīng)者。脂肪也是組成生物體的重要成分，如磷脂是構(gòu)成生物膜的重要組分，油脂是機(jī)體代謝所需燃料的貯存和運(yùn)輸形式。脂類物質(zhì)也可為動(dòng)物機(jī)體供應(yīng)溶解于其中的必需脂肪酸和脂溶性維生素。某

2、些萜類及類固醇類物質(zhì)如維生素A、D、E、K、膽酸及固醇類激素具有養(yǎng)分、代謝及調(diào)整功能。有機(jī)體表面的脂類物質(zhì)有防止機(jī)械損傷與防止熱量散發(fā)等愛(ài)護(hù)作用。脂類作為細(xì)胞的表面物質(zhì)，與細(xì)胞識(shí)別，種特異性和組織免疫等有親密關(guān)系。（二）脂肪的降解在脂肪酶的作用下，脂肪水解成甘油和脂肪酸。甘油經(jīng)磷酸化和脫氫反應(yīng)，轉(zhuǎn)變成磷酸二羥丙酮，納入糖代謝途徑。脂肪酸與ATP和CoA在脂酰CoA合成酶的作用下，生成脂酰CoA。脂酰CoA在線粒體內(nèi)膜上肉毒堿：脂酰CoA轉(zhuǎn)移酶系統(tǒng)的掛念下進(jìn)入線粒體襯質(zhì)，經(jīng)-氧化降解成乙酰CoA，在進(jìn)入三羧酸循環(huán)徹底氧化。-氧化過(guò)程包括脫氫、水合、再脫氫和硫解四個(gè)步驟，每次-氧化循環(huán)生成FADH

3、2、NADH、乙酰CoA和比原先少兩個(gè)碳原子的脂酰CoA。此外，某些組織細(xì)胞中還存在-氧化生成羥脂肪酸或CO2和少一個(gè)碳原子的脂肪酸；經(jīng)-氧化生成相應(yīng)的二羧酸。萌發(fā)的油料種子和某些微生物擁有乙醛酸循環(huán)途徑。可利用脂肪酸-氧化生成的乙酰CoA合成蘋果酸，為糖異生和其它生物合成供應(yīng)碳源。乙醛酸循環(huán)的兩個(gè)關(guān)鍵酶是異檸檬酸裂解酶和蘋果酸合成酶前者催化異檸檬酸裂解成琥珀酸和乙醛酸，后者催化乙醛酸與乙酰CoA生成蘋果酸。（三）脂肪的生物合成脂肪的生物合成包括三個(gè)方面：飽和脂肪酸的從頭合成，脂肪酸碳鏈的延長(zhǎng)和不飽和脂肪酸的生成。脂肪酸從頭合成的場(chǎng)所是細(xì)胞液，需要CO2和檸檬酸的參與，C2供體是糖代謝產(chǎn)生的乙

4、酰CoA。反應(yīng)有二個(gè)酶系參與，分別是乙酰CoA羧化酶系和脂肪酸合成酶系。首先，乙酰CoA在乙酰CoA羧化酶催化下生成，然后在脂肪酸合成酶系的催化下，以ACP作?；d體，乙酰CoA為C2受體，丙二酸單酰CoA為C2供體，經(jīng)過(guò)縮合、還原、脫水、再還原幾個(gè)反應(yīng)步驟，先生成含4個(gè)碳原子的丁酰ACP，每次延長(zhǎng)循環(huán)消耗一分子丙二酸單酰CoA、兩分子NADPH，直至生成軟脂酰ACP。產(chǎn)物再活化成軟脂酰CoA，參與脂肪合成或在微粒體系統(tǒng)或線粒體系統(tǒng)延長(zhǎng)成C18、C20和少量碳鏈更長(zhǎng)的脂肪酸。在真核細(xì)胞內(nèi)，飽和脂肪酸在O2的參與和專一的去飽和酶系統(tǒng)催化下，進(jìn)一步生成各種不飽和脂肪酸。高等動(dòng)物不能合成亞油酸、亞麻

5、酸、花生四烯酸，必需依靠食物供應(yīng)。3-磷酸甘油與兩分子脂酰CoA在磷酸甘油轉(zhuǎn)酰酶作用下生成磷脂酸，在經(jīng)磷酸酶催化變成二酰甘油，最終經(jīng)二酰甘油轉(zhuǎn)酰酶催化生成脂肪。（四）磷脂的生成磷脂酸是最簡(jiǎn)潔的磷脂，也是其他甘油磷脂的前體。磷脂酸與CTP反應(yīng)生成CDP-二酰甘油，在分別與肌醇、絲氨酸、磷酸甘油反應(yīng)，生成相應(yīng)的磷脂。磷脂酸水解成二酰甘油，再與CDP-膽堿或CDP-乙醇胺反應(yīng)，分別生成磷脂酰膽堿和磷脂酰乙醇胺。 二、習(xí)  題（一）名詞解釋1  1  必需脂肪酸2  2  脂肪酸的-氧化3&#

6、160; 3  脂肪酸的-氧化（二）填空題：1             是動(dòng)物和很多植物主要的能源貯存形式，是由       與3分子                酯化而成的。2在線粒體外膜脂酰CoA合成酶催

7、化下，游離脂肪酸與        和           反應(yīng)，生成脂肪酸的活化形式          ，再經(jīng)線粒體內(nèi)膜           進(jìn)入線粒體襯質(zhì)。3一個(gè)碳原子數(shù)為n（n為偶數(shù)）的脂肪酸在-

8、氧化中需經(jīng)     次-氧化循環(huán)，生成     個(gè)乙酰CoA，      個(gè)FADH2和       個(gè) NADH+H+。4.乙醛酸循環(huán)中兩個(gè)關(guān)鍵酶是          和       &#

9、160; ,使異檸檬酸避開了在          循環(huán)中的兩次       反應(yīng),實(shí)現(xiàn)從乙酰CoA凈合成            循環(huán)的中間物。5脂肪酸從頭合成的C2供體是        ，活化的C2供體是 &#

10、160;      ，還原劑是           。6乙酰CoA羧化酶是脂肪酸從頭合成的限速酶，該酶以         為輔基，消耗            ，催化    

11、0;     與          生成           ，檸檬酸為其     ，長(zhǎng)鏈脂酰CoA為其          .7脂肪酸從頭合成中，縮合、兩次還原和脫水反應(yīng)時(shí)?；歼B接在

12、60;         上，它有一個(gè)與        一樣的         長(zhǎng)臂。8脂肪酸合成酶復(fù)合物一般只合成                   

13、;    ，動(dòng)物中脂肪酸碳鏈延長(zhǎng)由            或            酶系統(tǒng)催化；植物的脂肪酸碳鏈延長(zhǎng)酶系定位于          。9真核細(xì)胞中，不飽和脂肪酸都是通過(guò)   &

14、#160;      途徑合成的；很多細(xì)菌的單烯脂肪酸則是經(jīng)由          途徑合成的。10三酰甘油是由          和         在磷酸甘油轉(zhuǎn)酰酶的作用下先形成      

15、;  ，再由磷酸酶轉(zhuǎn)變成             ，最終在         催化下生成三酰甘油。11磷脂合成中活化的二酰甘油供體為      ，在功能上類似于糖原合成中的     或淀粉合成中的    

16、0; 。（三）選擇題1.下列哪項(xiàng)敘述符合脂肪酸的氧化：A僅在線粒體中進(jìn)行B產(chǎn)生的NADPH用于合成脂肪酸C被胞漿酶催化D產(chǎn)生的NADPH用于葡萄糖轉(zhuǎn)變成丙酮酸E需要?；d體蛋白參與2.脂肪酸在細(xì)胞中氧化降解A從?；鵆oA開頭B產(chǎn)生的能量不能為細(xì)胞所利用C被肉毒堿抑制D主要在細(xì)胞核中進(jìn)行E在降解過(guò)程中反復(fù)脫下三碳單位使脂肪酸鏈變短3下列哪些輔因子參與脂肪酸的氧化：   A  ACP    B  FMN    C  生物

17、素    D  NAD+4下列關(guān)于乙醛酸循環(huán)的論述哪些是正確的（多選）？   A  它對(duì)于以乙酸為唯一碳源的微生物是必要的；   B  它還存在于油料種子萌發(fā)時(shí)形成的乙醛酸循環(huán)體；   C  乙醛酸循環(huán)主要的生理功能就是從乙酰CoA合成三羧酸循環(huán)的中間產(chǎn)物；   D  動(dòng)物體內(nèi)不存在乙醛酸循環(huán)，因此不能利用乙酰CoA為糖異生供應(yīng)原料。5脂

18、肪酸從頭合成的?；d體是：   AACP      BCoA      C生物素      DTPP6下列關(guān)于脂肪酸碳鏈延長(zhǎng)系統(tǒng)的敘述哪些是正確的（多選）？   A動(dòng)物的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)酶系統(tǒng)催化的脂肪酸鏈延長(zhǎng)，除以CoA為?；d體外，與從頭合成相同；   B動(dòng)物的線粒體酶系統(tǒng)可以通過(guò)氧化的逆反應(yīng)把軟脂酸延長(zhǎng)為硬脂酸； 

19、0; C植物的型脂肪酸碳鏈延長(zhǎng)系統(tǒng)分布于葉綠體間質(zhì)和胞液中，催化軟脂酸ACP延長(zhǎng)為硬脂酸ACP，以丙二酸單酰ACP為C2供體，NADPH為還原劑；   D植物的型延長(zhǎng)系統(tǒng)結(jié)合于內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，可把C18和C18以上的脂肪酸進(jìn)一步延長(zhǎng)。7下列哪些是人類膳食的必需脂肪酸（多選）？   A油酸    B亞油酸    C亞麻酸    D花生四烯酸8下述關(guān)于從乙酰CoA合成軟脂酸的說(shuō)法，哪些是正確的（多選）？ &#

20、160; A全部的氧化還原反應(yīng)都以NADPH做幫助因子；   B在合成途徑中涉及很多物質(zhì)，其中輔酶A是唯一含有泛酰巰基乙胺的物質(zhì)；   C丙二酰單酰CoA是一種“被活化的“中間物；   D反應(yīng)在線粒體內(nèi)進(jìn)行。9下列哪些是關(guān)于脂類的真實(shí)敘述（多選）？   A它們是細(xì)胞內(nèi)能源物質(zhì)；   B它們很難溶于水   C是細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)成分；   D它們僅由碳、氫、氧三種元素組成。10脂肪酸從

21、頭合成的限速酶是：    A乙酰CoA羧化酶               B縮合酶    C-酮脂酰-ACP還原酶          D，-烯脂酰-ACP還原酶11下列關(guān)于不飽和脂肪酸生物合成的敘述哪些是正確的（多選）？    A

22、細(xì)菌一般通過(guò)厭氧途徑合成單烯脂肪酸；    B真核生物都通過(guò)氧化脫氫途徑合成單烯脂肪酸，該途徑由去飽和酶催化，以NADPH為電子供體，O2的參與；    C植物體內(nèi)還存在12-、15 -去飽和酶，可催化油?；M(jìn)一步去飽和，生成亞油酸和亞麻酸。    D植物體內(nèi)有6-去飽和酶、轉(zhuǎn)移地催化油?；? 與羧基間進(jìn)一步去飽和。12以干重計(jì)量，脂肪比糖完全氧化產(chǎn)生更多的能量。下面那種比例最接近糖對(duì)脂肪的產(chǎn)能比例：    A1:2

23、      B1:3     C1:4      D2:3      E3:413軟脂酰CoA在-氧化第一次循環(huán)中以及生成的二碳代謝物徹底氧化時(shí)，ATP的總量是：    A3ATP     B13ATP     C14 

24、ATP    D17ATP    E18ATP14下述酶中哪個(gè)是多酶復(fù)合體？    AACP-轉(zhuǎn)?；?#160;      B丙二酰單酰CoA- ACP-轉(zhuǎn)酰基酶    C-酮脂酰-ACP還原酶    D-羥脂酰-ACP脫水酶    E脂肪酸合成酶15由3-磷酸甘油和?；鵆oA合成甘油三

25、酯過(guò)程中，生成的第一個(gè)中間產(chǎn)物是下列那種？A2-甘油單酯        B1，2-甘油二酯      C溶血磷脂酸 D磷脂酸            E酰基肉毒堿16下述哪種說(shuō)法最精確地描述了肉毒堿的功能？    A轉(zhuǎn)運(yùn)中鏈脂肪酸進(jìn)入腸上皮細(xì)胞    

26、B轉(zhuǎn)運(yùn)中鏈脂肪酸越過(guò)線粒體內(nèi)膜    C參與轉(zhuǎn)移酶催化的酰基反應(yīng)    D是脂肪酸合成代謝中需要的一種輔酶 （四）是非推斷題（）1. 脂肪酸的-氧化和-氧化都是從羧基端開頭的。（）2. 只有偶數(shù)碳原子的脂肪才能經(jīng)-氧化降解成乙酰CoA.。（ ）3脂肪酸從頭合成中，將糖代謝生成的乙酰CoA從線粒體內(nèi)轉(zhuǎn)移到胞液中的化合物是蘋果酸。（）4脂肪酸的從頭合成需要檸檬酸裂解供應(yīng)乙酰CoA.。（）5脂肪酸-氧化酶系存在于胞漿中。（）6肉毒堿可抑制脂肪酸的氧化分解。（ ）7萌發(fā)的油

27、料種子和某些微生物擁有乙醛酸循環(huán)途徑，可利用脂肪酸-氧化生成的乙酰CoA合成蘋果酸，為糖異生和其它生物合成供應(yīng)碳源。（ ）8在真核細(xì)胞內(nèi)，飽和脂肪酸在O2的參與下和專一的去飽和酶系統(tǒng)催化下進(jìn)一步生成各種長(zhǎng)鏈脂肪酸。（ ）9脂肪酸的生物合成包括二個(gè)方面：飽和脂肪酸的從頭合成及不飽和脂肪酸的合成。（）10甘油在甘油激酶的催化下，生成-磷酸甘油，反應(yīng)消耗ATP，為可逆反應(yīng)。 （五）完成反應(yīng)式1. 脂肪酸 + ATP +（      ） （  

28、   ）+（     ）+（     ）催化此反應(yīng)的酶是：脂酰CoA合成酶2甘油二酯 + R3CO-S-CoA  （         ）+ HSCoA催化此反應(yīng)的酶是：（            ）3乙酰CoA&

29、#160;+ CO2 + ATP  （          ）+ ADP + Pi催化此反應(yīng)的酶是：(            )43-磷酸甘油 + （        ） （ 

30、0;         ）+ NADH + H+    催化此反應(yīng)的酶是：磷酸甘油脫氫酶（六）問(wèn)答題及計(jì)算題1. 按下述幾方面，比較脂肪酸氧化和合成的差異：（1）進(jìn)行部位；（2）?；d體；（3）所需輔酶（4）-羥基中間物的構(gòu)型（5）促進(jìn)過(guò)程的能量狀態(tài)（6）合成或降解的方向（7）酶系統(tǒng)2. 在脂肪生物合成過(guò)程中，軟脂酸和硬脂酸是怎樣合成的？4. 在脂肪酸合成中，乙酰CoA.羧化酶起什么作用？習(xí)題解答 

31、（一、）名詞解釋：1必需脂肪酸：為人體生長(zhǎng)所必需但有不能自身合成，必需從事物中攝取的脂肪酸。在脂肪中有三種脂肪酸是人體所必需的，即亞油酸，亞麻酸，花生四烯酸。2.-氧化：-氧化作用是以具有3-18碳原子的游離脂肪酸作為底物，有分子氧間接參與，經(jīng)脂肪酸過(guò)氧化物酶催化作用，由碳原子開頭氧化，氧化產(chǎn)物是D-羥脂肪酸或少一個(gè)碳原子的脂肪酸。3. 脂肪酸的-氧化：脂肪酸的-氧化作用是脂肪酸在一系列酶的作用下，在碳原子和碳原子之間斷裂，碳原子氧化成羧基生成含2個(gè)碳原子的乙酰CoA和比原來(lái)少2個(gè)碳原子的脂肪酸。7乙酰CoA羧化酶系：大腸桿菌乙酰CoA羧化酶含生物素羧化酶、生物素羧基載體蛋白（BCC

32、P）和轉(zhuǎn)羧基酶三種組份，它們共同作用催化乙酰CoA的羧化反應(yīng)，生成丙二酸單酰-CoA。8脂肪酸合酶系統(tǒng)：脂肪酸合酶系統(tǒng)包括?；d體蛋白（ACP）和6種酶，它們分別是：乙酰轉(zhuǎn)酰酶；丙二酸單酰轉(zhuǎn)酰酶；-酮脂酰ACP合成酶；-酮脂酰ACP還原酶；-羥；脂酰ACP脫水酶；烯脂酰ACP還原酶。 （二）填空題1脂肪；甘油；脂肪酸2ATP-Mg2+ ；CoA-SH；脂酰S-CoA；肉毒堿-脂酰轉(zhuǎn)移酶系統(tǒng)30.5n-1；0.5n；0.5n-1；0.5n-1   4異檸檬酸裂解酶；蘋果酸合成酶；三羧酸；脫羧；三羧酸5乙酰CoA；丙二酸單酰CoA；NADPH+H+

33、  6生物素；ATP；乙酰CoA；HCO3- ；丙二酸單酰CoA；激活劑；抑制劑7ACP；CoA；4-磷酸泛酰巰基乙胺8軟脂酸；線粒體；內(nèi)質(zhì)網(wǎng)；細(xì)胞溶質(zhì)9氧化脫氫；厭氧；103-磷酸甘油；脂酰-CoA；磷脂酸；二酰甘油；二酰甘油轉(zhuǎn)移酶11CDP-二酰甘油；UDP-G；ADP-G （三）選擇題1A： 脂肪酸-氧化酶系分布于線粒體基質(zhì)內(nèi)。酰基載體蛋白是脂肪酸合成酶系的蛋白輔酶。脂肪酸-氧化生成NADH，而葡萄糖轉(zhuǎn)變成丙酮酸需要NAD+。2A：脂肪酸氧化在線粒體進(jìn)行，連續(xù)脫下二碳單位使烴鏈變短。產(chǎn)生的ATP供細(xì)胞利用。肉毒堿能促進(jìn)而不是抑制脂肪酸氧化

34、降解。脂肪酸形成?；鵆oA后才能氧化降解。3D：參與脂肪酸-氧化的輔因子有CoASH, FAD ,NAD+, FAD。4ABCD：5A：脂肪酸從頭合成的整個(gè)反應(yīng)過(guò)程需要一種脂酰基載體蛋白即ACP的參與。6ABCD： 7BCD：必需脂肪酸一般都是不飽和脂肪酸，它們是亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸。8AC：在脂肪酸合成中以NADPH為供氫體，在脂肪酸氧化時(shí)以FAD和NAD+兩者做幫助因子。在脂肪酸合成中，?；d體蛋白和輔酶A都含有泛?；野?，乙酰CoA羧化成丙二酸單酰CoA，從而活化了其中乙?；糠?，以便加在延長(zhǎng)中的脂肪酸碳鍵上。脂肪酸合成是在線粒體外，而氧化分

35、解則在線粒體內(nèi)進(jìn)行。9ABC：脂類是難溶于水、易溶于有機(jī)溶劑的一類物質(zhì)。脂類除含有碳、氫、氧外還含有氮及磷。脂類的主要儲(chǔ)存形式是甘油三酯，后者完全不能在水中溶解。脂類主要的結(jié)構(gòu)形式是磷脂，磷脂能部分溶解于水。10A：乙酰CoA羧化酶催化的反應(yīng)為不行逆反應(yīng)。11ABC：12A：甘油三酯完全氧化，每克產(chǎn)能為9.3千卡；糖或蛋白質(zhì)為4.1千卡/克。則脂類產(chǎn)能約為糖或蛋白質(zhì)的二倍。13D：軟脂酰CoA在-氧化第一次循環(huán)中產(chǎn)生乙酰CoA、FADH2、NADH+H+以及十四碳的活化脂肪酸個(gè)一分子。十四碳脂肪酸不能直接進(jìn)入檸檬酸循環(huán)徹底氧化。FADH2和NADH+H+進(jìn)入呼吸鏈分別生成2ATP和3ATP。乙

36、酰CoA進(jìn)入檸檬酸循環(huán)徹底氧化生成12ATP。所以共生成17ATP。14E： 15D：3-磷酸甘油和兩分子?；o酶A反應(yīng)生成磷脂酸。磷脂酸在磷脂酸磷酸酶的催化下水解生成磷酸和甘油二酯，后者與另一分子?；o酶A反應(yīng)生成甘油三酯。16C：肉毒堿轉(zhuǎn)運(yùn)胞漿中活化的長(zhǎng)鏈脂肪酸越過(guò)線粒體內(nèi)膜。位于線粒體內(nèi)膜外側(cè)的肉毒堿脂酰轉(zhuǎn)移酶催化脂?；奢o酶A轉(zhuǎn)給肉毒堿，位于線粒體內(nèi)膜內(nèi)側(cè)的肉毒堿脂酰轉(zhuǎn)移酶催化脂?；€給輔酶A。中鏈脂肪酸不需借助肉毒堿就能通過(guò)線粒體內(nèi)膜或細(xì)胞質(zhì)膜。四）是非題1.1. 對(duì)：2.2. 錯(cuò)：3.3. 錯(cuò)：脂肪酸從頭合成中，將糖代謝生成的乙酰CoA從線粒

37、體內(nèi)轉(zhuǎn)移到胞液中的化合物    是檸檬酸4.4. 對(duì)：5.5. 錯(cuò)：脂肪酸-氧化酶系存在于線粒體。6.6. 錯(cuò)：肉毒堿可促進(jìn)脂肪酸的氧化分解。7.7. 錯(cuò)：萌發(fā)的油料種子和某些微生物擁有乙醛酸循環(huán)途徑，可利用脂肪酸-氧化生成  的乙酰CoA合成蘋果酸，為糖異生和其它生物合成供應(yīng)碳源。8.8. 錯(cuò)：在真核細(xì)胞內(nèi)，飽和脂肪酸在O2的參與下和專一的去飽和酶系統(tǒng)催化下進(jìn)一步生成各種不飽和脂肪酸。9.9. 錯(cuò)：脂肪酸的生物合成包括三個(gè)方面：飽和脂肪酸的從頭合成、脂肪酸碳鏈的延長(zhǎng)及不飽和

38、脂肪酸的合成。10錯(cuò)：甘油在甘油激酶的催化下，生成-磷酸甘油，反應(yīng)消耗ATP，為不行逆反應(yīng)（五）完成反應(yīng)式1. 脂肪酸 + ATP +（CoA） （脂酰-S-CoA）+（AMP）+（PPi）催化此反應(yīng)的酶是：脂酰CoA合成酶2甘油二酯 + R3CO-S-CoA  （甘油三酯）+ HSCoA催化此反應(yīng)的酶是：（甘油三酯轉(zhuǎn)?；福?乙酰CoA + CO2 + ATP  （丙二酰單酰CoA ）+ ADP +

39、60;Pi催化此反應(yīng)的酶是：（丙二酰單酰CoA 羧化酶）43-磷酸甘油 + （NAD+） （磷酸二羥丙酮）+ NADH + H+    催化此反應(yīng)的酶是：磷酸甘油脫氫酶（六）問(wèn)答題及計(jì)算題（解題要點(diǎn)）1  1  答：氧化在線粒體，合成在胞液；氧化的?；d體是輔酶A，合成的?；d體是?；d體蛋白；氧化是FAD和NAD+，合成是NADPH；氧化是L型，合成是D型。氧化不需要CO2，合成需要CO2；氧化為高ADP水平，合成為高ATP水平。氧化是羧基端向

40、甲基端，合成是甲基端向羧基端；脂肪酸合成酶系為多酶復(fù)合體，而不是氧化酶。2  2  答：（1）軟脂酸合成：軟脂酸是十六碳飽和脂肪酸，在細(xì)胞液中合成，合成軟脂酸需要兩個(gè)酶系統(tǒng)參與。一個(gè)是乙酰CoA羧化酶，他包括三種成分，生物素羧化酶、生物素羧基載體蛋白、轉(zhuǎn)羧基酶。由它們共同作用，催化乙酰CoA轉(zhuǎn)變?yōu)楸釂熙oA。另一個(gè)是脂肪酸合成酶，該酶是一個(gè)多酶復(fù)合體，包括6種酶和一個(gè)酰基載體蛋白，在它們的共同作用下，催化乙酰CoA和丙二酸單酰CoA，合成軟脂酸其反應(yīng)包括4步，即縮合、還原、脫水、再縮合，每經(jīng)過(guò)4步循環(huán)，可延長(zhǎng)2個(gè)碳。如此進(jìn)行，經(jīng)過(guò)7次循環(huán)即可合成軟脂酰ACP。軟脂酰ACP在硫激酶作用下分解，形成游離的軟脂酸。軟脂酸的合成是從原始材料乙酰CoA開頭的所以稱之為從頭合成途徑。  （2）硬脂酸的合成，在動(dòng)物和植物中有所不同。在動(dòng)物中，合成地點(diǎn)有兩處，   即線粒體和粗糙內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。在線粒體中，合成硬脂酸的碳原子受體是軟脂酰CoA，碳原子的給體是乙酰CoA。在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中，碳原子的受體也是軟脂酰CoA，但碳原子的給體是丙二酸單酰CoA。在植物中，合成地點(diǎn)是細(xì)胞溶質(zhì)