《設(shè)施蔬菜栽培學(xué)》

1、設(shè)施蔬菜栽培學(xué) 自主測(cè)試題庫(kù)及答案 河北科技師范學(xué)院園藝園林系 設(shè)施蔬菜栽培學(xué)課程組 2007年5月 設(shè)施蔬菜栽培學(xué)自主測(cè)試題庫(kù) 第一章 緒論 一、選擇題（不定項(xiàng)選擇，多選、少選均不正確） 1我國(guó)栽培設(shè)施的主要類型有（ ）。 A風(fēng)障畦 B地膜覆蓋 C塑料拱棚 D溫室 2下列屬于設(shè)施農(nóng)業(yè)特點(diǎn)的有（ ）。 A高投入 B高產(chǎn)出 C技術(shù)和勞動(dòng)密集型 D受自然環(huán)境影響很大 3發(fā)達(dá)國(guó)家設(shè)施農(nóng)業(yè)特點(diǎn)的是（ ）。 A設(shè)施性能比較完備 B配套技術(shù)比較完善 C產(chǎn)量穩(wěn)定 D實(shí)現(xiàn)了規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn) 4下列不屬于設(shè)施栽培的基本形式的是（ ）。 A軟化栽培 B日光溫室栽培 C遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋栽培 D露地種植 5冬季日光溫室內(nèi)

2、小環(huán)境有（ ）特點(diǎn)。 A光照弱 B溫差大 C濕度大 D氣流緩慢 6不屬于河北省蔬菜生產(chǎn)六大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)的是（ ）。 A唐秦棚菜產(chǎn)區(qū) B張承錯(cuò)季菜產(chǎn)區(qū) C冀中溫室菜產(chǎn)區(qū) D環(huán)京津精特菜產(chǎn)區(qū) 7下列院士中主要研究方向?yàn)辄S瓜育種的是（ ）。 A方智遠(yuǎn) B束懷瑞 C鄧秀新 D侯鋒 8未來設(shè)施蔬菜應(yīng)逐步發(fā)展成為（ ）。 A設(shè)施規(guī)范化 B生產(chǎn)規(guī)?；?C技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化 D管理現(xiàn)代化 9我國(guó)設(shè)施栽培發(fā)展道路應(yīng)該具有（ ）的特點(diǎn)。 A節(jié)能 B高效 C成本高 D因地制宜 10下列哪個(gè)國(guó)家發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)的指導(dǎo)思想是適地栽培（ ）。 A日本 B韓國(guó) C美國(guó) D荷蘭 二、判斷題 1設(shè)施農(nóng)業(yè)是當(dāng)今國(guó)內(nèi)和世界最具活力的產(chǎn)業(yè)之一。 （

3、 ） 2法國(guó)、西班牙的設(shè)施主要以玻璃溫室為主。 （ ） 3荷蘭設(shè)施園藝已經(jīng)成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。 （ ） 4與露地蔬菜栽培相比，設(shè)施栽培具有風(fēng)險(xiǎn)大但效益高的特點(diǎn)。 （ ） 5堅(jiān)持我國(guó)設(shè)施栽培的發(fā)展道路，必然要求遵循多樣化的原則。 （ ） 6遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋栽培不屬于設(shè)施栽培。 （ ） 7美國(guó)是世界第一大蔬菜出口國(guó)。 （ ） 8設(shè)施栽培又稱為保護(hù)地栽培。 （ ） 9目前我國(guó)設(shè)施栽培的總體水平較低，抗御自然災(zāi)害的能力較差。 （ ） 10我國(guó)設(shè)施栽培應(yīng)該以經(jīng)濟(jì)效益為中心，因地制宜，發(fā)展設(shè)施栽培多樣性與專業(yè)性。 （ ） 第二章 瓜類蔬菜設(shè)施栽培技術(shù) 一、選擇題（不定項(xiàng)選擇，多選、少選均不正確） 1黃瓜根系

4、的植物學(xué)特征（ ）。 A根系淺 B再生能力強(qiáng) C吸收肥水能力較弱 D易生不定根 2造成黃瓜子葉畸形可能的 原因有（ ）。 A種子質(zhì)量低劣 B播種質(zhì)量差 C環(huán)境條件劇烈變化 D播種容器選擇不當(dāng) 3黃瓜生長(zhǎng)最適合的土壤pH為（ ）。 A5.5 B7.5 C6.5 D8.5 4以下能增加黃瓜雌花數(shù)量的措施有（ ）。 A低夜溫 B高夜溫 C短日照 D增施二氧化碳 5黃瓜按栽培品種的次級(jí)起源地劃分為（ ）。 A華北系品種 B華南系品種 C歐美系品種 D南亞系品種 6日光溫室黃瓜越冬茬優(yōu)良品種應(yīng)具備的特征有（ ）。 A耐寒性較強(qiáng) B果實(shí)大 C瓜碼密 D品質(zhì)好 7日光溫室越冬茬黃瓜肥水管理原則為（ ）。 A

5、少吃多餐 B沖施與噴施結(jié)合 C施用速效肥料 D少次多量 8黃瓜插接法嫁接一般要求（ ）。 A黃瓜種子比砧木早播57天 B黃瓜種子比砧木晚播57天 C黃瓜種子和砧木同期播種 D早播晚播均可 9優(yōu)質(zhì)厚皮甜瓜要求的生態(tài)條件是（ ）。 A溫度高 B晝夜溫差大 C光照弱 D空氣干燥 10我國(guó)甜瓜栽培可分為三個(gè)栽培區(qū)，它們是（ ）。 A西北厚皮甜瓜區(qū) B北方薄皮甜瓜區(qū) C西南厚皮甜瓜區(qū) D南方薄皮甜瓜區(qū) 二、判斷題 1黃瓜起源于喜馬拉雅山南麓熱帶雨林地區(qū)。 （ ） 2黃瓜屬于葫蘆科黃瓜屬。 （ ） 3當(dāng)水分缺乏時(shí)黃瓜葉片表現(xiàn)出小而厚，葉色黑綠。 （ ） 4黃瓜苗期噴施適量的乙烯利具有促雌作用。 （ ） 5

6、黃瓜采取靠接法進(jìn)行嫁接時(shí)，黃瓜種子要比砧木種子晚播57天。 （ ） 6黃萎病是黃瓜的主要土傳病害。 （ ） 7甜瓜莖分枝能力較強(qiáng)。 （ ） 8單蔓式主蔓坐果整枝適用于主蔓雌花發(fā)生率晚的品種。 （ ） 9甜瓜結(jié)果以孫蔓為主，也有部分子蔓結(jié)果的。 （ ） 10厚皮甜瓜選瓜應(yīng)在幼瓜雞蛋大小時(shí)進(jìn)行。 （ ） 第三章 茄果類蔬菜設(shè)施栽培技術(shù) 一、選擇題（不定項(xiàng)選擇，多選、少選均不正確） 1番茄根系的植物學(xué)特征（ ）。 A根系發(fā)達(dá) B根系再生能力強(qiáng) C主根上易生側(cè)根 D莖節(jié)上易生不定根 2番茄種子千粒重為（ ）。 A1.52.0g B2.73.3g C3.54.0g D4.04.5g 3造成番茄幼苗出現(xiàn)僵

7、苗的原因有（ ）。 A苗齡過長(zhǎng) B秧苗長(zhǎng)期處于低溫、干燥條件 C光照不足 D溫度過高 4番茄?；ū９麜r(shí)常用的激素有（ ）。 A番茄靈 B番茄豐產(chǎn)劑2號(hào) C乙烯利 D2，4-D 5番茄果實(shí)適于催熟的最佳時(shí)期是（ ）。 A綠熟期至轉(zhuǎn)色期 B轉(zhuǎn)色期至半熟期 C半熟期到堅(jiān)熟期 D任何時(shí)期 6茄子根系 的植物學(xué)特征（ ）。 A根系發(fā)達(dá) B根系木質(zhì)化較早 C發(fā)生不定根能力較弱 D直根系 7茄子嫁接常用的方法有（ ）。 A劈接法 B芽接法 C斜切接法 D靠接法 8茄子設(shè)施栽培常用的整枝方式有（ ）。 A單干整枝 B雙干整枝 C改良雙干整枝 D三干整枝 9長(zhǎng)椒類辣椒的株型一般具有（ ）特點(diǎn)。 A株型半直立 B

8、節(jié)間短 C分枝角度大 D分枝少 10春季辣椒早期落花落蕾的主要因子有（ ）。 A低溫 B干燥 C高溫 D潮濕 二、判斷題 1與瓜類蔬菜的莖相比，番茄的莖更適宜扦插繁殖。 （ ） 2大果型番茄花序一般為聚傘花序。 3番茄生長(zhǎng)適宜的土壤濕度為80%90%。 4設(shè)施番茄栽培時(shí)施用二氧化碳?xì)夥蕬?yīng)遵循晴天少施，陰天多施的原則。 （ ） 5塑料大棚番茄春提早栽培一般要求外界氣溫不低于0可定植。 （ ） 6塑料大棚番茄秋延后栽培時(shí)適宜育大苗栽培。 （ ） 7茄子的長(zhǎng)柱花坐果率較高。 （ ） 8門茄瞪眼期以前營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)占優(yōu)勢(shì)。 （ ） 9甜椒類辣椒一般株型矮小，節(jié)間密，分枝多。 （ ） 10設(shè)施栽培的辣椒植株在

9、經(jīng)過蹲苗期，確認(rèn)第一個(gè)果實(shí)坐住后即可開始大量澆水施肥。 （ ） 第四章 豆類蔬菜設(shè)施栽培技術(shù) 一、選擇題（不定項(xiàng)選擇，多選、少選均不正確） 1菜豆起源于（ ）。 A美洲中南部 B歐洲南部 C亞洲南部 D非洲 2按菜豆莖的生長(zhǎng)習(xí)性分為（ ）。 A矮生型 B蔓生型 C半蔓生型 D匍匐型 3菜豆的莖具有（ ）。 A右旋性 B左旋性 C下旋型 D隨機(jī)型 4菜豆的花序?yàn)椋?）。 A總狀花序 B傘型花序 C聚傘型花序 D穗狀花序 5菜豆整個(gè)生育期可分為（ ）。 A發(fā)芽期 B幼苗期 C抽蔓期 D開花結(jié)莢期 6菜豆屬（ ）植物。 A長(zhǎng)日照植物 B短日照植物 C中日照植物 D不好確定 7菜豆春茬栽培應(yīng)選擇（ ）

10、的品種。 A早熟 B耐寒性較強(qiáng) C蔓生型 D矮生型 8菜豆落花落莢的原因有（ ）。 A長(zhǎng)期低溫，晝夜溫差大 B土壤中肥水不足或過量 C光照較弱 D采收不及時(shí) 9豇豆植株調(diào)整宜在（ ）進(jìn)行。 A晴天中午 B晴天下午 C陰雨天 D早晨 10豇豆對(duì)環(huán)境條件的要求是（ ）。 A喜溫暖，不耐霜凍 B多屬于中光性植物 C既耐旱又耐勞 D要求疏松透氣的壤土 二、判斷題 1豌豆為喜溫性蔬菜。 （ ） 2豆類蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，產(chǎn)品中富含蛋白 質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 （ ） 3一般，綠白或黃色等淺顏色莢類品種的菜豆豆莢大多柔嫩無筋，品質(zhì)優(yōu)。 （ ） 4菜豆大多數(shù)品種側(cè)枝發(fā)生不多。 （ ） 5菜豆的真葉為三出復(fù)葉、互生

11、。 （ ） 6日光溫室越冬茬菜豆開花最盛的時(shí)間為中午。 （ ） 7菜豆一般在定植后到開花前以促為主，要多灌水。 （ ） 8豇豆蔓生種萌發(fā)側(cè)枝能力較強(qiáng)。 （ ） 9豇豆耐旱力較強(qiáng)，不耐澇。 （ ） 10豇豆栽培時(shí)一般初花期就要開始澆水。 （ ） 第五章 白菜類蔬菜設(shè)施栽培技術(shù) 一、選擇題（不定項(xiàng)選擇，多選、少選均不正確） 1甘藍(lán)按食用部位分類，可分為（ ）。 A葉型 B花莖型 C球型 D莖型 2結(jié)球甘藍(lán)對(duì)溫度要求分類一般為（ ）。 A喜溫性蔬菜 B耐寒性蔬菜 C半耐寒性蔬菜 D喜溫和氣候蔬菜 3下列屬于甘藍(lán)生殖生長(zhǎng)時(shí)期的是（ ）。 A抽薹期 B開花期 C蓮座期 D結(jié)果期 4預(yù)防春甘藍(lán)先期抽薹的措

12、施有（ ）。 A采用溫室育苗 B縮短育苗期 C適當(dāng)降低溫度 D提早定植 5甘藍(lán)定植時(shí)要求10Cm地溫最低在（ ）以上。 A3 B5 C8 D10 6甘藍(lán)夏季定植時(shí)應(yīng)該注意的事項(xiàng)有（ ）。 A盡量多帶土 B少傷根 C栽后澆水 D暗水定植 7花椰菜的花球是由（ ）短縮聚合而成的營(yíng)養(yǎng)貯藏器官。 A花薹 B花盤 C花枝 D花蕾 8花椰菜屬于（ ）蔬菜。 A耐寒性 B半耐寒 C喜溫 D耐熱 9花椰菜的食用器官是（ ）。 A莖 B果實(shí) C花球 D葉片 10花椰菜屬于 （ ）植物。 A長(zhǎng)日照 B中日照 C短日照 D不易區(qū)分 二判斷題 1甘藍(lán)屬于十字花科植物。 （ ） 2甘藍(lán)當(dāng)年形成花球，為一年生草本植物。

13、（ ） 3甘藍(lán)的莖短縮，分為內(nèi)、外短縮莖。 （ ） 4甘藍(lán)的花為總狀花序，自花授粉。 （ ） 5甘藍(lán)屬于綠體春化型。 （ ） 6甘藍(lán)屬于短日照植物。 （ ） 7甘藍(lán)葉球形成后，應(yīng)該控制澆水，防止裂球。 （ ） 8花椰菜具有發(fā)達(dá)的直根系，主根粗大，側(cè)根發(fā)達(dá)。 （ ） 9花椰菜蓮座期生長(zhǎng)適溫為2025。 （ ） 10花椰菜屬于綠體春化型植物。 （ ） 第六章 綠葉菜類蔬菜設(shè)施栽培技術(shù) 一、選擇題（不定項(xiàng) 選擇，多選、少選均不正確） 1下列屬于綠葉菜類蔬菜的有（ ）。 A芹菜 B菠菜 C大白菜 D油菜 2綠葉菜類蔬菜具有（ ）的特點(diǎn)。 A速生 B生長(zhǎng)期長(zhǎng) C生長(zhǎng)速度快 D采收期靈活 3依芹菜葉柄顏色

14、可分為（ ）。 A綠芹 B白芹 C黃芹 D紫芹 4芹菜主要食用部分是（ ）。 A葉柄 B莖 C根 D花 5屬于芹菜營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期是（ ）。 A幼苗期 B外葉生長(zhǎng)期 C心葉肥大期 D抽薹開花期 6下列屬于西芹品種特點(diǎn)的是（ ）。 A葉柄特別發(fā)達(dá) B多為實(shí)心 C纖維少 D空心較多 7冬茬芹菜苗期管理主要以（ ）為主。 A保溫 B升溫 C降溫 D暴曬 8土壤中缺（ ）時(shí)，萵苣表現(xiàn)葉色暗綠，葉片少，植株變小等癥狀。 A氮 B磷 C鉀 D鈣 9葉用萵苣一般分為（ ）。 A寬葉萵苣 B直立萵苣 C皺葉萵苣 D結(jié)球萵苣 10萵苣催芽的最適溫度為（ ） A510 B1520 C2530 D3035 二、判斷題 1

15、芹菜屬于喜溫性蔬菜。 （ ） 2芹菜葉柄及葉片中富含纖維素。 （ ） 3芹菜屬于淺根性植物，既不耐旱也不耐勞。 （ ） 4芹菜種子的千粒重為1.01.5g。 （ ） 5芹菜屬于種子春化型蔬菜。 （ ） 6芹菜在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期怕強(qiáng)光，能耐陰。 （ ） 7芹菜播種時(shí)的覆土厚度為0.71.0cm。 （ ） 8萵苣為傘形花科一、二年生植物。 （ ） 9萵苣按食用器官可分為生菜和萵筍兩大類。 （ ） 10生菜可以整株一次性收獲，也可以分次分批擗收。 （ ） 第七章 蔥蒜類蔬菜設(shè)施栽培技術(shù) 一、選擇題（不定項(xiàng)選擇，多選、少選均不正確） 1韭菜根系的植物學(xué)特征主要包括（ ）等幾方面。 A弦線狀須根 B根毛少 C

16、分布淺 D具有吸收和貯藏養(yǎng)分的作用 2韭菜植物學(xué)莖的類型有（ ）。 A根莖 B莖盤 C鱗莖 D花莖 3韭菜的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期有（ ）。 A發(fā)芽期 成株生長(zhǎng)期 休眠期 抽薹期 4有些韭菜品種屬于淺休眠品種，根據(jù)其休眠特點(diǎn)，一般分為（ ）兩類。 A冬眠 B假莖休眠 C夏眠 D整株休眠 5設(shè)施栽培韭菜扒土?xí)窀闹饕饔檬牵?）。 A促進(jìn)休眠 B凍死根蛆 C打破休眠，提早生長(zhǎng) D提高根際溫度，利于萌發(fā) 6日光溫室栽培韭菜定植后的養(yǎng)根管理措施有（ ）。 A防止根蛆 B排澇防病 C防止倒伏 D適時(shí)覆蓋 7蒜黃栽培適 宜的氣溫是（ ）。 A1015 B1525 C2530 D30以上 8蒜黃栽培時(shí)適于選用（ ）的

17、種蒜品種。 A蒜頭大 B蒜瓣大 C休眠期長(zhǎng) D休眠期短 9韭菜休眠時(shí)主要貯藏營(yíng)養(yǎng)的器官是（ ）。 A根莖 B鱗莖 C花莖 D盤莖 10蒜黃收割時(shí)的注意事項(xiàng)有（ ）。 A收割時(shí)刀要鋒利，下刀不宜過深 B割后要立即澆水，促進(jìn)生長(zhǎng) C在蒜黃生長(zhǎng)過程中，可根據(jù)市場(chǎng)行情進(jìn)行等刀或搶刀 D收割后的蒜黃最好在陽(yáng)光下晾曬一定時(shí)間 二、判斷題 1韭菜屬于百合科蔥屬多年生宿根蔬菜。 （ ） 2韭菜分蘗現(xiàn)象發(fā)生在根莖上。 （ ） 3韭菜的花序?yàn)閭阈位ㄐ颉?（ ） 4韭菜育苗移栽定植時(shí)期應(yīng)以充分長(zhǎng)大，進(jìn)入分蘗為宜。 （ ） 5韭菜屬于喜溫性蔬菜。 （ ） 6韭菜出苗后在肥水管理上一般掌握“先促后控”的原則。 （ ）

18、7設(shè)施栽培韭菜第一次收割高度在鱗莖以上34Cm處。 （ ） 8蒜黃是在避光黑暗條件下生產(chǎn)的葉片黃化的產(chǎn)品。 （ ） 9一般新收獲的蒜頭沒有休眠期。 （ ） 10蒜黃栽培要求的適宜空氣相對(duì)濕度為70%80%。 （ ） 第八章 芽苗類蔬菜設(shè)施栽培技術(shù) 一、選擇題（不定項(xiàng)選擇，多選、少選均不正確） 1芽苗菜一般分為（ ）兩類。 A種芽菜 B根芽菜 C體芽菜 D莖芽菜 2下列一般不屬于芽苗菜的是（ ）。 A豌豆苗 B蘿卜苗 C豆芽 D黃瓜果實(shí) 3生產(chǎn)豌豆苗的品種應(yīng)選用（ ）。 A種皮薄 B發(fā)芽率高 C生長(zhǎng)速度快 D易纖維化 4生產(chǎn)黑豆芽一般要求（ ）的品種。 A種子發(fā)芽率高 B純度高 C凈度高 D整齊度好 5體芽菜生產(chǎn)可利用（ ）中貯藏的養(yǎng)分。 A芽球 B肉質(zhì)根 C根莖 D枝條 6疊盤催芽時(shí)苗盤疊放高度