東莞市XX連鎖超市店值班經(jīng)理巡店制度

1、店值班巡店一、 概述巡店是每個(gè)店值班經(jīng)理日常工作的重要環(huán)節(jié)。賣場(chǎng)是整個(gè)超市服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化的綜合反映，而如何使商場(chǎng)每天都能處在高效率、高品質(zhì)、高服務(wù)的經(jīng)營(yíng)狀態(tài)下，是每個(gè)店經(jīng)理義不容辭的職責(zé)?！坝行实难驳辍惫ぷ鲃t是達(dá)成上述目標(biāo)的重要手段之一。巡店要做到：1 發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)記錄，及時(shí)落實(shí)，盡快解決2 對(duì)商場(chǎng)一時(shí)不能解決的問(wèn)題要及時(shí)與有關(guān)部門和人員溝通協(xié)商。不得以客觀因素推卸責(zé)任3 事無(wú)巨細(xì)，事事關(guān)心4 有重點(diǎn)地巡店5 解決問(wèn)題分輕重緩急6 已分配的任務(wù)，及時(shí)檢查有無(wú)執(zhí)行到位二、 巡店的方式1 一人巡店優(yōu)點(diǎn)：巡店時(shí)間短，機(jī)動(dòng)性強(qiáng)缺點(diǎn)：因主管、經(jīng)理當(dāng)時(shí)不在現(xiàn)場(chǎng)，而處理問(wèn)題時(shí)間長(zhǎng)2 多人巡店優(yōu)點(diǎn)：處理、安排

2、工作時(shí)間短，有問(wèn)題共同溝通處理缺點(diǎn)：巡店時(shí)間長(zhǎng)三、 巡店的區(qū)域：1 店內(nèi)巡店：賣場(chǎng)、倉(cāng)庫(kù)（收貨區(qū)）、收銀區(qū)（金庫(kù)）、出入口、操作間、更衣室/食堂/廁所、退貨/質(zhì)檢區(qū)2 店外巡視：廣場(chǎng)、停車場(chǎng)、收貨場(chǎng)、店的周邊四、 巡店的時(shí)間：1 開(kāi)店前2 營(yíng)業(yè)高峰期3 閉店后五、 巡店的內(nèi)容1 開(kāi)店前的巡店內(nèi)容類 別內(nèi) 容 人 員1、各部門員工是否正常出勤2、員工的工裝、儀表是否符合規(guī)定3、員工的早班工作是否都已安排好 商 品1、生鮮商品是否補(bǔ)貨完畢2、促銷商品補(bǔ)貨陳列是否完畢3、堆頭、端架的POP牌是否準(zhǔn)確懸掛4、孤兒商品是否收回 清 潔1、入口是否清潔2、地板、玻璃、收銀臺(tái)是否清潔3、通道是否清潔、暢順4

3、、廁所是否干凈5、商品是否清潔完畢 其 他1、購(gòu)物車是否就位2、購(gòu)物袋是否就位3、開(kāi)店前5分鐘收銀區(qū)是否準(zhǔn)備完畢4、廣播是否準(zhǔn)備完畢 2關(guān)店后巡店內(nèi)容類 別內(nèi) 容 賣 場(chǎng)1、是否有顧客滯留2、賣場(chǎng)音樂(lè)是否關(guān)閉3、店門是否關(guān)閉落鎖4、冷氣、空調(diào)是否關(guān)閉5、購(gòu)物車是否全部收回歸位6、冷凍設(shè)備是否拉簾、上蓋7、不必要的照明與電源是否關(guān)掉8、賣場(chǎng)內(nèi)是否有空棧板、垃圾等未處理 收 銀 1、收銀機(jī)是否關(guān)閉2、現(xiàn)金是否全部繳回3、當(dāng)日營(yíng)業(yè)現(xiàn)金是否完全鎖入金庫(kù)4、金庫(kù)保險(xiǎn)柜及門是否鎖好 操 作 間1、水、電、煤氣是否安全關(guān)閉2、生鮮的專用設(shè)備是否關(guān)閉3、操作間、設(shè)備、用具是否完全清潔完畢4、冷庫(kù)的溫度是否正常

4、2 營(yíng)業(yè)高峰期巡店內(nèi)容類別內(nèi) 容 商 品1、商品是否有缺貨2、商品的品質(zhì)是否良好 3、堆頭、端架的陳列是否豐滿，需不需要緊急補(bǔ)貨 4、賣場(chǎng)通道是否暢通無(wú)阻5、POP標(biāo)價(jià)牌是否正確（內(nèi)容、位置、價(jià)格） 6、商品標(biāo)價(jià)簽是否與商品一一對(duì)應(yīng) 人 員 1、賣場(chǎng)是否隨時(shí)都有員工作業(yè) 2、促銷人員是否按商場(chǎng)規(guī)定程序作業(yè) 3、員工有無(wú)違規(guī)違紀(jì) 其 他 1、店內(nèi)的特賣消息有無(wú)廣播 2、顧客在收銀機(jī)前排隊(duì)是否太長(zhǎng) 3、手推車是否及時(shí)收回 4、稽核處的秩序 5、入口處人流量是否正常 6、店外交通是否正常3專門性的巡店內(nèi)容 類 別 內(nèi) 容 金 庫(kù) 1、金庫(kù)的門鎖是否安全，有無(wú)異樣2、金庫(kù)的報(bào)警系統(tǒng)是否正常運(yùn)作 3、每日現(xiàn)金是否安全存入銀行收 貨 區(qū)1、 送貨車輛是否有交通堵塞，卸貨等待時(shí)間有多長(zhǎng)，是否需要臨時(shí)增補(bǔ)人員2、 是否優(yōu)先處理生鮮和快訊商品的收貨3、 收貨區(qū)域是否通暢，百貨與食品是否分開(kāi)堆放 促 銷 區(qū) 1、堆頭/端架陳列是否豐滿 2、POP價(jià)牌有無(wú)脫落，是否正確 3、商品的陳列是否美觀、有吸引力 4、堆頭/端架的破損商品是否及時(shí)處理，散落的 零星物品有無(wú)及時(shí)歸位客 服 區(qū)1、 退貨處的退貨量大小，是否需要人員支援2、 客服員工的態(tài)度是否規(guī)范等3、 投訴情況如何六、 巡店的注意事項(xiàng)1 巡店要以不影響顧客購(gòu)物為原則2 巡店時(shí)以“客戶第一