酸性體質(zhì)_百病之源

1、健康飲食目前，心腦血管病已成為全國(guó)居民的第一號(hào)殺手，位于全國(guó)死因的第一位。膳食不均衡是導(dǎo)致這種疾病的重要原因。許多人已知道要多吃些蔬菜、水果，但是具體吃些什么好呢？慎食蘇眉魚(yú)文大連醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院王祥初多吃橘子和蔬菜能有效的保護(hù)心臟專(zhuān)家指出多吃橘子、蔬菜（胡蘿卜、洋蔥、大蒜、圓白菜、紫菜、苔菜、花菜等）可減少患冠心病、中風(fēng)及高血壓的幾率，并可起到預(yù)防這些疾病的效果。研究發(fā)現(xiàn)橘汁中富含的可在一定程度上鉀、維生素和，防止心血管疾病。橘汁中還含有抗氧化、抗癌、抗過(guò)敏抗氧化成份，并能防止血凝。臨床實(shí)驗(yàn)表明，每天喝杯橘汁，可增加的好膽固醇（高密度脂蛋白膽固醇簡(jiǎn)稱(chēng)）量，并將壞膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇

2、簡(jiǎn)稱(chēng)）的量降低。大連醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院曾治了名因吃蘇眉魚(yú)而中毒的患者。名患者均有不同程度的發(fā)冷、嘔吐、嚴(yán)重腹瀉、頭暈、乏力和四肢麻木等癥狀?！把┛ǘ尽蹦耸侨酥卸镜摹霸獌础??！把┛ǘ尽笔且环N神經(jīng)毒素，主要存在于魚(yú)的內(nèi)臟和卵巢中，人食用含有該毒素的魚(yú)肉或湯后，便會(huì)出現(xiàn)上述中毒癥狀。蘇眉，學(xué)名“波紋唇魚(yú)”，因其體表有波浪形曲紋，俗稱(chēng)“須眉”。有一種條紋鸚嘴魚(yú)，與波紋唇魚(yú)很相似，體色白間黑，猶如波浪狀斑馬條紋，廣東人也稱(chēng)之為“蘇眉”。蘇眉喜棲息于砂底、巖礁區(qū)和珊瑚區(qū)。大多是白天活動(dòng)，入夜即潛入砂中或躲在巖石底下睡覺(jué)。我國(guó)主要分布在南海與東海的南部，海南的萬(wàn)寧、陵水等海域，以及臺(tái)灣諸島。蘇眉體色艷麗美

3、觀，生態(tài)多樣化，是頗受歡迎的觀賞魚(yú)類(lèi)。蘇眉魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩而爽滑，味甚鮮美，以體重克的活魚(yú)最受青睞，其名貴程度勝過(guò)石斑魚(yú)中的老鼠斑。價(jià)格以?xún)捎?jì)價(jià)，魚(yú)頭價(jià)高。魚(yú)頭是魚(yú)的精華部分，有道是“食魚(yú)味在頭”，用其煲湯，湯色奶白，味道鮮美；魚(yú)肉可燒、可燜、可燉，“三疊蘇眉”、“瑪瑙蘇眉”，為南國(guó)名肴；其肉脆爽，生食制成“蘇眉刺身”，風(fēng)味獨(dú)特。關(guān)于“雪卡毒”。最早發(fā)現(xiàn)的是，一種雪卡魚(yú)吃了產(chǎn)于加勒比海的一種叫海螺族所引起的中毒，而這種螺族舔食了有毒的海藻（渦邊毛藻）。研究表明，雪卡毒存在于熱帶、亞熱帶珊瑚礁水域某些魚(yú)類(lèi)中。食用這種魚(yú)會(huì)引起一種死亡率并不高的食物中毒，稱(chēng)為“雪卡”（也譯“西加”）中毒。是由加勒比海、中

4、太平洋到西南太平洋熱帶海島地區(qū)常見(jiàn)的食物中毒癥。從這些有毒魚(yú)類(lèi)最初提取的有毒物質(zhì)，稱(chēng)“雪卡”毒素。一般認(rèn)為魚(yú)類(lèi)引起雪卡中毒的毒素來(lái)源于有毒的藻類(lèi)，由食物鏈進(jìn)入藻食性魚(yú)類(lèi)，再轉(zhuǎn)到肉食性魚(yú)類(lèi)，也就是蘇眉、石魚(yú)等鱸形目的珊瑚魚(yú)，以及分布于我國(guó)南海諸島、廣東、臺(tái)灣等海域的海鱔科、笛鯛科、裸夾鯛科、虎魚(yú)科和蛇晴科中存在的一些有毒魚(yú)類(lèi)。不同魚(yú)類(lèi)，毒性不同；同一種魚(yú)類(lèi)的毒性，也因地區(qū)、季節(jié)甚至個(gè)體差異而不同。一般內(nèi)臟、卵巢的毒性高于肌肉。毒素在體內(nèi)是具有累積性的，大魚(yú)所含毒性高于小癥狀有特異性，以魚(yú)。潛伏期小時(shí)，消化道、循環(huán)神經(jīng)系統(tǒng)癥狀為主，如唇、舌發(fā)麻、咽喉刺痛感，手足麻木，惡心嘔吐，腹瀉，面肌強(qiáng)直，疲勞

5、衰弱，頭和關(guān)節(jié)痛。溫覺(jué)異常，手在熱水中是感覺(jué)是冷的。死亡率不高，但恢復(fù)期長(zhǎng)，可達(dá)半年以上。因此，要慎食蘇眉等珊瑚魚(yú)類(lèi)海產(chǎn)品。如果進(jìn)食此類(lèi)魚(yú)，加工時(shí)應(yīng)將魚(yú)的內(nèi)臟尤其是卵巢剔除干凈；盡量選擇較小的珊瑚魚(yú)，并減少食用此類(lèi)魚(yú)產(chǎn)品的頻率和數(shù)量；避免同時(shí)喝酒及吃花生或豆類(lèi)食物，以免加劇中毒病情。如果食用蘇眉等珊瑚魚(yú)后出現(xiàn)中毒癥狀，應(yīng)立即送醫(yī)院診治。哪些蔬菜能降低腦卒中的危險(xiǎn)性食用水果或蔬菜可對(duì)腦卒中具有保護(hù)作用，尤其是十字花科植酸性體質(zhì)：世界著名醫(yī)學(xué)博士、日本專(zhuān)家原秀隆先生提出：人體的酸性化是百病之源，當(dāng)酸素在體內(nèi)不斷堆積，量變引起質(zhì)變，疾病就會(huì)產(chǎn)生。正常人血液值在之間，但這種堿性體質(zhì)者只占少數(shù)，大多數(shù)人

6、為酸性體質(zhì)，處于亞健康狀態(tài)。與堿性體質(zhì)者相比，酸性體質(zhì)者醫(yī)藥與保健年第期物、綠葉蔬菜、柑桔類(lèi)水果及其汁液。哈佛大學(xué)研究人員調(diào)查了女性（歲）人，年；男性（歲）人，年；結(jié)果發(fā)現(xiàn)蔬菜和水果攝取量多者比攝取量少者腦梗死發(fā)生率低。每日攝腦梗發(fā)生率為取蔬菜水果未滿種，；每日攝取種，發(fā)生率為；種為；而種以上僅為。一天中多食用一個(gè)品種蔬菜或水果，其腦梗發(fā)生危險(xiǎn)性可減少左右。健康飲食哪些蔬菜水果對(duì)減少腦血栓有益血栓是引發(fā)心臟病和腦梗死的導(dǎo)火線，科學(xué)的飲食結(jié)構(gòu)能預(yù)防血栓的凝聚。目前通過(guò)實(shí)驗(yàn)證實(shí)，有多種蔬菜和水果有類(lèi)似大蒜提取液的抑制血小板凝聚作用。用防血栓點(diǎn)數(shù)分別表示出它們作用的強(qiáng)弱，點(diǎn)數(shù)越高預(yù)防血栓效果越強(qiáng)。大

7、蒜點(diǎn)；青豌豆點(diǎn)；菠菜心腦血管病患者吃啥好文華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院教授張揆一點(diǎn)；香瓜、蘿卜、洋蔥點(diǎn)；草莓、桔子、芹菜、番茄、胡蘿卜點(diǎn)；其次是大白菜、西瓜、生菜、菠蘿、藕、茄子、梨。專(zhuān)家建議每天一般要食用種重，新陳代謝緩慢，各種器官的功能以上蔬菜和水果，其總量應(yīng)在克左右。最好多品種，經(jīng)常更換。一日餐中每次均添加一點(diǎn)蔬菜，因?yàn)槭卟说目寡?、抗血栓作用時(shí)間僅維持小時(shí)。酸性體質(zhì)緣于過(guò)食高脂食品，即人體大量攝入高脂肪、高蛋白、高熱量食物的結(jié)果。當(dāng)酸性物質(zhì)超過(guò)了人體自身的調(diào)節(jié)能力，或人體對(duì)酸堿平衡的調(diào)節(jié)能力受到影響時(shí)，人體環(huán)境的平衡被打破，就產(chǎn)生了酸性體質(zhì)。食品按其元素成分，可以分為堿性食品、中性食品和酸性

8、食品三大類(lèi)。含磷、氯、硫、磺等元素的食品一般為酸性食品，如面粉、肉類(lèi)、谷物、油脂、酒類(lèi)、白糖等。含鉀、鈉、鈣、鎂等元素多的食品一般為堿性食品，如水果、蔬菜、豆制品、海帶、堿性飲料等。需要指出的是，具有酸味的食品不一定是酸性食品。百病之源文孔凡真減弱，容易得病。癌癥患者幾乎都是酸性體質(zhì)。由酸性過(guò)多而引起的疾病大致分為四類(lèi)：（）強(qiáng)酸與鈣、鎂等堿性礦物質(zhì)結(jié)合為鹽類(lèi)，即固體酸性物，從而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥等疾病。（）強(qiáng)酸或酸性鹽堆積在關(guān)節(jié)或器官內(nèi)引起相應(yīng)炎癥，導(dǎo)致動(dòng)脈硬化、腎結(jié)石、關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)等疾病。（）酸性廢棄物堆積，使附近的毛細(xì)血管被堵，血液循環(huán)不暢，導(dǎo)致糖血尿、腎炎及各種癌癥。（）胃腸道酸性過(guò)多引起便秘、慢性腹瀉、尿酸、四肢酸痛，胃酸過(guò)多導(dǎo)致燒心、反酸、胃潰瘍等。另外，酸性體質(zhì)會(huì)影響兒童的智力。常會(huì)感到身體疲乏、記憶力衰退、注意力不集中、腰酸腿痛