酒店薪資績效考核與福利待遇

1、* 酒店薪資績效考核與福利方案 第一章 總那么第一條 目的： 為建立有效地薪資體系，實現(xiàn)薪資管理制度化、標準化、科學化，發(fā)揮薪 酬的鼓勵作用。根據(jù) ?中華人民共和國勞動法 ?等有關規(guī)定，結(jié)合酒店實際制定本方案。第二條 支付原那么：一根據(jù)酒店實際開展階段，參照市場薪資水平、社會勞動力供需狀 況、酒店經(jīng)營戰(zhàn)略 目標等多方面因素，確定一下薪資體系指導原那么：處于本地區(qū)同行業(yè)工資 中上水平、相對較高的福利水平和工作生活環(huán)境。 二酒店實行薪酬公開透明，但僅限于部門內(nèi)部，酒店不鼓勵員工隨意 討論薪資待遇。第二章 薪資管理方法第一條 薪資構(gòu)造一 .薪資 =月薪 +績效工資。二 .月薪 =根本工資 +崗位津貼

2、 +全勤獎 +社保+店齡工資三 .根本工資：占月薪的 60%，為員工最低生活保障工資。低于當 地最低工資標準的按當?shù)刈畹凸べY計算四 .崗位津貼：占月薪的 40%。 （績效考核局部 ）五 .全勤獎：崗位工資包括全勤獎，病假和事假一律無薪，一個月三天 以內(nèi)含 3 天的病假扣除當日全額工資，但不扣除當月全勤獎，事假除扣除 當日工資外，另扣除當月全勤獎 100 元。六 年終獎：為表達酒店對員工的關心而設立，根據(jù)行業(yè)慣例，于，每 年農(nóng)歷年底春節(jié)前根據(jù)酒店上年度的營業(yè)情況，本錢控制情況及績效考評狀 況給與額外發(fā)放的獎勵。七 住宿補貼：無八 店齡工資：工作滿一年員工，可享受店齡工資 ,每人每月 50 元，逐

3、 年遞增，1每年增加 50 元，封頂 300 元。第二條 薪資計算方法一 .工作時間：酒店廳面員工實行每周 48小時工 作制，特殊崗位實行綜合工時制，每周休息一天；行政辦公人員實行 44 小時工作 制，每周休息 1.5 天。二 .考勤起止時間：每月 1日至 3031日 三 .考勤計資天數(shù)：酒店考勤計資天數(shù)統(tǒng)一為 26 天，工作未滿 26 天按實際出勤天數(shù)計算。四.日新：日新二月工資總額T月天數(shù)五.時薪：時薪二日薪弋小時六 .非法定節(jié)假日加班：酒店提倡員工資工作時間 內(nèi)高效率完本錢職工作，不 提倡加班。部門因經(jīng)營需要加班，須做好加班記錄，以 補休形式?jīng)_抵加班時間。如假設因特殊情 況無法補休，部門

4、負責人統(tǒng)計好加班時間，匯總行政人 事部審核后經(jīng)執(zhí)行總經(jīng)理簽字，可發(fā)放 加班工資。 七 .法定節(jié)假日加班：國家法定節(jié)假日 加班，按國家政策執(zhí)行。 八 . 經(jīng)理級含以上無 加班費，在年底以補貼形式同年終績效一起發(fā)放。 九 .病假工資：病假屬無薪假。 十 .事假工資： 事假屬無薪假。（十一 ）.婚假：酒店正式轉(zhuǎn)正員工者可享有有薪婚 假，普通婚假為 3 天；入職滿一 年者，可享有晚婚假期 7 天。 十二 .年假：入店一 年以上者每年可享受有薪年假 5 天，封頂 15天。 十 三 .喪假：直系親屬可享受有薪喪假 3 天，旁系親屬 1 天。第三條 績效考核管理方法： 為真正落實公司及各部門各項培訓方案，提

5、高培訓效 果，將員工個人素質(zhì)、培訓資歷及職務、工資待遇相掛鉤，特制定本方案：A. 各部門負責人考核方法 一 考核對象：各部門負責人 二 月度考核方法三 考核執(zhí)行人：總經(jīng)理及各部門負責人四 考核周期：每月 1 次 2五 考核工程： 1部門監(jiān)視能力 2組織及協(xié) 調(diào)能力 3工作完成率 4工作責任心 5制度執(zhí)行力 6出勤情況 7上司 評價 8員工評價 9工作評估 10顧客投訴率六 考核工程具體考核方法a. 部門監(jiān)視能力 :1、效勞態(tài)度，禮貌禮節(jié)，員工守那么，設備設施維護 與節(jié)能降耗。2、平安消防隱患，衛(wèi)生質(zhì)量，食、用品質(zhì)量，內(nèi)部 環(huán)境質(zhì)量，員工事務保障。3、部門詳細效勞流程和部門非常規(guī)效勞，部門協(xié) 作

6、，顧客投訴處理，顧客意見 反應與一線員工工作意見。b. 組織協(xié)調(diào)能力：1、 平衡各部門、各方面、各崗位之間的各種關系。2、 協(xié)調(diào)公司與客人之間的關系，使部門各項效勞滿 足客人需求。員工效勞質(zhì)量、效勞態(tài)度及公司效益關系的建C.工作完成效率每月重點工作方案擬定。每月重點工作完成質(zhì)量。 工作效率：當日事當日畢在工作時限內(nèi)完。3、立。1、2、3、成d. 工作責任心 : 內(nèi)容：崗位職責e. 制度執(zhí)行力 : 內(nèi)容：公司各項規(guī)章制度執(zhí)行情況。f. 出勤情況 :1、 是否在規(guī)定時間內(nèi)上下班。2、 是否經(jīng)常出現(xiàn)遲到、早退。g.上司評價：1、員工效勞準確率評定。2、對部門監(jiān)視及幫助能力。3、有序的組織及協(xié)調(diào)能力。

7、4、對部門的執(zhí)行能力。h. 員工評價1、工作協(xié)調(diào)、安排是否合理化。1、工作中對待員工是否做到一視同仁，公正、公 平。32、對員工的關心評價。i. 工作評估 :內(nèi)容：評估工作缺乏，并制定改良措施。j. 顧客及員工投訴率 :1、效勞部門以客人意見為主有無投訴。2、非效勞部門主管及經(jīng)理以與部門配合是 否到位為主要標準。七 考核工程權(quán)重如下表序號 考核工程 得分 100分制1 部門監(jiān)視能力 10 分2 組織及協(xié)調(diào)能力 10 分 工作方案 5 分3 工作完成率工作完成質(zhì)量 10 分工作效率 10 分4 工作責任心 10 分5 制度執(zhí)行力 10 分6 上班時間 5 分優(yōu) 5 分7 上司評價良 3 分差 1

8、分優(yōu) 5 分8 員工評價良 3 分差 1分9 10 分 工作評估10 10 分 顧客投訴率八 考核結(jié)果分數(shù)標準，得出相應考核結(jié)論， 并列入以下管理行為的主要參考因素1、星級評定 2、升降級、崗位調(diào)薪 3、薪酬獎 勵、提成4、辭退 5、開除主要依據(jù)獎懲條例規(guī)定作出相關 規(guī)定4九 考核分數(shù)標準1、分數(shù)等級 90 分及以上 優(yōu)秀 80 分及以上， 90 分以下 良好 70 分及以上， 80分以下 中等 60分及以上， 70分以下 及 格 60分以下不及格2、當月分數(shù)在 90 分以上的有評選 “優(yōu)秀管理 人員資格。3、連續(xù) 3 個月分數(shù)在 90 分以上的或連續(xù) 3 個月評選為 “優(yōu)秀管理人員的，給予直

9、接晉一級工資。4、連續(xù) 2 次不及格者可予以辭退。十 年度任務指標的考核：結(jié)合月度考核分數(shù)，各 部門負責人同時考核年度任務指標。獎勵規(guī)定：季度獎 ,凈利超出局部 10%；1、 處分規(guī)定：凈利低于任務數(shù) 10%后每下降 10%， 全體一線中高層工資下浮 10%。B. 員工考核方案一 考核對象：各部門員工 二入職培訓考核 1、凡公司新入職員工必須在入職前參加人事部組織的 入職培訓。2、入職培訓的考勤、考核管理按 ?公司入職培訓須知 ? 執(zhí)行，特殊原因未參加培訓者，須經(jīng)員工所在部門負責人、人事部書面 批準，并在員工轉(zhuǎn)正、定級前補上入職培訓課程。3、員工參參加職培訓后，必須參加部門組織的筆試 考核，考

10、核成績存入員工個人檔案，作為員工以后轉(zhuǎn)正、定級的依據(jù)。4、在試用期未滿時未參參加職培訓的員工，不得轉(zhuǎn)正 和定級，不得享受正式員工的福利待遇，公司將根據(jù)實際情況做出延長試 用期或辭退的處理。a考核的形式為筆試1、考核內(nèi)容：公司概況、員工手冊、規(guī)章制度、職 業(yè)道德及儀容儀表 、禮貌禮節(jié)標準、消防平安及應急措施等內(nèi)容。2、考核標準：普通員工 70 分以上合格，領班 80 分 以上合格，主管 90 分以上合格。3、入職培訓考核不合格的員工，視情況予以一次補 考時機或不予錄用。（三 ）試用期新員工轉(zhuǎn)正考核51、員工必須參加部門組織的崗位培訓，主要目的盡快 熟悉本部門崗位操作、各項工作程序和工作標準，熟悉

11、部門概況和內(nèi)部運 作。2、員工須按要求每月填寫 ?新員工熟悉工作情況摸查 表?，并參加部門崗位培訓考核，部門須將材料上報人事部審閱并存入員工 個人檔案。3、員工試用期即將完畢時，須參加轉(zhuǎn)正定級考 核，考核分為筆試考核、實操考核、工作表現(xiàn)評估三部門，具體為： 1、筆試考核由人事部組織a、考核內(nèi)容：員工個人崗位職責、業(yè)務常識、部門概 況、內(nèi)部運作及規(guī)章制度、考核當月部門的工作重點等。b考核標準：普通員工70分以上合格，領班80分以 上合格，主管 90 分以上合格。2、工作表現(xiàn)評估由直屬上司和部門經(jīng)理組織，提出 改良意見，填寫 ?工作表現(xiàn)評估表 ?經(jīng)員工簽名。3、實操考核由部門經(jīng)理組織，主要考核員工

12、熟悉崗 位業(yè)務操作情況， 80分以上為合格。4、轉(zhuǎn)正考核不合格的，經(jīng)再培訓后可予一次補考時 機，補考仍未合格的作辭退處理。5、轉(zhuǎn)正程序：由人事部每月定期組織試用期將滿符合 轉(zhuǎn)正條件的員工進展筆試考核，合格者通知部門經(jīng)理組織實施實際操作考 核，然后由部門經(jīng)理對其工作表現(xiàn)進展評估。通過以上考核者，由人事部組 織填寫?試用期員工轉(zhuǎn)正考核審批表 ?，附上所有考核、評估資料，由部門經(jīng) 理審核后報人事部逐級審批后生效，按生效時間兌現(xiàn)工資福利待遇。 （四）員工晉升考核1、員工轉(zhuǎn)正定級后，有責任和義務參加人事部及 部門組織的效勞技能、業(yè)務技能等培訓。2、員工承受培訓情況與工資待遇掛鉤，其中一線基層 員工要求每

13、月培訓出勤率到達 95%以上，后勤基層員工每月培訓出勤率為 90% 以上。3、員工的晉升考核分為筆試考核、實操考核、工作表 現(xiàn)評估三局部：1、筆試考核由人事部組織a考核范圍：公司及部門根本概況、內(nèi)部運作及規(guī)章制度、部門業(yè)務范圍、崗位業(yè)務常識、公司現(xiàn)時的工作重點、效勞技巧和對 客應答技巧等。試題的深度和廣度與晉升的級別相適應，對主管以上級別的考 核將著重增加對公司理念的理解及運用、獨立處事技巧、管理案例分析等。b考核標準：晉升領班的員工80分以上，晉升主管 的員工 85分以上，晉升6部門經(jīng)理的員工 90分以上。2、實操考核由部門組織，內(nèi)容包括崗位業(yè)務操作、 崗位語言包括普通話、禮貌用語，實操考核

14、 80 分以上為合格。3、工作表現(xiàn)評估由直屬上司、部門經(jīng)理或公司高層 評估，平均分超過 80 分才可晉升。4、晉升考核不合格者，將取消晉升資格，原工資福利 待遇不變。5、晉升程序：先由員工直屬上司和部門經(jīng)理或公司高 層對其工作表現(xiàn)進展評估并填寫 ?工作表現(xiàn)評估表 ?，認定具備晉升資格后，由上 級領導組織實操考核，合格者由員工本人填寫 ?員工晉升考核審批表 ?，并開具 ?人 事異動表 ?，所有資料經(jīng)部門經(jīng)理審核后報人事部組織筆試考核，通過考核者 按程序?qū)徟?，以批準的生效時間兌現(xiàn)工資待遇。（五 ）員工工資晉級考核1、考核方法 直接上級，權(quán)重 50% 直接 上級的上級，權(quán)重 30% 同事評分，權(quán)重

15、10% 業(yè) 務技能，權(quán)重 10%2、考核內(nèi)容 1包括根本表現(xiàn)、工作態(tài)度、 工作能力、工作成績四個方面 根本表現(xiàn)：出勤、獎 懲、合群性 工作態(tài)度：責任心、積極性、原那么 性、紀律性、服從性 工作能力：學習能力、專業(yè)知 識、業(yè)務能力、創(chuàng)新能力、溝通能力 工作成績：任 務完成、工作質(zhì)量、工作效率、業(yè)績完成 2權(quán)重（如下表） 級別 員 工 備 注 工程3 根本表現(xiàn) 20%、 工作態(tài)度 30%考工作能力 20%核結(jié)工作成績 30%果 據(jù)“績效考核表得分，對照相應分數(shù)標準， 得出相應考核結(jié)論，并列入以下管理行為的主要參考因素：1、星級評定72、崗位調(diào)整3、薪酬獎勵、提成 主要依據(jù)獎懲 條例或業(yè)績指標考核規(guī)

16、定作出相關決定4、辭退5、開除 主要依據(jù)獎懲條例規(guī)定作出相關決定 4、考核分數(shù)標準 1分數(shù)等級 90 分 及以上優(yōu)秀 85分及以上， 90分以下良好 80分及以上， 85分以下中等 70分及以上， 80分以下及格 70分以下不及格 2連續(xù) 3 次良好視為優(yōu)秀，連續(xù) 2 次及格視為不及格。 3 優(yōu)秀者可中選 “效勞明星，連續(xù) 3次中選 “效勞明星 給予晉一級工資。 4連續(xù) 2 次不及格予以降薪，連 續(xù) 3 次不及格予以辭退處理。5、考核頻率1、每月考核 1 次，作為 “效勞明星選拔依據(jù)。2、每 2 個月進展一次綜合評比，優(yōu)秀者給予直接 工資晉級，不及格給予降薪處理。6、此項考核工程細分以下發(fā)考核

17、表為打分依據(jù) 附績效考核表。7、每月 3 號進展上月績效考核打分，由部門直接到 行政人事部領取 “績效考核表。六特別獎項考核1、獎項名稱1、最正確微笑獎評定標準： 熱情但不夸大，恰到好處。 張揚但 不惹眼，真情流露。 激情但不沖動，溫暖舒服。 甜美、細膩，如沐春風，無處不在。2、推銷能手獎 評定標準：當月推銷業(yè)績在本部門名次列前。3、效勞明星獎評定標準：參照 “員工工資晉級考核得分結(jié)果，當月 得分 90 分以上直接當選。82、考核方法1、直接上級，權(quán)重 50% 2、直接上級的上級，權(quán)重 30% 3、同事評分，權(quán)重 20%3、獎勵方法1、獲得最正確微笑獎者，給予當月 100 元現(xiàn)金獎 勵，連續(xù)獲

18、獎者，將給予每次多增加 50 元獎金如第一次 100 元，第二次 150元， 第三次 200 元，最高累計至第三次，并由人事部頒發(fā)榮譽證書及拍照留念。2、獲得推銷能手獎者，給予當月 100 元現(xiàn)金獎勵， 連續(xù)獲獎者，將給予每次多增加 50 元獎金如第一次 100 元，第二次 150元， 第三次 200 元，最高累計至第三次，并由人事部頒發(fā)榮譽證書及拍照留念。3、獲得效勞明星獎者，給予當月 100 元現(xiàn)金獎勵， 連續(xù) 3 個月被評選為 “服務明星者，給予直接晉升一級工資。5、每月 3 號進展評分并上交人事部。第四條 工資標準：行政人事部門根據(jù)參考酒店本地區(qū) 周邊酒店同行業(yè)標準、結(jié)合酒店實際情況，

19、制定各部門各崗位統(tǒng)一的工資標準，與各部 門管理人員進展討論后，報酒店負責人批準后實施。第五條 工資級別的審定一 .新入職員工定薪：新入職員工經(jīng)行政人事部主 管初試、部門復試合格后，試用期為一至三個月，試用期按照 C 級工資的 80%發(fā) 放，轉(zhuǎn)正后所有人員按照 C級發(fā)放，特殊情況部門面試人可 與人事主管溝通建 議工資，由人事主管與面試人確認試用工資及定級工資后，報酒店負責人審 批，所有新入職員工工資以酒店責任人審批為準，試用期過后根據(jù)員工表現(xiàn)可縮短 試用期或延長。二 .人事變動之調(diào)薪：當員工工作崗位發(fā)生變動時 包括調(diào)職、升職、降職等，其工資級別相應進展調(diào)職，調(diào)整幅度可根據(jù)調(diào)動后職 位的標準，由員

20、工所在部門負責人負責申請上報，注明建議工資和生效日期，轉(zhuǎn) 人力資源負責人審核，呈報酒店財務負責人及酒店執(zhí)行總經(jīng)理審批后執(zhí)行。 特別說明：員工考察轉(zhuǎn)正周期為 1-3 月，領班考察轉(zhuǎn) 正周期為 3-6 月，主管及以上人員考察轉(zhuǎn)正周期為 6-12 月三 .所有人員工資變動必須報酒店執(zhí)行總經(jīng)理批準 并簽字確認，否那么視為無效。第六條 工資扣款：一. 缺勤扣款9二 . 違紀扣款按 ?員工手冊 ?及各部門相關規(guī)定執(zhí) 行三. 其他按規(guī)定應該扣除的款項。工資發(fā)放：一 .發(fā)放日：每月 15日為員工上個月工資發(fā)放 日，員工通過指定銀行的個人存款賬戶領取工資。如遇周末或節(jié)假日，那么順延相 應時日發(fā)放。二.工資發(fā)放采

21、取 部門填寫當月出勤表T人事主 管復核T財務審核T酒店負責人審批的程序進展。具體如下：1、各部門考勤責任人根據(jù)員工考勤情況填寫 ?員工考 勤表?，經(jīng)部門負責人審核簽字確認后于次月 3 日下班前如遇周末或節(jié)假日， 那么提前送人事主管復核；2、人事經(jīng)理于每月 6 日前將審核并簽名的 ?員工工資 總匯表 ?、?員工考勤表 ?等所有工資核算資料，送財務部；3、每月 10日前，財務部負責工資核發(fā)的人員根據(jù)人 事經(jīng)理提供的工資核算資料編制 ?工資發(fā)放表 ?，經(jīng)主管會計、人事部審核后，酒 店責任人審批發(fā)放。4、財務部打印工資清單發(fā)放至各部門員工。5、工資查詢：員工如對上月工資有異議或疑問，可找 行政人事部相

22、關負責人查詢，如果出現(xiàn)發(fā)放錯誤，那么由人事主管在下月工資中給 以更正。第三章 員工福利第七條 住宿1、需要住宿的員工，可向酒店申請宿舍，酒店將根據(jù) 情況安排住宿。2、酒店部門經(jīng)理級別以上人員，以及行政總廚、廚師 長，可免費享受單人住宿待遇。第八條 制服 酒店免費為員工提供工作制服，員工需妥善保管，離 職應退還。如有損壞或遺失，需照價賠償。第九條 體檢員工入職前需到酒店指定防保部門辦理 ?安康證 ?，工 作滿一年以上的員工，續(xù)辦?安康證 ?的費用由酒店承當。第十條 培訓：10員工自入職之日起，酒店將為員工提供職業(yè)生涯規(guī)劃 的效勞，為員工的個人開展提供系統(tǒng)培訓，創(chuàng)造適合人才開展的學習環(huán)境，創(chuàng)立學習型組 織，提供各種各樣的提高員工綜合素質(zhì)等方面的培訓，具體培訓內(nèi)容請參閱 ?培訓管理方 案?。第四章 其它第十一條 本方案是酒店薪資體系的指導性文件，有關 部門須根據(jù)此方案制定可行的各項工作程序及流程。第十二條 本方案經(jīng)酒店管理層批準后生效，自公布之 日起試行。第十三條 人事部經(jīng)理可每年根據(jù)市場薪資調(diào)查、物價 上漲水平、酒店經(jīng)營策略及開展戰(zhàn)略等，提出此方案的修改意見，報酒店負責人審批 后，作為此方案的附件。第十四條 本方案的修改解釋權(quán)歸酒店所有 酒店崗位工資標準表 （試行 ） 序號 崗位名稱 月工資標準 備注 A B C D1 總經(jīng)理 面議2 副總經(jīng)理 面議3 部門經(jīng)理 6000