人教版2020新教材高中生物必修一教材問題答案

1、.人教版新教材必修一教材問題答案第1章第1節(jié)細(xì)胞是生命活動(dòng)的基本單位一、答案和提示P2 (一)問題探討1. 提示:可以將大熊貓和冷箭竹幾種器官、組織制成裝片或切片，在顯微鏡下觀察這些組織是否由細(xì)胞構(gòu)成或者查閱科學(xué)研究文獻(xiàn)，利用科學(xué)家已經(jīng)獲得的研究結(jié)果為證據(jù)。2.提示:評價(jià)時(shí)注重證據(jù)獲取的可行性和科學(xué)性(二)思考討論P(yáng)4分析細(xì)胞學(xué)說建立的過程1.通過對動(dòng)植物體的解剖和顯微觀察獲得證據(jù)，通過歸納概括形成結(jié)論。2.可信。因?yàn)樵诩?xì)胞學(xué)說的建立過程中，科學(xué)家不僅運(yùn)用了不完全歸納法，還揭示了動(dòng)植物的個(gè)體與細(xì)胞的內(nèi)在規(guī)律性關(guān)系(如細(xì)胞是動(dòng)植物體生命活動(dòng)的基本單位，動(dòng)物體是由受精卵這個(gè)細(xì)胞發(fā)有而成的)這樣的科

2、學(xué)歸納比- -般的不完全歸納更具可信度這一結(jié)論，實(shí)際上是闡釋了植物和動(dòng)物在結(jié)構(gòu)上的一致性，由此突破了植物學(xué)和動(dòng)物學(xué)之間的壁壘，也推動(dòng)了人們對細(xì)胞深入地開展研究。3.“所有的細(xì)胞都來源于先前存在的細(xì)胞”，這暗示著人的身體的每個(gè)細(xì)胞都凝聚著漫長的進(jìn)化史；細(xì)胞學(xué)說主要闡明了生物界的統(tǒng)性，因?yàn)樗沂玖藙?dòng)物和植物的統(tǒng)一性，從而闡明了生物界的統(tǒng)一性。4.通過分析細(xì)胞學(xué)說建立的過程，領(lǐng)悟到的科學(xué)發(fā)現(xiàn)具有以下的特點(diǎn)。(1)科學(xué)發(fā)現(xiàn)需從觀察入手。(2)科學(xué)發(fā)現(xiàn)的過程離不開技術(shù)的支持。(3)科學(xué)理論的形成需要觀察與歸納概括的結(jié)合。(4)科學(xué)學(xué)說的建立是一個(gè)不斷修正和發(fā)展的過程。P7從細(xì)胞的視角看生命世界1.葉的表

3、皮細(xì)胞主要起保護(hù)作用:心肌細(xì)胞是心臟的重要組成部分，眾多心肌細(xì)胞收縮、舒張使得心臟得以搏動(dòng)。2.冷箭竹的光合作用發(fā)生在葉肉細(xì)胞中，因?yàn)檫@些細(xì)胞含有葉綠體；大熊貓的血液運(yùn)輸氧的功能靠紅細(xì)胞完成。3.大熊貓和冷箭竹繁殖后代關(guān)鍵是靠生殖細(xì)胞完成的。(通過上面3個(gè)問題的討論可以看出，動(dòng)植物體的生命活動(dòng)是靠一個(gè)個(gè)細(xì)胞完成的。)4.生物圈的碳氧平衡與地球上所有生物細(xì)胞的生命活動(dòng)都有關(guān)系，因?yàn)榛旧厦總€(gè)細(xì)胞都要進(jìn)行呼吸作用消耗氧氣和釋放二氧化碳，而綠色植物的一些細(xì)胞和藍(lán)細(xì)菌能進(jìn)行光合作用吸收二氧化碳和釋放氧氣。正因?yàn)橛辛思?xì)胞的呼吸作用和光合作用，才能保持生物圈中的碳氧平衡。P8 (三)練習(xí)與應(yīng)用概念檢測1.

4、(1)(2(3)×(4)2. C.3.本題提示如下。(1)人體皮膚:本切片圖中可見上皮組織的細(xì)胞、角質(zhì)保護(hù)層細(xì)胞(死亡)和皮下結(jié)締組織中的多種細(xì)胞；迎春葉:表皮細(xì)胞(保護(hù))、保衛(wèi)細(xì)胞(控制水分蒸發(fā)和氣體進(jìn)出)、葉肉細(xì)胞(光合作用)、導(dǎo)管細(xì)胞(運(yùn)輸水和無機(jī)鹽)、篩管細(xì)胞(運(yùn)輸有機(jī)物)，等等。(2)植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞的共同點(diǎn)是:有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核:區(qū)別是:植物細(xì)胞有細(xì)胞壁、液泡，有些植物細(xì)胞還有葉綠體。(3)因?yàn)槿梭w皮膚和迎春葉都是由多種組織組成的。例如，人體皮膚由上皮組織、結(jié)締組織、神經(jīng)組織和肌肉組織組成，這些不同的組織按照-定的次序結(jié)合在一起構(gòu)成行使保護(hù)等功能的器官。拓展應(yīng)用1

5、. 提示:可用學(xué)生已學(xué)過的植物或動(dòng)物的分類.細(xì)胞所具有的結(jié)構(gòu)進(jìn)行舉例，也可以結(jié)合學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行舉例。運(yùn)用不完全歸納法時(shí)，要審慎地接受所得出的結(jié)論，歸納時(shí)需要注意抓住所歸納對象的本質(zhì)特征。2.病毒盡管沒有細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，但病毒必須寄生在細(xì)胞中生活，依靠細(xì)胞中的物質(zhì)來合成自己需要的物質(zhì)，離開了細(xì)胞，病毒就不能長時(shí)間生存，因此說，病毒的生活是離不開細(xì)胞的。3.如果“新細(xì)胞都是從老細(xì)胞中產(chǎn)生的"不成立，細(xì)胞一直可以從無機(jī)環(huán)境中自然發(fā)生，生物進(jìn)化論中生物都起源于共同原始祖先的觀點(diǎn)就會(huì)受到質(zhì)疑。一切動(dòng)植物都是由細(xì)胞發(fā)育而來的，并由細(xì)胞和細(xì)跑產(chǎn)物所構(gòu)成，說明動(dòng)物和植物的統(tǒng)一性，從而闡明了生物界的統(tǒng)

6、一性，這也支持生物有著共同起源的觀點(diǎn)。第1章第2節(jié)細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性P9(- )問題探討1.從圖中至少可以看出5種細(xì)胞,它們分別是:紅細(xì)胞、白細(xì)胞、口腔上皮細(xì)胞、洋蔥根尖細(xì)胞和洋蔥表皮細(xì)胞。這些細(xì)胞共同的結(jié)構(gòu)有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核(植物細(xì)胞還有細(xì)胞壁，人的成熟紅細(xì)胞沒有細(xì)胞核)2.提示細(xì)胞具有不同的形態(tài)結(jié)構(gòu)是因?yàn)樯矬w內(nèi)的細(xì)胞所處的位置不同,功能不同,是細(xì)胞分化的結(jié)果。例如,紅細(xì)胞呈兩面凹的圓餅狀,這有利于與氧充分接觸,起到運(yùn)輸氧的作用；洋蔥表皮細(xì)胞呈長方體形狀,排列緊密,有利于起到保護(hù)作用。P10(二)探究:實(shí)踐1.使用高倍鏡觀察的步驟和要點(diǎn)是: (1 )首先用低倍鏡觀察,找到要觀察的物

7、像,移到視野的中央; (2)轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器,用高倍鏡觀察,并輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，直到看清楚物像為止.2.提示這些細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上的共同點(diǎn)是:有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核,植物細(xì)胞還有細(xì)胞壁。各種細(xì)胞之間的差異和產(chǎn)生差異的可能原因是:這些細(xì)胞的位置和功能不同,其結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng),這是個(gè)體發(fā)育過程中細(xì)胞分化產(chǎn)生的差異.3.提示從模式圖中可以看出,大腸桿菌沒有明顯的細(xì)胞核,沒有核膜,細(xì)胞外有鞭毛,等等。P11(三)旁欄思考你如何解讀"原核細(xì)胞"和"真核細(xì)胞”中的“原”字和"真”字"據(jù)此推測原核生物和真核生物在進(jìn)化上的聯(lián)系?！霸思?xì)胞"中的“原"

8、;字指“原始"的含義;“真核細(xì)胞"中的“真"字指“真正"的含義;從進(jìn)化的意義看,真核細(xì)胞是由原核細(xì)胞進(jìn)化而來的。P12(四)練習(xí)與應(yīng)用一.概念檢測1.基于對原核生物和真核生物的理解,判斷下列表述是否正確。(1 )×(2)(3)2. D3.提示根瘤菌是細(xì)菌,屬原核細(xì)胞,沒有成形的細(xì)胞核,植物細(xì)胞有成形的細(xì)胞核。二、拓展應(yīng)用1.提示細(xì)胞之所以會(huì)有統(tǒng)一性,是因?yàn)榧?xì)胞來源于細(xì)胞,即新細(xì)胞是從老細(xì)胞通過分裂而形成的,所有細(xì)胞都來自一類共同的祖先,所以具有統(tǒng)一性。細(xì)胞的多樣性是在進(jìn)化過程中,由于自然選擇等原因,細(xì)胞出現(xiàn)結(jié)構(gòu)分化、分別承擔(dān)不同功能而產(chǎn)生的。2

9、.(1 )支原體與動(dòng)物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的區(qū)別是:支原體沒有成形的細(xì)胞核,只有游離的DNA和核糖體一種細(xì)胞器。(2)支原體與細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)的區(qū)別是:支原體沒有細(xì)胞壁。(3)支原體是原核生物。“復(fù)習(xí)與提高”參考答案一、選擇題1. C2. D3. D4. C二、非選擇題1.畫概念圖三個(gè)間號所表達(dá)的連接詞，從左到右為:不具有、具有、具有。2. (1)細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核(或儲(chǔ)存遺傳物質(zhì)的場所)。(2)眼蟲、衣藻含有葉綠體，能進(jìn)行光合作用，衣藻還有細(xì)胞壁變形蟲、草腹蟲具有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和成形的細(xì)胞核，不具有細(xì)胞壁。(3)眼蟲有葉綠體，與植物細(xì)胞類似;眼蟲有眼點(diǎn)能感受光的刺激，有鞭毛，能運(yùn)動(dòng)，這些特征與動(dòng)物類似

10、。從以上分析可以看出，眼蟲與植物和動(dòng)物都有相同之處，說明眼蟲可能是與植物、動(dòng)物共同祖先很接近的生物。3. (1)提示:可以有不同答案。因?yàn)榧?xì)胞是基本的生命系統(tǒng)，科學(xué)家一般將人工合成生命定義為人工組裝細(xì)胞，從這個(gè)意義上說，人工合成脊不能稱之為制造生命。毒由生物大分子構(gòu)成，并且能自我復(fù)制，具備生物的一些基本特征，因此在生物學(xué)上一般認(rèn)為它是不同于動(dòng)物、植物、真菌和原核生物的一類特殊的生物，從這個(gè)意義上說，人工合成脊髓灰質(zhì)炎病毒也可以視為人工合成生命。本題的目的不是讓學(xué)生在知識層面獲得一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)答案，而是活躍思維，認(rèn)識生物界的復(fù)雜性。(2)提示:人工合成病毒的研究，其意義具有兩面性，用絕對肯定或絕對否定

11、的態(tài)度都是不全面的。從肯定的角度看，人工合成病毒可以使人類更好地認(rèn)識病毒，如研制抵抗病毒的藥物和疫苗，從而更好地為人類的健康服務(wù);從否定的角度看，人工合成病毒的研究也可能會(huì)合成某些對人類有害的病毒，如果這些病毒傳播開來，或者被某些人用作生物武器，將給人類帶來災(zāi)難。2.1細(xì)胞中元素和化合物四、答案和提示(一)問題探討示例:為什么組成地殼和細(xì)胞的各種元素的相對含量差異很大"(二)思考.討論1.在玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞中含量較多的四種元素是一樣的，都是C. H. O, N.這是因?yàn)橛衩缀腿硕际巧?，組成它們的主要成分都是水、糖類，脂類和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，這些物質(zhì)含有C. H、O,蛋白質(zhì)中還含有大量

12、的N元素。2.提示:細(xì)胞中有些元素含量很少。但是卻有重要作用.如在玉米細(xì)胞中，s只有0.17%，Mg只有0.18%，但很多蛋白質(zhì)都含有S.葉綠體中的葉綠素分子就含有Mg.如果缺少S或Mg,細(xì)胞就不能合成這些蛋白質(zhì)或葉綠素。3.提示:組成玉米細(xì)胞中氧元素的含量明顯要高于人體細(xì)胞，而氮元索的含量明顯又低于人體細(xì)胞，這說明玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞中的不同有機(jī)物的含量有差別，如玉米細(xì)胞中的糖類要多一些，而人體細(xì)胞中的蛋白質(zhì)的含量要多一些; Ca元素的含量也有區(qū)別，這與玉米和人體的物質(zhì)和結(jié)構(gòu)組成有關(guān)。(三)旁欄提示:梨的果實(shí)細(xì)胞中糖類和水等物質(zhì)多，不含葉綠素。(四)探究實(shí)踐1.略。2.略。3.不同生物材料中有

13、機(jī)化合物的種類，含量有差異，因此在日常膳食中要遵循“多樣、均衡”的原則，滿足機(jī)體生命活動(dòng)的需要。(五)練習(xí)與應(yīng)用概念檢測1.(1) (2)×(3)2.略3. C4. B拓展應(yīng)用1.細(xì)胞是生命活動(dòng)的基本單位，雖然組成細(xì)胞的元素來自無機(jī)環(huán)境，但是構(gòu)成細(xì)胞的主要元素C. H、O、N含量與無機(jī)環(huán)境差異很大，這與細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)化合物如糖類，脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸有關(guān)。2.不能。因?yàn)樯到y(tǒng)內(nèi)部是一-個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)有序的結(jié)構(gòu),不是由物質(zhì)隨意堆砌而成的。2.2細(xì)胞中的無機(jī)物三、答案和提示(一)問題探討1.提示:水在細(xì)胞中的作用主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分:水是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑，許多種物質(zhì)必

14、須溶解在水中,細(xì)胞內(nèi)的許多化學(xué)反應(yīng)也都需要有水的參與;多細(xì)胞生物體的絕大多數(shù)細(xì)胞必須浸潤在以水為基礎(chǔ)的液體環(huán)境中:通過水在生物體內(nèi)的流動(dòng)，可以把營養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)送到各個(gè)細(xì)胞，同時(shí)，也把各個(gè)細(xì)胞在代謝中產(chǎn)生的廢物運(yùn)送到排泄器官或者直接排出體外?？傊鞣N生物體的一切生命活動(dòng)，都離不開水。2.提示:表中的氯化鈉、氣化鉀、磷酸二氫鈉、磷酸二氫鉀、碳酸氫鈉等都屬于無機(jī)鹽，它們在飲料中以離子的形式存在。運(yùn)動(dòng)員在運(yùn)動(dòng)中會(huì)大量出汗，出汗時(shí)人體會(huì)排出大量無機(jī)鹽，所以要給他們補(bǔ)充無機(jī)鹽。無機(jī)鹽可以調(diào)節(jié)細(xì)胞的生命活動(dòng)，也是許多有機(jī)物的重要組成成分。(二)思考.討論1.提示:光合作用的正常進(jìn)行不能缺少葉綠素，而葉綠素的分

15、子結(jié)構(gòu)中不能缺少的元素之就是Mg。Mg是葉綠素的組成元素之-,因此，它對于光合作用具有重要意義。缺Mg使葉綠素的形成受到阻礙，進(jìn)而影響光合作用。2.提示:人體內(nèi)血紅蛋白和紅細(xì)胞的減少都可以導(dǎo)致貧血。血紅蛋白的分子結(jié)構(gòu)不能缺少的一種元素就是Fe。缺Fe會(huì)導(dǎo)致血紅蛋白的合成障礙，從而引起貧血。缺鐵性貧血是一種常見的貧血癥。3.提示:這說明了P對于植物正常的生長發(fā)育是必不可少的。P作為植物生長發(fā)育所必需的大量元素之一，是許多重要化合物(如核酸、ATP等)和生物膜等的重要組成成分，也在光合作用和呼吸作用等與能量代謝有關(guān)的反應(yīng)中扮演重要角色。當(dāng)P供應(yīng)不足時(shí)，核酸的合成會(huì)受到影響,并會(huì)波及蛋白質(zhì)的合成，還

16、會(huì)影響體內(nèi)糖類的代謝。因此，缺乏P的植株會(huì)由于糖類代謝障礙而出現(xiàn)葉片顏色異常，并且長得矮小、結(jié)實(shí)率低。(三)旁欄思考題1.所涉及的部分離子的作用如下表。離子名詞在人體或植物體中的功能Na人體體液的組成成分，調(diào)節(jié)體液滲透壓；參與形成膜電位，維持神經(jīng)和肌肉的正常興奮性K人體體液的組成成分，維持離子濃度平衡、調(diào)節(jié)體液滲透壓；參與形成膜電位，維持神經(jīng)和肌肉的正常興奮性Ca促進(jìn)牙齒和骨胳生長；調(diào)節(jié)神經(jīng)、肌肉的敢感性等Mg參與構(gòu)成葉綠素，與某些酶的活性有關(guān)Fe2+/Fe3+Fe和Fe在人體內(nèi)可以相互轉(zhuǎn)化.其種Fe2+是血紅蛋白及某些含鐵酶類的成分Cl人體體液的組成成分，維持離子濃度平衡；是胃酸的重要成分S

17、o4人體體液的組成成分，參與調(diào)節(jié)體液滲透壓；硫元素是蛋白質(zhì)的重要組成成分，也是多種維生索的組成成分PO4其中磷元素是構(gòu)成骨略，牙街、肌肉及血液的重要元素，促進(jìn)酶的活動(dòng)，形成ATP ；PO:與H結(jié)合形成的HPO:; MH.PO:是人體內(nèi)很重要的緩沖對HCO3HCO及其與H'結(jié)合形成的H,CO,是血漿中最重要的緩沖對( H2CO/HCO;)對于調(diào)節(jié)正常血漿的pH有重要意義；也是保護(hù)胃黏膜的重要成分2.提示:鹽是生活中不可缺少的調(diào)味品，它的主要成分是NaCl,雖然Na*和Cr在細(xì)胞的代謝中發(fā)揮重要的作用，但它們并不是越多越好。世界衛(wèi)生組織( WHO)推薦每人每天食鹽攝人量以5 g為宜。據(jù)中國

18、居民營養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告(2015)顯示，雖然我國居民平均每天烹調(diào)用鹽量在2012年比2002年下降了1.5g,但還是達(dá)到了10.5g.而且中老年群體食鹽消費(fèi)量明顯高于青少年群體。攝入鹽過多對人類健康的危害很大。例如，有大量證據(jù)表明，增加鹽的攝人會(huì)增加高血壓及其他心血管疾病的患病風(fēng)險(xiǎn):高鹽飲食與骨質(zhì)疏松癥、糖尿病等相關(guān)。但是。并不是所有的人群都適合低鹽飲食，某些疾病患者可能要維持相當(dāng)水平的鹽攝入。該思考題可以讓學(xué)生體會(huì)到適度與平衡的重要性。(四)練習(xí)與應(yīng)用概念檢測(1)(x); (2)(x); (3)(x)。拓展應(yīng)用1.質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的氯化鈉溶液的濃度，正是人體細(xì)胞所處液體環(huán)境中溶質(zhì)的濃度

19、，所以叫生理鹽水。當(dāng)人體需要補(bǔ)充鹽溶液或輸人藥物時(shí)，應(yīng)輸人生理鹽水或用生理鹽水作為藥物的溶劑，以保證人體細(xì)胞的生活環(huán)境維持在穩(wěn)定的狀態(tài)。2.水是生命之源，地球上最早的生命就是起源于水中的。科學(xué)家在火星上發(fā)現(xiàn)了流動(dòng)水的痕跡，說明那里可能有自由流動(dòng)的水。同時(shí)，那里的土壤中還含有生命必需的一些元素，所以科學(xué)家才會(huì)作出這樣的推測。2.3細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)三、答案和提示(一)問題探討1.糖類是細(xì)胞生命活動(dòng)所需要的主要能源物質(zhì)。2.這說明細(xì)胞可以將倘萄糖轉(zhuǎn)化為脂肪。(二)思考.討論1.提示:脂肪主要分布在人和動(dòng)物體內(nèi)的皮下.大網(wǎng)膜和腸系膜等部位。某些動(dòng)物還在特定的部位儲(chǔ)存脂肪，如駱駝的駝峰。2.提示:花生

20、、油菜、大豆、向日葵、松、核桃、蓖麻等植物都含有較多的脂肪，這些植物的脂肪多儲(chǔ)存在它們的種子里。3.提示:脂肪除了可以儲(chǔ)存大量能量，還具有隔熱、保溫和緩沖的作用，可以有效地保護(hù)動(dòng)物和人體的內(nèi)臟器官。4.提示:相關(guān)內(nèi)容可參考“背景資料”中的“關(guān)于脂肪和膽固醇的爭議”。(三)旁欄思考題1.問題在糖尿病病人的飲食中，米飯、饅頭等主食也需限量，是因?yàn)檫@些主食富含淀粉，淀粉經(jīng)消化分解后生成的是葡萄糖。2.批判性思維除淀粉外的復(fù)雜糖類，如纖維素、果膠等，被稱為膳食纖維。膳食纖維大量存在于蔬菜、水果、海藻和糧食(特別是粗糧)等植物性食物中:它們既不能被腸道消化、吸收。也不能產(chǎn)生能量,只是腸道里的匆匆過客，最

21、終混在食物殘?jiān)铮S著糞便一起排出體外。但膳食纖維能夠促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)和排空。所以，多吃- -些富含膳食纖維的食物，排便就會(huì)通暢，并且減少患大腸癌的機(jī)會(huì);還有利于降低過高的血脂和血糖等，從而有利于維護(hù)心腦血管的健康、預(yù)防糖尿病.維持正常體重等。由于膳食纖維具有如此重要的保健作用，因此-些科學(xué)家把它稱作人類的“第七類營養(yǎng)素"。3.北京鴨細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)是可以相互轉(zhuǎn)化的。當(dāng)北京鴨攝人的糖類過多時(shí)，糖類在鴨體內(nèi)就轉(zhuǎn)變成了脂肪，并在皮下組織等處儲(chǔ)存起來。(四)練習(xí)與應(yīng)用概念檢測1. (1) (2)× (3)×2. C3.C拓展應(yīng)用1.糖類是生物體所利用的主要能源物質(zhì)，尤其

22、是大腦和神經(jīng)系統(tǒng)所利用的能源必須由糖類來供應(yīng)。而脂肪是生物體內(nèi)最好的儲(chǔ)備能源。脂肪是非極性化合物，可以以無水的形式儲(chǔ)存在體內(nèi)。雖然糖原也是動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)，但它是極性化合物，是高度的水合形式，在機(jī)體內(nèi)儲(chǔ)存時(shí)所占的體積相當(dāng)于同等重量的脂肪所占體積的4倍左右，因此脂肪是一種很“經(jīng)濟(jì)"的儲(chǔ)備能源。與糖類氧化相比.在生物細(xì)胞內(nèi)脂肪的氧化速率比糖類慢，而且需要消耗大量的氧;此外，糖類氧化既可以在有氧條件下也可以在無氧條件下進(jìn)行，所以對于生物體的生命活動(dòng)而言,糖類和脂肪都可以作為儲(chǔ)備能源，但是糖類是生物體生命活動(dòng)利用的主要能源物質(zhì)。2.魚肝油主要含有維生素A和維生素D。維生素D有助于細(xì)胞吸收

23、和儲(chǔ)存鈣和磷，所以當(dāng)嬰幼兒服用鈣片時(shí)，醫(yī)生會(huì)建議同時(shí)服用魚肝油來促進(jìn)鈣的吸收。當(dāng)維生素D缺乏時(shí)，嬰幼兒容易患佝僂病、軟骨病等。2.4蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者三、答案和提示(一)問題探討1,用某些動(dòng)物組織提取的膠原蛋白制作手術(shù)縫合線，能夠被人體組織吸收，是因?yàn)榻M成動(dòng)物和人體的膠原蛋白是相似的物質(zhì)。2.提示:這種手術(shù)縫合線要變?yōu)樾》肿游镔|(zhì)才能被吸收，初中學(xué)習(xí)過食物中的蛋白質(zhì)要分解為氨基酸才能被吸收，因此說蛋白質(zhì)在化學(xué)組成上應(yīng)該可以分為更小的分子。(二)思考.討論氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)1.每種氨基酸至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)按基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)段基連接在同一個(gè)碳原子上。2.“氨基酸"代

24、表了氨基酸分子結(jié)構(gòu)中的主要部分氨基和羧基。氨基酸怎樣構(gòu)成蛋白質(zhì)1.氨基酸脫水縮合形成二肽、.多肽，一條肽鏈按照-定形態(tài)折疊、盤曲構(gòu)成空間結(jié)構(gòu)；多條肽鏈構(gòu)成更為復(fù)雜的空間結(jié)構(gòu)。2.食物中的蛋白質(zhì)要經(jīng)過胃蛋白酶、胰蛋白酶、腸肽酶等多種水解酶的作用，才能分解為氨基酸。這些氨基酸進(jìn)人人體細(xì)胞后,要脫水縮合形成二肽、.多肽。由多肽鏈構(gòu)成人體蛋白質(zhì)。人體蛋白質(zhì)與食物中的蛋白質(zhì)不一-樣, 其具有完成人體生命活動(dòng)的結(jié)構(gòu)和功能。3. 10個(gè)氨基酸能夠組成2110條互不相同的長鏈。氨基酸的數(shù)目、種類.排列順序的多樣性。以及蛋白質(zhì)具有復(fù)雜的空間結(jié)構(gòu)，是蛋白質(zhì)種類多種多樣的原因。(三)練習(xí)與應(yīng)用概念檢測1.(1) (

25、2)×(3)×(4)2. A3. A4. B拓展應(yīng)用1.提示:食物中的蛋白質(zhì)是大分子有機(jī)物，它們都要被消化成細(xì)胞可以吸收的小分子物質(zhì)才能被人體吸收，這些小分子都要在人體細(xì)胞內(nèi)重新合成不同的蛋白質(zhì)在人體內(nèi)執(zhí)行不同的功能。2. (1)5, 4, 4。(2)略。(3)不能，因?yàn)榘被岬呐帕许樞驔Q定了腦啡肽的功能，如果氨基酸排列順序變了，新的物質(zhì)就不具有腦啡肽的鎮(zhèn)痛功能。3.必需氨基酸是人體細(xì)胞不能合成的氨基酸，必須從食物中獲得，因此在評價(jià)各種食物中蛋白質(zhì)成分的營養(yǎng)價(jià)值時(shí)，人們注重其中必需氨基酸的種類和含量。2.5核酸是遺傳信息的攜帶者三、答案和提示(一)問題探討1. DNA是遺傳

26、物質(zhì)，攜帶有遺傳信息. 不同個(gè)體的遺傳信息- -般都有區(qū)別.因此，DNA能夠提供犯罪嫌疑人的信息。2.提示:可以進(jìn)行親子鑒定:鑒別在地震等災(zāi)害中遇難親屬的遺體等。(二)練習(xí)與應(yīng)用概念檢測1.(1) (2)× (3)2. C3. C4. C拓展應(yīng)用(1)“一切疾病都與基因受損有關(guān)"過于絕對，疾病有的是基因受損導(dǎo)致的。還有很多疾病是受到細(xì)菌等病原體影響導(dǎo)致的。“基因是核酸片段”屬于概念有誤，核酸包括DNA和RNA.除少數(shù)病毒外，生物的基因是DNA上有遺傳效應(yīng)的片段?！把a(bǔ)充某些特定的核酸，可增強(qiáng)基因的修復(fù)能力”這是混淆概念關(guān)系以誤導(dǎo)消費(fèi)者。人們吃的食物中已經(jīng)含有很多核酸.不需要額

27、外補(bǔ)充核酸，核酸也不是人體需要的營養(yǎng)物質(zhì):人體內(nèi)不缺乏合成核酸的原料;人體細(xì)胞不會(huì)直接利用外來核酸，無論是食物中的核酸，還是補(bǔ)充特定的核酸，都不能直接被細(xì)胞利用，都要被消化系統(tǒng)內(nèi)的酶分解后才能被人體細(xì)胞利用:細(xì)胞內(nèi)的基因修復(fù)有復(fù)雜的機(jī)制，補(bǔ)充核酸不會(huì)增強(qiáng)基因修復(fù)能力。(2)提示:向推銷人員詢問該核酸保健品的成分、功效，及如何起到保健作用的原理;運(yùn)用已學(xué)習(xí)的核酸知識與推銷員交流，傳遞正確的營養(yǎng)保健知識;表明不會(huì)購買核酸保健品的態(tài)度?！皬?fù)習(xí)與提高”參考答案一、選擇題1. A2.B3. D4.D5.A.6.D.7.A.8.B二、非選擇題1.(1)冬小麥的含水量從9月至12月處于下降趨勢，因?yàn)殡S著冬季

28、來臨，氣溫下降，細(xì)胞中自由水的含量顯著下降有助于抵抗低溫(2)在寒冷的情況下，自由水可以結(jié)成冰面?zhèn)χ参?，凍結(jié)合水則不會(huì)結(jié)冰。因此。冬季來臨時(shí)，冬小麥細(xì)胞內(nèi)自由水的比例逐漸降低，面結(jié)合水的比例蓬漸上升，可以避免氣溫下降時(shí)自由水過多導(dǎo)致容易結(jié)冰而損害自身，這是植物適應(yīng)環(huán)境的一種表現(xiàn)，是生物進(jìn)化的結(jié)果。(3)略。2.蛋白質(zhì)的功能是由氨基酸種類、數(shù)目和排列順序、多肽鏈折疊或盤曲形成的空間結(jié)構(gòu)決定的。人的紅細(xì)胞承擔(dān)運(yùn)輸氧的作用，是因?yàn)檠t蛋白的結(jié)構(gòu)適于運(yùn)輸氧;而心肌細(xì)胞主要是承擔(dān)心臟律動(dòng)作用，其心肌蛋白的結(jié)構(gòu)適于律動(dòng)。3.構(gòu)成多糖的基本單位是葡萄糖，無論多少個(gè)葡萄糖構(gòu)成多糖，它的順序沒有什么變化。核酸

29、就不同了，構(gòu)成核酸的核苷酸，無論是脫氧核苷酸還是核糖核苷酸，都各含4種堿基。核酸是由核苷酸連接而成的長鏈，核酸分子中4種脫氧核苷酸(或核糖核苷酸)在數(shù)量、排列順序上就會(huì)千差萬別，從而能夠承擔(dān)起攜帶遺傳信息的功能。因此說核酸是遺傳信息的攜帶者，而多糖不是。4.在隕石中發(fā)現(xiàn)了氨基酸，且非地球所有，這說明宇宙中很可能還存在與地球生物類似的生命形式。因?yàn)榘被崾墙M成蛋白質(zhì)的基本單位，而蛋白質(zhì)又是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。第3章:細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(一)問題探討1.活細(xì)胞的細(xì)胞膜具有選擇透過性，染料臺盼藍(lán)是細(xì)胞不需要的物質(zhì)，不易通過細(xì)胞膜，因此活細(xì)胞不被染色。死細(xì)胞的細(xì)胞膜失去控制物質(zhì)進(jìn)

30、出細(xì)胞的功能，臺盼藍(lán)能通過細(xì)胞膜進(jìn)人細(xì)胞，死細(xì)胞能被染成藍(lán)色。2.細(xì)胞膜作為細(xì)胞的邊界，具有控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的功能。(二)思考.討論1.最初對細(xì)胞膜成分的認(rèn)識，是通過對現(xiàn)象的推理分析得出的。2.因?yàn)榱字肿拥摹邦^部”親水，“尾部" 疏水，所以在水-空氣的界面上磷脂分子是“頭部”向下與水面接觸，“尾部”則朝向空氣的-面?？茖W(xué)家因測得從哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞中提取的脂質(zhì)，鋪成單分子層的面積恰為紅細(xì)胞表而積的2倍，才得出膜中的脂質(zhì)必然排列為連續(xù)的兩層這一結(jié)論。3.由于磷脂分子有親水的“頭部"和疏水的“尼部"，在水溶液中，朝向水的是“頭部"，“尾部"受水

31、的排斥。當(dāng)磷脂分子的內(nèi)外兩側(cè)均是水環(huán)境時(shí)，磷脂分子的“尾部”相對排列在內(nèi)側(cè)，“頭部”則分別朝向兩側(cè)水的環(huán)境，形成磷脂雙分子層。細(xì)胞的內(nèi)外環(huán)境都是水溶液，所以細(xì)胞眼磷脂分子的“頭都”向著膜的內(nèi)外兩側(cè)，面“尾部”相對排在內(nèi)側(cè)，形成磷脂雙分子層。4.如果將磷脂分子置于水-苯的混合溶劑中，磷脂的“頭部”將與水接觸，“尾部”與苯接觸，磷脂分子分布成單層。(三)旁欄問題一是因?yàn)樗肿訕O小，可以通過由于磷脂分子運(yùn)動(dòng)而產(chǎn)生的問隙;二是因?yàn)槟ど洗嬖谒ǖ赖鞍?，水分子可以通過通道蛋白通過膜。(四)練習(xí)與應(yīng)用概念檢測1.(1)×(2)× (3)×2. B.拓展應(yīng)用1.提示:把細(xì)胞膜與窗

32、紗進(jìn)行類比，合理之處是說明細(xì)胞膜與窗紗一樣可以允許一.些物質(zhì)出人，阻擋其他物質(zhì)出入。這樣的類比也有不妥之處。例如，窗紗是一種簡單的剛性的結(jié)構(gòu)，功能較單純，細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能要復(fù)雜得多;細(xì)胞膜是活細(xì)胞的重要組成部分，活細(xì)胞的生命活動(dòng)是一個(gè)主動(dòng)的過程，而窗紗是沒有生命的，它只能是被動(dòng)地在起作用。2. (1)由雙層磷脂分子構(gòu)成的脂質(zhì)體，兩層磷脂分子之間的部分是疏水的，脂溶性藥物能被穩(wěn)定地包裹在其中;脂質(zhì)體的內(nèi)部是水溶液的環(huán)境，能在水中結(jié)晶的藥物可穩(wěn)定地包喪其中。(2)由于脂質(zhì)體是磷脂雙分子層構(gòu)成的，到達(dá)細(xì)胞后可能會(huì)與細(xì)胞的細(xì)胞膜發(fā)生融合，也可能會(huì)被細(xì)胞以胞吞的方式進(jìn)人細(xì)胞。從而使藥物在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用

33、。3.2細(xì)胞器之間的分工合作四、答案和提示(一)問題探討1.提示:研制大飛機(jī)是- -個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，需要不同部門的合作與配合，缺少任何一個(gè)部門都難以完成研制的工作。2. 提示: 細(xì)胞是一個(gè)更復(fù)雜的系統(tǒng)，細(xì)胞內(nèi)分布著諸多的“部門”，它們既有分工又有合作,共同配合完成著生命活動(dòng)。例如，分泌蛋白質(zhì)的合成中，細(xì)胞核是遺傳信息庫，蛋白質(zhì)的合成要在遺傳信息的指導(dǎo)下進(jìn)行，核糖體是合成蛋白質(zhì)的場所，同時(shí)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體等細(xì)胞器也在蛋白質(zhì)合成中起到重要的作用。這說明細(xì)胞的生命活動(dòng)也是需要多個(gè)“部門”和“車間"協(xié)調(diào)配合完成的。(二)探究.實(shí)踐1.葉綠體的形態(tài)和分布有利于接受光照，進(jìn)行光合作用。例如，葉

34、綠體大多呈橢球形，在不同光照條件下會(huì)改變方向。在弱光下，葉綠體以其橢球體的正面朝向光源，在強(qiáng)光下，葉綠體以其橢球體的側(cè)面朝向光源。這使得葉綠體在弱光下能接受較多的光照，在強(qiáng)光下能避免葉綠體被灼傷。又如,葉片柵欄組織(接近上表皮)細(xì)胞中的葉綠體較海綿組織(接近下表皮)的細(xì)胞中的多，這使得葉片的葉綠體能夠接受更多的光照進(jìn)行光合作用。2.提示:細(xì)胞質(zhì)是細(xì)胞代謝的主要場所。細(xì)胞質(zhì)中含有細(xì)胞代謝所需要原料、代謝所衢的催化劑酶、細(xì)胞器等物質(zhì)與結(jié)構(gòu)。細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)，為細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸創(chuàng)造了條件，從而保障了細(xì)胞生命活動(dòng)的正常進(jìn)行。(三)思考.討論1.分泌蛋白是在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體中合成的。2.提示:分泌蛋白從合成至

35、分泌到細(xì)胞外，經(jīng)過了核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體和細(xì)胞膜等結(jié)構(gòu)。分泌蛋白在核糖體上合成，在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)加工，由囊泡運(yùn)輸?shù)礁郀柣w做一步的加工，再由囊泡運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞膜，與細(xì)胞膜融合，將蛋白質(zhì)分泌到細(xì)胞外。3.提示:需要能量，如核糖體在將氨基酸連接成肽鏈的過程中就需要能量，囊泡與細(xì)胞膜融合將蛋白質(zhì)分泌到細(xì)胞外去的過程也需要能量。這些能量主要是由線粒體通過有氧呼吸提供的。(四)練習(xí)與應(yīng)用概念檢測1.(1) (2)×2. A3.C4. B5.提示:上圖是動(dòng)物細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)圖。細(xì)胞右下方的葉綠體應(yīng)該去掉;圖中的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與高爾基體標(biāo)反了，應(yīng)該對調(diào);圖中標(biāo)注的染色質(zhì)應(yīng)改為核仁。下圖為成熟植物細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)

36、圖。圖中標(biāo)注的核糖體是中心粒，高等植物細(xì)胞中不含有中心粒，應(yīng)該去掉;圖中標(biāo)注的核仁應(yīng)改為葉綠體;標(biāo)注的葉綠體應(yīng)該改為線粒體。拓展應(yīng)用溶酶體中含有多種水解酶，但溶酶體膜卻不會(huì)被水解。根據(jù)這一事實(shí)，可以作出多種合理假說。例如，膜的成分可能被修飾，使得酶不能對其發(fā)揮作用;溶酶體膜可能因?yàn)樗鶐щ姾苫蚰承┨囟ɑ鶊F(tuán)的作用而能使酶遠(yuǎn)離自身;可能因膜轉(zhuǎn)運(yùn)物質(zhì)使得膜周圍的環(huán)境(如pH )不適合酶發(fā)揮作用等等。3.3細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)和功能四、答案和提示(一)問題探討說明了克隆牛的性狀是由細(xì)胞核決定的(二)思考.討論1.美西螈皮膚的顏色是皮膚表皮細(xì)胞內(nèi)的黑色素決定的。表皮細(xì)胞內(nèi)合成了黑色素，使皮膚呈黑色，不能合成黑色素

37、的，皮膚呈白色。細(xì)胞內(nèi)黑色素的合成是由細(xì)胞核控制的。2.沒有細(xì)胞核，細(xì)胞就不能分裂、分化。3.細(xì)胞核是細(xì)胞生命活動(dòng)的控制中心。4.傘藻的形態(tài)結(jié)構(gòu)取決于細(xì)胞核。5.提示:克隆牛是由重組的卵細(xì)胞發(fā)育成的。重組細(xì)胞包含了母牛乙的細(xì)胞核和母牛甲的細(xì)胞質(zhì)。由這一重組細(xì)胞發(fā)育成的克隆牛性狀幾乎與母牛乙- -模- -樣，這說明性狀是由細(xì)胞核決定的。克隆牛所有的細(xì)胞都來自重組細(xì)胞的細(xì)胞分裂，其細(xì)胞核中的遺傳物質(zhì)與母牛乙的遺傳物質(zhì)相同。6.細(xì)胞核具有控制細(xì)胞代謝與遺傳的功能。(三)旁欄思考提示:同一生物體內(nèi)的所有細(xì)胞都來自于受精卵的分裂，細(xì)胞內(nèi)的“藍(lán)圖”都是-樣的。體內(nèi)細(xì)胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能多樣,是細(xì)胞分化的結(jié)

38、果。(四)練習(xí)與應(yīng)用概念檢測1.(1) (2) 2.C3.D拓展應(yīng)用1.提示:染色體呈高度螺旋狀態(tài),這種狀態(tài)有利于在細(xì)胞分裂過程中移動(dòng)并分配到子細(xì)胞中去，而染色質(zhì)處于細(xì)絲狀，有利于DNA完成復(fù)制、轉(zhuǎn)錄等生命活動(dòng)。2.提示:有性生殖的子代繼承了雙親的遺傳信息，在子代中雙親的遺傳物質(zhì)得到了重新組合，從而大大增加了生物變異，增加了適應(yīng)多變環(huán)境的能力，也為進(jìn)化提供了原材料?？寺∈菬o性繁殖的產(chǎn)物，克隆人與親代相比，遺傳物質(zhì)是- -樣的，沒有什么變化，因而降低了適應(yīng)環(huán)境變化的能力。還有，如果克隆人對某種疾病具有易感性，就可能帶來災(zāi)難性的后果;在社會(huì)學(xué)意義上，克隆人沒有傳統(tǒng)意義上的父親和母親，這會(huì)沖擊原有的

39、家庭和社會(huì)倫理觀念，等等。“復(fù)習(xí)與提高”參考答案-、選擇題:1.C2.C3.D4.B5.B6.A二、非選擇題1.從上到下從左到右依次為:細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、細(xì)胞器、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、與細(xì)胞有絲分裂相關(guān)、合成蛋白質(zhì)。2. (1)高爾基體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、線粒體(2)一定流動(dòng)性(3)蛋白質(zhì)與脂質(zhì)(4)細(xì)胞膜與核膜控制物質(zhì)出入細(xì)胞的第4章細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出4.1被動(dòng)運(yùn)輸(一)問題探討1.燒杯中的水分子進(jìn)人漏斗中導(dǎo)致漏斗液面升高。事實(shí)上半透膜兩側(cè)的水分子都能夠通過擴(kuò)散作用自由進(jìn)出，但由于蔗糖溶液中水的相對含量(單位體積中的水分子數(shù))比燒杯中的水的相對含量低，因此，燒杯中的水?dāng)U散到漏斗中的速度比漏斗中的水?dāng)U散到燒杯中的

40、速度相對更快些，導(dǎo)致漏斗中水量增加，液面上升。如果溜斗管足夠長，當(dāng)管內(nèi)的液面上:升到-定高度之后管中的水柱產(chǎn)生的壓力將加快潮:斗中水分向外擴(kuò)散的速度，最終達(dá)到平衡，液面將不再上升。2.不會(huì)，因?yàn)榧啿疾皇前胪改?，孔腺很大，可溶于水的物質(zhì)都能夠自由通過，包括水分子和蔗糖分子都能通過。3.漏斗管中的液面將保持不變。(二)思考討論1.紅細(xì)胞中的血紅蛋白是大分子有機(jī)物，不能透過細(xì)胞膜,它相當(dāng)于“問題探討"中的蔗糖分子。2.是(是“相當(dāng)于"，不是“等同")。3.不一定。因?yàn)榧t細(xì)胞吸水膨脹后細(xì)胞內(nèi)液濃度也會(huì)下降，如果外界溶液濃度不是很低，有可能細(xì)胞內(nèi)液濃度下降后與外界溶液的濃度

41、達(dá)到平衡，此時(shí)，紅細(xì)胞將不再吸水。4.取決于紅細(xì)胞內(nèi)外溶液的濃度差，一般情況下，濃度差越大時(shí)，細(xì)胞吸水或失水越多。5.因?yàn)樯睇}水的依度與血漿的濃度基本-致，血細(xì)胞不會(huì)因?yàn)檫^度吸水或失水而出現(xiàn)形態(tài)和功能上的異常。(四)練習(xí)與應(yīng)用概念檢測1.(1) (2)× (3)×2.D3.B拓展應(yīng)用1.提示:可以配制出一系列濃度梯度的蔗糖溶液。將紫色洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞置于配好的各種濃度的蔗糖溶液中，適當(dāng)時(shí)間后用顯微鏡觀察細(xì)胞質(zhì)壁分離情況。記錄剛好發(fā)生質(zhì)壁分離的細(xì)胞所用的蔗糖溶液濃度，以及剛好尚未發(fā)生質(zhì)壁分離的細(xì)胞所用的蔗糖溶液濃度，據(jù)此推算出細(xì)胞液溶質(zhì)濃度應(yīng)介于這兩個(gè)濃度之間。2.假設(shè):

42、溫度變化會(huì)影響水分子通過半透膜的擴(kuò)散速率。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)提示:可以借用本節(jié)問題探討中的滲透裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。將該滲透裝置置于不同溫度的環(huán)境中，通過比較不同溫度下漏斗管液面上升速度的快慢，判定溫度是否影響水分子的擴(kuò)散速率。實(shí)驗(yàn)中要注意排除各種無關(guān)變量的干擾，如置于不同溫度中的漏斗內(nèi)的蔗糖溶液的量和濃度必須相等，以確保實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性。4.2主動(dòng)運(yùn)輸與胞吞、胞吐三、答案和提示(一)問題探討1.不是。2.需要細(xì)胞提供能量。3.具有普遍性。(二)思考.討論1.細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的流動(dòng)性是胞吞、胞吐的基礎(chǔ);胞吞、胞吐過程中膜的變形本身也體現(xiàn)了膜的流動(dòng)性。2.因?yàn)橛坞x于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中的核糖體，所合成的蛋白質(zhì)也只能游離于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

43、中。由于蛋白質(zhì)是大分子有機(jī)物，無法直接通過被動(dòng)運(yùn)輸或主動(dòng)運(yùn)輸穿過細(xì)胞膜運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞外，所以一般只能留在細(xì)胞內(nèi)供細(xì)胞自身使用。而附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成的蛋白質(zhì)能夠進(jìn)入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腔中，并借助囊泡移動(dòng)進(jìn)入高爾基體，經(jīng)加工包裝后，包裹在囊泡中的蛋白質(zhì)就可以胞吐的方式分泌到細(xì)胞外。(三)練習(xí)與應(yīng)用概念檢測1.(1)×(2)×(3)×(4)×2. A3. A拓展應(yīng)用1.放入蒸餾水中的草履蟲，其伸縮泡的伸縮頻率加快，放入海水中的則伸縮頻率減慢。2.提示:主動(dòng)運(yùn)輸和被動(dòng)運(yùn)輸?shù)膮^(qū)別之一是是否需要能量，而能量來自細(xì)胞呼吸。故可通過抑制根細(xì)胞呼吸，并觀察無機(jī)鹽離子吸收速率是否受

44、影響來判斷其吸收過程屬于主動(dòng)運(yùn)輸還是被動(dòng)運(yùn)輸。具體步驟:取甲、乙兩組生長狀態(tài)基本相同的檉柳幼苗,放人適宜濃度的含有Ca+、K+的溶液中;甲組給予正常的細(xì)胞呼吸條件，乙組抑制細(xì)胞呼吸; 一段時(shí)間后測定兩組植株根系對Ca2+、K+的吸收速率。若兩組植株對Ca2+、K+的吸收速率相同，說明檉柳從土壤中吸收無機(jī)鹽為被動(dòng)運(yùn)輸;若乙組吸收速率明顯小于甲組吸收速率,說明檉柳從土壤中吸收無機(jī)鹽晶主動(dòng)運(yùn)輸?！皬?fù)習(xí)與提高”參考答案一、選擇題.1. A2. A3. C4. D二、非選擇題1.從上到下，從左到右依次是:自由擴(kuò)散;協(xié)助擴(kuò)散;主動(dòng)運(yùn)輸;高濃度到低濃度，不需要轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白、不需要能量;高濃度到低濃度，需要轉(zhuǎn)運(yùn)蛋

45、白、不需要能量;低濃度到高濃度，需要載體蛋白、需要能量;大分子有機(jī)物、顆粒物進(jìn)出細(xì)胞的方式、需要能量; O2、CO2出入細(xì)胞;血液中的葡萄糖進(jìn)人紅細(xì)胞;紅細(xì)胞吸收K+;細(xì)胞分泌蛋白質(zhì)類激素。2. (1)K+和Mg+這兩種離子的濃度細(xì)胞內(nèi)大于細(xì)胞外，細(xì)胞若要吸收這兩種離子必須逆著濃度梯度進(jìn)行(2)Na+和Cl 這兩種離子的濃度細(xì)胞內(nèi)小于細(xì)胞外，細(xì)胞若要排出這兩種離子必須逆濃度梯度進(jìn)行3.(1)滲出增大(2)緩慢增大后趨于穩(wěn)定蔗糖溶液清水(3)乙二醇增大(4)大液泡第5章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用5.1降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶(一)問題探討1.便于取出實(shí)驗(yàn)材料(肉塊),排除物理性消化對肉塊的影響，確定其是

46、否發(fā)生了化學(xué)性消化。2.是胃內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)將肉塊分解了。3.提示:收集胃內(nèi)的化學(xué)物質(zhì),看看這些物質(zhì)在體外是否也能將肉塊分解。(二)探究.實(shí)踐1.2號試管放出的氣泡多。這- -現(xiàn)象說明加熱能促進(jìn)過氧化氫的分解，提高反應(yīng)速率。2.不能。3.說明FeCl,中的Fe"和新鮮肝臟中的過氧化氫酶都能加快過氧化氫分解的速率。4.4號試管的反應(yīng)速率比3號試管快得多。說明過氧化氫酶比Fe+的催化效率高得多。細(xì)胞內(nèi)每時(shí)每刻都在進(jìn)行著成千上萬種化學(xué)反應(yīng)，這些化學(xué)反應(yīng)需要在常溫、常壓下高效率地進(jìn)行，只有酶能夠滿足這樣的要求，所以說酶對于細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的順利進(jìn)行至關(guān)重要。(三)思考討論1.巴斯德認(rèn)為發(fā)酵與活細(xì)胞

47、有關(guān)，是合理的;認(rèn)為發(fā)酵是整個(gè)細(xì)胞而不是細(xì)胞中的某些物質(zhì)在起作用，是不正確的。李比希認(rèn)為引起發(fā)酵的是細(xì)胞中的某些物質(zhì),是合理的:認(rèn)為這些物質(zhì)只有在酵母細(xì)胞死亡并裂解后才能發(fā)揮作用，是不正確的。2.提示:巴斯德是微生物學(xué)家，特別強(qiáng)調(diào)生物體或細(xì)胞的作用;李比希是化學(xué)家，傾向于從化學(xué)的角度考慮問題。他們的爭論促使后人把對酶的研究目標(biāo)集中在他們爭論的集點(diǎn)上，使科學(xué)研究更加有的放矢。3.畢希納的實(shí)驗(yàn)說明，酵母細(xì)胞中的某些物質(zhì)能夠在酵母細(xì)胞破碎后繼續(xù)起催化作用，就像在活酵母細(xì)胞中一樣。4.薩姆納歷時(shí)9年，用正確的科學(xué)方法，堅(jiān)持不懈、百折不撓的科學(xué)精神，將倒提純出來。成功屬于不畏艱苦的人。5.可參考下一小節(jié)

48、教材關(guān)于酶本質(zhì)的的敘述。(四)練習(xí)與應(yīng)用第一小節(jié)概念檢測1.D2. D拓展應(yīng)用1.本小節(jié)“探究實(shí)踐"涉及的自變量并非只有一-個(gè)，而是包括溫度和催化劑兩個(gè)變量，1號試管中僅放置了過氧化氫溶液，可以起到對照作用。2號試管與1號試管的區(qū)別在于溫度，3號試管和試4號管與I號試管的區(qū)別在于比I號試管多了催化劑。3號管與4號試管之間也可以起相互對照作用。分別加2滴煮佛過的肝臟研磨液的5號試管，可以與加入新鮮的肝臟研磨液的4號試管做對照;同理，加入2滴蒸餾水的6號試管可以作為3號試管和4號試管的對照組。2巴斯德:發(fā)酵與活細(xì)胞有關(guān)，發(fā)酵是整個(gè)細(xì)胞而不是細(xì)胞中的某些物質(zhì)在起作用。李比希:引起發(fā)酵的是細(xì)

49、胞中的某些物質(zhì)，但是這些物質(zhì)只有在酵母細(xì)胞死亡并裂解后才能發(fā)揮作用。畢希納:酵母細(xì)胞中的某些物質(zhì)能夠在醇母細(xì)胞破碎后繼續(xù)起催化作用，就像在活酵母細(xì)胞中一樣。薩姆納: 酶是蛋白質(zhì)。3.提示:可用第2章中學(xué)過的檢測蛋白質(zhì)的方法。在薩姆納之前，之所以很難鑒定酶的本質(zhì)，主要是因?yàn)榧?xì)胞中酶的提取和純化非常困難。第二小節(jié);概念檢測1.D2. B3. D拓展應(yīng)用1.提示:這個(gè)模型中A代表某類酶，B代表底物，C和D代表產(chǎn)物。這個(gè)模型的含義是:酶A與底物B結(jié)合，催化反應(yīng)的發(fā)生,產(chǎn)生了產(chǎn)物C和D.這個(gè)模型可以類比解釋了酶的專一性2.(1)A點(diǎn):隨著反應(yīng)底物濃度的增加，反應(yīng)速率加快。B點(diǎn):反應(yīng)速率在此時(shí)達(dá)到最高。C

50、點(diǎn):反應(yīng)速率不再隨反應(yīng)底物濃度的增加而升高，維持在相對穩(wěn)定的水平。(2)如果A點(diǎn)時(shí)溫度升高10 c,曲線上升的幅度變小。因?yàn)閳D中原曲線表示在最適溫度下催化速率隨底物濃度的變化。溫度高于或低于最適溫度，反應(yīng)速率都會(huì)變慢。(3)該曲線表明，B點(diǎn)的反應(yīng)底物的濃度足夠大,是酶的數(shù)量限制了反應(yīng)速率的提高，這時(shí)加入少量的酶，會(huì)使反應(yīng)速率加快(圖略)。5.2細(xì)胞的能量”貨幣"ATP三、答案與提示(一)問題探討1.螢火蟲發(fā)光的生物學(xué)意義主要是相互傳遞信號，以便繁衍后代。2.螢火蟲腹部后端細(xì)胞內(nèi)的熒光素，是其特有的發(fā)光物質(zhì)。3.有。螢火蟲腹部細(xì)胞內(nèi)-些有機(jī)物中儲(chǔ)存的化學(xué)能，只有在轉(zhuǎn)變成光能時(shí)，螢火蟲才

51、能發(fā)光。(二)練習(xí)與應(yīng)用概念檢測1.B2.D3.B4.C拓展應(yīng)用1.吸能反應(yīng)，如葡萄糖和果糖合成蔗糖的反應(yīng)需要消耗能量，是吸能反應(yīng)，這一反應(yīng)所需要的能量是由ATP水解為ADP時(shí)釋放能量來提供的。放能反應(yīng)，如丙酮酸的氧化分解能夠釋放能量，是放能反應(yīng)。這一反應(yīng)所釋放的能量除以熱能形式散失外，還用于ADP轉(zhuǎn)化為ATP的反應(yīng)，儲(chǔ)存在ATP中。2.在儲(chǔ)存能量方面，ATP同葡萄糖相比具有以下兩個(gè)特點(diǎn): 一是ATP分子中含有的化學(xué)能比較少，一分子ATP轉(zhuǎn)化為ADP時(shí)釋放的化學(xué)能大約只是一分子葡萄糖的1/94;二是ATP分子中所含的是活躍的化學(xué)能，而葡萄糖分子中所含的是穩(wěn)定的化學(xué)能。葡萄糖分子中穩(wěn)定的化學(xué)能只

52、有轉(zhuǎn)化為ATP分子中活躍的化學(xué)能，才能被細(xì)胞利用。3.植物、動(dòng)物、細(xì)菌和真菌等生物的細(xì)胞內(nèi)都具有能量“貨幣”一ATP, 這可以從一個(gè)側(cè)面說明生物界具有統(tǒng)一性，也反映種類繁多的生物有著共同起源。5.3細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用四、答案與提示(一)問題探討1.通氣可以給酵母菌提供呼吸需要的氧氣，利于酵母菌進(jìn)行旺盛的細(xì)胞分裂;密封則是避免空氣進(jìn)入，便于酵母菌在無氧條件下分解有機(jī)物產(chǎn)生酒精。2.在有氧條件下，酵母菌分解營養(yǎng)物質(zhì)釋放的能量多，這些能量可以為酵母菌細(xì)胞進(jìn)行物質(zhì)代謝和細(xì)胞分裂提供充足的動(dòng)力。3.密封發(fā)酵時(shí),酵母菌將有機(jī)物轉(zhuǎn)化為酒精的同時(shí)，能為自己的生命活動(dòng)提供少量能量。(二)探究.實(shí)踐B瓶應(yīng)封口放

53、置一段時(shí)間后,再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶。這是因?yàn)锽瓶在封口后,培養(yǎng)液液面，上方的空氣中還存在一定量的氧氣，人為檢驗(yàn)的總都夠期的無氣時(shí)吸釋放的氣件。靜置一段時(shí)間，讓酵母菌將這郎分氧氣消耗盡,再連通盛有淮清石灰水的錐形瓶可認(rèn)為檢驗(yàn)的是醇母菌的無氧呼吸釋放的氣體。(三)思考.討論11.有氧呼吸的能臥轉(zhuǎn)化效率大約為34%。結(jié)合上一節(jié)所學(xué)內(nèi)容， I mol ATP分子的高能鍵含有30.54kJ的能量，因此，1 mol葡萄糖能夠使32 mol ADP分子轉(zhuǎn)化為ATP分子。2.提示:燃燒是一種迅速釋放能量的過程，而有氧呼吸過程則是逐步緩慢釋放能量，這種方式保證有機(jī)物中的能量得到最充分的利用，主要表現(xiàn)在兩

54、個(gè)方面:可以使有機(jī)物中的能量逐步地轉(zhuǎn)移到ATP中:能量級慢有序地釋放，有利于維持細(xì)胞的相對穩(wěn)定狀態(tài)。(五)思考討論21.略。2.提示:酸奶制作是利用了乳酸菌無氧呼吸;收獲后的糧食要曬干再貯藏，就是通過降低細(xì)胞呼吸速率來延長貯存時(shí)間。(六)思維訓(xùn)練提示:這一論點(diǎn)包含兩個(gè)要點(diǎn):線粒體原本是一種獨(dú)立生存的細(xì)菌，后來與真核細(xì)胞共生成細(xì)胞內(nèi)的結(jié)構(gòu)。由此可見，證據(jù)1、證據(jù)3和證據(jù)4,能夠支持這一論點(diǎn)，而證據(jù)2不支持。(比)練習(xí)與應(yīng)用1概念檢測1.(1)×(2)2. C3. B拓展應(yīng)用1. 提示:松土透氣可以使根細(xì)胞進(jìn)行充分的有氧呼吸，從而有利于根系的生長和對無機(jī)鹽的吸收，促進(jìn)作物生長，吸收更多的

55、CO2,緩解全球氣候變暖現(xiàn)象;增強(qiáng)根系的水土保持能力;避免根細(xì)胞由于無氧呼吸產(chǎn)生酒精對根系造成的傷害。此外，松土透氣還有利于土壤中好氧微生物的生長繁殖，促使這些微生物對土壤有機(jī)物的分解，為植物生長提供更多的CO2,也有可能導(dǎo)致局部大氣CO2濃度上升。松土不當(dāng),可能傷害植物根系;要根據(jù)不同植物、植物不同的生長階段等，采取不同的松土方法。2.提示:有氧呼吸第一階段與無氧呼吸第-階段完全相同，都不需要氧氣，都與線粒體無關(guān)。聯(lián)想到地球的早期以及原核細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，可以大膽作出這樣的推測:在生物進(jìn)化史上先出現(xiàn)無氧呼吸，而后才出現(xiàn)有氧呼吸。繼而推測，地球早期的單細(xì)胞生物只進(jìn)行無氧呼吸。體內(nèi)骨骼肌細(xì)胞保留進(jìn)行無

56、氧呼吸的能力，可以理解為漫長的生物進(jìn)化史在人類身上留下的印記，同時(shí)也可以理解為人體在進(jìn)行長跑等劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，在供氧不足的情況下，骨骼肌細(xì)胞保留一定的無氧呼吸來供能，有一定的適應(yīng)意義。5.4光合作用與能量轉(zhuǎn)化第一小節(jié)(一)探究實(shí)踐1能紙條上有4條不同顏色的色索帶，從上到下依為:胡蘿卜素(橙黃色).葉黃索(黃色)、葉綠素a(藍(lán)綠色)和葉綠索b(黃綠色)。2濾紙條上的色素帶說明了綠葉中的的色素有4種，它們在層析液中的溶解度不同，隨層析液在濾紙上擴(kuò)散的快慢也不同;同時(shí)由于4種色素的顏色不同，也說明不同色索吸收了不同波長的光。(二)旁欄思考題綠色光源發(fā)出綠色的光，這種波長的光線不能被光合色索吸收，因此無法

57、用于光合作用中制造有機(jī)物。(三)思考.討論1.恩格爾曼第一個(gè)實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是:氧氣是葉綠體釋放出來的，葉綠體是綠色植物進(jìn)行光合作用的場所。2.提示:實(shí)驗(yàn)材料選擇水綿和好氧細(xì)菌，水綿的葉綠體呈螺旋式帶狀，便于觀察，用好氧細(xì)菌可確定釋放氧氣多的部位;沒有空氣的黑暗環(huán)境排除了氧氣和光的干擾;用極細(xì)的光束照射，葉綠體上有光照多和光照少的部位，相當(dāng)于- -組對比實(shí)驗(yàn);臨時(shí)裝片暴露在光下的實(shí)驗(yàn)再一次驗(yàn)證了實(shí)驗(yàn)結(jié)果，等等。3.這是因?yàn)樗d葉綠體上的光合色索主要吸收紅光和藍(lán)紫光，在此波長光的照射下，葉綠體會(huì)釋放氧氣，適于好氧細(xì)菌在此區(qū)域分布。4.葉綠體是進(jìn)行光合作用的場所，并且能夠吸收待定波長的光。(四)練習(xí)與應(yīng)

58、用概念檢測1.(1)×(2)(3)×2. A拓展應(yīng)用有關(guān)。不同顏色的藻類吸收不同波長的光。藻類本身的顏色是反射出來的光所形成的，即紅藻反射出紅光，綠藻反射出綠光，褐藻反射出黃色的光。水對紅、橙光的吸收比對藍(lán)、綠光的吸收要多，即到達(dá)深水層的光線是短波長的光，因此，吸收紅光和藍(lán)紫光較多的綠藻分布于海水的淺層，吸收藍(lán)紫光和綠光較多的紅藻分布于海水深的地方。提示:與傳統(tǒng)生產(chǎn)方式相比，植物工廠生產(chǎn)蔬菜可以精確控制植物的生長周期、生長環(huán)境、上市時(shí)間等，但同時(shí)面臨技術(shù)難度大、操控要求高、需要掌握各種不同蔬菜的生理特性等問題。綜述性短文要求資料新穎、證據(jù)確鑿、邏輯清晰、盲之有理。第二小節(jié)(一)思考.討論11.不能說明。希爾反應(yīng)僅說明了離體葉綠體在適當(dāng)條件下可以發(fā)生水的光解，產(chǎn)生氧氣。該實(shí)驗(yàn)沒有排除葉綠體中其他物質(zhì)的干擾，也并沒有直接觀察到氧元素的轉(zhuǎn)移。2.能夠說明。希爾反應(yīng)是將