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文檔簡介
1、餐飲模式傳統(tǒng)模式的改革1摘要11項目描述在當前社會,互聯(lián)網(wǎng)已成為人類生活中“不可或缺”的生活伴侶,電子商務正在逐步成為中國人的最時尚的消費方式。許多人認為電子商務僅僅是網(wǎng)上購物,這是不全面的認知,在不久的將來一切消費活動都可借助互聯(lián)網(wǎng)平臺完成。當前電子商務主要模式為網(wǎng)上零售,隨著離線商務模式的廣泛應用給了傳統(tǒng)服務行業(yè)搭乘電子商務車的機會。現(xiàn)在手上有5萬的資源量可以實現(xiàn)資源的整合。團隊長對接,達到一定量可以實現(xiàn)資源變現(xiàn)。離線商務模式又稱OninetoOffine.簡稱O2O模式,是指把傳統(tǒng)的服務業(yè)企業(yè)的經(jīng)營活動帶動到線上,利用互聯(lián)網(wǎng)平臺展開營銷推廣,讓線上成為商戶的服務前臺。O2O模式的益處在于
2、,訂單在線上產(chǎn)生,每筆交易可追蹤,展開推廣效果透明度高。讓消費者在線上選擇心儀的服務再到線下享受服務。我們的經(jīng)營項目為垂直領域的中間業(yè)務,具體為餐飲企業(yè)的宴會預訂服務,經(jīng)營目標有以下二點:八、a) 為消費者提供方便快捷的宴會預訂服務。b)為餐飲企業(yè)提供互聯(lián)網(wǎng)營銷平臺,幫助餐飲企業(yè)擴大品牌知名度,讓其獲得更大的發(fā)展空間。12產(chǎn)品描述我們將通過易家肴定位生活類電子商務服務平臺,用快捷的宴會預訂服務和一定量得折扣吸引消費者。餐飲企業(yè)在擁有自己的主題頁面,頁面中標有宴會套餐價格,還具備宴席數(shù)量、宴會日期和時段的選擇的功能。會建立和餐飲企業(yè)聯(lián)網(wǎng)的后臺系統(tǒng),當消費者在網(wǎng)站生成訂單后,訂單會同步發(fā)送給餐飲企
3、業(yè)。鑒于宴會屬于大額服務交易,預訂需要消費者提供真實有效的身份信息和聯(lián)絡方式。為防止惡意行為,消費者在預訂成功后需在36小時內(nèi)到店確認。消費者到店確認后餐飲企業(yè)會把確認后的訂單反饋回未能在規(guī)定時間內(nèi)到店確認的客戶,系統(tǒng)會自動取消該訂單。同時為了保證餐飲企業(yè)有充裕的準備時間,網(wǎng)站只接受當日一周以后的訂單。在消費者享受完訂單中的服務后,會根據(jù)訂單中的金額按合作協(xié)議讓餐飲企業(yè)進行返利。1、為消費者提供便捷的宴會預訂服務,1 3市場分析屬于將傳統(tǒng)的酒店餐飲業(yè)電子商務化,宴會作為日常生活中常見的喜慶方式(如:婚宴、壽宴、狀元宴、生日宴等)有著龐大的市場規(guī)模和良好的消費習慣。以武漢市為例,有調(diào)查顯示201
4、x年全年在餐飲方面的消費達到300億,其中各類宴會的消費占到了21%,如此優(yōu)厚的市場條件為創(chuàng)造了廣闊的成長發(fā)展空間。2 4競爭分析餐飲行業(yè)是傳統(tǒng)行業(yè),市場成熟,推出的O2O模式宴會預訂服務在國內(nèi)尚屬首家。將積極做到以下幾點:a) 誠信經(jīng)營,探索業(yè)務發(fā)展模式。b) 在互聯(lián)網(wǎng)電子商務生活平臺領域樹立標桿。c) 建立品牌信譽度和良好的市場口碑。d) 完善技術,做好“用戶體驗”盡量在潛在競爭者進入行業(yè)前積累豐富的行業(yè)經(jīng)驗和良好的市場基礎,以確立該領域的領先優(yōu)勢,切實給餐飲企業(yè)帶來效益,營創(chuàng)“開放共贏”的合作氣氛。2 項目的意義和必要性3 1項目的重要意義點擊鼠標完成以往需要幾天時間完成的宴會預訂。2、
5、將傳統(tǒng)餐飲企業(yè)引入電子商務平臺的創(chuàng)新,是未來發(fā)展趨勢。3、廣闊的互聯(lián)網(wǎng)是未來營銷的主要渠道,且具有營銷定位精準、成本低、推廣范圍大等特點。給餐飲企業(yè)走出本土,發(fā)展壯大提供了良好的契機。4、 O2O模式合適餐飲企業(yè)的特點,到線上招攬消費者,使企業(yè)掌握主動權,而不是傳統(tǒng)的“開門等尸V”客”。2 2項目的必要性1:解決消費需求經(jīng)過市場調(diào)查,在以往的宴會預訂過程中,客戶往往來回奔走在各大酒樓之間,比環(huán)境,比價格;還可能出現(xiàn)心儀的酒店在消費者想預訂的時間段被訂滿。洞察到消費者的需求,利用互聯(lián)網(wǎng)平臺解決這一需求。2:為餐飲企業(yè)拓寬經(jīng)營渠道,利用這個平臺用線上營銷吸引消費者,對比傳統(tǒng)渠道推廣成本低,效果更佳
6、。3:為餐飲企業(yè)擴大品牌知名度,也將通過網(wǎng)絡營銷手段為網(wǎng)站上的餐飲企業(yè)進行宣傳,充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)不受時間和地域限制的優(yōu)勢,給餐飲企業(yè)帶來更高的市場份額。3 項目目標計劃和市場分析3 1項目的目標規(guī)劃前期目標是為網(wǎng)站籌備提供支持,開拓餐飲企業(yè)合作方,收集所需的各類有關數(shù)據(jù),完成網(wǎng)站模塊的設計和建設,中間完成后臺系統(tǒng)的開發(fā)和測試及數(shù)據(jù)庫的建設。后期按照網(wǎng)站的整體設計進行整合和測試。4 2計劃安排第一階段,準備階段2019年2月(已完成)準備階段包括,企業(yè)注冊,辦公所需用品的購置等事宜。第二階段,基礎數(shù)據(jù)的數(shù)據(jù)和市場調(diào)研分析2019年2月2019年7月(已完成)本階段分析網(wǎng)站技術需要解決的問題,并對問
7、題進行深入挖掘研究、解決,在此同時開拓餐飲企業(yè)合作伙伴和對應的基礎數(shù)據(jù)的收集。第三階段,軟件開發(fā)和硬件平臺設計2019年4月2019年11月完成(正在進行中)本階段包括后臺系統(tǒng)的概要設計和詳細設計,同時技術人員進行網(wǎng)站模塊的設計和建設,設計通過后連接后臺系統(tǒng)進行功能測試工作。第四階段,網(wǎng)站試運行和維護2019年12月2020年2月本階段計劃從2019年12月進入試運行階段,通過實際的操作驗證系統(tǒng),以便發(fā)現(xiàn)問題及時解決。補充:各階段可根據(jù)實際情況適當調(diào)整進度。5 3市場分析客戶分析:提供的服務使用于有宴會需求的消費人群,以2555歲的人群為主,家里孩子考上大學有謝師宴,新婚夫妻有婚宴,家里老人大
8、壽有壽宴。將針對消費者特性發(fā)動不同的營銷攻勢,以博得消費者的信任,上預訂宴會。市場前景分析:以武漢市為例,2019年全年全市在餐飲方面的消費支出達到300億,其中各類宴會占到21%的消費比例。龐大的市場規(guī)模是我們的潛在市場,并且在未來三到五年電子商務會滲透到生活的方方面面,現(xiàn)有的B2C、C2C門檻已經(jīng)相當之高,只有服務類有創(chuàng)業(yè)機會,借助新一輪的經(jīng)濟發(fā)展的機會,電子商務服務業(yè)會在未來生活中占據(jù)越來越大的比重。6 競爭分析7 1競爭優(yōu)勢在宴會預訂類服務領域尚屬首家嘗試,會積極探索互聯(lián)網(wǎng)服務業(yè)新模式,為消費者提供便捷周到的服務,同時利用營銷手段擴大品牌知名度,深化和餐飲企業(yè)伙伴的合作關系以確保能存活
9、下來,并用人性化的管理打造具有同一價值取向的團隊盡力做好自己的產(chǎn)品,真正解決消費者的需求,讓消費者體驗到“網(wǎng)絡帶動生活,生活因網(wǎng)絡更精彩?!? 2競爭對手分析的服務模式勢必會造成大量復制,無論是獨立創(chuàng)業(yè)者還是互聯(lián)網(wǎng)寡頭都有可能進一杯羹。秉承公平、公開、公正的競爭原則,歡迎互聯(lián)網(wǎng)從業(yè)者的進入電子商務服務業(yè),將視同行如伙伴,共同為顧客營造良好貼心的網(wǎng)絡服務消費環(huán)境,促進行業(yè)健康快速發(fā)展。9 總體戰(zhàn)略將以宴會預訂為核心營收業(yè)務,在適當時機擴充產(chǎn)品線,目標是打造“用戶體驗”最佳的電子商務服務型網(wǎng)站。10 1發(fā)展戰(zhàn)略初期以武漢市為試點,開展業(yè)務,探索出自己獨到的服務特質(zhì)和業(yè)務流程,并拓展1-2個城市發(fā)展
10、探索信息整合后的業(yè)務模式。中期開始規(guī)?;瘮U張,以北京、上海、廣州等一線城市和東部沿海沿海城市為主。最終將業(yè)務覆蓋到全國大部分城市并移植移動互聯(lián)網(wǎng)平臺,讓消費者能隨時享受帶來的便捷輕松的樂趣生活。11 企業(yè)文化秉承用“網(wǎng)絡帶動生活,生活因網(wǎng)絡更精彩”的理念,以創(chuàng)新,獨到,進取為企業(yè)文化,打造一流執(zhí)行力團隊樹立一致的價值觀取向。最大限度為消費者提供優(yōu)質(zhì)服務,為上游商戶開辟新的經(jīng)營渠道。12 財務管理制度籌款管理運營資金管理利潤分配管理已經(jīng)根據(jù)自身的業(yè)務需要建立了完整的財務制度,做到資本權屬清晰,財務關系明確并符合法人治理結構13 1組織構架技術部:日常網(wǎng)站數(shù)據(jù)更新,維護優(yōu)化網(wǎng)站結構,開發(fā)相應的系統(tǒng)
11、,新產(chǎn)品研發(fā),移動終端產(chǎn)品的研發(fā)和維護更新。財務部:加強內(nèi)部財務管理,建立健全內(nèi)部財務制度。市場部:開拓合作伙伴,分析市場數(shù)據(jù),為戰(zhàn)略決策提供數(shù)據(jù)支持。營銷部:各渠道的宣傳策劃,設計營銷策略,客服反饋。行政人力資源部:加強內(nèi)部員工管理,設計薪酬,福利等激勵方案。14 風險分析15 1創(chuàng)業(yè)環(huán)境風險分析互聯(lián)網(wǎng)造就了二十一世紀前十年的科技繁榮,互聯(lián)網(wǎng)正深刻影響改變著生活,讓生活變得更便捷更富有樂趣。未來五年互聯(lián)網(wǎng)的大多數(shù)資源將會掌握在幾大門戶或平臺手中,在瞬息萬變的商場環(huán)境中,*將力爭通過電子商務服務業(yè)做到一個涵蓋多數(shù)生活服務類消費項目的平臺,以便在下一波互聯(lián)網(wǎng)變革中生存下來。的在宴會預訂業(yè)務目前沒
12、有直接競爭對手,但在餐飲預訂方面幾大互聯(lián)網(wǎng)巨頭均有布局,百度、淘寶、騰訊,包括旅游垂直領域的攜程。相信在不久會有大眾點評,拉手,街旁等網(wǎng)企也會有所動作。感到十足的危機感,希望通過自己的努力得到市場的認可從而生存下來。項目模式風險分析在項目實施的初步階段,消費者對O2O模式的陌生感會造成初期階段網(wǎng)站的瀏覽量少;消費者接受能力慢的局面。會積極進行線上線下的宣傳推廣,展開營銷活動使消費者得到好的“用戶體驗”從而選擇。人力資源風險分析O2O模式的核心管理在于對線下團隊的管理,對上游商戶的管理,正在積極通過各個渠道邀請有膽識的創(chuàng)業(yè)者加盟,希望通過團隊的共同努力把建立起來并得以生存。上游商戶風險分析作為垂
13、直領域的中間商,如果沒有上游餐飲企業(yè)的合作支持,也不會面世。在初期接觸中,餐飲企業(yè)表示出愿意合作的態(tài)度,但在具體分成上存在分歧,會積極溝通并讓步以促成與餐飲企業(yè)的合作。盡快讓業(yè)務上線以方便消費者。地域和消費習慣風險團隊身處武漢東湖高新區(qū),只能是扎根本土開始創(chuàng)業(yè)。但是在團隊前期的市場調(diào)查中顯得,武漢人的電子商務消費習慣不如北京、上海、廣州、深圳等一線城市,這樣也給我們帶來了極大的挑戰(zhàn)。如何讓不同地域的消費者都能接受是我們待解決的問題,我們會積極分析市場,利用有針對性的營銷手段調(diào)動出武漢人的電子商務消費觀。16 盈利分析盈利模式的線上服務是對消費者免費開放的營收來源是上游餐飲企業(yè)的預訂返利和網(wǎng)站廣
14、告位的出租。目前在與餐飲企業(yè)的初期接觸中,擬定以交易金額的5%-8%進行返利(最終以簽署的合作協(xié)議為準)。營收目標將會在五月底份上線武漢的城市站。我們希望通過半年的努力,在年底達到十萬的營收目標17 團隊簡介公司簡介團隊成員均為學生時代的同學,為了夢想走到一起共同打拼。團隊于201x年3月初完成了公司注冊及相關手續(xù)的辦理。注冊公司全稱為:武漢宜卡網(wǎng)絡科技有限公司。注冊資本為叁萬元人民幣。公司法人代表為田源。目前團隊一名成員因個人原因決定退出項目,團隊還剩三人。團隊介紹田源:項目發(fā)起人,團隊領導人。就讀于武漢一所三本大學,電子商務專業(yè)本科,即將畢業(yè)。對于的發(fā)展一直強調(diào)“誠信才能生存”的理念。為人謙虛誠實,思維活躍,有大局觀,有團隊協(xié)調(diào)能力,遇事冷靜,對事物有自己的見解,熱愛互聯(lián)網(wǎng)行業(yè),希望建立一份有影響力的事業(yè)。不是名校畢業(yè)生,沒有留學
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