農(nóng)家樂規(guī)劃與投入方案設計

1、WOR/式實用標準文案農(nóng)家樂投入與規(guī)劃方案現(xiàn)狀分析與改造本農(nóng)家樂，依托現(xiàn)有房屋與室外不規(guī)則荒地為主，小院總建筑面積800平方米分為上下兩層，可利用房間共計10間客房，4間衛(wèi)生間.儲藏室4間，可用于廚房的操作間為 2個。室外有面積大約 2500平方閑置用地一塊，其中沒有種植空地為大約750平方。這里我們把這些現(xiàn)有資源分別敘述。1.東邊大門門樓改造現(xiàn)有飛檐試門樓點綴大紅福字，與成串的玉米和紅辣椒，門口擺放大型廣告牌并安裝LED桃樹創(chuàng)造幽靜的環(huán)境2.院內(nèi)中間位置擺放，風水魚缸一個直徑大約1.5米，有荷花與魚在里面游動氣氛幽靜怡人。3,花壇處個設置小圓桌 4處，游客有種回歸大自然的感覺，鬧鐘取靜悠閑自

2、得，游客可以打牌喝茶，聊天。4.藤蔓植物種植有蔭涼感覺，在沒有種植前可用假藤蔓花卉布置庭院葡萄架5正對面設置桂飾遮蓋廚房，如燈籠，玉米或者辣椒3 .北邊兩間大房內(nèi)設包間 4個，大廳兩個；北墻開門一處通往北邊空地。4 .南邊以及所有2樓房間改建為客房10間。5 .北邊空地建設入口及圍墻，圍墻內(nèi)設置防蚊網(wǎng)覆蓋四周。防蚊網(wǎng)不但可以孤絕蚊蟲還可以起到隔熱的效果使棚內(nèi)溫室更適宜活動。9.太陽板棚，或草棚10內(nèi)部水系安排布局，大小兩個魚池可以供游客垂釣，兩個魚池用水溝連接成為獨立的垂釣水系（兩個水池大的提供垂釣，小的搏魚，中間連接水道小朋友娛樂），在空地中間。兩邊擺設供顧客用餐的小型座椅，周邊有假桃樹既可

3、點綴 /澎人6 .林地改造方案，在有樹林地方成立散養(yǎng)家禽與藤蔓蔬菜基地7 .在大棚區(qū)與林區(qū)項鏈處設置 48處自助燒烤區(qū)，提升游客自主活 動與游玩趣味配套設施5.新鮮水果園區(qū)：目標人群比較年輕化，充分利用天然資源，成 本低，開發(fā)有體驗性的項目。包括果樹認種（代管理、代收割）， 水果成熟期包樹采摘。2、娛樂休閑項目：離開城市度假就是要追求與城市不一樣的感 覺，所以除滿足旅店常規(guī)配套的住房、洗浴、庭院有棋牌、茶藝、3、住宿配套：農(nóng)家小院，主要突農(nóng)家的特色，增加人與農(nóng)閑的 近距離接觸。4、餐飲配套：主要是有特色或不常見到的，不單純和城市比品 質(zhì)、味道。以農(nóng)家菜為主，而且突生自己的特色，和符合當?shù)厝孙嬍?/p>

4、 習慣的以關中驢肉火鍋為主，本地魚，本地山野菜，土家雞，農(nóng)家自 家菜等特色餐飲。5、DIY耕種：農(nóng)事生活體驗小區(qū)，除傳統(tǒng)植物外，還可以認領喂養(yǎng)小動物（兔子，小狗、小雞、小龜?shù)龋?在游客離開時有土雞蛋，新鮮野菜，瓜果蔬菜，土雞本地鮮魚 銷售。7.自助燒烤區(qū)，我方提供燒烤爐具，煤炭，各種食品幾調(diào)料?；顒禹椖炕顒觾?nèi)容：（1）摘瓜果（2）采野菜（3）垂釣在這里，春可觀花，夏可納涼，秋可品果，冬可賞雪。讓游客徹 底告別都市生活的喧囂，親近自然，完全寄情于山水之中。獨特的風 景加上地道的農(nóng)家野味，足以讓游客們留連忘返，游客還可以在農(nóng)家 樂購買到新鮮的農(nóng)副產(chǎn)品。帶回去給親朋好友品嘗。自助燒烤活動內(nèi)容：為游

5、客提各種食材和燒烤工具，讓游客自行在創(chuàng)意山 水之間進行燒烤，在一邊品味美食的同時也體會燒烤帶來的獨特樂 趣。農(nóng)家樂投資的可行性分析1、利用凈現(xiàn)值法分析投資項目的可行性：在進行該農(nóng)家樂的投資分析中，我們首先要考慮的是現(xiàn)金流量， 而不是其營業(yè)利潤?，F(xiàn)金流量同營業(yè)利潤相比，雖然兩者在整個投 資年限中數(shù)目是相等的，但由于利潤易受折舊、間接費用分配方法 等一些人為不可抗因素的影響，而農(nóng)家樂的現(xiàn)金流量則不受這些因 素的影響，并且從財務的角度來講，農(nóng)家樂項目是否能夠存活下去， 不是取決一定時期是否贏利，而是取決于是否有足夠的現(xiàn)金用于支付農(nóng)家樂的各項開支，使農(nóng)家樂的現(xiàn)金流不至于斷裂。從當前金融市場來看，5年內(nèi)

6、國內(nèi)的銀行利率不會波動太大，5年期貸款的年利率水平為 7% 因此，假定投資貼現(xiàn)率為 7%NPV （凈現(xiàn)值）現(xiàn)金流入值-現(xiàn)金流由值=25.85>0現(xiàn)值指數(shù)=現(xiàn)金流入值+現(xiàn)金流由值=1.53>1從上述求得的NPV （凈現(xiàn)值）和現(xiàn)值指數(shù)來看，本項目是值得，投資前五年的現(xiàn)金凈流量為 25.85萬元，而現(xiàn)值指數(shù)遠大于 1,故該項投資 的可行性是很高的。2.內(nèi)含報酬率法：如果投資者有一定期望的投資收益率（這個收益率即為“內(nèi)含報酬率”）。內(nèi)部報酬率，即凈現(xiàn)值為零時的貼現(xiàn)率。假設不存在盈虧波動情況，因此采用凈現(xiàn)值方法同現(xiàn)值指數(shù)法相比，結果是相同的，且從內(nèi)部收益率分析來看，扣除時間價值之后，通過計算

7、可以知道本項目有 14.63%的投資收益率,是非常值得投資 的。綜上所述，通過凈現(xiàn)值法和內(nèi)含報酬率法計算該項目的投資收 益率都能夠發(fā)現(xiàn)該項目是值得投資的。投資預算投資總額：1、客房建設預算投資：（元）客房建設預算（墻面粉刷、房內(nèi)裝飾、）：客房及衛(wèi)生間建設費用：10間*500元/間加=5000元；衛(wèi)生間安裝設備 2000元客房配套設施及裝修預算（床、被褥、椅子、電水壺等）：設施總費用：10間*1000元/間=1萬元；客房清潔及消防設備費用：共計3000元；8.主體宣傳門頭室外改造費用預算6 .正門門頭裝飾，做隔板樣式門頭一個面積5X3X180=2700元7 .門頭改造面積3X2X300=1800

8、元8 .門洞室內(nèi)懸桂物 2000元4門口對面廣告牌 5X3X180=2700.元5LED桃花樹 6 棵 X3200=19200 元9 .樹上流利燈與LED網(wǎng)燈若干合計1000元10 北墻另開一個小門基礎費用大約15000元。8院內(nèi)裝飾，座椅等 80002、農(nóng)家樂室內(nèi)餐廳投資：（元）餐廳建設及內(nèi)部裝修、空調(diào)設備、兩間四個包間共計6間25000 元餐廳的桌椅及餐具：（總計萬元）一樓：大桌子15張：300元/張X 15張=4500元；小桌子40張；70元/張X 40張=2800元椅子200把：50元/張X 300張=15000元；餐具250套：30元/套X 250套=7500元；燒烤用具10套每套2

9、00元=2000元3、餐飲娛樂區(qū)地面，綠化帶、觀賞觀賞魚塘、娛樂餐飲區(qū)太陽棚等基礎設施建設投資：農(nóng)家樂娛樂就餐區(qū)地面的鋪設：()以C25混凝土為鋪路的基準，道路寬 22米，厚0.15米，長度30米,則耗用的混凝土為：22m*0.15m*30m=99立方米；C25商品混凝土價格為180元/立方米；混泥土總總體價格大約在 99*200=19800元；綠化帶建設：在農(nóng)家樂娛樂餐飲區(qū)用葡萄架水泥柱做圍墻鐵絲網(wǎng)做墻面，種植藤蔓為主的攀爬植物爬墻虎，普通，藤蔓薔薇為主 總計費用15000元；垂釣魚塘建設：魚塘的開挖規(guī)劃總計20000元；11 小動物，雞鴨飼養(yǎng)區(qū)面積樹林區(qū)鐵絲圍網(wǎng)2000元透光板大棚；稻草大

10、棚建設費用：總計為 6萬元；魚塘、果園、蔬菜大棚及相關供水供電設施建設投資：塘建設和投放魚苗的費用合計為10000元果園：葡萄園：植 30株200元，造價為6000元；蘋果和桃樹園：各種植 10株500,造價10000萬元；蔬菜基地：共1個，總造價2000萬元；3營業(yè)收入預算1、住宿費收入：旺季：50 （每間消費）X 10 （間）X 150 （旺季營業(yè)天數(shù)）X80% （旺季平均入住率）=6萬元淡季：40 （每間消費）x 10 （間）x 100 （淡季營業(yè)天數(shù)）x5% （淡季平均入住率）=2萬元2、餐飲費收入：旺季（5.6、7、8、9.10月份）:50 （人均消費）X 100 （每天接待人次）X

11、 180 （旺季營業(yè)天數(shù)）X 80% （人均餐飲率）=72萬元淡季：（每年10月-次年五月份）：40 （人均消費）X 30 （每天接待人次）X 100 （淡季營業(yè)天數(shù)）X 50% （人均餐飲率）=6萬元3、農(nóng)副產(chǎn)品及娛樂項目收入：釣魚項目（包括漁具由租和釣魚兩項）：由租釣具（包含垂釣，游戲）收入： 30 （每天由租次數(shù)）X 150（可由租天數(shù)）X 10（租金）=45000元；水果采摘：春季：蘋果、桃子掰猴桃等采摘收入：40 （每天接待人次）X 30（元/次）X 30（可采摘天數(shù)）=36000元；夏秋：葡萄、瓜果蔬菜采摘收入：30 （每天接待人次）X 20 （元/次）X 40（可采摘天數(shù)）=24

12、000元；土特產(chǎn)品銷售：土雞銷售收入：500只X 12元/斤X4斤/只=24000元土雞蛋銷售收入：10000個X 1元/個=10000元；營業(yè)成本預算1 .營業(yè)費用：2 .管理費用3 .稅務支由（營業(yè)稅及附加）4 .營業(yè)利潤5 .財務核算分析（三大報表）公司成立初期的資產(chǎn)負債表8 .公司五年有關預計報表9 .營銷策略10 資回收期分析產(chǎn)品策略農(nóng)家樂產(chǎn)品主要是提供飲食服務、住宿服務、娛樂活動等，同時 將三者結合起來，讓顧客領略農(nóng)家風貌，貼近自然，使他們享受其中。定價策略根據(jù)對競爭對手的平均價格調(diào)查，采用成本導向定價法中的成本 加成定價。同時我們還采取選擇產(chǎn)品組合中的選擇產(chǎn)品定價（吃飯時 可以將

13、酒的價格提高，彌補有些菜類的價格）。從顧客的心理方面考慮，我們采用尾數(shù)定價、現(xiàn)金折扣定價等方法。并及時采取應對競爭對手的降價策略，推由某些新的菜肴，加大對本農(nóng)莊的廣告宣傳，增 強自己的服務質(zhì)量。渠道策略進貨渠道：蔬菜之類直接與當?shù)剞r(nóng)民訂貨，保證蔬菜的新鮮、綠色。時鮮類產(chǎn)品可與當?shù)氐酿B(yǎng)殖戶聯(lián)系，保證貨源的充足。之外還可以與當?shù)氐钠渌l(fā)商協(xié)商，讓他們定期向農(nóng)莊提供產(chǎn)品。促銷策略 建立我們公司的農(nóng)家樂網(wǎng)站、與旅行社合作組團和宣傳，達到比較好的效果。 選取幾個人流量大的路口點制作廣告牌。同時在路口至農(nóng)莊的路段中，設立指示牌（標明方向及距離）。 利用本身是大學生的優(yōu)勢，發(fā)動同學進行宣傳，可以組團搞班級

14、活動，搞黨團活動，接待休養(yǎng)團等。利用微信，QQ群為基礎團購 在旅游旺季的時候，提供一些優(yōu)惠政策，消費滿 80元，可贈送帶有本地特色的精美禮品一份；消費滿180元的，可贈送某些旅游景點的門票等（與當?shù)氐穆糜尉包c區(qū)協(xié)商好，從而達到互贏的效果）。 與村委會，農(nóng)業(yè)局等機關合作，開辦一些有關陜西土特產(chǎn)小型展銷會從而帶動本農(nóng)莊的收入。風險分析以及對策.1市場風險市場風險主要體現(xiàn)在消費人群不穩(wěn)定，客戶回頭消費較少。對策：需要經(jīng)營者做強有力的推廣，通過促銷、打折優(yōu)惠、定期 舉辦活動等方法穩(wěn)定客源；接住老客戶的力量，擴大宣傳力度，爭取 到新客戶；同時服務態(tài)度意識一定要增強，作為服務行業(yè)要做到讓客 戶賓至如歸的感

15、覺。2競爭風險目前農(nóng)家飯莊隨處可見，同行者競爭較為激烈。對策：經(jīng)營者必須全身心地投入到經(jīng)營管理中來，做好服務，做 好自己的特色，實現(xiàn)差別經(jīng)營，致力于做好自己的菜品，自己的招牌 菜，給游客不一樣的享受，得到不一樣的感覺。3經(jīng)營風險任何項目如果經(jīng)營不盡心經(jīng)營，都會存在很大的經(jīng)營風險。對策：投資人必須對農(nóng)莊經(jīng)營有高度的熱情，有足夠時間經(jīng)營， 這樣也會有效避免經(jīng)營風險的存在。.4市場淘汰風險“強者生存，弱者淘汰"，如果我們的產(chǎn)品和服務被競爭者超越, 就會被市場淘汰。對策：為避免此類風險，要樹立危機意識，不斷提升和發(fā)展自己同時要注意維系顧客關系，建立“顧客資料庫”經(jīng)常與重要顧客保持聯(lián)系。布局與分區(qū)1 .總