景區(qū)經(jīng)營與管理教學(xué)大綱

1、 景區(qū)經(jīng)營與管理教學(xué)大綱課程編號(hào)：02100128課程名稱：景區(qū)經(jīng)營與管理英文名稱： The Development and Management of Visitor Attractions課程類型: 專業(yè)基礎(chǔ)修課總 學(xué) 時(shí)： 2 學(xué)分： 2適用對(duì)象: 旅游管理先修課程：旅游學(xué)概論 管理學(xué)原理 旅游經(jīng)濟(jì)學(xué) 一、課程簡介旅游景區(qū)管理是旅游專業(yè)的一門專業(yè)方向課程，其主要內(nèi)容有旅游景區(qū)管理活動(dòng)、旅游景區(qū)管理環(huán)境、旅游景區(qū)規(guī)劃管理、旅游景區(qū)產(chǎn)品開發(fā)及經(jīng)營、旅游景區(qū)服務(wù)管理、旅游景區(qū)市場營銷管理、旅游景區(qū)資源管理、旅游景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化管理、旅游景區(qū)可持續(xù)發(fā)展，以及國內(nèi)外旅游景區(qū)管理經(jīng)營模式。本課程以案例分析

2、指導(dǎo)理論學(xué)習(xí)，鼓勵(lì)學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中，通過景區(qū)實(shí)踐調(diào)查鞏固專業(yè)基本知識(shí)、原理和方法，并能夠靈活運(yùn)用專業(yè)知識(shí)指導(dǎo)旅游景區(qū)的實(shí)際管理活動(dòng)，甚至指導(dǎo)旅游業(yè)的發(fā)展實(shí)踐。二、課程性質(zhì)、目的和任務(wù) 旅游景區(qū)管理是旅游管理專業(yè)的專業(yè)必修課程，屬于專業(yè)教育的重點(diǎn)課程，也是一門理論于實(shí)踐緊密結(jié)合的課程，于“酒店管理”、“旅行社管理”等課程一起構(gòu)成旅游管理專業(yè)方向課程。旅游景區(qū)管理是對(duì)旅游景區(qū)管理活動(dòng)的理論概括和規(guī)律總結(jié)，它以現(xiàn)代管理學(xué)和市場經(jīng)濟(jì)理論為指導(dǎo)，運(yùn)用西方經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、旅游學(xué)等多學(xué)科知識(shí)與方法，重點(diǎn)研究旅游景區(qū)管理活動(dòng)中所發(fā)生的人、財(cái)、物、信息等多種資源進(jìn)行有效整合，實(shí)現(xiàn)旅游景區(qū)效益最大化，并探討推進(jìn)

3、旅游景區(qū)可持續(xù)發(fā)展及創(chuàng)新管理的方法途徑的學(xué)科。旅游景區(qū)管理對(duì)于確立旅游學(xué)的根本性質(zhì)、促進(jìn)旅游學(xué)科的形成和發(fā)展具有重要意義。設(shè)置景區(qū)經(jīng)營與管理的目的是讓學(xué)生充分認(rèn)識(shí)和理解景區(qū)管理過程中所發(fā)生的各項(xiàng)管理活動(dòng)的特征、功能及途徑，學(xué)習(xí)和掌握景區(qū)發(fā)展實(shí)踐中的宏觀和微觀管理規(guī)律，并能運(yùn)用經(jīng)濟(jì)學(xué)和旅游學(xué)原理和方法解決景區(qū)發(fā)展實(shí)踐問題及典型現(xiàn)象，為學(xué)生參與景區(qū)發(fā)展實(shí)踐作鋪墊，為景區(qū)管理輸送有優(yōu)秀管理人才。 旅游景區(qū)管理的主要教學(xué)任務(wù)是揭示影響和作用于旅游景區(qū)的發(fā)展方針、政策和法規(guī)，指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)和發(fā)現(xiàn)旅游景區(qū)發(fā)展的最佳經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的途徑，掌握和理解旅游景區(qū)各種管理活動(dòng)的本質(zhì)特征、方法途徑以及管理過程，以便

4、更好的運(yùn)用于旅游景區(qū)發(fā)展實(shí)踐活動(dòng)中，促進(jìn)旅游景區(qū)的協(xié)調(diào)、穩(wěn)定和持續(xù)發(fā)展。三、教學(xué)基本要求 通過旅游景區(qū)管理的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生掌握旅游景區(qū)管理的基本概念及原理，旅游景區(qū)服務(wù)管理規(guī)程、景區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)內(nèi)容、各種開發(fā)經(jīng)營活動(dòng)規(guī)律、景區(qū)營銷管理、標(biāo)準(zhǔn)化管理、可持續(xù)發(fā)展等管理活動(dòng)的基本規(guī)律；熟悉不同旅游類型景區(qū)的經(jīng)營管理模式；培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用現(xiàn)代管理學(xué)原理分析旅游景區(qū)經(jīng)營特征、市場定位、服務(wù)技能的適應(yīng)性等基本管理能力，以及旅游景區(qū)各項(xiàng)管理事項(xiàng)的管理及領(lǐng)導(dǎo)能力。2 / 6四、教學(xué)基本內(nèi)容第1章 導(dǎo) 論 1.1 景區(qū)發(fā)展歷程 1.2景區(qū)的類型1.3 相關(guān)概念與理論基礎(chǔ)1.4景區(qū)在旅游發(fā)展中的特殊地位和作用1.5景區(qū)管

5、理與經(jīng)營的主要研究內(nèi)容第2章 景區(qū)的經(jīng)營環(huán)境 2.1 環(huán)境與景區(qū)經(jīng)營的關(guān)系2.2 景區(qū)經(jīng)營的宏觀環(huán)境2.3景區(qū)經(jīng)營的微觀環(huán)境第3章 景區(qū)經(jīng)營的資源基礎(chǔ) 3.1 景區(qū)經(jīng)營的資源體系3.2 開發(fā)景區(qū)經(jīng)營性資源的理論基礎(chǔ)3.3開發(fā)景區(qū)經(jīng)營性資源的保障體系第4章 景區(qū)服務(wù)性經(jīng)營 4.1 景區(qū)經(jīng)營業(yè)務(wù)4.2 景區(qū)解說4.3 景區(qū)接待4.4景區(qū)購物4.5 景區(qū)娛樂4.6景區(qū)服務(wù)設(shè)施第5章 景區(qū)游客體驗(yàn)管理 5.1 景區(qū)游客體驗(yàn)理論5.2 景區(qū)游客體驗(yàn)管理方法與措施5.3 體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的景區(qū)游客體驗(yàn)管理模式創(chuàng)造“快樂劇場”第6章 景區(qū)容量與可持續(xù)發(fā)展 6.1旅游容量的概念體系6.2旅游容量的量測6.3景區(qū)可

6、持續(xù)發(fā)展第7章 景區(qū)項(xiàng)目管理7.1景區(qū)項(xiàng)目管理內(nèi)容與方法7.2景區(qū)項(xiàng)目的選擇7.3景區(qū)項(xiàng)目設(shè)計(jì)7.4 景區(qū)項(xiàng)目價(jià)格管理第8章 景區(qū)營銷管理8.1 景區(qū)營銷的定義、特征8.2 景區(qū)營銷管理過程8.3 景區(qū)營銷的前沿策略第 9章 景區(qū)安全管理9.1 景區(qū)安全表現(xiàn)形態(tài)9.2 景區(qū)安全法規(guī)體系9.3 景區(qū)安全管理的內(nèi)容9.4景區(qū)安全管理的階段性任務(wù)9.5 景區(qū)安全預(yù)警管理9.6 景區(qū)安全管理措施第10章 中國景區(qū)治理模式及典型案例分析10.1 中國景區(qū)治理模式概述10.2整體租賃模式以碧峰峽為例10.3 股份制企業(yè)模式以富春江為例10.4上市公司模式以黃山為例10.5網(wǎng)絡(luò)復(fù)合模式以長春凈月潭為例10.

7、6自主開發(fā)模式10.7政府主導(dǎo)模式第 11 章 國外景區(qū)管理經(jīng)驗(yàn)借鑒11.1 美國國家公園的管理體制11.2 英國景區(qū)管理體系11.3. 日本廣島中央森林公園的治理模式11.4 南非尼加拉私人狩獵保護(hù)區(qū)治理模式11.5 印度尼西亞巴厘島度假區(qū)治理模式五、實(shí)踐環(huán)節(jié) 在學(xué)習(xí)旅游景區(qū)管理一般規(guī)律、基本知識(shí)和經(jīng)營管理模式的基礎(chǔ)上，可以進(jìn)行三項(xiàng)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)：一是，利用課堂時(shí)間組織學(xué)生到開封市內(nèi)景區(qū)進(jìn)行考察，進(jìn)行實(shí)地研討，并形成考察報(bào)告；二是，進(jìn)行田野旅游景區(qū)實(shí)地調(diào)研，并分析旅游景區(qū)的開發(fā)、旅游項(xiàng)目設(shè)計(jì)、景區(qū)服務(wù)質(zhì)量等基本問題的合理性、科學(xué)性，最終形成旅游景區(qū)管理實(shí)習(xí)調(diào)研報(bào)告；三是，組織學(xué)生分成小組對(duì)開封

8、或者家鄉(xiāng)的旅游景區(qū)經(jīng)營管理情況進(jìn)行信函式或者網(wǎng)絡(luò)調(diào)查，進(jìn)行旅游景區(qū)投資管理決策、某一旅游景區(qū)內(nèi)旅游活動(dòng)項(xiàng)目設(shè)計(jì)、旅游景區(qū)形象策劃、旅游景區(qū)服務(wù)質(zhì)量診斷、旅游景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化管理體系、旅游景區(qū)經(jīng)營管理模式，以及旅游景區(qū)發(fā)展戰(zhàn)略等分析，并將調(diào)研結(jié)果形成調(diào)研報(bào)告。六、課外實(shí)踐及課程討論 課外習(xí)題：1、清明上河園服務(wù)質(zhì)量診斷 2、開封國家森林公園旅游活動(dòng)項(xiàng)目設(shè)計(jì)或旅游形象策劃課堂討論： 1、旅游景區(qū)與旅游資源的區(qū)別與聯(lián)系 2、旅游景區(qū)與旅游目的地區(qū)別與聯(lián)系 3、旅游景區(qū)與旅游景點(diǎn)區(qū)別與聯(lián)系4、分析旅游景區(qū)經(jīng)營權(quán)與所有權(quán)相分離的合理性 5、是否允許旅游景區(qū)上市經(jīng)營，闡明理由。 6、結(jié)合實(shí)踐，探討保障旅游景區(qū)公

9、益性的方法途徑。 7、 旅游景區(qū)實(shí)施“貫標(biāo)”戰(zhàn)略的可行性分析 8、中國旅游景區(qū)經(jīng)營管理應(yīng)如何借鑒國外成功經(jīng)驗(yàn)？ 9、選擇一種你認(rèn)為最前沿的一種營銷方式，分析其來源、特征及適用范圍七、教學(xué)方法與手段 由于旅游景區(qū)管理的專業(yè)方向性和應(yīng)用性較強(qiáng)，而且課程內(nèi)容相對(duì)較多，因此在采取課堂講授組織教學(xué)活動(dòng)的同時(shí)，采取課堂討論法、啟發(fā)誘導(dǎo)法、田野考察等多種教學(xué)方法。在條件允許的情況下，最好采用多媒體組織教學(xué)活動(dòng)。八、各教學(xué)環(huán)節(jié)學(xué)時(shí)分配 章節(jié) 教學(xué)環(huán)節(jié)講課習(xí)題課討論課實(shí)驗(yàn)案例分析合計(jì)第一章 總論4 4第二章 景區(qū)的經(jīng)營環(huán)境2 2第三章 景區(qū)經(jīng)營的資源基礎(chǔ)22第四章 景區(qū)經(jīng)營業(yè)務(wù)2 4 2第五章 景區(qū)游客體驗(yàn)2

10、2第六章 景區(qū)容量與可持續(xù)發(fā)展2 2第七章 景區(qū)項(xiàng)目管理4 4第八章 景區(qū)營銷管理2 2第九章 景區(qū)安全管理22第十章 中國旅游景區(qū)治理模式2 4 6第十一章 國外旅游景區(qū)管理經(jīng)驗(yàn)借鑒 04 4合計(jì)2412 36九、考核方式 1、期末閉卷考試2、平時(shí)考核：包括分組討論、課外作業(yè)、考勤和課堂個(gè)人表現(xiàn)3、評(píng)分辦法：期末卷面成績占70%；課外作業(yè)成績占20%；考勤、討論及課堂個(gè)人表現(xiàn)10%十、推薦教材和教學(xué)參考書 推 薦 教 材：陳玉英等.景區(qū)經(jīng)營與管理.北京大學(xué)出版社，2014年.教學(xué)參考書目：1、英約翰.斯沃布魯克著，張文等譯.旅游景點(diǎn)開發(fā)與管理.中國旅游出版社，2001年， 2、趙黎明等著.旅游景區(qū)管理學(xué).南開大學(xué)出版社.2004.103、張凌云.旅游景區(qū)景點(diǎn)管理.旅游教育出版社.2003.94、姜若愚主編.旅游景區(qū)服務(wù)與管理.東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社.2003.35、鄒統(tǒng)釬主編.旅游景區(qū)開發(fā)與管理.清華大學(xué)出版社.2004.46、彭德成著.中國旅游景區(qū)治理模式 中國旅游出版社7、鄒統(tǒng)釬主編.旅游景區(qū)開發(fā)與經(jīng)營經(jīng)典案例.旅游教育出版社.2003.118、崔鳳軍著.風(fēng)景旅游區(qū)的保護(hù)與管理.中國旅游出版社.2001年9月9、國家旅游局規(guī)劃發(fā)展與財(cái)務(wù)司主編.中國旅游景區(qū)發(fā)