商業(yè)經(jīng)營實務(wù)

1、商業(yè)經(jīng)營實務(wù)課程基本情況表課程名稱商業(yè)經(jīng)營實務(wù)授課班級2013級市場營銷 學(xué)分課 程 分 析課程類型專業(yè)課程 專業(yè)課程 專業(yè)核心課程課程性質(zhì)理論 實踐理實一體化總學(xué)時72周學(xué)時4前續(xù)課程市場營銷基礎(chǔ)后續(xù)課程商業(yè)連鎖經(jīng)營商務(wù)談判課程（目標）定位通過本課程的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生掌握商業(yè)經(jīng)營的基本要求和技能，為學(xué)生在以后的就業(yè)或者自主創(chuàng)業(yè)的人生旅程中提供支持和引領(lǐng)，輔助學(xué)生成長。課程重點開店規(guī)劃、投資分析、商店設(shè)計商店的服務(wù)和人員管理、商店的發(fā)展和危機應(yīng)對。課程難點商店的財務(wù)和日常作業(yè)管理學(xué) 習(xí) 者 情 況 分 析 已具備的知識與技能已經(jīng)學(xué)習(xí)了市場營銷的相關(guān)知識，作了一些市場營銷的相關(guān)技能的訓(xùn)練?？赡艽嬖诘?/p>

2、學(xué)習(xí)困難學(xué)習(xí)的興趣很難統(tǒng)一，實訓(xùn)的場所和設(shè)施不做，開展實訓(xùn)教學(xué)有難度授 課 教 師姓名教師類型職稱是否為新課徐健源校內(nèi)專任 校內(nèi)兼課 校外兼課 講師是 否學(xué)歷學(xué)位教授過的相關(guān)課程本科學(xué)士物流營銷實務(wù) 市場營銷基礎(chǔ)總體教學(xué)方法問題導(dǎo)入法、案例互動法、分角色扮演法、多媒體視頻課，現(xiàn)場參觀，實訓(xùn)?？傮w教學(xué)手段理論與實踐相結(jié)合，并綜合應(yīng)用多媒體教學(xué)系統(tǒng)、ppt課件輔助教學(xué)，將抽象的教學(xué)內(nèi)容直觀化、現(xiàn)場實訓(xùn)。課程考核類型考試教 材名稱出版社出版年月主編商業(yè)經(jīng)營實務(wù)華東師范大學(xué)出版社2013年8月王志偉 課 題第一章第一節(jié)：開店規(guī)劃概述教學(xué)目的（含德育目標或者情感目標）通過教學(xué)，使學(xué)生掌握商店經(jīng)營的四個階

3、段、原則、賺錢店鋪的特征 、開店所要做的準備工作的知識。教材分析重點開店所要做的準備工作難點開店所要做的準備工作教學(xué)方法講解法、演示法、討論法。教學(xué)時數(shù) 2 課程類型理論課 實踐課教學(xué)手段利用多媒體課件教學(xué) 教 學(xué) 過 程 及 時 間 分 配第一章 開店規(guī)劃 l 第一節(jié) 開店規(guī)劃概述l 開店是人們都很熟悉的生意形式。確實，店鋪經(jīng)營得好，不僅可以養(yǎng)家糊口，更可發(fā)家致富。不少成功的富豪，起步都是從店鋪經(jīng)營開始的。因而獨立開店、自己給自己當(dāng)老板，成了許多人的夢想。然而，開什么店？店怎么開？可就不是一念之間就能搞定的，其中大有學(xué)問。因此，如果在開店之前沒有一個很好的規(guī)劃和準備，不掌握其中的基本規(guī)律，要

4、想取得成功是不可能的。l 開店規(guī)劃這一章就是介紹開店規(guī)劃和商店定位的基本內(nèi)容，講授開店規(guī)劃的基本步驟，商店定位的基本方法，為學(xué)生了解和掌握商業(yè)經(jīng)營打下基礎(chǔ)，也為其將來從事相關(guān)創(chuàng)業(yè)活動提供有益的指導(dǎo)。l 年代末期，美國許多獨立小書店經(jīng)營搖搖欲墜，好像即將邁入歷史。因為那個時期，連鎖書店來勢洶洶，連百貨公司也因無法競爭而放棄進書，全美有近家書店成為連鎖書店的一環(huán)，其國內(nèi)近半數(shù)的書就是在這類書店中販賣出去的。l 面對連鎖書店的威脅，獨立小書店不少被迫關(guān)門。但有些小書店卻不甘敗北，他們對自己的書店進行了改革，如亞特蘭大的牛津書店，為了讓顧客有更多的翻閱時間，每天午夜才打烊，周末甚至開到午夜兩點，還附設(shè)

5、美食咖啡廳，提供三明治、甜甜圈、咖啡和茶；丹佛市一家名為“l(fā) 斷簡殘編”的書店，為顧客代尋罕見書籍，每周至少吸引名顧客利用這項附加價值服務(wù)等等，從而使這些書店在競爭激烈的圖書市場中得以生存了下來，并且取得了良好的經(jīng)濟效益。不僅如此，而且在一些城市又有新的獨立小書店開辦出來，不少新開的小書店以自己的差異化服務(wù)獲得了市場，贏得了顧客，取得了成功。l 那么這些書店是如何做到這一點呢？為什么他們能在競爭激烈的市場中取得成功呢？（通過對本章的學(xué)習(xí)，你將找到這些問題的答案。） 一、商店經(jīng)營的四個階段 1、準備期 2、規(guī)劃期 3、創(chuàng)建期 4、創(chuàng)業(yè)期二、商店經(jīng)營的原則 1、順應(yīng)地理環(huán)境的原則 2、適合顧客階層

6、的原則 3、積極宣傳的原則 4、通道順暢的原則 5、容易選購的原則 6、購物樂趣的原則 7、注重效率的原則 8、可變性的原則 9、安全性的原則 10、經(jīng)濟性的原則三、賺錢店鋪的特征  1、擁有一個“靈魂”人物 5、以顧客為出發(fā)點 2、創(chuàng)新，創(chuàng)新，再創(chuàng)新 6、傾聽顧客的聲音 3、致力追求成長 7、把握良機 4、確保合理的利潤 8、發(fā)揮特色 四、開店準備（一）確定目標l 1、開店方向與投資者的專業(yè)技能、興趣愛好和個人素質(zhì) l （1）專業(yè)技能：指投資者熟練運用所掌握的知識和進行培訓(xùn)的能力 。l （2）興趣愛好：指那些投資者喜歡去做并能從中感到樂趣的事。l （3）個人素質(zhì)：指那些能使投資者區(qū)

7、別于他人的特點和個性。l 【案例分析1-1】l 長城書店成功的原因l 長城書店是美國休斯頓華人社區(qū)中一塊響亮的招牌，全美大陸人獨資開設(shè)的最大書店之一。每天店內(nèi)人員往來不斷，長城書店已成為休斯頓華人尋求精神享受和文化娛樂的必臨之地。書店王老板當(dāng)初在選擇開店方向時，是經(jīng)過深思熟慮的，他曾在中國外文局工作多年，在圖書領(lǐng)域有著豐富的經(jīng)驗。此外，他在創(chuàng)業(yè)前居住在舊金山時發(fā)現(xiàn)美國東西兩岸的書店不僅數(shù)量多，并且已陷入惡性循環(huán)的競爭，而作為美國的第四大城市的休斯頓，經(jīng)濟和人口都在迅速膨脹，文化生活卻被喻為一片沙漠，為此王老板通過兩個多月的市場調(diào)查，最終開了這家長城書店，取得了巨大成功。提問：試分析長城書店成功

8、的原因？ l （三）評價自己 l 1、評價自己l 對自己的評價分為性格、能力的評價和相關(guān)專業(yè)技能的評價。l （1）性格、能力的評價。 l 方法：征詢意見法 l 自我反省法 l 心理、職業(yè)測試法 l 感覺法 l 求證法 l 考試法 l 自問法 l （2）相關(guān)專業(yè)技能的評價l  l 對于相關(guān)專業(yè)技能的分析，可以使投資者發(fā)現(xiàn)自己缺乏哪些方面的專長、，使其明白自己的優(yōu)勢和弱點所在。l  l 投資者拿定主意要開辦一個商店時，就應(yīng)該去學(xué)習(xí)自己所選擇的領(lǐng)域中所有應(yīng)能學(xué)到的東西。如：在自己所感興趣的領(lǐng)域里找一份事做，以獲取第一手的經(jīng)驗；或到自己所在地區(qū)的社區(qū)學(xué)院、培訓(xùn)中心參加專門訓(xùn)練班學(xué)習(xí)

9、等等。 l 投資者確定了目標之后，請回答以下的問題：l 1）你有經(jīng)營這個商店的專長嗎？l 2）你知道自己哪方面需要幫助并且從什么地方能得到這些幫助嗎？l 3）你有時間去學(xué)習(xí)你應(yīng)該掌握的東西嗎？l 4）你有足夠的資金來支付你的員工工資和咨詢費用嗎?l 5）你真的對這一行感興趣嗎?l 6）你有在這一行獲得成功的信心嗎?l 7）你是否愿意花時間來開發(fā)一個成功的商店？ l （8）這個商店是否填補了某項空白？（可以是一定地域內(nèi)的，如在某一居民聚集區(qū)還缺一家小吃店，而你去開辦了，這是一種填補空白）l （9）你的商店是否存在有大量的消費需求？l （10）你是否在市場中占有競爭優(yōu)勢？l （11）你是否了解商店

10、的資金流量、利潤和損耗，以及資產(chǎn)負債等的商業(yè)財務(wù)決算？l （12）你目前開發(fā)的這項開店計劃是否能對所有這些問題的回答都是肯定的？2、一個成功商店店主應(yīng)該具備的八大素質(zhì) l 【小思考1-1】l 李小姐開了一間蠟燭屋，雖然在開店前應(yīng)有思想準備：開店沒那么容易，半年時間用來養(yǎng)市場?？蛇€是有令人想不到的情況出現(xiàn)了，非典襲擊了北京，那時租金加上產(chǎn)品損耗的幾萬塊一下子就賠上了，每天李小姐一睜眼就會想：“我今天那幾百塊的房租可怎么辦？”。就這樣撐到非典過后，李小姐在各種雜費、人員支出又投入了不少錢后，總算讓自己的鋪子開張了。人們在非典期間蓄積的購買欲望一下子爆發(fā)了，李小姐的店生意十分紅火，并開始盈利。提問：

11、這一例子說明了在開店創(chuàng)業(yè)過程中，創(chuàng)業(yè)者的哪一種素質(zhì)對創(chuàng)業(yè)成功很重要？ 結(jié)束部分：一、 教師小結(jié)二、 師生再見小結(jié)布置作業(yè)教學(xué)后記審核人簽名第 4 周 課 題第二節(jié) 商店定位l 一、市場調(diào)查l 二、零售業(yè)態(tài)選擇和商店定位教學(xué)目的（含德育目標或者情感目標）l 通過教學(xué)和實訓(xùn)，使學(xué)生初步掌握市場調(diào)查、零售業(yè)態(tài)選擇和商店定位的相關(guān)技能。教材分析重點商店定位難點握市場調(diào)查。教學(xué)方法講解法，多媒體演示法、現(xiàn)場參觀法。教學(xué)時數(shù) 2 課程類型理論課 實踐課教學(xué)手段利用多媒體教學(xué)。 教 學(xué) 過 程 及 時 間 分 配第二節(jié) 商店定位l 一、市場調(diào)查l 二、零售業(yè)態(tài)選擇和商店定位一、市場調(diào)查（一）市場調(diào)查的內(nèi)容

12、1、針對開店的可能性作全面性的調(diào)查，重點在于提供開店預(yù)定營業(yè)額的推算及店鋪規(guī)模大小決定的參考因素。 其內(nèi)容包括兩個方面： 該地區(qū)的市場特性 該地區(qū)的消費特征。 2、對該地區(qū)消費者的生活形態(tài)作深入的研究，作為決定商品與整體營業(yè)的參考。調(diào)查的重點在于店鋪結(jié)構(gòu)、價格與促銷方法等。 其內(nèi)容應(yīng)該包括兩個方面，即消費者生活形態(tài)的深入分析和設(shè)定店鋪格調(diào)的基礎(chǔ)資料。 （二）市場調(diào)查的重點 （三）市場調(diào)查的注意事項 1、除對該地區(qū)的過去、現(xiàn)在的情況加以了解外，對于未來的趨勢和發(fā)展都必須考慮到； 2、在作分析比較時，與其以該商圈的成熟度作判斷的基準，倒不如以類似的某一成熟商圈來作比較，更有利于對在該地區(qū)開店的研究

13、。 l 【案例分析1¡ª2】l 小張開了一家小吃店，他的店鋪位置在城市一個服裝商店聚集的商業(yè)區(qū)，他小店的旁邊是一個公共廁所。小張當(dāng)時選擇這一位置的店面開店是因為看中了這條商業(yè)街的人氣和顧客上廁所的方便。商業(yè)街的人氣非常旺盛，但小張的小吃店與這條街上的其他小吃店相比，生意卻差很多。請問：這是為什么？ l 二、零售業(yè)態(tài)選擇和商店定位 l （一）零售業(yè)態(tài)的特征與內(nèi)在組成要素l 1、零售業(yè)態(tài)的特征l 2、零售業(yè)態(tài)的內(nèi)在組成要素 l （二）零售業(yè)態(tài)的種類 l 1、百貨商店：是指經(jīng)營包括服裝、家電、日用品等眾多種類商品的大型零售商店。 2、超級市場：是指實行自助服務(wù)和集中式一次性付款的

14、銷售方式，以銷售包裝食品、生鮮食品和日常生活用品為主，滿足消費者日常生活必需品需求的零售業(yè)態(tài)，普遍實行連鎖經(jīng)營方式。 l 3、專業(yè)店和專賣店l （1）專業(yè)店：是指以經(jīng)營某一大類商品為主的，并且具備有豐富專業(yè)知識的銷售人員和適當(dāng)?shù)氖酆蠓?wù)，滿足消費者對某大類商品的選擇需求的零售業(yè)態(tài)。 （2）專賣店：是指專門經(jīng)營或授權(quán)經(jīng)營制造商品牌，適應(yīng)消費者對品牌選擇需求和中間商品牌的零售業(yè)態(tài)。 4、便利店：是指一種以自選銷售為主，銷售小容量應(yīng)急性的食品、日常生活用品和提供商品性服務(wù)，以滿足顧客便利性需求為主要目的零售業(yè)態(tài)。 5、倉儲式商店。倉儲式商店是指一種倉庫與商場合二為一，主要設(shè)在城鄉(xiāng)結(jié)合部，裝修簡樸、價

15、格低廉、服務(wù)有限，并實行會員制的零售經(jīng)營形式。 6、購物中心。購物中心是指在一個大型建筑體(群)內(nèi)，由企業(yè)有計劃地開發(fā)、擁有、管理運營的各類零售業(yè)態(tài)、服務(wù)設(shè)施的集合體。 l 7、無店鋪零售業(yè)態(tài)l （1）自動售貨機：是指使用一種投幣式售貨機售貨，只要顧客投入商品標價的硬幣，就可以將商品取出的一種商品零售方式。 （2）郵購商店：是指通過商品目錄或廣告宣傳等資料，供顧客以電話或郵信訂購，待收到訂單后再寄送商品的商店。 （3）網(wǎng)絡(luò)商店：是指通過互聯(lián)網(wǎng)進行商品經(jīng)營活動的一種商店形式，即零售商在互聯(lián)網(wǎng)上開設(shè)虛擬商店、建立網(wǎng)上營銷的網(wǎng)站，上網(wǎng)的消費者可以根據(jù)網(wǎng)址進入網(wǎng)站訪問，瀏覽商店的商品目錄等各種信息，找

16、到合意的商品 可以發(fā)送電子郵件向零售商訂貨，通過電子轉(zhuǎn)賬系統(tǒng)用信用卡付款，零售商則通過郵寄或快遞公司把商品送給購物者的一種零售業(yè)態(tài)。 l （三）店鋪零售業(yè)態(tài)的確定與商店定位 l 創(chuàng)業(yè)者通過前期考察確定自己欲從事的行業(yè)之后，根據(jù)市場調(diào)查結(jié)果與所選擇的店鋪位置，再經(jīng)過進一步的詳細考察之后，就可以確定自己所開店鋪的零售商業(yè)業(yè)態(tài)。l 明確店鋪的業(yè)態(tài)之后，再對商店進行準確定位，這是避免開店失敗的第一道防線。確定一家店鋪的定位必須考慮以下幾個因素：l 1、商圈內(nèi)的人口情況。l 2、目標顧客的收入水準。l 3、消費意識和品味。 小結(jié)布置作業(yè)教學(xué)后記審核人簽名第 5周 課 題l 第三節(jié) 商店選址教學(xué)目的（含德

17、育目標或者情感目標）通過教學(xué)，使學(xué)生掌握商店選址的重要性和原則等基本知識、要求，掌握商圈分析 、店址選擇的技能。教材分析重點商店選址的重要性和原則難點店址選擇教學(xué)方法情景教學(xué)、多媒體演示教學(xué)教學(xué)時數(shù) 2課時 課程類型理論課實踐課教學(xué)手段多媒體教 學(xué) 過 程 及 時 間 分 配第三節(jié) 商店選址l 一、商店選址的重要性和原則 l 二、商圈分析 l 三、店址選擇l 一、商店選址的重要性和原則 l 店址選擇是指根據(jù)商店發(fā)展戰(zhàn)略，對可能建店的地址進行調(diào)查、分析、比較、選定，并最終確定對該土地或房產(chǎn)的使用權(quán)的一項活動。l 1、商店選址的重要性l （1）店址選擇是一項大的、長期性投資，關(guān)系著企業(yè)的發(fā)展前途。

18、l （2）店址選擇是對市場定位的選擇，是影響零售店鋪經(jīng)濟效益的一個重要因素。 l （3）店址是零售店鋪確定經(jīng)營目標和制定經(jīng)營策略的重要依據(jù)。l （4）店址選擇影響顧客的接近度。 2、商店選址的原則 二、商圈分析 l 商圈是指零售商店以其所在地點為中心，沿著一定的方向和距離擴展，吸引顧客的輻射范圍。 l （一）商圈的構(gòu)成及影響因素l 1、商圈的構(gòu)成l （1）核心商圈l （2）次級商圈l （3）邊緣商圈 l 【小思考1-2】l 如果商店的規(guī)模和地址是固定不變的，則商店的商圈也是不會變化的，這種說法是否正確，為什么？ 2、影響商圈形成的因素 店鋪的外部環(huán)境因素主要有：（1）店鋪所處地區(qū)的特點： （2

19、）家庭與人口因素： （3）競爭對手的位置： （4）交通地理狀況： 店鋪的內(nèi)部因素主要有：（1）商店經(jīng)營商品的種類。 （2）商店的經(jīng)營規(guī)模。 （3）商店經(jīng)營水平及信譽。 （4）商店的促銷策略。 l 【案例分析1¡ª3】l 某公司的白領(lǐng)陸小姐是鮮花消費的大戶，經(jīng)常要送花籃花束給客戶和朋友。她說，除了特別著急時有可能會就近找一家花店買花，絕大多數(shù)時候都是趕到體育場路上去買，因為那里花店多，花色品種齊全，選擇余地較大。請問：陸小姐的選擇說明了什么問題？ （二）商圈的確定 1、雷利法則此法則用公式表示如下： l 2、實驗法 l 具體有以下幾種： l （1）實地調(diào)查 l （2

20、）電話詢問 l （3）郵寄問卷 l （4）提供服務(wù) l （三）商圈分析的內(nèi)容和步驟l 1、商圈分析的內(nèi)容l 商圈分析主要由九個部分組成：人口規(guī)模及特征；勞動力保障；產(chǎn)品供應(yīng)情況；促銷措施；經(jīng)濟情況；競爭情況；商店區(qū)位的可獲得性；法律法規(guī)（如稅收、執(zhí)照、營業(yè)限制、最低工資保障、規(guī)劃限制等）；其他（如租金、投資的最高金額、必要的停車條件等） l 特別應(yīng)注意對以下四個方面商圈有關(guān)內(nèi)容的分析： l 【案例分析1¡ª4】l 一家經(jīng)營食品和日用品的小型超市需測定所在地區(qū)商業(yè)圈飽和度，假設(shè)該地區(qū)購買食品及日用品的潛在顧客是4萬人，每人每周平均購買額是50元，該地區(qū)現(xiàn)有經(jīng)營食品及日用品的營

21、業(yè)面積為50000平方米，請問：該地區(qū)商店每周每平方米營業(yè)面積的食品和日用品銷售額的商圈飽和度指標是多少？ 2、商圈分析的步驟三、店址選擇 （一）商店位置類型的設(shè)計（二）店址選擇的注意事項1、客流規(guī)律 （1）客流性質(zhì) 分享客流 派生客流 本身客流 （2）潛在固定顧客 （3）流動顧客 2、周邊商店的聚集狀況 3、競爭對手分析 對競爭對手的分析主要包括以下內(nèi)容：競爭店與所開設(shè)新店的距離；競爭店的銷售規(guī)模與目標定位；競爭店的目標顧客層次特點；競爭店的商品結(jié)構(gòu)和經(jīng)營特色；競爭店的實力和管理水平。 l 【小思考1-3】l 請分析一家服裝專賣店與一家自行車或摩托車修理店相鄰所帶來的聚集效應(yīng)？ 4、交通地理

22、條件 l （1）交通的便利性。l （2）街道特點。 l （3）地形特點。 （三）店址選擇的技巧 l 多因素分析法 假定有三個備選店址，對這三個備選店址進行多因素分析，其表如下 : 從這三個備選店址的參數(shù)得分中可知： （1）店址1競爭激烈，進入這一市場可能會因競爭過度而無利可圖，甚至可能會拖垮企業(yè)； （2）店址2位于流動人口多、居住人口少的商業(yè)區(qū)，如果新開商店是便利店的話，則與該業(yè)態(tài)接近居民區(qū)的要求相差較遠； （3）店址3的流動人口大，人口分布集中，競爭者少，交通運輸和場地條件較好。 相比之下，店址3 是最優(yōu)店址。 （四）店址選擇分析報告 商店選址分析報告的內(nèi)容如下： （1）新店周圍地理位置特征

23、表述 (必要時附圖說明)； （2）被選店址周圍商業(yè)環(huán)境； （3）新店址周圍居民及流動人口消費結(jié)構(gòu)、消費層次； （4）新店開業(yè)后預(yù)計能輻射的范圍； （5）新店的正常營業(yè)面積； （6）新店日后前景分析； （7）計劃所進商品結(jié)構(gòu)； （8）預(yù)算日營業(yè)額； （9）新店的市場定位。 小結(jié)課堂小結(jié)（ ）： 布置作業(yè)布置作業(yè)（ ）：教學(xué)后記審核人簽名第 5周 課 題第四節(jié) 商店起名 教學(xué)目的（含德育目標或者情感目標）通過教學(xué)，使學(xué)生掌握商店起名的原則和方法。教材分析重點商店起名的原則和方法難點商店起名的原則和方法教學(xué)方法理論講授、多媒體演示、實訓(xùn)練習(xí)教學(xué)教學(xué)時數(shù) 2課時 課程類型理論課實踐課教學(xué)手段多媒體教

24、學(xué) 過 程 及 時 間 分 配第四節(jié) 商店起名 1、易讀、易記原則 2、反映商店經(jīng)營范圍原則 3、易引起消費者聯(lián)想原則 4、與商店外部標志物相一致原則 零售店鋪店標是指零售店鋪中可被識別但無法用語言表達的部分。 5、符合消費者心理原則 6、合法原則 要注意以下兩點： 一是該零售店鋪店名是否有侵權(quán)行為。 二是檢查店名能否注冊。 l 【案例分析1-5】l 美國有一種名叫“伊麗莎白·泰勒熱情”專賣香水的連鎖店，銷售業(yè)績非常好，但其連鎖店發(fā)展到第55家時，就被迫停賣。因為它的一家競爭者的產(chǎn)品名稱叫“熱情香水”，它的競爭者比其早用和早注冊這個名稱，因此它的競爭者向法院起訴，認為其侵權(quán)，最終法院

25、支持了它的競爭者的主張。最后“伊麗莎白·泰勒熱情”連鎖店不得不改弦易張，重新命名，原先的廣告促銷活動也付諸東流。請談一談這一案例給了你什么啟示？ 二、商店命名的方法 l 1、以商品屬性命名。l 2、以服務(wù)特色命名。 l 3、以經(jīng)營地點命名。 l 4、以著名人物或創(chuàng)辦人命名。l 5、以美好愿望命名。 l 6、以外文譯音命名。 l 7、以物品價格幅度命名。 l 8、以服務(wù)對象命名。l 9、以營業(yè)時間命名。 l 10、以典故、詩詞、歷史軼聞命名。 l 11、以丑極生美的辯證美學(xué)思想命名。 l 12、其他命名方式。 l 【小思考1-4】l 浙江紹興魯迅紀念館附近的酒家將自己的商店名稱取名為&

26、#161;°咸亨酒店¡±，請問這是一種什么樣的取名方法？ 小結(jié)課堂小結(jié)（ ）： 布置作業(yè)布置作業(yè)（ ）： 教學(xué)后記 審核人簽名第6周 課 題第二章 投資分析與開店登記 第一節(jié) 投資分析教學(xué)目的（含德育目標或者情感目標）通過教學(xué)，使學(xué)生掌握投資分析相關(guān)知識和方法。教材分析重點投資分析的方法難點投資分析的方法教學(xué)方法理論講授、多媒體演示、實訓(xùn)練習(xí)教學(xué)教學(xué)時數(shù) 2課時 課程類型理論課實踐課教學(xué)手段多媒體教 學(xué) 過 程 及 時 間 分 配第二章 投資分析與開店登記 第一節(jié) 投資分析投資分析與開店登記這一章主要介紹投資分析、商店設(shè)備購置以及開店登記程序的基本內(nèi)容，講授如何籌

27、措開店資金、如何配置商店所需設(shè)備以及如何辦理開業(yè)登記手續(xù)的基本步驟和方法，為學(xué)生將來從事相關(guān)開店創(chuàng)業(yè)活動提供知識儲備和業(yè)務(wù)指導(dǎo)。 有一家位于廣州市內(nèi)商業(yè)鬧市區(qū)、開業(yè)近兩年的某理發(fā)店，吸引了附近一大批穩(wěn)定的客戶，每天店內(nèi)生意不斷，理發(fā)師傅難得休息，加上店老板經(jīng)營有方，每月收入頗豐，利潤可觀。但由于經(jīng)營場所限制，始終無法擴大經(jīng)營，該店老板很想增開一家分店，但由于本店開張不久，投入的資金較多，手頭還不夠另開一間分店的資金。平時，有不少熟客都要求理發(fā)店打折、優(yōu)惠，該店老板都很爽快地打了九折優(yōu)惠。因此正當(dāng)該店老板苦思開分店的啟動資金時，他突然靈機一動，想出了一個點子，即推出理發(fā)優(yōu)惠卡（ 10次卡和20次

28、卡）：對購買10次卡的客戶給予8折優(yōu)惠； 對購買20次卡的客戶給予7折優(yōu)惠。該店通過這種優(yōu)惠讓利活動，吸引了許多新、老客戶購買理發(fā)卡，結(jié)果大獲成功，兩個月內(nèi)該店共收到理發(fā)預(yù)付款達7萬元，解決了開辦分店的資金缺口，同時穩(wěn)定了一批固定的客源。通過這種辦法，該理發(fā)店先后開辦了5家理發(fā)分店，2家美容分店。這位店老板為什么能夠在自有資金不足的情況下還能開設(shè)這么多家分店？他運用了什么樣的籌資手段？他成功的原因是什么？（通過對本章的學(xué)習(xí)，你將找到這些問題的答案） 一般而言，開店資金主要由以下幾個部分組成（如下表所示）： （二）籌措資金 1、自有資金的積累。 2、合伙籌資。 3、銀行貸款籌資。 4、商業(yè)信用籌

29、資。 5、租賃籌資。 經(jīng)營性租賃籌資融資租賃籌資 二、盈虧預(yù)測 假設(shè)新開超級市場的商圈有三個層次，第一層次核心商圈內(nèi)的居民戶數(shù)為2000戶，第二層次即次級商圈內(nèi)的居民戶數(shù)為4000戶，第三層次邊緣商圈內(nèi)的居民戶數(shù)為6000戶。若平均每戶居民每月去商店購買食品和日用品為500元，則核心商圈居民支出總額：500×2000=100(萬元)次級商圈居民支出總額：500×4000=200(萬元) 邊緣商圈居民支出總額：500×6000=300(萬元) 據(jù)調(diào)查分析，新開超級市場的市場占有率在主要商圈為30%，在次要商圈為10%，在邊際商圈為5%，則 核心商圈購買力為：100&

30、#215;30%=30(萬元) 次級商圈購買力為：200×10%=20(萬元) 邊緣商圈購買力為：300×5%=15(萬元) 該新開商店營業(yè)潛力可估計為：30+20+15=65(萬元) （二）損益平衡點分析 損益平衡點是指店鋪收益與支出相等時的營業(yè)額，超過此點店鋪即有盈利，低于此點表示虧損。損益的計算方法如下：實際損益=稅前損益-分擔(dān)總部費用稅前損益=銷售毛利-變動費用-固定費用銷售毛利=營業(yè)收入-銷售成本損益平衡點的計算方法如下： 經(jīng)營安全率計算方法如下：【案例分析2- 2】假設(shè)有一服裝商店，預(yù)計其2007年的年營業(yè)收入100萬元，年工資和福利費總支出為10萬元，年折舊、

31、水電和管理費為8萬元，銷售毛利為50萬元，年變動費用為10萬元。請計算其的損益平衡點和經(jīng)營安全率?！拘∷伎?-1】 為什么商店的經(jīng)營安全率為10%以下，該店鋪為不良店鋪？ 三、計劃安排商業(yè)計劃書的構(gòu)成要素小結(jié)課堂小結(jié)（ ）： 布置作業(yè)布置作業(yè)（ ）： 教學(xué)后記 審核人簽名第6周 課 題第二章 投資分析與開店登記 第二節(jié) 商店設(shè)備的購置教學(xué)目的（含德育目標或者情感目標）通過教學(xué)，使學(xué)生掌握商店設(shè)備的種類、用途和購置的途徑。教材分析重點商店設(shè)備購置的途徑的選擇。難點商店設(shè)備購置的途徑的選擇教學(xué)方法理論講授、多媒體演示、實訓(xùn)練習(xí)教學(xué)教學(xué)時數(shù) 2課時 課程類型理論課實踐課教學(xué)手段多媒體教 學(xué) 過 程

32、及 時 間 分 配 第二節(jié) 商店設(shè)備的購置 l （一）貨架 l （二）購物車及購物籃 l （三）冰凍設(shè)備 （五）收銀機與電腦 （六）打碼機 l 【案例分析2¡ª3】l 某大型超市在某一地級市開辦了一家連鎖店，規(guī)模較大，但由于想搶在9月份開業(yè)，開業(yè)準備比較倉促，因此在開業(yè)的一周內(nèi)，其為顧客準備的購物車和購物籃遠遠不夠，引起顧客的抱怨；于是商店在第二周急速準備了一批購物車和購物籃以備顧客購物使用。可是由于準備得太多，以致于出現(xiàn)了多余的購物車和購物籃大量堆積在入口處，影響了顧客的進入，又引發(fā)了顧客的抱怨。請分析造成這種結(jié)果的原因？ 小結(jié)課堂小結(jié)（ ）： 布置作業(yè)布置作業(yè)（ ）：

33、教學(xué)后記 審核人簽名第7周 課 題第二章 投資分析與開店登記 第三節(jié)開店登記教學(xué)目的（含德育目標或者情感目標）通過教學(xué)，使學(xué)生掌握開店登記的相關(guān)知識及流程、方法教材分析重點開店登記的程序。難點開店登記的程序。教學(xué)方法理論講授、多媒體演示、實訓(xùn)練習(xí)教學(xué)教學(xué)時數(shù) 2課時 課程類型理論課實踐課教學(xué)手段多媒體教 學(xué) 過 程 及 時 間 分 配第三節(jié)開店登記 （一） 個體工商戶申請人資格 （二）個體工商戶可從事的行業(yè) （三）個體工商戶的開業(yè)登記程序 【案例分析24】甲與乙是夫婦，2002年，甲辭職開辦了一家小賣部。但甲開店的想法一直都遭到丈夫乙的反對，所以雙方簽訂了一份協(xié)議，協(xié)議約定：甲開店的一切責(zé)任自負，雙方的各自收入歸個人支配。甲在經(jīng)營中效益時好時壞，但乙從不過問。甲開店后并沒有與乙分伙，她也經(jīng)常以營業(yè)收入為家中購置共同的生活用品，但兩人的收入的確各自保管。1994年，甲由于幾次進貨失誤，造成商品嚴重積壓，并欠下3萬多元的債務(wù)。2004年初，債主紛紛前來討債，甲將全部貨物及自己的存款還債，結(jié)果仍欠丙1萬多元。丙因向甲要不到全部欠款。便向法院