農(nóng)場管理手冊

1、農(nóng)場管理手冊第一節(jié) 農(nóng)場的職能2一、農(nóng)場職能2二、農(nóng)場的組織結(jié)構(gòu)3第二節(jié) 農(nóng)場的崗位職責4一、場長崗位職責4二、農(nóng)場技術(shù)員工作職責5三、農(nóng)場種植組長職責6四、農(nóng)場養(yǎng)殖組長職責7五、農(nóng)場員工工作職責：8第三節(jié) 農(nóng)場生產(chǎn)管理制度9一、農(nóng)場農(nóng)業(yè)投入品采購制度9二、農(nóng)場農(nóng)業(yè)投入品倉庫管理制度11三、農(nóng)場田間檔案管理制度12四、農(nóng)場農(nóng)藥、疫苗使用管理制度13五、農(nóng)場的生態(tài)保護制度15六、農(nóng)場的采收、配送制度16第四節(jié) 農(nóng)場行政管理制度17一、總 則17二、員工管理17三、生產(chǎn)和辦公設(shè)備管理18四、農(nóng)場安全責任管理18五、勞動紀律18六、自負盈虧管理19七、獎懲制度19第五節(jié) 附 錄20一、農(nóng)場月支出流水

2、帳20二、農(nóng)場月支出匯總表21三、2012年農(nóng)場銷售流水帳22四、農(nóng)場月銷售統(tǒng)計表23五、國家明令禁止使用農(nóng)藥的名單（23種）24第一節(jié) 農(nóng)場的職能一、農(nóng)場職能農(nóng)場的職能是在XX部的領(lǐng)導下，積極貫徹xx公司的管理方針與經(jīng)營政策，負責xx公司農(nóng)場全面工作，組織農(nóng)場的生產(chǎn)、配送、督促生產(chǎn)計劃的安排及落實。農(nóng)場主要負責農(nóng)場農(nóng)業(yè)投入品的采購計劃及管理；農(nóng)場肥料、農(nóng)藥、疫苗使用管理；農(nóng)場病蟲害防治；農(nóng)場生產(chǎn)記錄管理；農(nóng)場的環(huán)境、生態(tài)保護；農(nóng)場產(chǎn)品采收、儲藏事宜。二、農(nóng)場的組織結(jié)構(gòu)農(nóng)場基本組織結(jié)構(gòu)設(shè)置如圖所示：XX部場長種植員保障員養(yǎng)殖員種植組長保障組長員養(yǎng)殖組長辦公室技術(shù)員第二節(jié) 農(nóng)場的崗位職責一、場長

3、崗位職責1、 農(nóng)場場長受xx公司XX部的領(lǐng)導，負責農(nóng)場的全面工作，并向經(jīng)理負責。2、 負責組織農(nóng)場的生產(chǎn)、督促生產(chǎn)計劃的安排及落實，掌握各種植區(qū)和牲畜養(yǎng)殖的產(chǎn)量情況，并作出適當?shù)陌才拧?、 負責編制農(nóng)場各種種植產(chǎn)品的種植操作規(guī)程。4、 負責農(nóng)場掌握財務支出狀況，控制生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟效益，落實完成上級領(lǐng)導下達的各項任務。5、 負責農(nóng)場的人員管理工作，經(jīng)常組織員工學習種植種植技術(shù)，努力提高他們的人員素質(zhì)和技術(shù)水平。6、 做好農(nóng)場周邊環(huán)境的治理、抓好安全生產(chǎn)，為農(nóng)場的生產(chǎn)創(chuàng)造良好的環(huán)境。7、 組織好農(nóng)場的各項工作，督促檢查基地及各種植區(qū)的衛(wèi)生和安全工作。8、 做好農(nóng)場的生產(chǎn)計劃安排及生產(chǎn)落實情況，

4、月底進行總結(jié)，上報常務副XX部并備案。9、 完成XX部經(jīng)理交給的其他任務。二、農(nóng)場技術(shù)員工作職責1、 農(nóng)場技術(shù)員在場長的領(lǐng)導下，負責基地種植、養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)的指導和實施。2、 根據(jù)實際情況及時制訂出措施并落實，同時指導種植、養(yǎng)殖人員科學管理農(nóng)場的各項工作，有效解決生產(chǎn)中遇到的困難。3、 對種植的日常園藝操作的整理和統(tǒng)計其中包括：u 記錄發(fā)生的病、蟲、草名稱，施用農(nóng)藥名稱、追肥、劑型、用藥數(shù)量、用藥方法和時間，以及農(nóng)藥的進貨憑證等。u 記錄生長期間分次所用肥料（包括基肥、葉面肥、植物生長調(diào)節(jié)劑等）的名稱、用肥數(shù)量、用肥方法和用肥時間以及肥料進貨憑證等。u 記錄產(chǎn)品分期分批采收時間、采收數(shù)量、出庫數(shù)

5、量等情況的統(tǒng)計。u 記錄農(nóng)業(yè)投入品和種植的入庫、出庫等種類和數(shù)量。5、 為每一種植區(qū)設(shè)立一個檔案，將每月的田間檔案記錄整理成冊，保存到檔案袋。6、 指導種植員防治種植生長過程中發(fā)生的病蟲害，做好各種植區(qū)苗種植前的消毒工作，定期給種植人員傳授種植的基礎(chǔ)知識和實用技術(shù)。7、 做好種植技術(shù)種植資料的總結(jié)和積累工作，月底進行總結(jié)，上報經(jīng)理并備案。8、 完成農(nóng)場領(lǐng)導交給的其他任務。三、農(nóng)場種植組長職責1、科學制定一年的種植計劃。對農(nóng)場各種植區(qū)域應該有明確的種植計劃，對每種作物的種植面積、時間，收獲時間、產(chǎn)量應該有一個詳細的記錄。2、種植管理對每種作物要做到科學管理，施肥要適量，對病蟲害要做到早預防早治療

6、，要掌握每種作物各個生長階段可能遇到的問題要做到科學的解決方法。要讓作物健康生長，田間要做到無雜草、養(yǎng)分充足、果實豐產(chǎn)等。3、采摘管理對于每天采摘的作物要有詳細的記錄，作為產(chǎn)量的證明。要有一個原始的流水帳記錄和月統(tǒng)計詳表（附錄三、附錄四）。四、農(nóng)場養(yǎng)殖組長職責1、科學制定一年的養(yǎng)殖計劃。對每種家畜的數(shù)量、品種及未來發(fā)展方向應有一個詳細的計劃，對每種家畜的產(chǎn)出要有一個詳細的統(tǒng)計，作出必要的分析。2、養(yǎng)殖管理每種家畜要做到早防疫早預防早治療，每種家畜每天要做到定時喂養(yǎng)，做到草料飲水充分。五、農(nóng)場員工工作職責：1、自覺遵守農(nóng)場管理規(guī)定；2、接受xx公司對員工各項技能的培訓；3、服從負責人的管理和工作

7、任務分配，按時并且保質(zhì)保量完成本職工作；4、注意安全防火、防盜、防雷電防事故的發(fā)生，值班人員要堅守崗位，做好值班記錄，有情況及時向負責人反映。5、有事向負責人請假。第三節(jié) 農(nóng)場生產(chǎn)管理制度一、農(nóng)場農(nóng)業(yè)投入品采購制度為了規(guī)范農(nóng)場農(nóng)業(yè)投入品的采購規(guī)范，特制定以下農(nóng)業(yè)投入品的采購制度。1、 種子應向具有種子經(jīng)營權(quán)的單位購買，選擇優(yōu)質(zhì)、抗病、豐產(chǎn)的品種，雜優(yōu)利用技術(shù)和雜交一代新品種或按xx公司經(jīng)營決策購買。2、 農(nóng)藥必須向具有檢驗登記證、生產(chǎn)許可證和質(zhì)量標準等“三證”的企業(yè)購買。嚴格按照農(nóng)藥管理條例、農(nóng)藥合理使用準則的要求，科學合理選擇使用農(nóng)藥，嚴禁使用劇毒、高毒、高殘留的農(nóng)藥。3、 使用人、畜、禽糞

8、等有機肥料必須經(jīng)過充分腐熟或無害化處理后使用。4、 制定外購苗種計劃，并得到xx公司批準，外購時需檢查該企業(yè)是否有相應的生產(chǎn)許可證。自繁苗種的生產(chǎn)過程和產(chǎn)品應符合相關(guān)法規(guī)和質(zhì)量標準的規(guī)定，并做好種質(zhì)質(zhì)量的保護。應保存苗種采購記錄和苗種自繁記錄。5、 飼料采購應來源于相關(guān)行政主管部門批準的飼料加工企業(yè)。對于某些自配飼料的主要原料采購應符合相關(guān)行政主管部門的規(guī)定。6、 對其它農(nóng)用生產(chǎn)物資的采購也應向有 “三證”的企業(yè)購買，才能確保農(nóng)場實施標準化生產(chǎn)。農(nóng)場要嚴格按照采購制度進行農(nóng)業(yè)投入品的采購，必須對采購的農(nóng)業(yè)投入品進行檔案記載，登記造冊，清楚列明農(nóng)業(yè)投入品的品種、數(shù)量、規(guī)格、價格、進貨渠道等。（見

9、附錄一、附錄二）二、農(nóng)場農(nóng)業(yè)投入品倉庫管理制度為了規(guī)范xx公司農(nóng)場投入品的管理，特制訂以下農(nóng)業(yè)投入品的倉庫管理制度：1、 農(nóng)業(yè)投入品入庫前必須進行檢驗，經(jīng)檢驗合格后方可入庫。入庫的農(nóng)業(yè)投入品要進行分類整理且排放整齊，并作好登記，其中包括農(nóng)業(yè)投入品的品種、數(shù)量、規(guī)格等，并做好相應記錄。2、 存放種子、肥料和農(nóng)藥的庫房應有干燥、通風的條件，防止種子、化肥和農(nóng)藥霉爛、變質(zhì)、受潮、結(jié)塊等。3、 農(nóng)藥要有專門的房間存放并張貼顯著的標識，對殺菌劑、殺蟲劑分開放，并認真貼好標記，對農(nóng)藥的進出必須嚴格登記。4、 倉庫管理員應按領(lǐng)料單發(fā)貨，并保存好該存單，填寫好農(nóng)業(yè)投入品倉庫管理卡。對種子、肥料、農(nóng)藥使用后的剩

10、余，必須及時退回倉庫，進行裝袋，以防止散失農(nóng)藥、肥料給人、畜、作物和環(huán)境帶來的危害。5、 對使用后的農(nóng)業(yè)投入品（肥料、農(nóng)藥等）的包裝袋、瓶、箱子應集中回收，統(tǒng)一處理，以防止造成環(huán)境二次污染。6、 倉庫管理員對各項農(nóng)業(yè)投入品設(shè)立購、領(lǐng)、存貨統(tǒng)計工作，凡購入、領(lǐng)用物資應立即作相應記載，及時反映農(nóng)業(yè)投入品的增減變化情況并且每月對庫存農(nóng)業(yè)投入品進行一次盤點。三、農(nóng)場田間檔案管理制度為了種植產(chǎn)品具有可追溯性，特制定以下田間檔案管理制度：1、 農(nóng)場基本情況的記錄：田間檔案須記錄農(nóng)場的名稱、負責人、種植面積、種植區(qū)編號、種植情況（播種、種子數(shù)量、前茬茬口、定植期等）。2、 田間用藥情況的記錄：記錄田間生長期

11、間分次發(fā)生的病、蟲、草害名稱，防治藥劑名稱、劑型、用藥數(shù)量、用藥方法和時間以及農(nóng)藥的進貨渠道等；在對田間土壤、育苗營養(yǎng)土、營養(yǎng)缽、種子等進行消毒處理時，也應記載相應的用藥情況，并記錄此次作業(yè)活動的實施人和責任人。3、 田間用肥情況的記錄：記錄田間生長期間分次所用肥料（包括基肥、葉面肥、植物生長調(diào)節(jié)劑等）的名稱、用肥數(shù)量、用肥方法和用肥時間，以及肥料進貨渠道等，并記錄此次作業(yè)活動的實施人和責任人。4、 采收情況的記錄：記錄產(chǎn)品分期分批采收時間、采收數(shù)量的情況。5、 田間檔案必須記錄完整、真實、正確、清晰。6、 田間檔案應有專人負責記錄管理，當年的田間檔案到年底整理成冊，保存到檔案袋。7、 加強對

12、田間檔案記錄檢查、監(jiān)督及不定期進行抽查。四、農(nóng)場農(nóng)藥、疫苗使用管理制度為了規(guī)范農(nóng)場農(nóng)藥的使用，特制訂以下農(nóng)藥、疫苗使用管理制度：1、 遵守國家有關(guān)藥物管理規(guī)定，不存放和使用國家禁止使用的藥物和其他有毒有害物質(zhì)，使用的藥物必須有標明有效成份，有用藥記錄，并嚴格遵守停藥期。2、 農(nóng)場使用的農(nóng)藥、疫苗必須由專人進行定點購買，只能使用有機種植級農(nóng)藥，絕對禁止使用禁用農(nóng)藥。3、 所購農(nóng)藥、疫苗要進行專庫存放。農(nóng)場必須配置獨立的農(nóng)藥疫苗存放點及專用的農(nóng)藥噴灑器具和注射工具。4、 總賬的建立。技術(shù)人員須詳細核對領(lǐng)用農(nóng)藥的品種、規(guī)格、數(shù)量、并做好出入庫記錄清楚標明領(lǐng)用人、領(lǐng)用的品種和數(shù)量、領(lǐng)用日期、使用用途及

13、使用地點等。5、 基地技術(shù)人員根據(jù)病蟲、疫病測報并結(jié)合實地情況及時作出基地的使用計劃。6、 農(nóng)藥、疫苗統(tǒng)一由基地負責人領(lǐng)用。7、 疫苗使用的規(guī)定：u 遵守動物防疫法，按獸醫(yī)主管部門的統(tǒng)一布置和要求，認真做好口蹄疫、高致病藍耳病、豬瘟等強制性免疫病種的免疫工作。u 嚴格免疫操作規(guī)程，確保免疫質(zhì)量。u 廢棄疫苗按照國家規(guī)定無害化處理，不亂丟亂棄疫苗及疫苗包袋物，遵守操作規(guī)程、免疫程序接種疫苗并嚴格消毒，防止帶毒或交叉感染。u 定期對主要病種進行免疫效價監(jiān)測，及時改進免疫計劃，完善免疫程序，使農(nóng)場的免疫工作更科學更實效。8、 農(nóng)藥使用的規(guī)定：u 各種植區(qū)在施用農(nóng)藥時須在基地基地種植技術(shù)人員的指導下配

14、置農(nóng)藥；u 噴灑時須密切注意現(xiàn)場氣象狀況，露地作物施藥不得在雨天或大風天氣下進行。相鄰田塊有其它作物并處于下風時，用背包式小型機噴灑，以避免藥霧吹到相鄰作物上。u 種植員須根據(jù)施藥進度，嚴格掌握用藥劑量。每次施藥的實際用量與規(guī)定用藥量之間的誤差不超得過5；u 噴灑器具的集中管理：每次施藥結(jié)束，須將噴藥器先用堿水洗一遍，再用清水認真沖洗。噴霧器清洗的程序是先用清水，再用堿水，最后用清水，以徹底清除機泵及膠管內(nèi)的殘留農(nóng)藥。藥具經(jīng)清洗后，放入專用倉庫內(nèi)由倉庫管理員妥善保管。u 要為農(nóng)藥噴灑人員配置專用的手套、口罩和防護衣，以防發(fā)生農(nóng)藥噴灑作業(yè)人員中毒事件。五、農(nóng)場的生態(tài)保護制度為了保護農(nóng)場的環(huán)境衛(wèi)生

15、，保證正常的種植、養(yǎng)殖生產(chǎn)活動，特制定以下環(huán)境檢查保護制度：1、 應制定生產(chǎn)基地種植病蟲害防治措施，科學施肥，合理灌溉，盡量減少化肥的使用量，增施充分腐熟或經(jīng)無害化處理的有機肥料。2、 增強環(huán)保意識，及時回收田間的廢棄農(nóng)膜、農(nóng)藥空瓶和農(nóng)業(yè)投入品的包裝物等，進行統(tǒng)一處理，場區(qū)及種植區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生必須保持經(jīng)常整潔。3、 禁止使用對環(huán)境有嚴重影響的化學制劑，禁止使用劇毒、高毒、高殘留的農(nóng)藥。4、 生活區(qū)產(chǎn)生的生活垃圾不得隨意丟棄、要集中收集到專門裝置中，進行統(tǒng)一處理（有毒有害廢棄物和生產(chǎn)垃圾，要分別收集，存放有毒有害廢棄物的裝置，要做出顯著標志）六、農(nóng)場的采收、配送制度為了規(guī)范種植產(chǎn)品的采收和配送，特

16、制定以下標準：1、 種植產(chǎn)品的采收標準是當種植產(chǎn)品的器官生長到適合食用的程度，具有該品種的形狀、色澤、大小和品質(zhì)。2、 種植產(chǎn)品的采收前須進行病、早、蟲害的檢查，經(jīng)農(nóng)場負責人確認，農(nóng)場技術(shù)人員指導下進行采收。3、 養(yǎng)殖產(chǎn)品的屠宰加工必須符合相應標準。4、 種植、養(yǎng)殖產(chǎn)品，在配送過程中應按xx公司規(guī)定做好相應記錄，應包括品種、規(guī)格、數(shù)量等信息，要做到及時準確。（見附錄三、附錄四）5、 如xx公司有特殊需要，按XX部經(jīng)理的指示對種植產(chǎn)品進行采收。第四節(jié) 農(nóng)場行政管理制度一、總 則根據(jù)目前農(nóng)場的生產(chǎn)情況和人員結(jié)構(gòu)狀況，結(jié)合農(nóng)場今后的發(fā)展規(guī)劃，為加強內(nèi)部規(guī)范化管理，提高農(nóng)場產(chǎn)出的科技含量和產(chǎn)品質(zhì)量，特

17、制定xxx公司農(nóng)場管理規(guī)定。農(nóng)場管理人員和農(nóng)場工作人員需嚴格執(zhí)行xxx公司農(nóng)場人員管理規(guī)定。二、員工管理1、綜合辦公室：（1）負責對所聘農(nóng)場員工進行基本素質(zhì)考核、培訓，登記造冊，保證農(nóng)場工作人員層次和素質(zhì)。（2）、聘用者要填寫員工聘用表，與xx公司簽訂合同和安全責任書，由綜合辦公室備案。（3）定崗：崗位由xxx公司XX部確定，以生產(chǎn)任務為主，視工作需要程度進行調(diào)整。（4）農(nóng)場員工申請離開農(nóng)場時，填寫離職審批表，經(jīng)xx公司領(lǐng)導批準后，辦理離職移交手續(xù)，同時由財務部門結(jié)清工資。2、XX部：負責對農(nóng)場的全面管理，負責農(nóng)場基建和設(shè)備采購、安防設(shè)施的安裝，負責編制農(nóng)場年度生產(chǎn)種植計劃和養(yǎng)植計劃，并上報x

18、x公司批準。3、財務部：財務部負責對農(nóng)場的財務管理，根據(jù)生產(chǎn)計劃，編制農(nóng)場年度生產(chǎn)財務預算，對資金投入進行監(jiān)督管理，對日常支出憑證做好記錄，每月進行統(tǒng)計分析，向領(lǐng)導提供本月農(nóng)場的開支情況。為領(lǐng)導的農(nóng)場生產(chǎn)決策提供翔實的分析數(shù)據(jù)。三、生產(chǎn)和辦公設(shè)備管理1、農(nóng)場員工要愛護農(nóng)場的生產(chǎn)和辦公設(shè)備（生產(chǎn)工具、設(shè)備、辦公計算機、打印機、安防設(shè)施等），進行日常維護，有問題及時報告XX部，不得損壞農(nóng)場生產(chǎn)和辦公設(shè)施。2、所有農(nóng)場員工應愛護農(nóng)場的各項設(shè)施，注重勤儉節(jié)約，杜絕浪費。四、農(nóng)場安全責任管理1、農(nóng)場員工要參加xxx公司XX部組織的有關(guān)安全生產(chǎn)知識的教育和培訓，知悉和掌握安全生產(chǎn)、安全用電、治安防火的操作

19、技能。2、員工要增強安全意識，在生產(chǎn)和日常生活中，嚴格執(zhí)行xx公司安全生產(chǎn)的各項管理制定，與xx公司簽訂安全責任書。3、農(nóng)場安全生產(chǎn)、安全用電、防火、防盜應急預案，加強值班人員崗位責任制，每天要有值班記錄，要保證生產(chǎn)和各項設(shè)施的正常工作狀態(tài)，對出現(xiàn)的安全隱患，馬上報告，立即整改，整改后必須符合安全生產(chǎn)管理規(guī)定，絕對不能發(fā)生安全和人身傷亡事故。五、勞動紀律1、農(nóng)場員工要自覺遵守勞動紀律，按時上下班，不遲到，不早退。上班時間不得擅自離開工作崗位，外出辦事須經(jīng)負責人同意。2、在工作中要做到自覺遵守管理規(guī)定，不得向外界或無關(guān)人員泄露農(nóng)場的生產(chǎn)經(jīng)營情況及其它信息。3、應自覺維護公共衛(wèi)生，經(jīng)常保持清潔整潔

20、，營造良好的生活和工作環(huán)境。4、不得在工作時間喝酒；5、自覺維護農(nóng)場的生產(chǎn)和生活環(huán)境，保持宿舍的衛(wèi)生、清潔，不亂扔生活垃圾；6、xx公司員工應講究文明禮貌、團結(jié)友愛的精神，注意文明用語，員工之間要團結(jié)、互助精神，共同營造文明健康的生活氛圍。7、晚上值班人員做好值班紀錄，履行職責保證農(nóng)場安全。六、自負盈虧管理1、要樹立科技領(lǐng)先的理念，發(fā)揮xxx公司的優(yōu)勢，要將先進的太陽能技術(shù)、沼氣技術(shù)、先進的生產(chǎn)種植技術(shù)、工藝等逐漸引入到農(nóng)場的生產(chǎn)線上，生產(chǎn)出品種繁多、營養(yǎng)豐富綠色環(huán)保蔬菜、水果及農(nóng)產(chǎn)品。2、廣開營銷渠道，發(fā)揮自主創(chuàng)新精神，注重市場調(diào)研，在生產(chǎn)實踐中不斷總結(jié)經(jīng)驗教訓，做好基礎(chǔ)資料的收集和研究工作。3、通過對農(nóng)場的規(guī)范化管理，運用統(tǒng)計和分析的方法，總結(jié)經(jīng)驗，對農(nóng)場進