保護(hù)松茸生態(tài)環(huán)境促進(jìn)松茸可持續(xù)發(fā)展——關(guān)于恢復(fù)與發(fā)展云南 …

1、保護(hù)松茸生態(tài)環(huán)境促進(jìn)松茸可持續(xù)發(fā)展關(guān)于恢復(fù)與發(fā)展云南 林業(yè)科學(xué)研究2000,I3(5);562567ForestResearch一文章編號(hào)j10011498(2000)05056206保護(hù)松茸生態(tài)環(huán)境促進(jìn)松茸可持續(xù)發(fā)展關(guān)于恢復(fù)與發(fā)展云南松茸的探討弓明欽,王鳳珍,陳羽,陳應(yīng)龍,曹嘉相z,蘇聯(lián)軍s(1'中五.研究院熱帶林業(yè)研究所,廣東廣州5l0520.2云南省i五局,云南保山67800o3.云南省僳山市水寨多林業(yè)工作站,云南保山678005)摘要:針對云南省松茸產(chǎn)量連年銳減的嚴(yán)重現(xiàn)實(shí),通過對檢茸產(chǎn)區(qū)及市場的深入了解,結(jié)合在林間試驗(yàn)地的研究和觀測調(diào)查,提出一系列促進(jìn)秘茸可持續(xù)發(fā)展的途徑.禁止

2、采收和收賄占橙茸總量約36.4的未成熟幼茸,可使云南松茸在現(xiàn)有基礎(chǔ)上增產(chǎn)1.96倍;在保持現(xiàn)有松茸生態(tài)環(huán)境條件下,采用科學(xué)的采收方法,實(shí)施一系列有關(guān)的科學(xué)技術(shù)措施,在27hm范圍內(nèi)松茸產(chǎn)量連年成倍增加在1hm試驗(yàn)林范圍內(nèi),檢茸個(gè)數(shù)增加45.2B%,產(chǎn)量增加48,而有關(guān)鳥害等損失則降低,森林生態(tài)環(huán)境得到改善,土壤營養(yǎng)條件也不同程度得到改善.因此,恢復(fù)和保護(hù)拾茸生態(tài)環(huán)境井配合適當(dāng)?shù)募夹g(shù)措施與科學(xué)的采集方法,更適合當(dāng)前云南檢茸的發(fā)展以及經(jīng)濟(jì)效益的進(jìn)一步提高.關(guān)鍵詞:云南省;松茸;生態(tài)環(huán)境;可持續(xù)發(fā)展中囝分類號(hào);$789文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A松茸7"richolomamatsutake(ItoetI

3、mai)Sing.是世界著名的野生食用菌之一,也是松林在云南主要是云南松(PinusyunnanensisFranch)中一種具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的非木質(zhì)林產(chǎn)品.我國從8O年代后期開始向日本出口松茸,年出口量約6O0o7000t,為國家刨匯達(dá)數(shù)十億美元.云南是我國松茸的主產(chǎn)區(qū)之一,年出口量約占全國的1/4,其年出口產(chǎn)值約3.2億元人民幣,也是云南省的主要出口創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品之一.不少山區(qū)群眾因采收松茸而脫貧致富,一些地區(qū)也因盛產(chǎn)松茸而帶動(dòng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,甚至成為當(dāng)?shù)爻隹谂賲R的支柱產(chǎn)業(yè),橙茸為云南經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn).然而,從云南目前對松茸的發(fā)展和可持續(xù)利用的情況來看,形勢不容樂觀.有人估計(jì),云南松茸產(chǎn)

4、量正以每年5的速度銳減,也就是說,照此下去20a后云南將再無松茸可采.在云南松茸主產(chǎn)區(qū)的中甸縣,1997年產(chǎn)量比1996年下降了4O,其它地區(qū)如楚雄,麗江蕁地也都有類似現(xiàn)象】.因此,餌決松茸持續(xù)減產(chǎn)的問題已到了刻不容緩的地步,必須盡快加以解決,否則不用多長時(shí)間云南松茸的出I:1優(yōu)勢將蕩然無存,山區(qū)群眾脫貧致富的步履更加艱難,同時(shí)也給國家,集體和個(gè)人的經(jīng)濟(jì)帶來嚴(yán)重的損失.迄今松茸人工栽培的難題尚無突破性進(jìn)展,半人工栽培方法可行,但時(shí)間較長且成功率仍虹稿日期t19990419:修回日期;19990921項(xiàng)目來源;國隸林業(yè)局重點(diǎn)項(xiàng)目"橙茸人工促簧投半工模擬臺(tái)成研究"(95-070

5、2)的部分內(nèi)容作者筒舟:弓啊戧(I939一),男,四川彭州,研究員.云南省保山市水泰多政府,海棠村囊會(huì)在工作上蛤予大力支持,謹(jǐn)致謝意.第5期弓明欽等:保護(hù)松茸生態(tài)環(huán)境促進(jìn)捂茸可持續(xù)發(fā)展關(guān)于恢復(fù)與發(fā)展云南松茸的探討563然很低,人工或半人工栽培松茸還任重道遠(yuǎn).面對日益增長的市場需求,人們?nèi)匀恍枰獜淖匀唤缰腥ニ魅∫吧热踪Y源,在這種現(xiàn)實(shí)情況下,應(yīng)考慮走另一條發(fā)展橙茸的道路,即利用現(xiàn)有松茸林地,維護(hù)和改善橙茸的生態(tài)環(huán)境,采取科學(xué)的技術(shù)和管理措旌,以促進(jìn)現(xiàn)有林地中松茸產(chǎn)量的逐步恢復(fù)與提高這是省時(shí),省力,省成本及提高橙茸產(chǎn)量和效益的有效途徑,對松茸可持續(xù)發(fā)展具有現(xiàn)實(shí)意義及長遠(yuǎn)意義這種方法我們叫它人工促繁

6、榮昌盛法",而日本則稱為"生態(tài)繁殖法"作者近年在云南多個(gè)松茸產(chǎn)區(qū)的松茸林地及市場進(jìn)行多次調(diào)查,在保山市建立了松茸試驗(yàn)區(qū)和保護(hù)觀測區(qū),開展了與提高林地松茸產(chǎn)量有關(guān)的多項(xiàng)研究,從初步結(jié)果來看,效果明顯,形勢喜人.1云南松茸產(chǎn)量組成及其有效利用如果將云南市場上交易的松茸數(shù)量再加上林問損失的橙茸數(shù)量作為云南松茸總產(chǎn)量,根據(jù)在田問實(shí)測橙茸損失(包括病蟲害及鳥獸害等)數(shù)估計(jì),松茸的田間損失約為總產(chǎn)量的4,其余的96即為市場流通的產(chǎn)量.據(jù)調(diào)查",云南市場上二級(jí)以上(包括二級(jí))松茸占有率與二級(jí)以下松茸占有率相當(dāng),為l:l,即各占48.其中二級(jí)以下的松茸產(chǎn)品其長度在6cm

7、以下的未成熟幼茸(俗稱"子彈頭")約占75,即占總量的36.4,而真正的二級(jí)以下橙茸僅占總產(chǎn)量的9.6根據(jù)云南海關(guān)部門報(bào)告資料推算",云南平均年出El鮮商品橙茸約l468.5t,而二級(jí)以下松茸多為鹽漬品,按照上述比例計(jì)算也應(yīng)是】468.5t,因病蟲等危害損失4計(jì),約l22.4t,因此,云南松茸的總產(chǎn)量估計(jì)約為3059t(因天氣變化等原因引起的產(chǎn)量變化未計(jì)算在內(nèi)),即是說目前云南松茸出口二級(jí)以上商品松茸的比例,尚不足云南松茸總產(chǎn)量的一半,云南松茸的合理采收與利用還大有潛力可挖在云南保山地區(qū)云南松試驗(yàn)林中的觀測數(shù)據(jù)表明.從高僅約34cm的幼茸長到6cm以上的成熟幼茸(

8、即商品茸),一般需56d,而單個(gè)松茸質(zhì)量卻可從20g增長到60g,甚至更多,也就是說成熟幼茸比"子彈頭"的質(zhì)量可增長達(dá)3倍.不僅如此,6cm以下"子彈頭"的銷售價(jià)格為成熟幼茸的1/lo,二者相差10倍.如果讓這些未成熟幼茸都能長成商品茸,不僅產(chǎn)量提高3倍,其產(chǎn)值可猛增3O倍.在占云南松茸總產(chǎn)量的36.4的未成熟幼茸中,設(shè)想再扣除4的病蟲害損失以及9.6的其它二級(jí)以下松茸,仍然還有86.4的"子彈頭"可長成二級(jí)以上的商品松茸,即有962t子彈頭"按照產(chǎn)量增加3倍計(jì),可增加商品松茸2886t,按產(chǎn)值增加30倍計(jì),可增加產(chǎn)值選1.

9、15億美元,或9.24億人民幣,為現(xiàn)有松茸產(chǎn)量的1.96倍,為現(xiàn)有出El產(chǎn)值的3.55倍.因此,云南目前商品松茸中的"子彈頭"還埋藏著一大筆不該被遺忘的珍貴財(cái)富,不能不引起人們的高度重視有關(guān)主管部門和收購部門應(yīng)制定嚴(yán)格措施杜絕幼茸的采收與收購,農(nóng)民群眾也應(yīng)積極配合保護(hù)未成熟的幼茸,這是提高云南松茸產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益最簡單,最有效的途徑,也是云南松茸可持續(xù)發(fā)展的有效方法.2海棠村保護(hù)和發(fā)展松茸的啟示海棠村位于保山市東北約30多km的水寨鄉(xiāng),是一個(gè)以傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)為主的貧困小山村,雖然剮摘掉"貧困"帽子,但人均年收入僅802.8元該村海拔22002573m,森林面積l

10、566林業(yè)科學(xué)研究第13卷hm,生產(chǎn)松茸的林地僅約27hm.,林產(chǎn)品產(chǎn)值約占全村收入的2/5.據(jù)該村的老農(nóng)反映,當(dāng)他們還在孩提時(shí)期,這里的松茸極多,稍有林中走走就可采到幾十斤松茸,但那時(shí)并未成商品,群眾也不喜歡吃.而幾十年后的今天,這片林子幾經(jīng)滄桑連遭破壞,不僅林相參差,地被物也較稀少,松茸產(chǎn)量急劇下降,到1996年全年僅收獲松茸113kg,全由群眾自發(fā)采收,由于受眼前利益驅(qū)使,相互競爭,使得松茸生長的生態(tài)環(huán)境受到破壞,生長松茸的菌塘(shiro,即菌絲體集中且易長出松茸的地方)受損,數(shù)量減少,松茸瀕臨絕境.1997年,在村干部的積極倡導(dǎo)和大多數(shù)村民的積極支持下,全村統(tǒng)一認(rèn)識(shí)并制定鄉(xiāng)規(guī)民約,村

11、后的山林實(shí)行封山育茸,在保持原有自留山使用權(quán)不變的情況下,實(shí)施統(tǒng)一管理.在封山范圍內(nèi)實(shí)行禁牧,禁伐,禁獵,禁止打柴和禁火等措施,讓森林休養(yǎng)生息,恢復(fù)生機(jī);同時(shí)組織熟悉松茸生活習(xí)性,責(zé)任心強(qiáng),大公無私的村民組成"專業(yè)的采收和管護(hù)隊(duì)伍,負(fù)責(zé)松茸林地的管護(hù)和松茸的采收;在分配上既保證自留山所有人的利益,也兼顧注意到采收人員的利益,同時(shí)也讓關(guān)心和支持這一做法的其他村民也有一定的好處.在技術(shù)上,實(shí)行科學(xué)合理的采收方式,堅(jiān)持只采能供收購的商品茸,禁采未成熟的幼茸;此外,實(shí)施一系列提高土壤含菌量的措施,包括施放菌種,問種菌根化苗術(shù),營造片狀菌根林,以及實(shí)施以增加菌塘數(shù)量為中心的系列新技術(shù)和新方法,

12、以促進(jìn)林地松茸產(chǎn)量的提高.海棠村1996年收獲商品松茸共約113kg,經(jīng)過2a的封山及采取其它措施后,在同樣27hm山林范圍內(nèi),1997年商品松茸產(chǎn)量達(dá)233.39kg,最高日產(chǎn)量達(dá)36kg.而1998年商品松茸產(chǎn)量已達(dá)到394.64kg,最高日產(chǎn)量達(dá)49kg,連續(xù)2年均以120kg以上的速度遞增,1998年的松茸產(chǎn)量為實(shí)施新措施之前的2.49倍.1999年最高日產(chǎn)量達(dá)76kg,總產(chǎn)量預(yù)計(jì)可達(dá)600kg.不僅如此,封山2年后在過去并未出過松茸的地方已開始出茸,說明封山后菌塘數(shù)量有了明顯增加.3來自松茸試驗(yàn)區(qū)的觀測數(shù)據(jù)在海棠村松茸林地邊緣劃出1hm.面積的山林為封閉式的松茸試驗(yàn)區(qū),連續(xù)2年實(shí)施上

13、述多種改善松茸生長條件的技術(shù)措施,并定期,定點(diǎn)調(diào)查有關(guān)指標(biāo).2a后,在這1hm試驗(yàn)區(qū)范圍內(nèi)新增菌塘數(shù)量5個(gè),增幅達(dá)9.8;出土松茸增加67個(gè),增幅選24.73菌塘平均出茸數(shù)增加2.2個(gè),增幅達(dá)41.43%;松茸總產(chǎn)量增加4.598kg,增幅達(dá)48(表1).表119971998年海棠村松茸試驗(yàn)區(qū)(面積lhm)產(chǎn)茸情況*1998年有11個(gè)舊苗塘來出梧茸.但新增苗塘5個(gè)菌塘"是生長松茸的基礎(chǔ),菌塘數(shù)量的多少及菌塘好壞直接關(guān)系到松茸數(shù)量及產(chǎn)量.盡管1998年原有舊菌塘中有u個(gè)未出松茸,但又新增菌塘5個(gè),雖然菌塘總數(shù)比1997年少6個(gè),第5期弓明欽等:保護(hù)橙茸生態(tài)環(huán)境促進(jìn)松茸可持續(xù)發(fā)展關(guān)于恢復(fù)

14、與發(fā)展云南松茸的探討565但1998年出茸總數(shù)與收獲松茸數(shù)及松茸總產(chǎn)量均明顯高于1997年.因此,菌塘質(zhì)量如何及生長好壞更對松茸產(chǎn)量有直接影響.菌塘數(shù)量增加可視為生態(tài)環(huán)境改善及多種技術(shù)措施影響的結(jié)果,而菌塘中松茸數(shù)量的增加及總產(chǎn)量的增加則可完全歸結(jié)于松茸生態(tài)環(huán)境條件改善的結(jié)果.至于有l(wèi)1個(gè)菌塘1998年不出松茸的原因,則尚待進(jìn)一步研究封山2a后,海棠村后山的這片松茸林麗貌已初步得到改觀,樹木長勢旺盛,郁閉度有所增加,地被物增加明顯,土壤濕度也有提高,松茸生態(tài)條件有明顯的改善.對土壤養(yǎng)分含量測定結(jié)果表明,土壤中的壘N,P,K和有效N,P,K均有不同程度的增加,特別是土壤中有機(jī)質(zhì)和有效P的增加尤為

15、突出,分別為1997年度的1.955倍和3.259倍(表2).表2贏棠村松茸試驗(yàn)#土壤養(yǎng)分舍量變化情況表2結(jié)果表明,實(shí)行封山育茸措施不僅可促進(jìn)松茸菌塘數(shù)量的增加以及單個(gè)菌塘產(chǎn)量和總產(chǎn)量的提高,還可改善森林土壤中的養(yǎng)分狀況,促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán).而森林生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)又可促進(jìn)森林本身的生長與發(fā)展,而且生于土壤中的松茸可得到環(huán)境條件的滿足,進(jìn)而松茸也相應(yīng)得到發(fā)展.4菌塘的結(jié)構(gòu)及功能菌塘(shiro)是林中生長松茸的基礎(chǔ),是形成松茸產(chǎn)量至關(guān)重要的地方.有經(jīng)驗(yàn)的采收者都會(huì)十分注重對菌塘的保護(hù),采茸時(shí)小心翼翼,盡量減少對松茸子實(shí)體以外菌絲團(tuán)的破壞而掠奪式采收者對菌塘保護(hù)則毫無顧忌,隨心所欲的亂采亂挖

16、,可以說松茸減產(chǎn)除了大的生態(tài)條件與環(huán)境改變外,亂采亂挖及破壞菌塘是一個(gè)重要原因,所負(fù)減產(chǎn)責(zé)任約占5060據(jù)觀測,菌塘一般在地表下58cm處,其厚度隨各地條件不同而不同,可達(dá)1015Cm,其地面下的水平形狀不規(guī)則,大小也困年齡及條件而異在楚雄及保山,菌塘大小一般約3070Cm范圍不等.菌塘內(nèi)密生白色或灰白色菌絲體,與植物根系交錯(cuò)絞結(jié)并和土壤混合在一起,形成一種疏松,柔軟類似海綿樣的結(jié)構(gòu).據(jù)Ohara(1981)【6和Hosford(1995)"分別對松茸和美國白松茸magnivelare(Reck)Redheed子實(shí)體形成的研究結(jié)果表明,子實(shí)體一般僅在菌塘邊緣稍后的地方形成(見圖1中)

17、,而且僅僅在這個(gè)區(qū)域產(chǎn)生,它與次年將要產(chǎn)生松茸的菌根活躍區(qū)域緊密相連,一旦這個(gè)區(qū)域受到破壞,松茸就無法長出.從圖中還可以看出,在出松茸和即將出松茸的區(qū)域內(nèi),樹木根系可形成大量菌根,而其它區(qū)域菌根極少或已衰敗.因此,保持促進(jìn)或誘導(dǎo)樹木根系形成較多的菌根,也是促進(jìn)子實(shí)體形成的關(guān)鍵措施之一而在松茸菌塘邊緣,即菌絲體生長區(qū)和菌根活躍區(qū)(圖1中I,I),是未來松茸產(chǎn)量的源泉,若這個(gè)區(qū)域遭到損害,松茸產(chǎn)量必減無疑.在菌塘中心部分(圖中,V,),菌根衰敗或者脫落,則產(chǎn)茸很少甚至無法再產(chǎn)生松茸.因此,除了保護(hù)生態(tài)環(huán)境外,保護(hù)和促進(jìn)菌塘的發(fā)展對提高松茸產(chǎn)量有林業(yè)科學(xué)研究第13卷舉足輕重的意義.I.茁絲體區(qū)域;I

18、茁根活躍區(qū);I.苗根苗子實(shí)體產(chǎn)生區(qū);v苗根衰敗區(qū)|苗根脫落區(qū)(圖下黑絨田表示宿主植物根部苗根狀況)囝1橙茸苗塘的剖面示意(Ohsrat1981)綜上所述.就我國目前松茸的生產(chǎn)與科技現(xiàn)狀來看.應(yīng)當(dāng)首先考慮采取以保護(hù)松茸生態(tài)環(huán)境為主,配合以適當(dāng)?shù)目茖W(xué)采收方法,實(shí)施一系列維持松茸生產(chǎn)以及提高松茸產(chǎn)量的可行措施,堅(jiān)決禁止采集和收購未成熟的幼茸,以及亂挖亂采破壞菌塘的陋習(xí).在有條件的地方,通過村民自愿原則,參照海棠村的模式,采用適當(dāng)?shù)姆椒ńM織各類形式的松茸經(jīng)濟(jì)實(shí)體,走產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的道路.大型林區(qū)或林場更應(yīng)實(shí)施產(chǎn)業(yè)化措施,將松茸納入非木質(zhì)林產(chǎn)品經(jīng)營的范圍,加大對松茸的管護(hù)力度,提高對松茸的利用率,促進(jìn)林,茸

19、雙豐收.就人工栽培或半人工栽培技術(shù)而言,也應(yīng)加大研究力度,爭取有所進(jìn)展或突破.參考文獻(xiàn):1史效軒中甸縣橙茸出日不容樂觀.春城晚報(bào),199710-06(3).2弓明歇,王凰珍.陳羽,等云南松茸減產(chǎn)原因分折及萁對策刀.林業(yè)與杜會(huì),1998r3;24.3弓明欽,陳羽,王風(fēng)珍,等松茸M.昆明:云南科技出版牡,199912.4櫥新紅.香飄云外天N云南日報(bào),19980519(9)5弓明歇,曹嘉相.蘇聯(lián)軍,等保山地區(qū)的假檜茸及其生態(tài)研究J.林業(yè)科學(xué)研究?1999,12(1)1591-6OharaH.AoceonArmiltariaptderosainNorthAmeriem.Annumreportofstu

20、diesJ.DoshishaJoshiligaku?1981t15:3950.7HosfordD,OharaHEcoogicalstudyofY'richolomamagni/areshirosincentralWashingtonRIn:SchnepfCrComp.Dancingwiththeelephant-Proceedings:TBusinessandScienceofSpecialForestProductsConferenceandExpositoft.Hilsboro,1995,Jan.2697.l第5期弓明鐵等:保護(hù)松茸生態(tài)環(huán)境促進(jìn)松茸可持續(xù)發(fā)展關(guān)于恢復(fù)與發(fā)展云南松茸的

21、探討667ProtectingtheEcoenvironmentofTricholomamatsutakeandImprovingItsSustainableDevelopmentGONGMing-qin,WANGFengzhen',CHENYu,CHENYinglong,CAOJiaxiang,SULian一血n(1.ResearchnsdtuteofTropicalForestry,CAF,Guangzhou510520,GuangdongtCha2.BaoshaaFostryBureau,YunnanProvince,Baoshan678000,Yttanan,Chiaa;3.ShuizhalForestryStationofBaoshaaCity,YunuanProvince,Baoshan678005,Yunnan,China)Abstract:Therewasadramaticdecrease0ftheyieldofTrichotomamatsutakeinYunnanProvinceinrecentyears.Aninvestigationonthepr