介紹一種自己喜歡的風(fēng)味食教案分享

1、文檔供參考，可復(fù)制、編制，期待您的好評與關(guān)注！ 介紹一種自己喜歡的風(fēng)味食品 指教者： 石子娟 教學(xué)要求：讓學(xué)生學(xué)會按一定順序詳細(xì)具體的記敘和說明風(fēng)味食品，并能恰當(dāng)?shù)谋磉_(dá)真情實感，感受中國的風(fēng)味食品特點。教學(xué)重點：培養(yǎng)學(xué)生酌情的把食品的名稱、外形、原料、整理、吃法、味道、來歷、地方特色以及相關(guān)故事按先概括再具體寫清楚。 教學(xué)難點：教會學(xué)生的語言表達(dá)能力更加形象生動。教學(xué)準(zhǔn)備：學(xué)生收集相關(guān)資料，蒸熟的餃子，相關(guān)的課件。教學(xué)時間：一課時一、讀習(xí)作提示1、出示課題：介紹一種自己喜歡的風(fēng)味食品2、解題。說說“風(fēng)味”是什么意思？“風(fēng)味食品”指什么樣的食品？二、食品薈翠（了解地方食品的特色） 1、播放各地方

2、的風(fēng)味食品的圖片。 2、說說自己最喜歡吃的風(fēng)味食品是什么？ 3、你對哪一種具有地方特色的食品最感興趣？為什么？ 4、小結(jié)。剛才他們在介紹自己喜歡的風(fēng)味食品時主要從哪幾個方面來介紹？ 相機(jī)板書：外形 顏色 味道 原料 做法 吃法 來歷（故事） 5、中華美食源遠(yuǎn)流長，很多食品都有它的來歷或相關(guān)的故事？比如說“粽子”，誰來說說？你知道哪些？板書：來歷（故事）三、做游戲：我說你猜，你說我猜（引導(dǎo)“抓特點”的寫法）1、老師說，學(xué)生猜。 播放：糯米做，芝麻餡，圓圓形，甜甜味，粘粘軟軟很好吃，象征家人團(tuán)團(tuán)圓圓。 （湯圓） 2、學(xué)生說學(xué)生猜。 3、 小結(jié)。你知道老師和有些同學(xué)說的食品謎語為什么這么好猜？（抓住

3、食品的特點來說） 板書：抓特點 4、抓住食品的特點來寫時，還要注意什么呢？ （1）、發(fā)材料給學(xué)生閱讀。 （2）、提問：材料中的三個例子都講什么食品？各講了什么地方的米粉？它們有什么不同？（做法、吃法） （3）、小結(jié)：這告訴我們同一種食品在不同的地方就有著不同的做法和吃法，這就是地方特色。所以我們在寫作文時要抓特點寫，還要突出地方特色。 （板書：地方特色）四、嘗一嘗。（引導(dǎo)學(xué)生“表真情”的寫法） 1、 過渡：剛才你們說了自己最喜歡吃風(fēng)味食品，你們想知道老師最吃的風(fēng)味食品是什么嗎？想不想嘗一嘗？ 2、把餃子放在桌面上，給學(xué)生嘗一嘗。提出要求：誰來幫老師把老師特別喜歡吃餃子的真情實感表現(xiàn)出來呢？ 出

4、示句子1：放在桌面上的餃子，樣子可愛，香噴噴的，我非常喜歡吃。 （1）讀一遍。 (2)看看餃子樣子怎樣可愛？ （3）引導(dǎo)：用一個什么詞語來表現(xiàn)出我想吃這個餃子？又用一個什么詞語表現(xiàn)出我想快點吃到個餃子呢？吃時的口覺怎么樣？ （4）指名連起來說說。 3、老師采納了你們的建議，整理成下面一段話，大家看看是不是比原來的那一段具體多了？出示句子2、放在桌面上的月牙似的餃子，個個都腆著小肚子，胖乎乎的可愛極了。一股肉香撲鼻而來，熱騰騰的餃子讓我垂涎三尺，我迫不及待地夾起一只餃子放進(jìn)嘴里，津津有味地品嘗起來：肉餡的濃香，伴著鮮美的餡汁，和著皮兒的面香，沖擊著我的味蕾，簡直是山珍海味??！讓我回味無窮。（1）

5、、齊讀一遍。（2）小結(jié)。板書：表真情（喜愛）五、學(xué)擬題目。1、怎么你一個新穎，有趣的題目呢？水來說說？2、小結(jié)。題目可以根據(jù)食品的味道、形狀、吃法等方面來擬，比如：香噴噴的餃子 花邊餃子 水餃子六、根據(jù)材料安排說文 （一）、開門見山道出風(fēng)味食品的名稱。 （二） 整理過程及吃法 （三）來歷(故事)七、說文板書設(shè)計：外形 顏色 味道 抓特點 原料 做法 吃法 表真情 來歷（故事） 課后反思 本次作文要求是以一種風(fēng)味食品為內(nèi)容，寫出風(fēng)味食品的顏色、外形、味道、原料、做法、吃法、來歷等的特點。在習(xí)作的過程中，能真實地表達(dá)出自己的感受。本節(jié)課，我根據(jù)我班同學(xué)的認(rèn)知特點和各種能力特點，進(jìn)行了精心設(shè)計，主要從兩大方面來講解，一是怎樣抓特點寫；二是怎樣突出地方特色；三是如何表達(dá)出自己的真情實感。收到了預(yù)想的效果。在教學(xué)抓特點寫的環(huán)節(jié)時，我根據(jù)學(xué)生的興趣特點，用“猜謎語”的方法導(dǎo)入，然后引導(dǎo)學(xué)生謎語中根據(jù)哪幾個方面來介紹湯圓的？還讓學(xué)生從中知道抓特點寫，不要面面俱到。在教學(xué)“怎樣突出地方特色”這特點時，我通過材料的閱讀，讓學(xué)生知道同一種食品，不同的地方，它就有著不同的做法和吃法，這就是地方特色。在教學(xué)“表真情”這環(huán)節(jié)時，我采用了“嘗一嘗”、“想一想”、“說一說”的方法，