商品學【重點】

1、一、簡答考1.如何正確理解商品使用價值的本質？商品學如何研究商品的使用價值？考2.有些勞動產(chǎn)品如毒品不能做商品或者說不具有使用價值，你同意這種說法嗎？為什么？同意，商品的使用價值是指商品對于人或社會的正面意義或積極作用，或者說是指商品具有能夠滿足人或社會需要的能力，而毒品對于這個社會而言只具有負面作用，不具有正面意義或積極作用，故毒品不能看做商品?？?.什么是商品分類？商品分類的主要作用。商品分類：商品分類是指根據(jù)一定的管理目的，為滿足商品生產(chǎn)、流通、消費活動的全部或部分需要，將管理范圍內的商品集合總體，以所選擇的適當?shù)纳唐坊咎卣髯鳛榉诸悩酥?，逐次歸納為若干個范圍更小、特質更趨一致的子集合體

2、（類目），從而使該范圍內所有商品得以明確區(qū)分與體系化的過程。商品分類的主要作用：1、商品的科學分類為政府各部門、行業(yè)和企業(yè)實施各項管理活動以及實現(xiàn)信息化管理奠定了科學基礎；2、商品的科學分類有利于商品標準化的實施和商品質量標準的制定；3、商品的科學分類便于商品經(jīng)營管理和顧客選購、消費商品；4、商品的科學分類有利于開展商品研究和教學工作。4.在實際生活中商品編碼運用在哪些方面？在現(xiàn)在生活中有何重要意義？考5.廣州白云山制藥廠風油精，包裝條碼下部數(shù)字代碼為6902401002291，試解釋它的的代碼構成及含義。6.商品品種的概念是什么？如何進行分類？7.試述商品品種、質量和效益的關系。商品品種構成

3、效益的基礎，如果品種不對路，投入再多的勞動或生產(chǎn)再多的產(chǎn)品，其經(jīng)濟效益都可能為零；商品質量構成效益的關鍵，品種雖對路，但質量不合格，經(jīng)濟效益等于零。商品品種、質量和效益三者的關系是有機的統(tǒng)一體，它們之間是相互依賴、相互制約的。求效益，就必須抓質量，上品種；上品種，不抓質量，品種自然被淘汰；抓質量，不抓品種，質量無法體現(xiàn)；抓質量、上品種而不求效益，生產(chǎn)就失去了目的，質量、品種自行消亡?？?、為什么要進行商品結構的調整？答：1、節(jié)省陳列空間，可以提高門店的單位銷售額，2、有助于上商品的推陳出新，3、促使顧客對有效商品的購買，以使保持主力商品的銷售額，4、有助于協(xié)調門店與供應商的關系，5、提高商品之

4、間的競爭，6、提高門店商品的周轉率。10.什么是質量？什么是商品質量？質量是指一組固有特性滿足要求的程度。商品質量指商品的一組固有特性滿足明確規(guī)定的和通常隱含的需求或期望的程度。11、什么是商品標準？什么是標準化？商品標準指為保證商品能滿足人們的基本需要，對商品必須達到的某些或全部要求所制定的標準，主要有標準名稱與編號、規(guī)范性引用文件、術語和定義、要求、抽樣、試驗方法、分類和標記、標志標簽和包裝、規(guī)范性附錄等內容。標準化指為了在一定范圍內獲得最佳秩序，經(jīng)協(xié)商一致制定并由公認機構批準，共同使用的和重復使用的一種規(guī)范性文件。12、商品標準內容中哪一部分才是判斷商品質量的關鍵？為什么？考13、為什么

5、要標準化？14、什么是商品檢驗?什么是進出口商品檢驗的法定檢驗？它有何意義？15、感官檢驗有哪些特點？16、什么是抽樣檢驗？一個抽樣檢驗方案應具有哪些要素？考17、什么是商品的品級？舉例說明如何對商品進行分級？考18、你怎樣理解商品包裝的基本功能？你對教材所列基本功能還有何建議？考19、運輸包裝標識主要有哪些種類？他們對物流管理有什么意義？205頁20、如何理解商品儲運在商品流通中的重要作用？21、試總結商品在儲運中的損耗及其主要原因。22、商品儲存質量管理的關鍵環(huán)節(jié)有哪些？二、名詞解釋考1.商品商品是人類社會生產(chǎn)力發(fā)展到一定歷史階段的產(chǎn)物，是用于交換的勞動產(chǎn)品2.商品的整體概念包括四個層次：

6、商品的功能/效用、商品體（特性，材料，結構）、有形附加物（品名、商標、條碼 合格證、產(chǎn)品說明書 包裝、標識、標簽）、無形附加物（質量保證 送貨上門、免費安裝調試 提供信貸、退換退賠與保修）。3.商品的屬性包括自然屬性和社會屬性，起直接和主導作用的是商品的自然屬性，它是商品社會屬性存在的前提和基礎。4. 商品的使用價值商品的使用價值是指商品對于人或社會的正面意義或積極作用，或者說是指商品具有能夠滿足人或社會需要的能力。5. 商品的交換使用價值商品的交換使用價值指的是商品的生產(chǎn)者、經(jīng)營者用其進行交換從而獲得所需要的貨幣，成為交換價值的物質承擔者，成為經(jīng)濟效益的源泉。6. 商品的消費使用價值商品的消

7、費使用價值指的是把商品對其消費者、用戶所具有的直接的消費使用價值。它是由具體勞動賦予商品以各種有用性而產(chǎn)生的，是由商品的有用性在實際消費中所表現(xiàn)出來的滿足消費者需要的作用形成?？?.商品分類商品分類：商品分類是指根據(jù)一定的管理目的，為滿足商品生產(chǎn)、流通、消費活動的全部或部分需要，將管理范圍內的商品集合總體，以所選擇的適當?shù)纳唐坊咎卣髯鳛榉诸悩酥?，逐次歸納為若干個范圍更小、特質更趨一致的子集合體（類目），從而使該范圍內所有商品得以明確區(qū)分與體系化的過程。7.線分類法：8.面分類法：9.商品分類標識：10.商品代碼：是指為了便于識別、輸入、存儲和處理，用來表示特定商品項目一定信息的一個或一組有規(guī)

8、律排列的符號。11.層次編碼法：12.商品標識代碼：13.商品條碼商品條碼是由國際物品編碼協(xié)會規(guī)定的，用于表示零售商品、非零售商品、物流單元、位置的標識代碼的條碼。14物流條碼：10.商品目錄是指在商品分類和編碼的基礎上，用表格、文字、數(shù)字和字母等全面記錄和反映商品分類體系的文件形式?？?5.商品品種：指按某種相同特征劃分的商品群體，或者是指具有某種（或某些）共同屬性和特征的商品群體。16.商品品種計劃：指商業(yè)企業(yè)計劃或規(guī)劃其經(jīng)營品種的組合。17.商品品種策略：是指零售商業(yè)部門根據(jù)消費需求的變化不斷改變或調整商品品種所采取的措施。18.商品品種結構：是在一定范圍的商品集合體中，對于各類商品及每

9、類商品中不同品種的組合狀況及其相對數(shù)量比例的客觀描述。19.商品品種新陳代謝的規(guī)律消費需求的結構會因經(jīng)濟的發(fā)展和變化，特別是購買力的提高和投向的變化而變化，使原來一部分適應市場需要的品種變成不適應而被淘汰；同時，為了適應市場的需要會有一些新的品種不斷地涌現(xiàn)出來，因而形成品種的新陳代謝規(guī)律。一般來講，商品品種更新的速度越快，更新的比例越大，市場上的新產(chǎn)品就越多，使用價值高的新商品和更先進的商品就越多，能更好地滿足消費者的需求。但是，決不能認為商品品種更新的速度越快、比例越大越好。商品品種更新的最佳速度和比例的標準是：用于商品生產(chǎn)、流通和消費的每單位成本獲得所涉及商品的最高使用價值。按照行業(yè)或企業(yè)

10、的特點、商品的種類、品種更新的類別等，商品品種更新的速度和比例是有差別的?？?0.質量指一組固有特性滿足要求的程度。21.質量特性是指商品與要求有關的固有特性?？?2.商品質量指商品的一組固有特性滿足明確規(guī)定的和通常隱含的需求或期望的程度。23.商品質量要求對有形商品的質量要求可概括為：使用性能，安全衛(wèi)生性；使用壽命；可信性；環(huán)境友好性；審美性；經(jīng)濟性；信息性和可追溯性。對服務性商品的質量要求主要有：功能性；時間性；文明性；安全性；舒適性；經(jīng)濟性?？?4、商品標準 指為保證商品能滿足人們的基本需要，對商品必須達到的某些或全部要求所制定的標準，主要有標準名稱與編號、規(guī)范性引用文件、術語和定義、要

11、求、抽樣、試驗方法、分類和標記、標志標簽和包裝、規(guī)范性附錄等內容。25、商品分級根據(jù)商品質量標準(包括實物質量標準)和實際質量檢驗結果，將同種商品區(qū)分為若干等級的工作，稱為商品分級。26、標準化 為了在一定范圍內獲得最佳秩序，經(jīng)協(xié)商一致制定并由公認機構批準，共同使用的和重復使用的一種規(guī)范性文件。27、貿(mào)易技術壁壘 是指國際貿(mào)易中商品進出口國在實施貿(mào)易進口管制時通過頒布法律、法令、條例、規(guī)定，建立技術標準、認證制度、檢驗制度等方式，對國外進出口產(chǎn)品制定過分嚴格的技術標準、衛(wèi)生檢疫標準、商品包裝和標簽標準，從而提高進口產(chǎn)品的技術要求，增加進口難度，最終達到限制進口目的的一種非關稅壁壘措施。28、商

12、品檢驗 指商品的供貨方、購貨方或者第三方在一定條件下，借助某種手段和方法， 按照合同、標準或國內外有關法律、法規(guī)、慣例，對商品的品質、安全及衛(wèi)生性能、規(guī)格、質量（重量）、數(shù)量以及包裝等方面進行檢查，并做出合格與否或通過 驗收與否的判定或為維護買賣雙方合法權益，避免或解決各種風險損失和責任劃分的爭議，便利商品交接結算而出具各種第三方有關證書的業(yè)務活動。29、抽樣抽樣是根據(jù)合同或標準所確定的方案，從被檢批商品中抽取一定數(shù)量有代表性的、用于檢驗的單位商品的過程，又稱取樣或揀樣30、抽樣方案31、感官檢驗 又稱感官分析，它是用人的感覺器官作為檢驗器具，對商品的色、香、味、形、手感、音色等感官質量特性，在一定條件下做出判定或評價的檢驗方法。32、理化檢驗 是在實驗室的一定環(huán)境條件下，利用各種儀器、器具和試劑作手段，運用物理、化學及生物學的方法來測試商品質量的方法。33、商品的品級考34、包裝 184頁35、銷售包裝36、運輸包裝 以運輸儲存為主要目的的包裝。37、包裝標準38、包裝設計39、包裝技術指包裝操作時所采用的技術或方法。40、包裝造型41、包裝裝潢42、包裝標識考43、商品運輸考44、商品儲存45、損耗46、質量劣變考47、質量管理第十一章商品與環(huán)境一、 關鍵詞1、 環(huán)境2、 可持續(xù)發(fā)展3、 生命周期評價4、 生態(tài)設計5、 清潔生產(chǎn)指將綜合