酒店出納工作計(jì)劃

1、酒店出納工作計(jì)劃，歡迎大家閱讀，希望對(duì)大家有所幫助。2019 酒店出納工作計(jì)劃 （一） 在酒店財(cái)務(wù)工作的這段時(shí)間里， 發(fā)現(xiàn)了自已存在的一些問(wèn)題，為了更好的解決這些問(wèn)題，做出 2019 年工作計(jì)劃。在以前的工作中，由于年終盤(pán)點(diǎn)，年貨問(wèn)題，而沒(méi)分清 主次，同時(shí)沒(méi)有做好時(shí)間安排，造成成本控管工作不及時(shí)，反應(yīng)不到 位。書(shū)面性匯報(bào)也沒(méi)有做， 同時(shí)做了好多無(wú)用功，造成大量工作時(shí)間 的浪費(fèi)。在保密工作當(dāng)中， 由于自己的剛剛踏入財(cái)務(wù)，對(duì)工作數(shù)據(jù)的 保密意識(shí)不強(qiáng)，所以后我將三思而后行。在工作認(rèn)真考慮后再去做， 把工作時(shí)間安排好，以免做太多的無(wú)用功。具體工作計(jì)劃如下：1、安排好工作時(shí)間， 做好日常工作。 根據(jù)每天

2、的工作情制定工 作計(jì)劃，以防為找事情做而找事的事情發(fā)生。2、一周一書(shū)面匯報(bào)， 做到不漏報(bào)不瞞報(bào)。 并且對(duì)匯報(bào)內(nèi)容就行 詳細(xì)數(shù)據(jù)分析， 以便于更好的為下一步工作打好基礎(chǔ)。 同時(shí)留底以便 于備忘，為以后的工作開(kāi)展作好準(zhǔn)備！3、對(duì)廚房原料有針對(duì)性地盤(pán)點(diǎn)， 特別是海鮮干貨制品， 做到一 周一盤(pán)點(diǎn)，并且生成表格。 對(duì)于一般原料注意其使用情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題 及時(shí)上報(bào)。并且做出相應(yīng)的答復(fù)，以保證原料的正常使用。對(duì)每天的 工作做出小結(jié)，并留待好第二天工作的銜接。4、針對(duì)原料的購(gòu)進(jìn)與售出， 存在若干品種可以論件計(jì)算， 也就 是整進(jìn)整出。 在整進(jìn)整出的原料品種方面， 準(zhǔn)備制訂出每日售賣(mài)盤(pán)存 表。以便于更準(zhǔn)確地了解廚房

3、的成本及其損耗5、當(dāng)月計(jì)劃如下，做好年貨裝箱工作，以保證年貨準(zhǔn)時(shí)出庫(kù)。 同時(shí)做好高檔原材料的盤(pán)存工作， 以監(jiān)督廚房物料使用情。 防止原料 的不正常損失，截流成本降低內(nèi)部損耗。從而提高酒店餐飲毛利，實(shí) 現(xiàn)原材料價(jià)值的最大化。6 、了解廚房所使用原材料的漲發(fā)率及凈料率， 同時(shí)了解原材料 在廚房的使用情況。 做好購(gòu)進(jìn)原料的質(zhì)量驗(yàn)收與督促工作， 保證食品 原料的質(zhì)量。7 、不定時(shí)的， 對(duì)廚房食品原料使用情況進(jìn)行調(diào)查。 并抽查干貨 原材料的凈料率或漲發(fā)率，做到算得出，管得住。以防由于廚房人員 技術(shù)不同而造成食品原的出品率過(guò)低，影響酒店的利益。8 、做好日常酒店菜品價(jià)格巡查工作， 發(fā)現(xiàn)菜品價(jià)格問(wèn)題及時(shí)做

4、出書(shū)面匯報(bào)， 并計(jì)算出毛利率！ 以保證餐飲產(chǎn)品的毛利率不低于百分 之五十。以上就是本人的工作計(jì)劃，新年的工作將圍繞這幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)展 開(kāi)，也希望在新的一年財(cái)務(wù)部能夠圓滿(mǎn)完成工作任務(wù)！2019 酒店出納工作計(jì)劃（二） 作為酒店出納，我在收付，反 映，監(jiān)督，管理四個(gè)方面盡到了應(yīng)盡的職責(zé)，在過(guò)去的一年里在不斷 改善工作方式方法的同時(shí)， 認(rèn)真學(xué)習(xí)掌握財(cái)務(wù)知識(shí)， 順利完成了工作。 為了在新的一年能夠做的更好，特制定了 2019 年工作計(jì)劃如下：、日常工作1 、嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金管理和結(jié)算制度， 每日認(rèn)真核對(duì)現(xiàn)金與日記賬 賬目，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金金額不符， 做到及時(shí)查詢(xún)及時(shí)處理，每月按銀行對(duì)賬 單做好對(duì)賬工作認(rèn)真做好未達(dá)賬項(xiàng)調(diào)節(jié)表。2 、及時(shí)收回公司各項(xiàng)收入， 開(kāi)出收據(jù)，及時(shí)收回現(xiàn)金存入銀行， 從無(wú)坐支現(xiàn)金現(xiàn)象