酒店前臺(tái)主管工作計(jì)劃

1、酒店前臺(tái)主管工作計(jì)劃員工的心態(tài)， 要求保持良好的工作狀態(tài)， 不定期組織員工進(jìn)行學(xué) 習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)， 并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn) ,每月定期找員工談心做思想工作，了解他們 近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管 更加規(guī)范有效。 并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析， 使員員對(duì) 日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和 .解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。三、工作中存在不足1 、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合 .，工作較多的 情況下，主次不是很分明。2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。3、培訓(xùn)過程中

2、互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力四、201x 年工作計(jì)劃1、做好內(nèi)部人員管理 .，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確。2 、在現(xiàn)有的例會(huì)基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會(huì)的內(nèi)容， 提升研討的深 度和廣度， 把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通， 相互學(xué) 習(xí)，相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想3 、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升， 主抓服務(wù) 細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)， 提高服務(wù)人員的入職資格， 提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)日常服務(wù)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在 品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。4、在物品管理上責(zé)任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行， 有人監(jiān)督。5、加大力度對(duì)會(huì)員客戶的維護(hù)。五、對(duì)餐

3、廳 .體管 .經(jīng)營的策劃1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級(jí)，增 強(qiáng)員工競爭意識(shí)，提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。2、增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開支。培訓(xùn)員 工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合 .用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時(shí)制止 并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。3、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項(xiàng)安全管 .。5、開展多渠道宣傳， 促銷活動(dòng)并與周邊各公司相互合作， 增加 會(huì)員率?！酒恳弧⒓訌?qiáng)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì) 前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能 接受考驗(yàn)， 業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平， 要想 將業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧保

4、持在一個(gè)基礎(chǔ)之上， 必須抓好培訓(xùn)工作， 如 果培訓(xùn)工作不跟上，很容易導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松 懈，因此，本職計(jì)劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和運(yùn)用的情況進(jìn)行 必要的每周一次培訓(xùn)， 培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬。 同時(shí)在 每月 5 日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓(xùn)總結(jié)與本月的培訓(xùn) 計(jì)劃進(jìn)行監(jiān)督。二、加強(qiáng)員工的銷售意識(shí)和技巧，提高入住率 酒店經(jīng)過了十九年的風(fēng)風(fēng)雨雨，隨著時(shí)間的逝去酒店的硬件設(shè) 施也跟著陳舊、老化，面對(duì)江門的酒店行業(yè)市場，競爭很激烈，也可 說是任重道遠(yuǎn)。因酒店的硬件設(shè)施的陳舊、老化，時(shí)常出現(xiàn)工程問題 影響對(duì)客的正常服務(wù)， 對(duì)于高檔次的客人會(huì)隨著裝修新型、 豪華酒店 的

5、出現(xiàn)而流失一部份， 作為酒店的成員， 深知客房是酒店經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收的 重要部門之一， 也是利潤的一個(gè)部門， 因此作為酒店的每一位成員都 有責(zé)任、有義務(wù)做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作，本職 計(jì)劃對(duì)前臺(tái)接待員進(jìn)行培訓(xùn)售房方式方法與實(shí)戰(zhàn)技巧， 同時(shí)灌輸酒店 當(dāng)局領(lǐng)導(dǎo)的指示， 強(qiáng)調(diào)員工在接待過程中 “只要是到總臺(tái)的客人我們 都應(yīng)想辦法把客人留下來”的宗旨，盡可能的為酒店?duì)幦∽】吐剩?高酒店的經(jīng)濟(jì)效益。三、加強(qiáng)各類報(bào)表及報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)的管理 今年是奧運(yùn)年，中國將會(huì)有世界各國人士因奧運(yùn)會(huì)而來到中國， 面對(duì)世界各國人士突如其來的“進(jìn)攻” ，作為酒店行業(yè)的接待部門， 為了保證酒店的各項(xiàng)工作能正常進(jìn)行， 本職將

6、嚴(yán)格要求前臺(tái)接待處做 好登記關(guān)、上傳關(guān)，前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對(duì)每位入住的客人進(jìn)行入 住登記，并將資料輸入電腦， 客人的資料通過酒店的上傳系統(tǒng)及時(shí)的 向當(dāng)?shù)匕踩诌M(jìn)行報(bào)告， 認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知。 同時(shí)將委派專 人專管賓客資料信息、相關(guān)數(shù)據(jù)報(bào)表。四、響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)提倡“節(jié)能降耗”的口號(hào) 節(jié)能降耗是很多酒店一直在號(hào)召這個(gè)口號(hào)，本部也將響應(yīng)酒店 領(lǐng)導(dǎo)的號(hào)召， 嚴(yán)格要求每位員工用好每一張紙、 每一支筆，以舊換新， 將廢舊的紙張收集裁剪成冊(cè)供一線崗位應(yīng)急之用。同時(shí)對(duì)大堂燈光、 空調(diào)的開關(guān)控制、 辦公室用電、 前臺(tái)部門電腦用電進(jìn)行合理的調(diào)整與 規(guī)劃。五、保持與員工溝通交流的習(xí)慣，以增近彼此的了解便于工作 的開展與實(shí)施計(jì)劃每個(gè)月找部門各崗位的員工進(jìn)行談話，主要是圍繞著工作 與生活為重點(diǎn)， 讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對(duì)象， 根據(jù) 員工提出合理性的要求， 本職將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題 去用心解決，做力所能及的。如果解決不了的將上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。讓員 工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視。六、做好部門內(nèi)部的質(zhì)檢工作 計(jì)劃每個(gè)月對(duì)部門員工進(jìn)行一次質(zhì)檢，主要